1. 碧螺春和綠茶的區(qū)別

有區(qū)別。

從外形和口感去分辨：

1、從外形上的區(qū)別是：碧螺春是卷曲似螺，雀舌毛尖是條索狀。

2、從口感上區(qū)別：雀舌毛尖香氣高雅、清新。味道鮮爽、醇香、回甘。沖后香高長(zhǎng)久。而碧螺春有特殊濃烈的芳香，即具有花果香味。泡開(kāi)后滋味鮮醇、湯色嫩綠整齊，幼芽初展，芽大葉小。

3產(chǎn)地及文化不同。

碧螺春是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，中國(guó)十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。唐朝時(shí)就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級(jí)的碧螺春，茶芽之細(xì)嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬(wàn)個(gè)。炒成后的干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產(chǎn)于春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入，是中國(guó)的名茶。主要工序?yàn)闅⑶唷⑷嗄?、搓團(tuán)顯毫、烘干。

雀舌毛尖，外形比較的細(xì)直圓潤(rùn)光滑，茶葉全身遍布著白毫，茶葉全身披著一層綠衣，香氣香遠(yuǎn)悠長(zhǎng)，茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨(dú)特，沖泡出來(lái)的茶湯顏色碧綠，茶葉舒張開(kāi)來(lái)。慢慢沉入杯底，茶葉片片勻整，柔嫩鮮綠光滑。毛尖茶其實(shí)是屬于綠茶中的一個(gè)品種。毛尖的色、香、味、形均有獨(dú)特個(gè)性，其顏色鮮潤(rùn)、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香回甘。

2. 碧螺春綠茶跟碧螺春是一樣的嗎

都是綠茶。

碧螺春主要產(chǎn)地為：四川，福建，江西，浙江，安徽，江蘇等省份。而最好的碧螺春產(chǎn)于江蘇蘇州吳中區(qū)洞庭湖東西山碧螺春：洞庭碧螺春。

碧螺春的炒制過(guò)程都一樣，目前其他產(chǎn)地碧螺春制工也很好.因?yàn)樗麄兊漠a(chǎn)量高，都選擇嫩芽或單芽炒制，所以毫毛比洞庭碧螺春還多，外觀很漂亮，沖泡出來(lái)很細(xì)嫩。所以從外觀及形狀也越來(lái)越難區(qū)分了?？谖兑?jiàn)分曉：洞庭碧螺春味醇，順口，入口后有一種甘甜、清涼、醇厚的回味.其他碧螺春喝到口中有澀、涼、苦、淡的感覺(jué)，喝完后淡而無(wú)回味，還有青葉味，奧土氣。

每年的洞庭碧螺春產(chǎn)量并非想像的那么多，因?yàn)槎赐ド街皇悄敲匆粔K地方，不可能產(chǎn)很多茶葉，所以物以稀為貴，極品洞庭碧螺春的市場(chǎng)價(jià)格在三千以上（每500克），而網(wǎng)上宣傳“特級(jí)洞庭碧螺春，250元一斤”的都并非洞庭碧螺春。

3. 碧螺春和綠茶有什么區(qū)別

碧螺春是產(chǎn)于太湖東山島、西山島的綠茶，形扭曲如螺。安吉白茶是產(chǎn)于浙江安吉的白化種綠茶，其形為小旗槍狀。

4. 碧螺春是白茶還是綠茶

黃金葉茶葉是安吉白茶的新種。

碧螺春是中國(guó)十大名茶之一，屬于綠茶類，產(chǎn)于太湖東洞庭山及西洞庭山，獲得原產(chǎn)地域標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。 其炒成后的干茶條索緊結(jié)，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，又因產(chǎn)于春季，故名“碧螺春”。其沖泡后杯中白云翻滾，湯色碧綠清澈，清香襲入，飲后回甘。

5. 碧螺春與綠茶的區(qū)別

1、工藝流程不同：綠茶的加工，簡(jiǎn)單分為殺青、揉捻和干燥三個(gè)步驟，其中關(guān)鍵在于殺青。鮮葉通過(guò)殺青，酶的活性鈍化，內(nèi)含的各種化學(xué)成分，基本上是在沒(méi)有酶影響的條件下，由熱力作用進(jìn)行物理化學(xué)變化，從而形成了綠茶的品質(zhì)特征。而茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的茶葉。

2、品質(zhì)特征不同：綠茶是不發(fā)酵茶，由于其特性決定了它較多地保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。其中茶多酚、咖啡堿保留了鮮葉的85%以上，具有“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)。而茉莉花茶香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟。

3、主要品種不同：綠茶有英山云霧茶、西湖龍井、峨眉雪芽、湄潭翠芽、蘭馨雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春等近200多種名茶。而茉莉花茶有廣西花茶、龍團(tuán)珠、政和銀針、金華茉莉和蘇州花茶等，是根據(jù)產(chǎn)地來(lái)劃分的。