1. 茶具有幾種類(lèi)型
一、按用途劃分
按照茶壺的使用意圖,茶壺可以分為煮茶壺、泡茶壺、涼水壺,還有專(zhuān)門(mén)用以茶藝表演的長(zhǎng)嘴茶壺。
二、按材質(zhì)劃分
1、陶制茶壺:大致可以分為粗陶茶壺、細(xì)陶茶壺、紫砂壺。
2、瓷質(zhì)茶壺:常見(jiàn)有白瓷茶壺、黑瓷茶壺、青瓷茶壺、青花瓷茶壺等品種。
3、玻璃茶壺:常見(jiàn)有物美價(jià)廉的普通澆鑄玻璃茶壺、價(jià)格高昂但美觀精致的水晶玻璃茶壺,還有一種比較特殊的高硼硅玻璃煮茶壺。
4、搪瓷茶壺:涂有搪瓷的茶壺。
5、金屬茶壺:有金質(zhì)茶壺、銀質(zhì)茶壺、銅制茶壺、鐵質(zhì)茶壺、錫質(zhì)茶壺、不銹鋼茶壺。
6、石質(zhì)茶壺:玉質(zhì)茶壺、瑪瑙茶壺以及一些特殊石材制作的茶壺,如冰磧巖茶壺等。
7、塑料茶壺:很多涼水壺,部分泡茶壺是塑料材質(zhì)。
三、按造型劃分
1、據(jù)壺把造型
(1)側(cè)提壺:壺把成耳狀,在壺嘴對(duì)面。
(2)提梁壺:壺把在壺蓋上方成虹狀者。
(3)飛天壺:壺把在壺身一側(cè)上方、呈彩帶飛舞。
(4)握把壺:壺把如握柄,與壺身成直角。
(5)無(wú)把壺:無(wú)握把,手持壺身頭部倒茶。
2、據(jù)壺蓋造型
(1)壓蓋壺:壺蓋平壓在壺口之上,壺口不外露。
(2)嵌蓋壺:壺蓋嵌入壺內(nèi),蓋沿與壺口平。
(3)截蓋壺:壺蓋與壺身渾然一體,只顯截縫。
3、根據(jù)壺底的不同造型
(1)捺底壺:茶壺底心捺成內(nèi)凹狀,不另加足。
(2)釘足壺:茶壺底上有3顆外突的足。
(3)加底壺:茶壺底加一個(gè)圈足。
4、據(jù)茶壺外形
(1)圓器:主要由不同方向和曲度的曲線構(gòu)成的茶壺。骨肉勻稱(chēng)、轉(zhuǎn)折圓潤(rùn)、雋永耐看。
(2)方器:主要由長(zhǎng)短不等的直線構(gòu)成的茶壺。線面挺刮平整、輪廓分明,顯示出干凈利落、明快挺秀的陽(yáng)剛之美。
(3)塑器:仿照各類(lèi)自然動(dòng)、植物造型并帶有浮雕半圓裝飾的茶壺。特點(diǎn)是巧形巧色巧工,構(gòu)思奇巧、肖形而不俗套;理趣兼顧,巧用紫砂泥的天然色彩,取得神形兼?zhèn)涞男ЧH鐦?shù)癭壺、南瓜壺、梅樁壺、松干壺、桃子壺等等。
(4)筋紋壺:茶壺壺體作云水紋理,口蓋部份仍保持圓形。如魚(yú)化龍壺、蓮蕊壺等。
2. 茶具有哪幾種
一壺一茶,是一種茶葉;比如一把壺你只沖泡鐵觀音就不要再來(lái)沖泡凍頂烏龍了,但是你還可以沖泡級(jí)別更高的鐵觀音,例如叫個(gè)觀音王啥的,由于紫砂壺的吸附能力較強(qiáng)會(huì)吸收茶葉的味道,你在沖泡不同品種的茶葉不是很好;但是如果壺的材質(zhì)不一樣就不同了,如果是瓷壺、玻璃壺由于硬度和密度的不一樣,基本可以用來(lái)沖泡各種茶類(lèi)的,尤其以瓷茶具為最,都適合。
3. 茶具的種類(lèi)和用途
是屬于尼斯分類(lèi)中的21大類(lèi)中的第5小類(lèi),具體涉及到的產(chǎn)品有茶杯、茶具(餐具)210209、茶壺210222、茶葉浸泡器210248、濾茶器210288、濾茶球210248、碳酸鹽水虹吸管210118等有關(guān)于泡制茶的器具。
4. 茶具有幾種類(lèi)型圖片
常見(jiàn)茶具通常有茶杯、茶漏、蓋碗、茶盤(pán)、茶則、茶挾、茶巾、茶針、煮水器、茶葉罐、茶船、茶海、茶匙、茶荷等十三種常見(jiàn)茶具的使用方法。
其使用方法具體如下:
一、茶杯
茶杯的種類(lèi)、大小應(yīng)有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來(lái)更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據(jù)茶壺的形狀、色澤,選擇適當(dāng)?shù)牟璞钆淦饋?lái)也頗具美感。
為便于欣賞茶湯顏色,及容易清洗,杯子內(nèi)面最好上釉,而且是白色或淺色。對(duì)杯子的要求,最好能做到"握"、"拿"舒適,"入口"順暢。
二、茶漏
茶漏則于置茶時(shí),放在壺口上,以導(dǎo)茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
三、蓋碗
蓋碗或稱(chēng)蓋杯,分為茶碗、碗蓋、托碟三部份,置茶三公克于碗內(nèi),沖水,加蓋五~六分鐘后飲用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加沖一次。
四、茶盤(pán)
用以承放茶杯或其他茶具的盤(pán)子,以盛接泡茶過(guò)程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤(pán)子,茶盤(pán)有塑料制品、不銹鋼制品,形狀有圓形、長(zhǎng)方形等多種。
五、茶則
茶則為盛茶入壺之用具,一般為竹制。
六、茶挾
又稱(chēng)茶筷,茶挾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來(lái)挾著茶杯洗杯,防燙又衛(wèi)生。
七、茶巾
茶巾又稱(chēng)為茶布,茶巾的主要功用是干壺,于酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。
八、茶針
茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢),以保持水流暢通。
九、煮水器
泡茶的煮水器在古代用風(fēng)爐,目前較常見(jiàn)者為酒精燈及電壺,此外尚有用瓦斯?fàn)t及電子開(kāi)水機(jī),我用自動(dòng)電爐。
十、茶葉罐
儲(chǔ)存茶葉的罐子,必須無(wú)雜味、能密封且不透光,其材料有馬口鐵、不銹鋼、錫合金及陶瓷。
十一、茶船
用來(lái)放置茶壺的容器,茶壺里塞入茶葉,沖入沸開(kāi)水,倒入茶船后,再由茶壺上方淋沸水以溫壺。
淋澆的沸水也可以用來(lái)洗茶杯。又稱(chēng)茶池或壺壺承,其常用的功能大致為:盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。
十二、茶海
茶海又稱(chēng)茶盅或公道杯。茶壺內(nèi)之茶湯浸泡至適當(dāng)濃度后,茶湯倒至茶海,再分倒于各小茶杯內(nèi),以求茶湯濃度之均勻。亦可于茶海上覆一濾網(wǎng),以濾去茶渣、茶末。
沒(méi)有專(zhuān)用的茶海時(shí),也可以用茶壺充當(dāng)。其大致功用為:盛放泡好之茶湯,再分倒各杯,使各杯茶湯濃度相若,沉淀茶渣。
十三、茶匙
茶匙又稱(chēng)茶扒,形狀像湯匙所以稱(chēng)茶匙,其主要用途是挖取泡過(guò)的茶壺內(nèi)茶葉,茶葉沖泡過(guò)后,往往會(huì)會(huì)緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生,故皆使用茶匙。
5. 常見(jiàn)茶具分為哪幾類(lèi)
1、羅漢杯
羅漢杯的靈感來(lái)源于傳統(tǒng)的羅漢缸,主題為佛教十八羅漢。特別適合觀賞和收藏,實(shí)用也很方便。
2、馬蹄杯
同樣流行于明清時(shí)期的馬蹄杯,敞口,斜削腹。倒置起來(lái)似馬蹄形狀,因此得名。用起來(lái)其實(shí)也很方便。
3、花神杯
花神杯的原型是康熙時(shí)期的“十二花神杯”。杯壁上的花紋,都由手繪師一筆一畫(huà)在素胚上勾勒出來(lái)。花紋清晰又大氣。
4、高足杯
高足杯得名于其下的高足。口身微微撇,底部卻很豐滿。其下的高足還有竹節(jié)、圓柱、四邊等形狀。同為明清兩代均有燒制。
5、爵杯
爵杯模仿了青銅器的造型,口沿外撇,腹部略深,有三高足。明清時(shí)期都有燒制。品種分為青花、白釉、藍(lán)釉以及粉彩等品種。
6、鈴鐺杯
鈴鐺杯流行于明清時(shí)期。杯口外撇,圈足。倒扣起來(lái)好似鈴鐺,也是因此得名。這種杯子在市場(chǎng)上應(yīng)該算是非常常見(jiàn)的一種杯子。
7、耳環(huán)杯
耳環(huán)杯也稱(chēng)“羽觴”。酒具。兩側(cè)有對(duì)稱(chēng)的小耳,故名耳環(huán)杯。東漢至兩晉、南北朝是最為流行,但現(xiàn)在可能只有古裝電視劇中能夠看見(jiàn)了吧。
8、圓融杯
圓融杯的杯身有些外鼓,口身又內(nèi)縮,但卻看著很正常真實(shí),有大肚能容的意思在里面。并且聚香聚味的效果會(huì)好一點(diǎn),用起來(lái)綜合口感最佳吧。
9、壓手杯
壓手杯的口非常平坦,腹壁近乎垂直,越往下越內(nèi)收。拿捏握在手中,正好貼合手緣,因其十分貼手,故名壓手杯。最著名的當(dāng)屬明永樂(lè)青花壓手杯。
10、鐘式杯
鐘式杯以倒扣起來(lái)似鐘形而得名,杯身較為高挑,看起來(lái)很是俊逸。尤為方便拿捏與聞香。功能集鎖香、聞香、飲用等為一體,可以說(shuō)近年來(lái)十分流行。
11、雞缸杯
雞缸杯敞口,淺腹,臥足。杯身上有彩繪的雄雞以及其他花草樹(shù)木,因此得名。雞缸杯的價(jià)值巨大,以明成化斗彩雞缸杯最為出名,就連仿制品都能值好幾億。
12、六方杯
六方杯的形狀大小都很適中,并且形狀十分耐看,為六邊形。用起來(lái)更是感覺(jué)十分圓潤(rùn)。六個(gè)棱角流直而上翹,方中帶著曲。我想任何一個(gè)喜歡收藏杯子的人,都會(huì)喜愛(ài)六方杯。
13、斗笠杯
斗笠是一種古老的遮風(fēng)擋雨的器具,就算是現(xiàn)在的鄉(xiāng)下山村也是隨處可見(jiàn)。而斗笠杯就如同斗笠一樣,口部大,足部小,線條簡(jiǎn)潔卻優(yōu)雅,造型于簡(jiǎn)潔中見(jiàn)大智慧,很有怡然自得之美。
14、竹絲杯
竹絲杯選用的材料是天然的竹材,經(jīng)過(guò)了多種工序完成的。竹編的特點(diǎn)是“精選料,特細(xì)絲、緊貼胎、密藏頭”。這樣純手工制作,讓杯子與竹子渾然一體,宛若天成,東方氣質(zhì)與文化十分濃厚。
15、盞
盞做為器皿,材質(zhì)一般選用陶瓷、木、竹子和金屬等,宋代之時(shí)盞分為黑、白、青和青白釉茶盞,并且以黑盞為貴。盞的口沿釉層比較薄,器內(nèi)底部則釉較厚。盞作為宋朝皇室的御用茶具,可以稱(chēng)為漢族傳統(tǒng)的名瓷。