1. 茯磚茶收藏價(jià)值
茯茶屬于中檔次。
茯茶是黑茶的一種,茶香濃郁、營(yíng)養(yǎng)豐富,屬于茶葉中的后發(fā)酵茶。因其是在夏季伏天加工制作,其香氣和作用又類(lèi)似茯苓,故稱(chēng)為茯茶。人們沖泡飲用茯茶以后,既能促進(jìn)身體代謝,也能為身體補(bǔ)充多種有益成分,對(duì)提高人體健康水平有很大的好處。茯茶具有消食解膩、降脂減肥、降低血糖等功效。消食解膩茯茶具有較強(qiáng)的解膩功能,食用油膩食物后飲用茯茶能祛除油膩、調(diào)理腸胃。
2. 茯磚茶有收藏價(jià)值嗎
三磚茶”和“三尖茶”等新品,當(dāng)年可以飲用,要日后飲用,在一定的時(shí)間內(nèi)保藏亦可。
為日后自己飲用而收藏的茶人,定是“嗜茶如命”之人,選購(gòu)時(shí),注意以下幾點(diǎn):
(1)適合自己口感需求的茶品。安化黑茶茶品種類(lèi)繁多,風(fēng)格迥異,應(yīng)根據(jù)自己的愛(ài)好選購(gòu)保藏。大致來(lái)講,緊壓程度比較松散的如茯磚茶、天、貢、生尖茶陳化速度較快,3~5年即可飲用。而黑磚茶、花磚茶、千兩茶等緊壓程度較高的茶品,陳化速度相對(duì)慢一些??筛鶕?jù)情況進(jìn)行收藏。另外,茯磚茶存放一段時(shí)間后,有“茯苓”的香味,而黑磚、花磚、天、貢、生尖茶具有松煙香味。
3. 茯磚茶1939
黑茶磚拆開(kāi)之后是需要做好存儲(chǔ)工作的,這樣茶質(zhì)才不會(huì)因?yàn)槠渌蛩氐挠绊懚冑|(zhì)。但是,多數(shù)人對(duì)于黑茶的保存方法還不是特別的了解,拆開(kāi)包裝后不知道該怎么保存起來(lái)了。那么,對(duì)于黑茶保存方面的問(wèn)題,我們了解下黑茶磚拆開(kāi)了怎么儲(chǔ)存。
總體上來(lái)講,黑茶是越陳越香。但到底什么時(shí)候喝比較好,應(yīng)該才是最關(guān)鍵的?,F(xiàn)在很多安化黑茶企業(yè)生產(chǎn)的內(nèi)銷(xiāo)茶都是比較優(yōu)質(zhì)的黑毛茶,存放上1至5年飲用口感就會(huì)很不錯(cuò)了,新茶的口感也有很好的。稍具體點(diǎn)講,手筑茯磚一般隔一年年就能入口,三五年便有不錯(cuò)的轉(zhuǎn)換。機(jī)壓茯磚要三五年喝才有入口的感覺(jué),千兩茶的時(shí)間則需更長(zhǎng)時(shí)間才能轉(zhuǎn)化得好。
關(guān)于存放時(shí)間:黑茶在清潔,防潮,無(wú)異味條件下可以長(zhǎng)期保存。一般認(rèn)為磚茶存放10至15年,千兩茶10至15年,散茶5至10年,其經(jīng)濟(jì),品飲價(jià)值較高,高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。目前市場(chǎng)有一部分茶磚緊壓過(guò)度雖有觀賞性但飲用不方便且存放更需要時(shí)間才可獲得好的口感。
黑茶磚儲(chǔ)存注意事項(xiàng)
通風(fēng):通風(fēng)有助于茶品的自然氧化,同時(shí)可適當(dāng)吸收空氣中的水分(水分不能過(guò)高,否則容易產(chǎn)生霉變),加速茶體的濕熱氧化過(guò)程,也為微生物代謝提供水分和氧氣,切忌使用塑料袋密封,可用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料進(jìn)行包裝儲(chǔ)存。
貯存室在無(wú)雨的秋冬季要經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)換氣,但在春季特別是梅雨季節(jié)則不宜長(zhǎng)時(shí)間開(kāi)窗,防止因濕度過(guò)大引起霉變。非特殊情況下,建議不要使用除濕機(jī)或空調(diào)的抽濕功能長(zhǎng)時(shí)間“吸干”茶的水分,在自然狀態(tài)下存放為最佳。
干燥:保持通風(fēng)干燥是收藏存放黑茶時(shí)最需要注意的,黑茶因?qū)偕疃劝l(fā)酵(全發(fā)酵茶),需要一定的濕度加速陳化也是必要的,如果不小心因濕度過(guò)大、時(shí)間太長(zhǎng)而使茶因受潮而發(fā)霉生白毛,應(yīng)及時(shí)取出拿到通風(fēng)干燥的地方。
異味:安化黑茶存放地點(diǎn)應(yīng)當(dāng)保持室內(nèi)清潔、通風(fēng)、干燥,室內(nèi)不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟腦丸等氣味濃重的物品,切忌存放在不通風(fēng)、不防潮的地下室以及廚房、衛(wèi)生間等地。
本次內(nèi)容就介紹到這里,不僅僅是黑茶需要保存好,其它茶類(lèi)同樣要注意保存。只有保存得當(dāng)?shù)牟枞~,才不會(huì)因?yàn)榄h(huán)境的關(guān)系發(fā)生變質(zhì),我們才能時(shí)常飲用到品質(zhì)好的茶葉。
4. 茯磚茶幾年的口感好
從不同角度,黑茶可以有幾種分類(lèi)方法。而按照外形來(lái)分,磚茶主要分為三種。包括茯磚、花磚、黑磚。磚茶里面的茶多糖主要是在茶梗里面,沁出比較慢,用煮的方式,能加快茶多糖的沁出速度,也就是的口感能更加統(tǒng)一。
從不同角度,黑茶可以有幾種分類(lèi)方法。而按照外形來(lái)分,磚茶主要分為三種。包括茯磚、花磚、黑磚。磚茶里面的茶多糖主要是在茶梗里面,沁出比較慢,用煮的方式,能加快茶多糖的沁出速度,也就是的口感能更加統(tǒng)一。那么除了口感,黑茶的驚人之處還在于收藏的價(jià)值,那么磚茶真的具有收藏價(jià)值么?
從黑茶在保健上得功能以及茯磚茶中的“金花”來(lái)看,“金花”對(duì)降三高有明顯療效。茯磚茶加工過(guò)程中,形成的金黃色的顆粒狀的菌落是一種非常神奇的微生物。磚茶是具備一定的收藏價(jià)值的。
按傳統(tǒng)的說(shuō)法,30年的黑茶口感最佳。從新茶開(kāi)始就能夠飲用,隨年份增加,口感更加豐富。有一個(gè)說(shuō)法叫“三年一大變”,沉淀三年的黑茶,澀味基本上消失,慢慢醇和,五年開(kāi)始,出現(xiàn)陳香味,十年開(kāi)始出現(xiàn)藥香味,直到30年,口感達(dá)到頂峰。保健功效也自然達(dá)到頂峰。過(guò)了30年之后,口感稍顯降低,但是磚茶價(jià)格會(huì)更高。
磚茶具有收藏的價(jià)值么 磚茶的升值空間
按照目前的市場(chǎng)分析,黑茶基本以每年價(jià)格都在增長(zhǎng)。每年上調(diào)價(jià)格,然而非但沒(méi)有因此而滯銷(xiāo),反而每年都會(huì)有很多產(chǎn)品斷貨。這個(gè)現(xiàn)象說(shuō)明,磚茶價(jià)格增長(zhǎng)幅度是受市場(chǎng)檢驗(yàn)的,也是受市場(chǎng)認(rèn)可的。
磚茶收藏很簡(jiǎn)單,只要保證通風(fēng)、干燥這兩點(diǎn)就沒(méi)問(wèn)題。在南方儲(chǔ)藏,因?yàn)闇囟?、濕度相?duì)較高,所以茶葉的轉(zhuǎn)化速度較快,但同時(shí)因濕度較高,因此要注意控制以免霉變。在北方儲(chǔ)藏則不用刻意控制濕度,只是由于溫濕度
5. 茯磚茶貴不貴
涇陽(yáng)茯磚茶因?yàn)槭袌?chǎng)認(rèn)知還不太高,所以?xún)r(jià)格在所有茶類(lèi)里算是比較便宜的。你這一罐因該在300左右。
6. 茯磚茶收藏價(jià)值如何
黑茶屬于后發(fā)酵茶,如果儲(chǔ)存得當(dāng),確實(shí)會(huì)越陳越香。因?yàn)樵诤蟀l(fā)酵的過(guò)程中,得益于益生菌的作用,黑茶中的茶多糖變?yōu)椴鑶翁牵菀讚p傷腸胃的大分子物質(zhì)也分解成了對(duì)人體有益的小分子物質(zhì),所以其苦澀味減少,口感越發(fā)醇和。
所有黑茶都是發(fā)酵茶,只是發(fā)酵程度不同。安化黑茶經(jīng)三次發(fā)酵,特別是濕熱作用,進(jìn)一步催化微生物和有益菌體的持續(xù)后發(fā)酵。使安化黑茶形成比其它茶類(lèi)更豐富的多酚類(lèi)、多糖類(lèi),還可分解出更多的可食纖維和肽類(lèi)物質(zhì);形成多酚氧化酚、蛋白酶、纖維酶、果膠酶等酶類(lèi)物質(zhì);形成以冠突散囊菌為代表的菌類(lèi)群體。這些物質(zhì)的個(gè)性與總和作用以及其相互作用,衍化成安化黑茶許許多多而又效果獨(dú)特的藥理功能。????
黑茶在適宜條件下存放,在后發(fā)酵的過(guò)程中,由于益生菌的作用、濕熱作用、自動(dòng)氧化等綜合因素的影響,物質(zhì)發(fā)生一系列變化,茶多糖變?yōu)椴鑶翁?,大分子的物質(zhì)變成對(duì)人體有益的小分子物質(zhì);苦澀味物質(zhì)減少,呈甜物質(zhì)增多,越陳的黑茶湯色越紅亮、口感越細(xì)滑,黑茶的品質(zhì)和保健功效也相應(yīng)提高。黑茶專(zhuān)家介紹說(shuō),好的陳年黑茶,聞著有陳香;緊壓茶磚面完整、模紋清晰,棱角分明,側(cè)面無(wú)裂,無(wú)老梗(木質(zhì)化白梗);散茶條索勻齊、油潤(rùn);茯磚茶“金花”鮮艷、顆粒大、茂盛。陳年黑茶湯色紅亮琥珀,品滋味潤(rùn)滑、回甘。 陳年黑茶不同于普通茶,珍貴的時(shí)光讓它顯得格外珍貴。沖泡陳年黑茶時(shí),必定精心準(zhǔn)備茶器。粗獷大氣的厚壁紫砂壺、陶壺或如意杯是不錯(cuò)的選擇。公道杯和品茗杯則以透明玻璃器皿為佳,便于觀賞湯色。
然而,并不是所有的黑茶都越陳越香,這是為什么呢?首先,越陳越香的黑茶少不了好的品質(zhì),其次,正確的儲(chǔ)存方法也十分重要。如果黑茶本身的品質(zhì)不佳,那么無(wú)論是存放多久,其品質(zhì)也很難有較大的提升,甚至還有可能下降。另外,品質(zhì)優(yōu)異的黑茶在清潔、干燥、無(wú)異味的條件下可以長(zhǎng)期保存,但這個(gè)時(shí)間也是有限的。一般情況下,黑磚茶和千兩茶的存放時(shí)間為10-15年,而散茶則是5-10年。存黑茶,需要保持環(huán)境的通風(fēng)、干燥以及無(wú)異味,而且溫度也要低于26℃。在這種環(huán)境下儲(chǔ)存的黑茶雖然在轉(zhuǎn)化速度上會(huì)慢一些,但是其茶葉的特性卻能保持得比較完整,對(duì)茶品后期的陳化也有正向作用。
7. 茯磚茶的價(jià)格
白茶不是名氣最大的,也不是產(chǎn)量最多的,但它是價(jià)格最貴的。
2019年中國(guó)六大茶類(lèi)內(nèi)銷(xiāo)均價(jià)
白茶,178.98元/公斤
紅茶,149.11元/公斤
綠茶,131.50元/公斤
烏龍茶,131.39元/公斤
黃茶,120.45元/公斤
黑茶,93.73元/公斤
白茶,是中國(guó)茶類(lèi)中特殊珍品,因成品白茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。白茶發(fā)源于福建,主要產(chǎn)地在福建東北部,包括福鼎、政和、柘榮等市縣,另外其他省市也有白茶分布。