1. 茶陵的茶葉發(fā)源地
衡茶吉鐵路是國家《 中長期鐵路網(wǎng)規(guī)劃 》和鐵路“十一五”規(guī)劃的重點項目,是貫通江西省西南地區(qū)和湖南省東南部、連接兩大南北最繁忙干線——京廣鐵路與京九鐵路的重要通道。途經(jīng)湖南、江西兩省,經(jīng)過衡陽、郴洲、株洲、贛洲、吉安五個市,衡東、衡南、安仁、攸縣、茶陵、炎陵、寧崗、蓮花、永新等十個縣,總長264公里。
衡茶吉鐵路在茶陵縣境內(nèi)全長110公里,占總長的40%。經(jīng)過平水、洣江、思聰、腰陂、火田、高隴、秩堂、下東、馬江、浣溪等10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)58個村。境內(nèi)設有茶陵站、茶陵南站、新排前站、浣溪站、云盤站等五個站點。設有橋梁49座、計15316米;隧道17處、24191米,境內(nèi)投資總額達30多億元。
2. 茶陵是茶的起源地嗎
湖南茶陵茶葉主要是綠茶
3. 中國茶葉發(fā)源地
中國產(chǎn)茶歷史悠久,茶葉產(chǎn)地遍布全國。在悠久的茶葉發(fā)展歷史中,我們智慧的勞動人民因地制宜發(fā)明出了各式各樣的制作工藝,茶也因產(chǎn)地、茶樹品種的不同逐漸形成了各類茶種。今天我們一般把茶分為六大類,各類茶有它的產(chǎn)地范圍,這里將有圖有真相的為大家介紹下六大類茶的勢力范圍。
中國六大茶類
綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶
1、綠茶
綠茶是六大茶類中唯一的不發(fā)酵茶,產(chǎn)區(qū)分布:北到山東、陜西、甘肅,南到海南,都生產(chǎn)綠茶。其余還包括:浙江、江蘇、安徽、河南、湖南、湖北、江西、福建、四川、重慶、廣東、廣西、云南、貴州,幾乎涵蓋了南方各省。
2、白茶
白茶屬于輕微發(fā)酵茶,主要產(chǎn)于閩東的福鼎和閩北的政和等地,以福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶等品種茶樹的鮮葉為原料制作而成。
3、黃茶
黃茶為輕發(fā)酵茶,按照鮮葉采摘的老嫩程度不同,分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶三種。主要的代表有湖南岳陽的君山銀針、四川的蒙頂黃芽、浙江的莫干黃芽、安徽的霍山黃芽等。
4、青茶
青茶,也稱為烏龍茶,兼具綠茶的清香和紅茶的醇厚,是半發(fā)酵茶,主要產(chǎn)于中國的福建、廣東、臺灣等地。
5、紅茶
紅茶,發(fā)源地是近福建省武夷山桐木關(村),最早的紅茶為小種紅茶。此外還分布于安徽的祁紅工夫和云南的滇紅工夫,福建的閩紅工夫、江西的寧紅工夫、湖北的宜紅工夫、湖南的湖紅工夫(湘紅工夫)、四川的川紅工夫、浙江的越紅功夫、江蘇的宜興紅茶、廣東的英德紅茶等地。
6、黑茶
黑茶,為后發(fā)酵茶,主要產(chǎn)于云南、四川、湖南、湖北、廣西、陜西、安徽(古黟黑茶)等地。
4. 茶陵縣特產(chǎn)茶葉
茶陵話外地人聽起來就像是聽天書呱唧呱唧的,像是湘方言,卻又不是,那到底是什么口音呢?
根據(jù)語言學家的長時間的考證、對比,我們終于找到了語音的“親生母親”一一贛語。
繁雜的漢語方言贛語,是漢語七大方言區(qū)中通行面積較大、使用人口較多的一個方言。贛方言并非“江西話”,江西省境內(nèi)除贛方言外,還有客家方言、江淮官話,江西的鄰省也有贛方言。由于贛方言和客家方言有不少共同特點,有的語言學者認為可以把二者合并為一個大方言區(qū),稱為客贛方言,通行于江西省中部和北部,湘東和閩西北,鄂東南和皖西南一些縣市。 江西省內(nèi)的贛語區(qū)可分為昌靖片、宜瀏片、吉茶片、撫廣片和鷹弋片。湖南的茶陵、攸縣、炎陵縣屬于吉茶片贛語。
5. 茶陵的茶葉發(fā)源地是哪里
茶
chá
說文解字
苦荼也。從艸余聲?!甲ⅰ匠笺C等曰:此即今之茶字。同都切。
說文解字注
(荼)苦荼也。釋艸、邶毛傳皆云。荼、苦菜。唐風采苦采苦傳云??唷⒖嗖?。然則苦與荼正一物也。儀禮。钘芼。牛藿、羊苦、豕薇。
記內(nèi)則。濡豚包苦。亦謂之苦。月令、本艸、易通卦驗皆謂之苦菜。從艸。余聲。同都切。五部。詩荼蓼、有女如荼及后世荼荈皆用此字。籒文作莽。
古籍釋義
康熙字典
【集韻】直加切【正韻】鋤加切,垞平聲?!緩V韻】俗字。春藏葉,可以為飮。【韻會】茗也。本作荼,或作,今作茶?!娟懹稹げ杞?jīng)】一曰茶,二曰槚,三曰蔎,四曰茗,五曰荈?!静┪镏尽匡嚤w茶令人少眠。又【本草】山茶。
【注】其葉類茗,故得茶名。又茶陵,地名。【前漢·地理志】長沙國茶陵?!菊滞ā恳段毫宋碳吩唬翰柚?,其字為荼,如《春秋》齊荼、《漢志》荼陵之類。陸、顏諸人,雖已轉入茶音,未嘗輒攺字文。惟陸羽、盧仝以后,則遂易荼為茶。其字從艸從人從木。
按《漢書·年表》荼陵。師古注:荼音涂。《地理志》茶陵從人從木。
師古注:弋奢反,又音丈加反。則漢時已有荼、茶兩字,非至陸羽后始易荼為茶也。
6. 茶陵最出名的茶葉
一款好的普洱茶原料是基地,工藝是關鍵,倉儲是升華。而古樹茶是代表云南普洱茶的最高品質(zhì),那么單株古樹茶是什么呢?下面我為各位茶友簡單介紹一下古樹茶是什么?
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單株嚴格意義上講,是一個茶園中最老的一棵樹,或者幾棵樹上長出來的茶青,單獨采摘制作的茶葉稱為單株。
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然而,一顆樹上采摘到的茶量少,故廣義只指從一棵樹或同一塊地上相同較高樹齡的普洱茶樹做成的普洱茶。
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單株可謂獨立一樹一成品在行內(nèi)被稱為純料至尊,乃是古樹純料普洱茶的象牙塔尖。
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不是隨便一棵茶樹都能做單株茶。夠格作單株茶的一定是樹齡夠老,一般至少數(shù)百年以上,一般一個大的像原始森林一樣的古茶園,能選擇單株的就幾棵樹,反之,樹林小的茶樹茶味不足,不說光茶葉量也不足。
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一般來講,單株只采頭春茶制作過程中,對采茶曬茶壓茶等工序要求都很高??梢哉f,單株是古茶園里面的精選,他們的茶葉自然吸收了日月精華,沾滿靈氣。
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雖然量少,但質(zhì)量都有保證。價格也相對高,所謂物以稀為貴,正因為稀缺,單株成為普洱發(fā)燒友和追求高品質(zhì)人士的追捧對象,因此,單株的價格也均在幾千塊錢甚至一萬一斤的程度。
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與此同時,由于單株茶好能賣高價錢,所以市面上有的單株茶雖然茶陵是最老的,但會通過放寬采摘的批次來提高產(chǎn)量,換而言之,此類的單株茶極有可能是會有采摘的不同批次而成,所以在購買的時候一定要仔細辨別清楚。
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當然,單株確實可遇不可求,但不在于價格有多高,有多難求,而在于你是否懂他,這就是普洱茶單株古樹的魅力所在。
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單株古樹茶的特點,所有的單株梗不都比純料要肥碩一些,也會更加成熟,單株的身骨更重,同體積單株肯定比純料更重,當然這種對比必須是同一個山頭的同一葉種,比如班盆友大葉種,也有中小葉種,不能拿中小葉種單株,與大葉種相比。
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7. 茶陵的茶文化
古人傳說始于黃帝時代?!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中說:“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得荼(茶)而解之?!边@是一則關于茶的傳說,可信性有多大,尚不可知。
但有一點是明確的,即茶最早是一種藥用植物,它的藥用功能是解毒。因此,當時茶并未進入人們?nèi)粘I铒嬃舷到y(tǒng)。 根據(jù)文獻記載。茶的種植和使用,始于秦漢時期.《漢書·地理志》有“茶陵”。
茶陵,在今湖南省,漢代屬長沙郡,以位于茶山之陰而得名。西漢王褒《童約賦》有“烹茶盡具”和“武都買茶”的記載,武都,在四川綿竹縣北,是當時的茶葉產(chǎn)區(qū)。當時的飲茶方式十分粗放,一般是將茶葉采摘回來,稍事加工后煮汁自飲,或用來招待客人。
到了唐代,出現(xiàn)了一位名叫陸羽(鴻漸)的茶圣。他總結了歷代制茶和飲茶的經(jīng)驗,寫了《茶經(jīng)》(三卷)一書,并創(chuàng)造了全新的制茶方法。陸羽的《茶經(jīng)》對茶的起源、種類、特征、制法、烹蒸、茶具、水的品第、飲茶風俗、名茶產(chǎn)地等作了全面論述。
特別對餅茶的制作技術和加工,總結提出采、蒸、搗、拍、焙、穿、封七道工序。 關于茶的煎用,陸羽認為要得茶中“三味”,達到“極精”地步,先得克服“九難”,即采造、鑒別、器具、用火、用水、烤制、碾末、煎煮、飲用九項選擇。
且規(guī)定了具體要求。當時陸羽還曾被招進宮,為皇帝煎茶,得到贊賞,于是茶道大興。到了宋代,中國的飲茶習俗達到了窮極精巧的地步。 上至皇帝,下至士大夫,都有關于茶飲的專著。如宋徽宗(趙佶順《大觀茶經(jīng)》、蔡襄的《茶錄》、黃儒的《品茶要錄》、趙汝麗的《北苑別錄》、宋子安的《試茶錄》等。
這時民間還出現(xiàn)了茶戶、茶市、茶坊等交易、制作場所.當時茶的品種之多,不勝枚舉。宋代飲茶習俗中,最有特色的是斗茶。 斗茶,不僅是飲茶方式,也是一種精神文化享受。蔡襄的《茶錄》一書,就是專門講斗茶藝術的著作。
其中提到斗茶時茶的加工、斗茶工具、斗茶方法等.北宋中期,斗茶習俗風靡全國,上至達官貴人,下至平民百姓,無不以斗茶為樂事。這樣,就把飲茶的美學價值提到一個新的高度。 明清時期,茶葉的加工制作和飲用習俗有了很大改進。
此時,炒青制茶法得到普遍推廣,于是“沖飲法”代替了以往的“煎飲法”,這就是 今天所使用的飲茶方法。 茶飲進人飲食文化體系,雖有著十分久遠的歷史,但各民族、各地區(qū)的飲茶習俗,并沒有統(tǒng)一的模式.從美學角度講。
色、香、味是茶飲習俗中共同追求的目標.而要達到這一目標,除茶葉本身的因素外,最重要的是飲茶所用的水質(zhì)要好。 其中,水質(zhì)以山泉水為上品,用它沖出的茶,湯色明亮,香味具佳;茶具,以江蘇宜興紫砂陶為上品。
茶具要清淡高雅,古香古色,最好與居住條件。主人的身分地位文化修養(yǎng)相協(xié)調(diào);沏茲方法(包括水溫和不可徹得太滿),俗諺”酒滿敬人,茶滿欺人”,是說敬酒和敬茶的方式有所區(qū)別。敬酒時要斟滿酒杯,表示相互間的盛情;敬茶時,則不可太滿,要讓客人慢慢品嘗,急緩之間,包含了酒俗與茶俗中的剛、柔之美. 茶俗始自民間,形式多種多樣.漢族茶俗中較有代表性的是,廣東潮州的“工夫茶”和蘇州的“七家茶”.中國南方少數(shù)民族地區(qū)盛產(chǎn)茶葉,相應地形成了自己獨特的飲茶習俗。
就是在不產(chǎn)茶葉的民族中,也隨著茶葉貿(mào)易和生活的需要。嗜茶成俗,而且在長期的歷史發(fā)展過程中,形成獨特的飲茶之道——茶道。
8. 北宋時候將茶的產(chǎn)地縣命名為茶陵
中國歷史上唯一以“茶”命名的縣,茶陵縣隸屬于湖南省株洲市。
9. 茶陵產(chǎn)什么茶葉
茶繁體只有一個:茶。
茶康熙字典解釋
【申集上】【艸部】
茶·康熙筆畫:12·部外筆畫:6
《集韻》直加切《正韻》鋤加切,