1. 矮腳烏龍茶的特征

矮腳烏龍茶從口感特點(diǎn)上面來(lái)講，是無(wú)可挑剔的，優(yōu)質(zhì)的矮腳烏龍茶，天生自帶一股老叢味道，在濃郁的陳香味之下，矮腳烏龍茶還具有非常醇厚、甘甜柔順、綿遠(yuǎn)的口感特點(diǎn)，配合上獨(dú)具天然豐韻的茶香，而且茶香味道的持續(xù)時(shí)間還悠遠(yuǎn)流長(zhǎng)，只要具備這些口感特點(diǎn)的話，就證明你使用了正確的沖泡方法了。

矮腳烏龍茶的正確沖泡方法，以及經(jīng)過(guò)正確泡法所呈現(xiàn)的口感特點(diǎn)都給大家說(shuō)明清楚了，大家在沖飲矮腳烏龍茶的時(shí)候，就會(huì)通過(guò)其呈現(xiàn)的口感特點(diǎn)來(lái)判斷所沖泡矮腳烏龍茶的手法是否對(duì)了。

2. 矮腳烏龍茶是什么茶

矮腳烏龍的保質(zhì)期有十八個(gè)月至二十四個(gè)月。

輕度及中度發(fā)酵的烏龍茶保質(zhì)期為18個(gè)月，沒(méi)有經(jīng)過(guò)烘焙或發(fā)酵程度較輕的烏龍茶茶性接近綠茶，適宜密封后在無(wú)異味、干燥冰箱冷藏保存，保質(zhì)期為18個(gè)月；經(jīng)過(guò)烘培的烏龍茶則保質(zhì)期為24個(gè)月，

3. 矮腳烏龍屬于紅茶還是綠茶

烏龍茶和巖茶的區(qū)別如下：

1、主要產(chǎn)地不同

巖茶的產(chǎn)地主要是在福建省北部的武夷山地區(qū)，巖茶是中國(guó)茶中之極品，中國(guó)十大名茶之一，武夷巖茶歷史悠久，體現(xiàn)著極大的地方特色。

烏龍茶起源于福建，至今已有1000多年的歷史。烏龍茶的形成與發(fā)展，首先要溯源北苑茶。北苑茶是福建最早的貢茶，也是宋代以后最為著名的茶葉，歷史上介紹北苑茶產(chǎn)制和煮飲的著作就有十多種。福建建甌鳳凰山周圍的地區(qū)是烏龍茶的主要產(chǎn)地，在唐末已產(chǎn)茶。

2、茶葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)不同

烏龍茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)，葉梢比紅、綠茶成熟。其采摘標(biāo)準(zhǔn)為：待茶樹(shù)新梢長(zhǎng)到3－5葉將要成熟，頂葉六七成開(kāi)面時(shí)采下2－4葉，俗稱“開(kāi)面采”。所謂“開(kāi)面采”，小開(kāi)面為新梢頂部一葉的面積相當(dāng)于第二葉的1/2，

中開(kāi)面為新梢頂部第一葉面積相當(dāng)于第二葉的2/3；大開(kāi)d面新梢頂葉的面積相當(dāng)于第二葉的面積。一般春、秋茶采取“中開(kāi)面”采；夏暑茶適當(dāng)嫩采，即采取“小開(kāi)面”采；產(chǎn)茶園生長(zhǎng)茂盛，持嫩性強(qiáng)，也可采取“小開(kāi)面”采，采摘一芽三四葉。

而巖茶一般采葉標(biāo)準(zhǔn)是：長(zhǎng)三葉采二葉，長(zhǎng)四葉采三葉，采下對(duì)夾葉，不采魚葉，不采單葉，

不帶梗蒂。采摘時(shí)，應(yīng)做至“五分開(kāi)”，即不同品種分開(kāi)，早午晚青分開(kāi)，粗葉嫩葉分開(kāi)，干濕茶青分開(kāi)，不同地片分開(kāi)，以利于提高巖茶品質(zhì)。

3、所含成分不同

烏龍茶中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百五十多種，無(wú)機(jī)礦物元素達(dá)四十多種。茶葉中的有機(jī)化學(xué)成分和無(wú)機(jī)礦物元素含有許多營(yíng)養(yǎng)成分和藥效成分。有機(jī)化學(xué)成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機(jī)酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。

而巖茶所含的有機(jī)化學(xué)成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高于其他茶類。無(wú)機(jī)礦物元素主要有：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、等。巖茶所含的無(wú)機(jī)礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高于其他茶類。

4、功效不同

烏龍茶具有溶解脂肪的減肥效果。因?yàn)椴柚械闹鞒煞帧獑螌幩?，與脂肪的代謝有密切的關(guān)系。烏龍茶可以降低血液中的膽固醇含量。

巖茶于烏龍茶相比，除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收以外，還能夠加速身體的產(chǎn)熱量增加，促進(jìn)脂肪燃燒，減少腹部脂肪的堆積

4. 矮腳烏龍屬于巖茶嗎

大紅袍茶。茶葉鮮嫩，帶有光澤，外形緊實(shí)成條狀，綠色和褐色兩種顏色交融，有蘭花香氣。

白雞冠茶。產(chǎn)于慧苑巖火焰峰下外鬼洞和武夷山公祠后山的茶樹(shù)，像白錦雞頭上的雞冠，芽葉奇特，葉色淡綠。

水仙茶。外形肥壯，色澤呈現(xiàn)暗綠色，細(xì)聞?dòng)刑m花的香氣，茶湯金黃清澈，透亮，香氣悠長(zhǎng)，滋味清甜爽口，味道醇正。

鐵羅漢茶。主要分布在武夷山內(nèi)山，生長(zhǎng)在巖縫之中。葉片有綠葉紅鑲邊，外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮。                                      水金龜茶。茶葉香氣高爽，似臘梅花香，滋味濃醇甘爽 。

半天妖茶。茶葉滋味濃厚回甘。

雀舌茶。梔子花香味，香氣馥郁芬芳幽長(zhǎng)。

玉麒麟茶。茶葉條索緊結(jié)重實(shí)，香氣濃郁時(shí)間長(zhǎng)，滋味醇厚甘爽。

5. 矮腳烏龍的功效與作用

一般情況下，我們可以將茶葉分為六類，分別是哪六大類？下面一起看看。

紫砂茶壺紫砂茶杯

綠茶

綠茶是中國(guó)主要茶類之一，在我國(guó)多個(gè)地區(qū)都有出產(chǎn)，綠茶是不發(fā)酵茶，所以會(huì)保留比較多鮮葉的天然營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其茶湯清綠，具有多種保健功效，還可以防輻射，綠茶的種類大概包括紫陽(yáng)毛尖茶、六安瓜片、日照綠茶、 龍井茶、湄潭翠芽、普洱茶、碧螺春、信陽(yáng)毛尖等。

紅茶

紅茶最早出產(chǎn)在中國(guó)福建武夷山茶區(qū)，它是一種全發(fā)酵茶，沖泡出來(lái)的茶湯呈現(xiàn)紅色，故名為紅茶，具有多種功效，還具有養(yǎng)胃、抗癌、抗衰老等功效，紅茶里也有多種類型，包括小種紅茶、工夫紅茶、紅茶茶珍和紅碎茶，不少外國(guó)人都喜歡喝。

黃茶

黃茶是我國(guó)特產(chǎn)，是一種微發(fā)酵茶，因?yàn)榻?jīng)過(guò)制茶過(guò)程，茶葉呈現(xiàn)黃色，黃湯也呈現(xiàn)黃色，這種茶在我國(guó)很多地區(qū)都有出產(chǎn)，黃茶種類繁多，包括君山銀針、蒙頂黃芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黃芽、沱江白毛尖、溫州黃湯、皖西黃大茶、廣東大葉青、海馬宮茶等。

黑茶

因?yàn)橹圃旌诓杷璧脑媳容^粗老，所以在制造黑茶的時(shí)候堆積和發(fā)酵所需的時(shí)間比較長(zhǎng)，因此其出產(chǎn)的茶葉大多數(shù)呈現(xiàn)暗褐色，故被稱為黑茶，黑茶的品種繁多，三尖、茯磚、黑磚、花磚、青磚茶、千兩茶、康磚金尖、普洱茶等都屬于黑茶，還有各地有名的黑茶，像湖南安化黑茶、廣西梧州六堡茶等。

烏龍茶

烏龍茶也被稱為青茶，是一種半發(fā)酵茶，在發(fā)酵的時(shí)候，葉片會(huì)變紅，是一種介于紅茶和綠茶之間的茶類，品嘗烏龍茶你既能感受綠茶的鮮濃，又能品嘗到它的甜醇，鐵觀音、安溪鐵觀音、武夷巖茶、白毫烏龍茶等。

白茶

白茶是六大茶類之一，它是福建特產(chǎn)，屬于輕微發(fā)酵茶，是茶類里的特殊珍品，沖泡出來(lái)清鮮毫香，湯色清澈，品嘗起來(lái)滋味回甘，因全身多白毫而得名，白毫銀針、壽眉、白牡丹等都屬于白茶。

6. 矮腳烏龍茶屬于紅茶嗎

烏龍茶分為好多種，每一種又分好多檔次，我就給你說(shuō)下，比較常見(jiàn)的鐵觀音的價(jià)位吧，次點(diǎn)的幾十元就可以買到一斤，中下等要100到180之間，中等的要200到400元，再往上的茶就很不錯(cuò)了，高的會(huì)上萬(wàn)元一斤的。

綠茶一般家庭喝的話,80元左右一斤的就可以了,口感湯色基本可以 但愛(ài)好喝茶的,或者象我這種對(duì)茶很講究的,一般在200元左右,湯色,形狀,香味,口感都可以說(shuō)可以了 300元以上的茶比200左右的茶口感好不了多少 只是包裝,湯色,外型更好而已