1. 老白茶與白牡丹的區(qū)別是什么

1、外形不同

　　通常壽眉的的標(biāo)準(zhǔn)外形是一芽三葉、一芽四葉，芽頭不僅較短而且較細(xì)，葉片也較大，貢眉外形也是一樣，葉片肥嫩，但白牡丹的外形卻是一芽一葉或者一芽二葉的，芽頭和葉片都較為瘦長(zhǎng)。

　　2、等級(jí)不同

　　貢眉、壽眉以及白牡丹三種茶葉里，就屬白牡丹的等級(jí)最高，其次是貢眉，中等級(jí)別的，而壽眉的等級(jí)是最低的。壽眉泛指長(zhǎng)壽老人的眉毛，貢眉特指上貢給皇室的壽眉，是屬于貢品級(jí)別的，而白牡丹是上乘佳品。

　　3、采摘時(shí)間不同

　　貢眉通常每年采摘量級(jí)，在每年四月中下旬以及立秋之后進(jìn)行采摘，壽眉的采摘時(shí)間是在每年的四月中下旬左右，但白牡丹一般卻是在每年清明節(jié)的前后進(jìn)行采摘。

2. 白牡丹和老白茶一樣嗎

2018年的白牡丹是老白茶，已經(jīng)存滿5年，就是貨真價(jià)實(shí)的老白茶。

很多新茶友聽到白牡丹的時(shí)候，腦海中浮現(xiàn)的大多都是牡丹花吧。

潔白的花瓣，層層疊疊包裹著淡黃色的花蕊，看起來純潔、高雅，宛若天仙一般。

而白茶中，與花同名的白牡丹，同樣國(guó)色天香。

2018年5月1號(hào)實(shí)施的白茶國(guó)標(biāo)中明文規(guī)定，白牡丹的采摘標(biāo)準(zhǔn)是一芽一葉、二葉。

飽滿的芽頭，上邊覆蓋著豐密厚實(shí)的白毫，用手輕輕觸摸，結(jié)實(shí)硬挺。

芽頭下，便是像林妹妹那般的柳葉眉，細(xì)細(xì)窄窄的，頗具風(fēng)情。

略有些茶梗，并不突出，短短的，嫩嫩的。

3. 老白茶與白牡丹的區(qū)別是什么呢

壽眉和白牡丹的三個(gè)區(qū)別

1、外形

壽眉和白牡丹一眼望去最大的區(qū)別就是外形，白牡丹兩片嫩葉夾著白色的毫心，沖泡過后就像是兩片綠葉襯托著白色的花朵，所以得名白牡丹。而壽眉的外形較差，因?yàn)閴勖嫉脑鲜枪嗄静枭系亩绦⊙咳~，所以壽眉外形就像卷曲的眉毛。

2、檔次

白牡丹和壽眉都屬于白茶類，但檔次卻差了很多，白牡丹的鮮茶是一芽一葉或二葉，壽眉的鮮葉則是其它茶樹的短小葉片。壽眉的一年的采摘時(shí)間一共有七十天以上，而白牡丹的采摘時(shí)間只有15至20天，物以稀為貴，所以白牡丹的價(jià)格要貴很多。

3、制作工藝

白牡丹和壽眉的制作工藝也不一樣，白牡丹的萎凋時(shí)間短，經(jīng)過了輕微的發(fā)酵和揉捻，而壽眉的制作工藝主要是攤放、殺青、搓條顯毫、輝鍋四步，對(duì)于茶葉來說，制作工藝是至關(guān)重要的，白牡丹和壽眉經(jīng)過了不同的制作工藝，在口味上差距也必然很大。

4. 牡丹和老白茶的區(qū)別

老白茶分三個(gè)檔次

白毫銀針：高冷芽茶

先說下白毫銀針是芽茶，是白茶里唯一的芽頭采摘制作的茶。單芽，芽頭肥壯，滿披白毫。作為大白茶、水仙白里的最高等級(jí)，白毫銀針的高冷不僅體現(xiàn)在價(jià)格上。

因?yàn)檠款^產(chǎn)量少，采摘時(shí)的茶青價(jià)格就遠(yuǎn)非其它等級(jí)的茶青可比，所以在制作過程中，茶農(nóng)是格外小心的。耗時(shí)、耗工、風(fēng)險(xiǎn)大、藥用價(jià)值大，這是白毫銀針的價(jià)格居高不下的主要原因。

那么，我們?yōu)槭裁捶且x用“高冷”這個(gè)詞匯來形容呢？因?yàn)榇蠖鄶?shù)茶友接觸白茶，都是從壽眉開始的。畢竟壽眉是白茶界的網(wǎng)紅嘛，而且，相當(dāng)一部分人，感覺壽眉的口感最重，白牡丹次之，白毫銀針最清淡。一開始喝白茶，就迷戀上白毫銀針的，還是少數(shù)相對(duì)懂喝白茶的茶友。相對(duì)于其他白茶來說，白毫銀針確實(shí)高冷了一些。

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白牡丹：均衡芽葉茶

白牡丹，是芽葉茶，采摘一芽一葉，或者一芽?jī)扇~加工制作而成。近些年，白牡丹的分類也多了，比如牡丹王等等。關(guān)于白牡丹的分類，以后我們單獨(dú)講。

茶妹最近跟很多茶友交流，都認(rèn)為老白茶里面，陳年白牡丹是口感最好的。原因無他，均衡二字足以概括。香氣的豐富程度、湯感的醇厚順滑程度、甜度的純凈和持續(xù)性，都比白毫銀針、壽眉要均衡。此外，白牡丹的價(jià)格也介于白毫銀針和壽眉之間。

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壽眉：親民梗葉茶

壽眉等級(jí)的白茶，最早是白毫銀針剝針之后剩下的葉片茶。在白茶等級(jí)的細(xì)化過程中，也單獨(dú)采制了，并最終形成了連葉帶梗的特征。（當(dāng)然，近年來采制標(biāo)準(zhǔn)又有提高和細(xì)化，高等級(jí)的壽眉，芽葉比例堪比白牡丹。）

壽眉的產(chǎn)量是白茶所有等級(jí)中最高的，茶青價(jià)格也最低，這就從價(jià)格層面決定了壽眉的親民屬性。此外，壽眉的滋味濃重，陳化以后煮飲口感富有魅力，也因而成為最受歡迎的白茶等級(jí)。

5. 老白茶和牡丹有什么區(qū)別

1、色澤

　　白牡丹的毫色是銀白有光澤的，葉面灰綠或者是墨綠的，翠綠品質(zhì)好，如果是鐵板色的，品質(zhì)稍差，草綠黃，紅和黑色的品質(zhì)最差。

　　2、凈度

　　茶葉不可以含有雜質(zhì)，不要有老葉，老梗，臘葉，有雜質(zhì)的品質(zhì)差。

　　3、葉子的姿態(tài)

　　葉子是平伏展開，葉緣重卷的，葉面有隆起的波紋，芽葉和枝干合在一起，葉尖往上翹不容易碎品質(zhì)優(yōu)秀，葉片彎曲折貼，攤開的品質(zhì)稍差。

　　4、湯色

　　湯色是清澈明亮的，杏黃和杏子、綠色的是品質(zhì)好，暗渾和泛紅的品質(zhì)差。

　　5、葉底

　　品質(zhì)好的葉底是芽頭飽滿，芽葉連枝，芽長(zhǎng)于葉。

　　6、外形

　　白牡丹茶的外形毫多肥壯，葉張嫩肥，芽葉連枝，葉緣背卷，潔凈，綠潤(rùn)的品質(zhì)好，毫芽瘦小稀少，品質(zhì)稍差，如果葉張的老嫩度不均勻，還有老葉，臘葉的品質(zhì)是最差。

　　7、香氣

　　香氣是清鮮純正的品質(zhì)好，如果是不清鮮，淡薄，青臭的品質(zhì)差。

　　8、滋味

　　品質(zhì)好的茶味道是清甜，醇厚的，鮮爽的，如果是淡薄粗澀的，品質(zhì)差。

　　常飲白牡丹茶，有退熱、祛暑之功效，為夏日佳飲。令人精神愉悅、心曠神怡，

　　且茶中富含人體所需的氨基酸、茶多酚、礦物質(zhì)、多種維生素及鋅、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒腦、鎮(zhèn)靜降壓、防齲堅(jiān)齒、解毒利尿、除膩化積、減肥美容、養(yǎng)顏益壽、防治流感、防御輻射等諸多功效，是當(dāng)今公認(rèn)最安全又營(yíng)養(yǎng)的綠色健康飲品。

6. 白牡丹屬于老白茶嗎

白牡丹茶屬于白茶中的珍貴品種，是輕微發(fā)酵茶類，保存時(shí)間過長(zhǎng)容易陳化變質(zhì)，茶葉當(dāng)中的維生素、活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)隨時(shí)間逐漸流失，并失去光潤(rùn)的色澤及特有香氣，從而失去茶葉的鮮爽，品嘗的價(jià)值也會(huì)下降?！∫话惆磳I(yè)的茶葉存儲(chǔ)方法，可以確保白牡丹茶在幾個(gè)月內(nèi)不會(huì)產(chǎn)生變味。存放在冰柜中時(shí)間可超過一年，不會(huì)使茶葉變質(zhì)變壞，但其最佳飲用期也會(huì)過去。保存得當(dāng)?shù)那闆r下，保質(zhì)期最多是兩年。

7. 老樹白茶白牡丹和白茶的區(qū)別

感恩提問者，普文是原產(chǎn)地茶山經(jīng)營(yíng)者，對(duì)您的問題做個(gè)人解答，白茶有很多品牌，其實(shí)白茶最為重要的是生態(tài)為第一要素。普文從以下方面講解。

白茶的制作工藝

白茶的制作工藝有以下典型的兩種。

1.福建白茶制作工藝（簡(jiǎn)要程序）

采摘——攤晾——曬——培火——退火——復(fù)培——退火——壓餅

2.云南白茶制作工藝

采摘——攤晾——曬（陰干）——退火——壓餅

福建與云南白茶的區(qū)別

普文為大家總結(jié)以下區(qū)別：

1.采用的制作白茶的茶樹種不同。福建以中小葉種（具體樹種日后講述）為白茶為原料，云南多采用大葉種（日后講述）為白茶原料，主要產(chǎn)品有（古樹白茶、月光美人等）

2.生態(tài)環(huán)境不同，日照、雨水、海拔高度等不同。云南在這幾方面優(yōu)于福建。

3.制作成本與維護(hù)成本不同，宣傳不同。

總的來說，福建與云南的白茶各有千秋，在工藝上福建肯定更有話語(yǔ)權(quán)，在樹種與生態(tài)上，云南較為優(yōu)勢(shì)。

如何選擇好的白茶

普文給一下建議：

1.生態(tài)為第一位的白茶。

2.最好自己挑選茶地，做自己需要茶。

3.不要選擇有高溫培火的白茶。

真茶君—普文

8. 白牡丹新茶和老茶有什么區(qū)別

管陽(yáng)白茶特點(diǎn)是茶湯清澈，湯色淺綠，入口清鮮純爽。且白茶不揉不炒，工藝天然，大限度地保留了茶葉的營(yíng)養(yǎng)成分。白茶品級(jí)由高到底分為白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉四類，又有新茶和老茶之分，新茶口感清鮮，老茶口感醇和，同品級(jí)的白茶年份越久價(jià)值越高