通俗的讀物比如：
陳文華：《茶文化基礎(chǔ)知識(shí):文化生活篇》， 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社 (2006-06)
中國(guó)茶文化(圖文全彩) ，《大中國(guó)上下五千年》編委會(huì) 外文出版社 (2010-08)
蔡榮章：《中國(guó)人應(yīng)知的茶道常識(shí) 》， 中華書局 (2012-01)
關(guān)劍平：《茶文化系列教材:世界茶文化》 ， 安徽教育出版社 (2011-08)
可以看一看入門，有個(gè)印象不可全信。研究是比較枯燥的，可以看一看圖，比如上面的第二本書。

中國(guó)學(xué)界的研究
陸羽：《茶經(jīng)》，中國(guó)畫報(bào)出版社 (2011-09)

王玲：《中國(guó)茶文化》，九州出版社 (2009-07)

劉銘忠、 鄭宏峰：《中華茶道(全4冊(cè)) 》， 線裝書局 (2008-11)
劉曉芬：《千年茶文化 》 ，清華大學(xué)出版社 (2013-01)
程啟坤、姚國(guó)坤、 張莉穎：《茶及茶文化二十一講》 ，上海文化出版社 (2010-11)
日本人的茶道頗受中國(guó)人影響，隋唐時(shí)期中日交流頻繁，日本掀起了學(xué)習(xí)中國(guó)文化的浪潮。宗教文化等方面有不少遺留?？梢钥纯慈毡救讼嚓P(guān)論著。從日本茶道看盛唐茶文化也是一個(gè)很好的參考角度。比如：
岡倉(cāng)天心(Kakuzo Okakura)：《茶之書 》， 山東畫報(bào)出版社 (2010-06)
資料是很多的。嚴(yán)謹(jǐn)一點(diǎn)找一下隋唐歷史典籍，涉獵一下