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中國(guó)茶業(yè)文化(中國(guó)茶文化概況)

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1. 中國(guó)茶文化概況

湖南農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)較好,農(nóng)業(yè)資源十分豐富,歷史上曾有“九州糧倉(cāng)”、“魚米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。盛產(chǎn)稻米、牲豬、棉花、油料、茶葉、淡水產(chǎn)品、麻類、棉花、烤煙、中藥材等,這些農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量均居全國(guó)前列。其中稻谷、牲豬產(chǎn)量居全國(guó)首位。湖南只占全國(guó)3%的耕地,產(chǎn)出了占全國(guó)6%的糧食、8%的棉花、13%的柑桔、11%的生豬、6%的油菜、8%的水產(chǎn)品。湖南不僅農(nóng)產(chǎn)品總量大,而且科技含量高,目前農(nóng)業(yè)科技在湖南農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)中的貢獻(xiàn)率達(dá)到45%,尤其是農(nóng)業(yè)專家袁農(nóng)平院士研究的超級(jí)雜交水稻,為促進(jìn)世界糧食生產(chǎn)做出了新的貢獻(xiàn)。農(nóng)業(yè)發(fā)展具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。自古有"湖廣熟,天下足"之說(shuō)。主要農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)量居全國(guó)比較領(lǐng)先的地位。水稻、苧麻、茶油、桐油產(chǎn)量居全國(guó)第一,牲豬居全國(guó)第二,茶葉居全國(guó)第四,柑桔、烤煙、淡水魚等產(chǎn)量都在全國(guó)前十位以內(nèi)。全省建有商品糧基地50個(gè),商品棉基地18個(gè),良種豬基地65個(gè),油料基地3個(gè),糖基地2個(gè),商品魚基地30余萬(wàn)畝。2002年全年糧食總產(chǎn)量2501.3萬(wàn)噸,棉花15.3萬(wàn)噸,出欄肉豬6461.24萬(wàn)頭,出欄牛羊8130萬(wàn)頭,水產(chǎn)品產(chǎn)量149.55萬(wàn)噸,油料119.07萬(wàn)噸,水果432.7萬(wàn)噸。全省活立木蓄積量3.14億立方米,森林覆蓋率達(dá)53.1%。

2. 中國(guó)茶文化歷史簡(jiǎn)介

中華傳統(tǒng)文化應(yīng)包括:古文、詩(shī)、詞、曲、賦、民族音樂(lè)、民族戲劇、曲藝、國(guó)畫、書法、對(duì)聯(lián)、燈謎、射覆、酒令、歇后語(yǔ)、成語(yǔ)等;傳統(tǒng)節(jié)日(均按農(nóng)歷)有:正月初一春節(jié)(農(nóng)歷新年)、正月十五元宵節(jié)、四月五日清明節(jié)、五月五日端午節(jié)、七月七七夕節(jié)、八月十五中秋節(jié)、臘月三十除夕以及各種民俗等;包括傳統(tǒng)歷法在內(nèi)的中國(guó)古代自然科學(xué)以及生活在中華民族大家庭中的各地區(qū)、各少數(shù)民族的傳統(tǒng)文化也是中華傳統(tǒng)文化的組成部分。 中國(guó)文化主要可以歸納為三種:

1.宗法文化

2.農(nóng)業(yè)文化

3.血緣文化. 這三種文化構(gòu)成了中國(guó)傳統(tǒng)文化的主流.并且隨著歷史的演變它們之間相互滲透作用越來(lái)越緊密.例如:在封建社會(huì)的大家庭里面,血緣關(guān)系十分重要,特別強(qiáng)調(diào)輩分和地位的等級(jí)差距,因此十分重視家族家規(guī),它們?cè)谝欢ǔ潭壬仙踔帘葒?guó)家的一些制度更具有凝聚力和威信,在魯迅先生的小說(shuō)里我們常常可以看見(jiàn)宗法文化對(duì)封建統(tǒng)治和人們思想產(chǎn)生的影響;我國(guó)自古以來(lái)直至今日還是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó),正所謂經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定上層建筑,以農(nóng)業(yè)為主的經(jīng)濟(jì)形態(tài)必然會(huì)產(chǎn)生與之相適應(yīng)的文化制度。

3. 中國(guó)茶文化概述

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4. 中國(guó)茶文化的內(nèi)容和特點(diǎn)

一、中國(guó)茶文化具有社會(huì)性

飲茶是人類一種美好的物質(zhì)享受與為精神陶冶.隨著社會(huì)的進(jìn)步和物質(zhì)生活水平的提高,飲茶文化已滲透到社會(huì)的各個(gè)領(lǐng)域和生活的各層面.

劉貞亮茶之“十德”反映了古代對(duì)茶的社會(huì)功能的認(rèn)識(shí)?!圆枭⒂魵?,以茶驅(qū)睡氣,以茶養(yǎng)生氣,以茶利禮仁,以茶表敬意,以茶嘗滋味,以茶養(yǎng)身體,以茶可行道,以茶可雅志。

 二、中國(guó)茶文化具有民族性

  我國(guó)是個(gè)多民族的國(guó)家,無(wú)論屬于農(nóng)耕文化或草原文化的民族,幾乎都有飲茶的習(xí)慣。并在長(zhǎng)期的生活中,每個(gè)民族都形成各自多姿多彩的飲茶習(xí)俗。如藏族-酥油茶“寧可三日無(wú)油鹽,不可一日不喝茶”,白族三道茶-一苦二甜三回味,客家擂茶—三生湯生茶生米仁生姜,納西族—龍虎斗茶加白酒,武夷山-三道茶(迎客茶紅茶,留客茶巖茶,祝福茶紅茶+桂茶+金桔)P6

三、中國(guó)茶文化具有區(qū)域性

  我國(guó)地域?qū)拸V,人口眾多,受歷史文化、地理環(huán)境、社會(huì)風(fēng)情的影響,中華茶文化具有區(qū)域性特征,如福建廣東臺(tái)灣啜烏龍,南方人喜歡飲綠茶(品龍井),北方人崇尚花茶(喝大碗茶,飲花茶),邊疆地區(qū)飲磚茶。飲茶方式有清飲、調(diào)飲,如歐美和大洋洲國(guó)家鐘情加有奶、糖的紅茶,西非和北非的人喝加有薄荷或檸檬的綠茶。

5. 中國(guó)茶文化簡(jiǎn)史

魏晉時(shí)期,茶也開(kāi)始成為文人雅士吟詠、贊頌和抒情達(dá)意的對(duì)象。杜毓的《賦》、左思的《嬌女詩(shī)》等從各個(gè)方面對(duì)種茶、煮茶、飲茶等茶事進(jìn)行了描述。此外,茶作為一種健康的飲品,其清香雅致的特質(zhì)被賦予高雅淳樸的精神力量,與儒、釋、道和神、鬼、怪等聯(lián)系起來(lái),開(kāi)始進(jìn)入宗教領(lǐng)域。從茶文化發(fā)展史的整體來(lái)看,這一時(shí)期的中國(guó)茶文化處于發(fā)展的萌芽階段,茶風(fēng)還沒(méi)有普及到普通百姓中間。

特點(diǎn):

魏晉時(shí)期,飲茶的方式逐漸進(jìn)入烹煮的階段,對(duì)烹煮的方法技巧也開(kāi)始講究起來(lái)。

飲茶的形態(tài)在種類上呈現(xiàn)多樣化的特點(diǎn)

開(kāi)始具有一定的儀式、禮數(shù)和規(guī)矩,人們?nèi)找孀园l(fā)自覺(jué)地遵守和規(guī)范起來(lái)。

飲茶更多地關(guān)注于茶的物質(zhì)屬性和藥性,而不是其文化功能

6. 中國(guó)茶文化概況介紹

????秦河旅游生態(tài)文化園,由安徽立山農(nóng)業(yè)科技有限公司投資,公司堅(jiān)持以人為本,因地制宜,貫徹落實(shí)城鄉(xiāng)一體化,遵循自然生態(tài)規(guī)律,實(shí)施旅游帶動(dòng)戰(zhàn)略,以旅游為龍頭,培育壯大旅游業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn),形成“以旅游帶動(dòng)各業(yè)發(fā)展,以各業(yè)發(fā)展促進(jìn)旅游”的良性循環(huán),使旅游成為潛山人民增收、農(nóng)業(yè)增效、財(cái)政增長(zhǎng)的主產(chǎn)業(yè)。

????生態(tài)文化園建立農(nóng)林土地、山水資源綜合利用的生態(tài)模式,強(qiáng)化生態(tài)過(guò)程的生態(tài)性、趣味性、藝術(shù)性,種植茶葉等特色果木及深加工特色食品,為游人提供觀賞和研究良好生態(tài)環(huán)境的場(chǎng)所。發(fā)展特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn),形成特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、觀賞一條龍產(chǎn)業(yè)。提高秦河旅游知名度,促進(jìn)旅游業(yè)的大發(fā)展。

????基地位于黃鋪鎮(zhèn)云峰村和湖墩村,地處潛山市西南邊陲,與太湖縣接壤,是丘陵山區(qū)村。兩村面積18.7平方公里,山場(chǎng)16900畝,耕地30500畝地貌為典型的低山丘陵與相對(duì)平整田地相組合。

????云峰村有秀美的自然景觀、良好的人文基礎(chǔ)和一定的旅游基礎(chǔ),且項(xiàng)目地與市區(qū)的交通便利,有良好的可進(jìn)入性。這些自然資源、區(qū)位條件、人文基礎(chǔ)為茶產(chǎn)業(yè)園、采摘園、拓展運(yùn)動(dòng)、禪茶養(yǎng)生及民宿提供了基礎(chǔ)條件。

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