1. 安吉白茶的產(chǎn)地主要在哪里
第一名當(dāng)屬安吉縣,白茶的發(fā)源地,全縣種植面積17萬畝以上;其次為長興,當(dāng)?shù)爻俗瞎S,白茶已成為第二大茶產(chǎn)業(yè);再次為溫州的松陽縣,松陽白茶已成為地域重要茶品牌,而且因為氣候早,當(dāng)?shù)匕撞柰绕渌貐^(qū)提前上市。除此之外,還有寧波白茶,吳興區(qū)的妙西白茶,等等。
2. 安吉白茶產(chǎn)地是什么地方
安吉白茶產(chǎn)自于浙江省安吉縣,位于浙江省北部地區(qū),這里山清水秀,綠水長流,安吉境內(nèi)復(fù)雜的地形地貌,起伏險峻,氣候溫和濕潤,小時候異常,深山峽谷云霧籠罩,山地土層深厚,有機質(zhì)含量豐富,于山高,云霧密,竹林深等得天獨厚的條件,孕育著各種的野生茶樹群落,馨味各異的地方茗茶,安吉白茶,為浙江茗茶的后起之秀。
安吉白茶是屬于綠茶類目。安吉白茶的外形挺直略扁,形如蘭穗,色澤嫩綠,白毫顯露。沖泡后清香高揚,滋味鮮爽,飲后唇齒留香,回甘生津。葉底朵朵完整,余香綿綿。
安吉白茶為什么要叫“白茶”呢?
原來安吉白茶是一種變異了的茶種,安吉白茶收溫度的影響,在早春,氣溫低,安吉白茶萌芽的時候都是白色和淺綠色的,葉色淡,突出清晰的綠色葉脈,很容易辨別,白芽大約呈現(xiàn)一個月的時間,溫度上升后,茶芽又慢慢轉(zhuǎn)綠,跟普通的茶看起來沒什么區(qū)別。正是因為這樣的特性,就把它稱為安吉白茶,安吉白茶富含氨基酸,適合制成綠茶,保持鮮美的口感。
安吉白茶的沖泡方法?
安吉白茶是綠茶,采摘最能的芽葉制成,安吉白茶葉色淺淡,葉片嫩而薄,如果用太高的水溫沖泡會破壞了其鮮爽口感,泡安吉白茶應(yīng)選用85度左右的水溫,用玻璃杯沖泡,不帶杯蓋,以免悶苦。建議3克的茶量,150ML的水,這樣泡不會太濃。玻璃杯泡也能更好的欣賞茶芽在水中舞動,欣賞白葉翠脈舒展的風(fēng)姿。
3. 安吉白茶產(chǎn)地是哪里的
產(chǎn)于浙江省湖州市安吉縣溪龍鄉(xiāng)
安吉白茶屬綠茶類,按綠茶加工原理并根據(jù)安吉白茶自身的品質(zhì)特性。安吉白茶外形形似鳳羽,色澤翠綠間黃,光亮油潤,香氣清鮮持久,滋味鮮醇,湯色清澈明亮,葉底芽葉細(xì)嫩成朵,葉白脈翠,安吉白茶富含人體所需18種氨基酸,所以安吉白茶滋味特別鮮爽,沒有苦澀味。
安吉縣白茶種植面積已達(dá)21萬畝,總產(chǎn)量2660噸,2004年批準(zhǔn)“安吉白茶”為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 2020年入選中歐地理標(biāo)志
4. 安吉白茶的產(chǎn)地主要在哪里生產(chǎn)
浙江省。
安吉白茶主產(chǎn)于浙江省安吉縣,是1980年8月科研人員在安吉縣天荒坪大溪村海拔800米的高山上發(fā)現(xiàn)的,相傳已有千年樹齡的野生茶樹扦插繁育而來。
安吉白茶之所以被稱為“白”茶,簡單地說就是:安吉白茶的葉片,在溫度10~23攝氏度的時候,是白色的,當(dāng)溫度閾值高于23攝氏度,茶葉就會變成綠色。所以安吉白茶一般在3月中下旬到4月中下旬,只有不足一個月的采摘期,只有白化期采摘的茶葉才能被制成安吉白茶,采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展至一芽二葉。
由此加工成的成品茶色、香、味、形俱佳,外形條索緊細(xì)顯芽,芽壯實勻整,鮮活泛金邊,形似鳳羽;葉脈兩側(cè)的葉色嫩綠如玉霜,光亮油潤,其余部分呈黃綠色,與葉脈處有明顯差別;湯色嫩綠明亮,香氣嫩香持久,滋味鮮醇甘爽;葉底葉白脈翠,芽長于葉,成朵、勻整。
安吉白茶的第二個特色是:氨基酸類含量高,茶多酚含量低。安吉白茶鮮葉的氨基酸含量在6~8%,其中茶氨酸含量達(dá)2.5%以上,是常茶的3~4倍。氨基酸類含量高,形成了鮮爽甘甜的滋味,醇滑的湯感,好的綠茶有肉味,人說好的安吉白茶有鮮滑如雞湯就是這個道理;茶多酚含量低,茶湯的苦澀度和刺激性就會大大減少,對于綠茶敏感的體質(zhì)來說,低刺激性的安吉白茶就是很好的選擇。正因為以上特點,如果要在茶類里選一款喚作“女兒茶”的話,我一定會選“安吉白茶”。
高茶氨酸使得安吉白茶還具有增強免疫、提高腦神經(jīng)傳導(dǎo)活性、提高記憶力和鎮(zhèn)靜功效,因此,常飲安吉白茶,對增強人體的免疫力和思維能力有良好作用。
5. 安吉白茶的特點和功效
1、品種區(qū)別
首先,白毫銀針和安吉白茶的區(qū)別之一就是品種,這個也是最重要的不同之處。那么白毫銀針屬于福鼎白茶中的一個品種,具有白茶性清涼,消熱降火、消暑解毒等特點,主要產(chǎn)自福建省福鼎市一帶。而安吉白茶雖然也叫白茶,但本質(zhì)確屬綠茶類,是不發(fā)酵茶葉,茶性較寒,清涼去火,主要產(chǎn)于浙江省安吉縣一帶。
2、加工區(qū)別
其次,白毫銀針和安吉白茶的區(qū)別之二就是加工,加工工藝上的不同也是源于茶性。那么白毫銀針制作工藝一般分為四步:采摘、萎凋、烘干、保存,其制作過程崇尚自然、生態(tài)、健康,不炒不揉,只分萎凋和烘焙兩道工序,屬輕微發(fā)酵。而安吉白茶其制作工藝一般分為攤青、殺青、理條搓條、攤涼、初烘、焙干、整理,新葉經(jīng)過四五個小時的攤放按照一定的溫度和時間進(jìn)行殺青,之后整形理條,最后烘干出鍋即可。
3、外形口感區(qū)別
再次,白毫銀針和安吉白茶的區(qū)別之三就是外形口感,在這點上其實兩者的差異還是比較明顯的。那么白毫銀針其外形茶芽頭肥壯重實,滿披白毫,色澤如銀,素有茶中“美女”、“茶王”之美稱,有“銀妝素裹”之美感,內(nèi)質(zhì)香氣鮮爽毫味濃,滋味鮮爽微甜,湯色杏黃明亮,滋味清淡、清甜爽口。而安吉白茶其外形形似鳳羽,色澤翠綠間黃,葉底芽葉細(xì)嫩成朵,葉白脈翠,湯色清澈明亮,香氣清鮮持久,滋味鮮醇;安吉白茶的氨基酸含量是普通綠茶的3-4倍,多酚類少于其它的綠茶,所以其滋味特別鮮爽,且沒有苦澀味。
4、功效區(qū)別
最后,白毫銀針和安吉白茶的區(qū)別之四就是功效,兩者本身是不同的茶類,自然功效上也是不一樣的了。那么白毫銀針屬微或半發(fā)酵茶,除了含有其它茶葉固有的營養(yǎng)成份外,還含有人體所必需的活性酶和更多的維生素,在預(yù)防心血管疾病有更好的效果。而安吉白茶是非發(fā)酵茶,氨基酸含量較高,喝起來口感鮮爽甘醇,清涼去火,有利于身體健康,在抗輻射、延緩衰老方面更為突出。
以上就是關(guān)于白毫銀針和安吉白茶的區(qū)別,相信大家看完以后,可以很好的分出這兩種茶了。孰好孰壞,看個人需要和喜愛。
6. 安吉白茶生產(chǎn)地在哪
產(chǎn)地是浙江省安吉縣西龍鄉(xiāng)。它位于浙江省西北部的天目山北麓,有“中國竹鄉(xiāng)”的美稱。
西龍鄉(xiāng)是中國著名的竹鄉(xiāng),山巒起伏,云霧繚繞,綠水青山,雨量充沛,土壤肥沃。西龍鎮(zhèn)全年氣候溫和,植被覆蓋率達(dá)70%以上。正是因為竹鄉(xiāng)獨特的生態(tài)環(huán)境,才孕育出高品質(zhì)的安吉白茶,是一種優(yōu)良的綠茶。
安吉白茶是一種綠茶,采用綠茶的加工工藝制成。它的形狀是直的,略平,像惠蘭;顏色為綠色,白發(fā)外露;葉芽像金鑲綠鞘裹銀箭,非常賞心悅目。它是一種外觀和質(zhì)量都非常好的茶。