1. 政和白茶是白茶嗎

政和白茶也稱南路白茶，歷史悠久，不僅生態(tài)好，品質(zhì)也好。 政和高山茶區(qū)正處在北緯27°這個(gè)盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶的黃金緯度，所以，云根的茶葉品質(zhì)高源自天然。政和白茶采用政和大白茶為原料，內(nèi)含物更豐富、甜度會(huì)更好。

2. 政和大白茶是什么茶種

政和白茶的基茶都是政和白牡丹。政和白茶以政和白毫銀針和政和白牡丹為主，其中政和白毫銀針外形滿披白毫，茸毛疏松，呈銀灰色；內(nèi)質(zhì)香氣清新，毫味鮮濃，湯色呈淺杏黃色，被推為“茶中珍品”。政和白牡丹在外形上保留了原本的枝葉，葉緣微翹，葉背披毫，形似花朵；內(nèi)質(zhì)毫香鮮嫩高長(zhǎng)，滋味清甜醇爽。

3. 政和白茶百科

我是從今年開(kāi)始喝白茶散茶的，當(dāng)年的新茶白牡丹，也是一款福鼎茶。600左右1斤，茶尖較多，味道清晰，因?yàn)槭切虏?，有點(diǎn)淡雅的性子。

愛(ài)白茶，不象乍見(jiàn)之歡。因?yàn)榍皫状坞S閨蜜在茶樓品白茶的初春茶尖，感覺(jué)泌入心脾。后來(lái)買了幾款與老公在家品嘗，不想，今年一喝上癮了。

又記得家中似乎有幾餅老白茶?；丶曳涞构裾遥业搅藥罪?005年白茶壽眉，幾餅近幾年的。于是，又開(kāi)始喝老白茶。

這么新散白茶，老白茶，倒著茶。居然把普洱茶給放一邊了。

對(duì)白茶由乍見(jiàn)之歡變成了久處不厭了。

喜歡上政和白茶天然去雕飾的滋味了。

4. 政名白茶和政和白茶

政和白茶和福鼎白茶的區(qū)別

　　1、茶樹(shù)品種不同

　?。?）、福鼎白茶

　　主要以福鼎大白茶種（華茶1號(hào)）、福鼎大毫茶（華茶2號(hào)）為主。特點(diǎn)是茶芽肥壯，條形偏短，毫多顯白。

　　（2）、政和白茶

　　主要以政和大白茶種（華茶5號(hào)）為主。特點(diǎn)是茶芽條形較長(zhǎng)，毫多，色澤灰綠。

　　2、茶青不同

　?。?）、芽葉顏色

　　兩者均為黃綠色，政和白茶所帶有的白毫少，福鼎白茶的芽頭所帶的白毫多。

　?。?）、芽葉密度

　　政和白茶芽葉相對(duì)稀疏，福鼎白茶的芽葉更加豐富。福鼎白茶茶青的芽頭會(huì)更肥壯，而政和白茶的茶青會(huì)更瘦小，一個(gè)像個(gè)胖子，一個(gè)像個(gè)瘦子。

　?。?）、茶梗

　　政和白茶梗略長(zhǎng)，略粗。對(duì)比二者的牡丹就夠發(fā)現(xiàn)明顯的不同。

　　3、生長(zhǎng)環(huán)境不同

　　（1）、福鼎產(chǎn)區(qū)

　　福鼎位于福建省東北部，東南瀕東海。福鼎臨海，氣候宜人平均氣溫在18℃、空氣濕度大，白茶長(zhǎng)期生活在云霧滋潤(rùn)中，有利于白茶品質(zhì)的形成。年平均日照時(shí)數(shù)1621.7小時(shí)，光照適中，有利于白茶生長(zhǎng)。

　?。?）、政和產(chǎn)區(qū)

　　政和位于福建省北部，主要是丘陵地貌。平均氣溫在16度左右，平均年日照1907小時(shí)。政和白茶接收日照的累計(jì)時(shí)間長(zhǎng)，便于變成品質(zhì)的形成。

　?。?）、日照長(zhǎng)短對(duì)茶樹(shù)口感的影響

　　雖說(shuō)日照有利于茶樹(shù)的生長(zhǎng)，但過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的光照，容易讓茶葉出現(xiàn)苦澀感、長(zhǎng)期以往葉片容易變老，也會(huì)損害白茶的口感。且種植白茶，以散射光為佳，直射光容易破壞白茶的品質(zhì)。

　　4、制作工藝不同

　　不同的生長(zhǎng)環(huán)境，會(huì)影響茶青的品質(zhì)，這不同的制作工藝，也會(huì)直接影響白茶的品質(zhì)。政和白茶和福鼎白茶雖然同樣是用傳統(tǒng)的工藝制作而成，整個(gè)加工的過(guò)程總結(jié)來(lái)說(shuō)就是萎凋和干燥兩大流程。

　?。?）、福鼎白茶

　　福鼎白茶在加工制作的過(guò)程中，主要是依靠自然萎凋的方式，說(shuō)白了就是靠曬出來(lái)。在茶產(chǎn)區(qū)，不少茶農(nóng)為了方便日曬白茶，還建造了陽(yáng)光房，以便曬干白茶。

　　這種萎凋的方式，受天氣的影響大，如果天氣晴好、陽(yáng)光明媚，這樣做出來(lái)的白茶香氣高昂，還有太陽(yáng)的味道。

　?。?）、政和白茶

　　政和白茶的萎凋方式就有所不同，政和白茶主要是在室內(nèi)萎凋，先陰干之后再曬。整體上是陰干為主，茶湯少了陽(yáng)光的鮮爽味道。

　　5、外形上的不同

　　在外形上，福鼎白茶所帶有

5. 白茶和政和白茶區(qū)別

政和壽眉毫心顯而多，色澤翠綠，湯色橙黃或深黃，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉張主脈迎光透視呈紅色，味醇爽，香鮮純。其采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二葉至一芽二、三葉，要求含有白毫。優(yōu)質(zhì)壽眉色澤翠綠，湯色橙黃。

新的壽眉茶在口感上也比較清爽，有明顯的鮮爽感，味道清甜。而老壽眉茶的口感則會(huì)從最初的鮮爽感，逐步轉(zhuǎn)化為沉郁的口感。茶湯醇厚而濃郁，柔滑感十足，伴有回甘。新茶中往往是帶有青草的香氣，以及些許淡淡的花香，香氣較為清新、鮮爽。在經(jīng)過(guò)時(shí)間的沉淀之后，壽眉的香氣也漸漸發(fā)生了變化。

老壽眉中的鮮爽感漸漸淡去，取而代之的則是屬于老茶的陳香。細(xì)細(xì)去聞，便能感受到屬于老壽眉的藥香、棗香、蜜餞香。總的來(lái)說(shuō)，老壽眉的口感與香氣就是：香氣濃郁，口感醇厚。