1. 毛巖茶有什么功效

1.毫香型

干茶白毫顯露，沖泡時茶葉所散發(fā)出的特有香氣，稱之毫香。凡有白毫的鮮葉，嫩度在一芽一葉以上，經(jīng)正常制茶過程均可能會有毫香。

茶葉示例：如銀針茶一般都具有典型的毫香，另外部分毛尖、毛峰則有嫩香帶毫香。如白毫銀針、君山銀針、黃山毛峰等。

2.嫩香型

茶葉的一種鮮嫩香氣。凡鮮葉新鮮柔軟，一芽二葉初展，制茶及時，會帶有嫩香。

茶葉示例：各種毛尖、毛峰等，如都勻毛尖、紫陽毛尖、峨眉峨蕊、雁蕩毛峰等。

3.花香型

茶葉散發(fā)出類似的各種類似鮮花的香氣，按花香青甜的不同，又可分為青花香和甜花香兩種。青花香香型可包括蘭花香、枙子花香、珠蘭花香、米蘭花香、金銀花香等。甜花香的有玉蘭花香、桂花香、玫瑰花香和墨紅花香等。其品種很多，一般鮮葉嫩度為一芽二葉，制茶合理，會有一些花香特點。

茶葉示例：屬花香型的茶有青茶、花茶和部分綠茶、紅茶。青茶如鐵觀音、包種、鳳凰單樅、水仙、浪菜、臺灣青茶等有明顯的花香?；ú?，不同茶品有其各自的花香，其中以茉莉花香占的比例較大。綠茶中如桐城、舒城小蘭花、涌溪火青、高檔舒綠等有幽雅的蘭花香。作為世界三大高香紅茶之一的祁門紅茶有令人愉悅的獨特花果香，特以“祁門香”命名。

4.果香型

茶葉中散發(fā)出類似各種水果香氣，如毛桃香、蜜桃香、雪梨香、佛手香、桔子香、李子香、香椽香、菠蘿香、桂圓香、蘋果香等等。茶葉示例：閩北青茶及部分品種茶屬此香型，紅茶常帶有蘋果香，如白琳工夫、滇紅工夫等。

5.清香型

香型包括清香、清高、清純、清正、清鮮等。一般見于鮮葉嫩度在一芽二、三葉，制茶及時正常的綠茶等；另外，少數(shù)悶堆程度較輕，干燥火工不飽滿的黃茶和青茶類搖青、做青程度偏輕及火工不足的，香氣也屬此香型。茶葉示例：清香屬綠茶的典型香，如竹葉青、恩施玉露、蒙頂黃芽；此外如清香型鐵觀音也是此香型。

6. 甜香型

該香型包括清甜香、甜花香、干果香、甜棗香、桔子香、蜜糖香、桂圓香等。凡鮮葉嫩度在一芽二、三葉，紅茶制法，可能會出現(xiàn)這些特點。茶葉示例：甜香為工夫紅茶的典型香型，如宜紅工夫、滇紅工夫、閩紅工夫等。

7.火香型

凡鮮葉較老，含梗較多，制造中烘焙火溫高、充足、糖類焦糖化。該香型包括米糕香、高火香、老火香及鍋巴香在內(nèi)。茶葉示例：屬此類型的有黃大茶、武夷巖茶等。

8.陳醇香型

像云南普洱茶、廣西六堡茶和湖南黑茶，在長時間的存放過程中，伴隨著持續(xù)的后發(fā)酵等一系列變化，隨著時間的推移，逐漸呈現(xiàn)出陳醇香型。很多普洱茶愛好者所推崇的“越陳越香”及“陳韻”，主要指的就是這類香型。茶葉示例：屬此類型的茶有陳放的普洱茶、六堡茶等。

9.松煙香型

凡在制造干燥工序用松柏或楓球、黃藤等熏煙的茶葉，一般具有松煙香。茶葉示例：屬此香型的茶有小種紅茶、溈山毛尖、六堡茶及黑毛茶等。很多時候也是各種香型的綜合呈現(xiàn)，可能以一種或幾種為主。上述列舉茶中所含各種香氣類型，是茶葉審評專家學者，對成百上千種成品茶的香型進行鑒評和科學檢驗的成果，是鑒評茶葉質(zhì)量的重要標準之一?？傮w上，一般綠茶以清新鮮爽，紅茶以強烈純正，花茶以清香撲鼻，青茶（烏龍茶）以馥郁清幽為好。品茶時，不妨細細品味下它屬于什么香型，也會給人們的日常飲茶、品茗增添雅興和樂趣。

2. 毛巖梅茶功效怎么泡

　　茅巖莓茶是一種在特定的地理、氣候環(huán)境中生長、繁衍，屬落葉藤本植物(葡萄科)。經(jīng)國家16家醫(yī)學權(quán)威機構(gòu)檢測鑒定，該植物含有一種天然植物霜，其有效成分主要是黃酮，含黃酮粗蛋白12.8～13.8，總黃酮平均含量為≥6%，最高檢測含量為9.37%，是目前所有被發(fā)現(xiàn)的植物中黃酮含量最高，故被稱為“黃酮之王”（黃酮～～醫(yī)學界譽為“血管清道夫”，是預防心腦血管疾病的新寵）。；成品茶：

3. 毛巖梅茶的價格

冬片茶屬烏龍茶，

冬茶一般從10月下旬開始采摘、制作，俗稱冬片，又稱雪片，在福建、廣東、臺灣三省的茶葉中所占比例最大，比如有鳳凰單叢、武夷巖茶、臺灣高山茶等等，尤其以烏龍茶居多。由于冬季氣候的特殊，冬茶的產(chǎn)量很少，品質(zhì)較好，顯得十分珍貴。

4. 毛巖霉茶的作用

莓茶，常常也被稱為 “藤茶”。是一種多年生的藤本植物，屬藤茶類產(chǎn)品，是一種藥食同源的代茶飲品，也屬于再加工茶系中的保健茶類。莓茶，植物學名稱為 【顯齒蛇葡萄】，屬葡萄科、蛇葡萄屬的【顯齒蛇葡萄】。莓茶，在民間的名字有很多：茅巖莓、青霜古藤茶、茅巖青霜茶、藤尖莓、土甘草、神仙茶、觀音草、端午茶、山甜茶、藤婆茶、龍須茶、甘露茶、等。尤其是在湖南湘西的土家族中，被尊稱為 “神仙茶”。

5. 毛巖茶有什么功效和作用

武夷紅方是世界優(yōu)質(zhì)紅茶之一，集紅茶、青茶、黑茶關(guān)鍵工藝于一體，具有青茶的花果香、紅茶的蜜香，香氣高長持久，滋味濃強鮮爽，同時又兼具黑茶獨特的保健功效，2011年入選白宮宴用茶。

武夷紅方主要采用單芽或一芽一葉初展的政和大白茶、福安大白茶及當?shù)夭瞬铻樵希善凡钘l索緊細略帶彎勾，密披金黃色茸毛，如金絲猴毛，茶湯紅艷，金圈顯亮，滋味鮮醇、回甘，香氣清甜，濃郁高長，花香顯，武夷紅方制作工藝流程為萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四工序。

6. 巖茶毛茶是什么意思

武夷巖茶一般來說，七八斤的茶青可以制作出一斤成茶，優(yōu)質(zhì)茶青（例如牛欄坑肉桂），一般就需要十斤的茶青出一斤成茶。

毛茶制率通俗講指一斤的毛茶能制成幾成的精茶。

毛茶除了精茶外其它的成分是茶梗、茶片（黃片）、茶末和茶粉、水分和非茶類夾雜物等；茶梗和茶片（黃片）占絕大部分。

這些其它成分占比越高則毛茶制率越低。

采摘的茶青越嫩，毛茶制率越高；茶青越老，毛茶制率越低；毛茶制 率高時可達6成多，低的只有2-3成。業(yè)內(nèi)毛茶制率一般按5成計算。

一般需要9-10斤茶青才能制成一斤的精茶。