1. 矮腳烏龍是哪里的茶
是啊,烏濃茶,亦稱青茶、半發(fā)酵茶,是中國(guó)幾大茶類中,獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類。烏濃茶是經(jīng)過(guò)殺青、萎雕、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。
1青茶是烏濃茶的別稱，兩者是指同一種茶。烏濃茶屬半發(fā)酵茶，烏濃茶滋味醇厚回甘。品飲烏濃茶有“喉韻”的特殊感受，即茶湯過(guò)喉徐徐生津，而有回味，細(xì)加品味，似嚼之有物。
烏濃茶，亦稱青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶，品種較多，是中國(guó)幾大茶類中，獨(dú)具鮮明中國(guó)特色的茶葉品類。烏濃茶是經(jīng)過(guò)采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。烏濃茶由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來(lái)，創(chuàng)制于1725年（清雍正年間）前后。
品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面。有“美容茶”、“ 健美茶”之稱。
產(chǎn)地分類：1、閩北烏濃（武夷巖茶——大紅袍、水仙、肉桂、半天腰、奇蘭、八仙等，還有些建甌建陽(yáng)等地產(chǎn)的茶，如矮腳烏龍等）2、閩南濃龍（鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂等，這里的水仙和奇蘭主要是指主地的不同，同一種茶地在不同的產(chǎn)地產(chǎn)的茶）3、廣東濃龍（鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅等）4、臺(tái)灣濃龍（凍頂烏龍，包種等，前兩年流行的那個(gè)叫東方美人的也是這種）阿里山高山茶（阿里山青心烏龍茶，阿里山極品金萱茶等）
擴(kuò)展資料：還有一種茶叫“老青茶”，確實(shí)屬于黑茶類。別稱青磚茶，又稱川字茶，主要產(chǎn)于湖北省內(nèi)蒲圻、咸寧、通山、崇陽(yáng)、通城等市、縣，所以又稱“湖北老青茶”，在湖南省的臨湘縣也有老青茶的種植和生產(chǎn)。
老青茶的制造分面茶和里茶兩種，面茶較精細(xì)，里茶較粗放。面茶是鮮葉經(jīng)殺青、初揉、初曬、復(fù)炒、復(fù)揉、渥堆、曬干而制成。里茶是鮮葉經(jīng)殺青、揉捻、渥堆、曬干而制成。老青茶一般分成灑面、二面、里茶三個(gè)等級(jí)。一級(jí)茶（灑面）條索較緊，稍帶白梗，色澤烏綠。二級(jí)茶（二面）葉子成條，紅梗為主，葉色烏綠微黃。三級(jí)茶（里茶）葉面卷皺，紅梗，葉色烏綠帶花，茶梗以當(dāng)年新梢為度。
2. 矮腳烏龍是什么茶
軟枝烏龍和矮腳烏龍是兩個(gè)品種，軟枝矮腳烏龍應(yīng)該是拼配茶，價(jià)格100---800，還是要看品質(zhì)。
3. 矮腳烏龍的味道特色
在巖茶中水仙排名第6，肉桂排名第7，奇蘭排名第9。
巖茶是指生長(zhǎng)在巖石上的茶。是指生長(zhǎng)在武夷山茶區(qū)的閩北烏龍茶。包括：
1、白雞冠
2、半天妖
3、鐵羅漢
4、水金龜
5、大紅袍
6、水仙
7、肉桂
8、梅占
9、奇蘭
10、黃金桂
11、北斗
12、黃旦
13、佛手
14、矮腳烏龍等
4. 矮腳烏龍茶的特征
外形：緊結(jié)壯實(shí)色澤：黃褐似鱔皮湯色：橙黃明亮香氣：濃郁，隱隱有類似于梔子花的香氣滋味：醇厚回甘葉底：軟亮勻整矮腳烏龍，原產(chǎn)福建建甌市東峰鎮(zhèn)。建甌矮腳烏龍茶有著百年悠久的歷史，曾被冠以“建溪官茶天下絕”、“北苑貢茶”的美譽(yù)。矮腳烏龍茶產(chǎn)于建甌北苑鳳凰山，歷經(jīng)160多年，有著“百年烏步”的稱譽(yù)，宋徽宗一句“北苑貢茶，名冠天下”的評(píng)語(yǔ)使得“北苑貢茶”成了傳承千年的話題，建甌被譽(yù)為千年古茶都。福建省建甌縣東峰鎮(zhèn)有14畝120多年歷史的老茶園，建甌的烏龍老樹(shù)是臺(tái)灣烏龍珍品“凍頂烏龍”的母樹(shù)，是臺(tái)灣名茶“青心烏龍茶”的始祖。矮腳烏龍茶別名又叫小葉烏龍，植株矮小，樹(shù)姿開(kāi)張，綠葉紅鑲邊，香氣似桂花香。矮腳烏龍茶有著驚人的功效：富含維生素C,可防止動(dòng)脈硬化、預(yù)防蛀牙，有醒酒醒腦和敵煙的作用，還有暖胃、去風(fēng)寒、減肥、美容等特殊功效。
5. 矮腳烏龍由來(lái)
建甌北苑貢茶
北苑御茶（北苑貢茶）是指宋代貢茶，主產(chǎn)區(qū)在古代建安縣吉苑里，即今建甌市東峰鎮(zhèn)境內(nèi)。 東峰種植茶葉歷史悠久，是中國(guó)歷史上著名的茶葉產(chǎn)區(qū)之一。據(jù)有關(guān)文字記載和當(dāng)代茶學(xué)專家陳椽考證，在南北朝時(shí)（479－502年）建州就已有人工種茶和從事茶葉加工生產(chǎn)。至唐朝開(kāi)元天寶間（713－755年）建州境內(nèi)就已盛產(chǎn)茶葉，且茶葉制作已從草茶向蒸青茶過(guò)渡。
矮腳烏龍
建甌市東峰鎮(zhèn)產(chǎn)茶歷史悠久，是閩北烏龍茶的主產(chǎn)區(qū)，所產(chǎn)的矮腳烏龍茶品質(zhì)優(yōu)異，深受市場(chǎng)歡迎。目前，全鎮(zhèn)擁有茶園面積12900多畝，年產(chǎn)精制茶2500萬(wàn)公斤。
據(jù)了解，東峰鎮(zhèn)桂林村至今還保存著擁有160年以上歷史的15畝茶園，種植的茶樹(shù)品種為矮腳烏龍。1990年9月，臺(tái)灣茶業(yè)界泰斗吳振鐸教授經(jīng)過(guò)縝密的科學(xué)考證，確認(rèn)桂林的矮腳烏龍為臺(tái)灣青心烏龍的祖樹(shù)，是臺(tái)灣享有盛譽(yù)的“青心烏龍”和“凍頂烏龍”茶的祖籍園。為保存閩臺(tái)烏龍茶品種歷史淵源的見(jiàn)證，1991年6月，南平地區(qū)行政公署、福建省茶葉學(xué)會(huì)和建甌縣人民政府對(duì)這片茶園立碑保護(hù)。
閩北水仙
閩北水仙屬烏龍茶類。始產(chǎn)于百余年前閩北建陽(yáng)縣水吉鄉(xiāng)大湖村一帶，現(xiàn)主產(chǎn)區(qū)建甌、建陽(yáng)兩地。成品外形壯結(jié)勻整，尖端扭結(jié)，色澤砂綠油潤(rùn)，中部近葉柄部分葉色暗綠并呈現(xiàn)白色斑點(diǎn)，俗有“晴蜓頭，青蛙腹”之稱；香氣濃郁芬芳，頗似蘭花香氣；滋味醇厚，入口濃厚之余有甘爽回味；湯色紅艷明亮，葉底柔軟紅邊明顯。
隆冬臘月,萬(wàn)花冷寂,人們?cè)谛蕾p水仙花婷婷綽約的美姿、沁人肺腑的馨香時(shí)，要是再?zèng)_泡水仙茶，品飲它那使人舌根留芳、香回九腸的天然蘭花珍味，真會(huì)怡興盎然、飄飄欲仙。
水仙茶是我國(guó)茶葉優(yōu)良品種之一，是福建烏龍茶類中的一顆明珠，如今已和閩南水仙花一樣，香飄萬(wàn)里，譽(yù)滿中外。這種茶葉原產(chǎn)于閩北。早在一千年前，建陽(yáng)、建甌一帶就有這種茶樹(shù)，但人工栽培卻是距今三百多年前的清康熙年間（ 1662-1722）的事。清咸豐年間（1857年），永春仙溪鄉(xiāng)人鄭世報(bào)父子從閩北引種水仙茶與仙溪鼎仙巖，其后在永春及閩南地區(qū)傳播種植 永春水仙融合閩北和閩南烏龍茶制作工藝的優(yōu)點(diǎn)，使茶葉更耐泡、香氣更顯、滋味更醇、湯色更亮，形成風(fēng)味獨(dú)特的“閩南水仙”，永春成為“閩南水仙”的發(fā)源地。