1. 潮汕烏龍茶鳳凰單叢和鳳凰水仙

您好，沒有區(qū)別。兩者指的同一種茶。因為鳳凰茶是指出產于潮州鳳凰的茶葉，白葉茶是其中的一個品種，單叢是指培育的方法，烏崠是指鳳凰烏崠村。因此烏崠單從指的就是鳳凰單從

1、鳳凰單叢，屬烏龍茶類。產于廣東省潮州市鳳凰鳳凰山。該區(qū)瀕臨東海，氣候溫暖，雨水充足，茶樹均生長于海拔1000米以上的山區(qū)，終年云霧彌漫，空氣濕潤，晝夜溫差大，年均氣溫在20℃左右，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有豐富的有機物質和多種微量元素，有利于茶樹的發(fā)育與形成茶多酚和芳香物質。鳳凰山茶農，富有選種種植經驗，現(xiàn)在尚存的3000余株單叢大茶樹，樹齡均在百年以上，性狀奇特，品質優(yōu)良，單株高大如榕，每株年產干茶10余公斤。

2、烏崠單叢產于廣東潮安鳳凰鎮(zhèn)烏崠山，是鳳凰單叢中的精品，屬于烏龍茶類。烏崠山區(qū)瀕臨東海，茶區(qū)海拔上千米，自然環(huán)境的優(yōu)越，有利于茶樹的發(fā)育及形成茶多酚和芳香物質。由于烏崠地區(qū)種植水仙茶樹種制茶已有900多年，歷史悠久，制茶傳統(tǒng)的烏崠山茶農，皆富有豐富的制茶經驗，烏崠山區(qū)老茶樹很多，200年以上的茶樹，目前尚存三千多株。鳳凰單從茶享譽四海，位列中國三大烏龍茶之列，其中烏崠單從茶又屬鳳凰單從茶中最佳品種，備受茶友喜愛。

3、茶葉特點：烏崠單從茶外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐呈鱔魚皮色，油潤有光，并有朱砂紅點，沖泡清香持久，有獨特天然花香，滋味濃醇鮮爽，回甘好，湯色清澈黃亮，葉底邊緣朱紅，葉腹黃亮，具有獨特山韻品格。

4、采摘技巧：烏崠單從茶實行分株單采，清明前后，新茶芽萌發(fā)至小開面（即出現(xiàn)駐芽），即按一芽二、三葉標準，用騎馬采茶手法采摘。過嫩，成茶苦澀，香不高；過老，茶味粗淡，產耐泡。采制時間以午后最好，強烈日光時不采，雨天不采，霧水天不采。

2. 烏龍茶鳳凰單樅屬于什么茶

單樅茶屬于烏龍茶的一種

單樅茶與烏龍茶的區(qū)別并不明顯，因烏龍茶是一個大的茶系，它下面還能分為多個不同的分類，最重要的的就是武夷巖茶、安溪觀音以及單樅茶這三類，也就是說單樅茶屬于烏龍茶，是烏龍茶中的最有代表性的存在。

單樅茶的特點

單樅茶條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，而且還有朱砂紅點，沖泡以后清香持久，有獨特的蘭花香氣，它的滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘，湯色清澈黃亮，具有紅葉紅鑲邊的明顯特點。而烏龍茶的其他品種是沒這些物色存在的。

單樅茶與烏龍茶的香味區(qū)別

單樅茶與其他烏龍茶在香味上有很大的區(qū)別，做為烏龍茶代表性存在的武夷巖茶香氣醇厚，回味悠遠，而安溪觀音則香氣濃郁甘醇清滑，單樅茶的香氣霸道，氣味濃烈，比其他烏龍茶更具吸引力，而且也是生活中人們最愛的一種烏龍茶。

3. 鳳凰單叢烏龍茶的功效與作用

鳳凰單樅是屬于烏龍茶，算是半發(fā)酵的茶葉，主要生產的地區(qū)在廣東省的潮州，而之所以叫做鳳凰單樅也是因為這種茶原本是生長在鳳凰鎮(zhèn)的，并且這種茶葉出現(xiàn)的時間在南宋時期，歷史已經非常久遠了。

4. 鳳凰單叢和烏龍茶區(qū)別

單縱不是巖茶。

鳳凰單叢的產區(qū)位于廣東省潮州市鳳凰山區(qū)，之所以稱之為“單叢”，是因為這種茶是采自同一株茶樹的鮮葉，進行加工而制成的，而如今的單叢，則多指單叢株采制，單叢品系。

武夷巖茶的產區(qū)位于福建武夷山，它的茶樹多生長在巖縫中，幾乎每一塊巖石都有茶，其中，以大紅袍、肉桂、水仙而聞名，武夷巖茶多采用肉桂、水仙或其它品種制成茶葉。

鳳凰單叢要經過曬青、曬青、炒青、揉捻、理條、烘焙、二次烘焙和提香等工藝，而武夷巖茶萎凋，做青，殺青，揉捻，烘焙等工藝，武夷巖茶需要多次文火烘焙。

鳳凰單叢的香型多樣，常見的有黃枝香、玉蘭香、蜜蘭香、杏仁香等，經過沸水的沖泡后，茶湯散發(fā)出花香，口感濃爽回甘；武夷巖茶的香氣帶有蘭花香，肉桂香和焦糖香，它的茶湯帶有“豆?jié){韻”，所謂的“豆?jié){韻”是指茶湯表現(xiàn)出口感醇厚，回味悠久。

5. 廣東烏龍茶鳳凰單樅有多少個品種

鳳凰單樅的高端品種

1、宋種“東方紅”

為鳳凰單叢花蜜香型珍貴名叢之一，也是宋代4株老名叢之一。1958年成品茶曾送給毛澤東主席鑒嘗，故取名“宋種東方紅”。

2、宋種芝蘭香

為鳳凰單極花蜜香型珍貴名叢之一，也是宋代4株老名叢之一。老叢母樹共有二株，香氣幽雅，有細銳的芝蘭花香，滋味醇厚鮮爽，回甘力強，湯色橙黃明亮，極耐沖泡，有明顯的高山老叢“特韻”。到年底有茶葉出現(xiàn)“返春”現(xiàn)象，品味更佳。

3、宋種蜜香單叢

鳳凰單叢十大花蜜香型珍貴名叢之一，也是幸存的4株宋代老名叢之一。因其品質特點有明顯的甘薯“蜜味”，故又名“宋種紅薯香單叢”。

4、烏葉單叢

烏葉單叢又名為烏葉香，成茶條索大而結實，成黑褐色，香氣高飄外揚，滋味爽口，味甘回甜，在烏龍茶中別具一格。

5、鴨屎香單叢

鴨屎香單叢又稱為大烏葉香，烏葉大號品種，片大且薄，成茶索碩大緊實沉重，色烏褐油潤，湯色金黃，自然花香氣濃郁，味道甘醇，韻味獨特，回甘力強，極耐沖泡。

6、白葉單叢

白葉單叢品質優(yōu)異，是當今廣東烏龍茶中的極品，屬烏龍茶類極品名茶。白葉單叢質量極佳，獨具風味，花香帶蜜韻香，香氣濃郁，滋味濃醇爽回甘。

7、姜花香單叢

又名“通天香單叢”，因其茶葉有突出的姜花香味，香氣沖天，故茶農稱之“通天香”;是鳳凰單叢十大花蜜香型珍貴名叢之一，母樹單株產量1公斤以上。成茶天然姜花香氣馥郁持久，滋味濃醇爽口，有明顯的姜花“特韻”，回味甘滑，極耐沖泡，飲之齒頰生香，成茶到年底“返春”回香，香味更佳。

茶條索緊卷，碩大，呈黑褐色，油潤;茶具有自然的姜花味，湯色金黃明亮;山韻味濃，微甜，帶姜花味;耐泡，可以沖30多泡。

8、桂花香單叢

系鳳凰單叢十大花蜜香型珍貴名叢之一，桂花香氣清幽細長，滋味濃醇爽口，唇舌留香，湯色橙黃明亮，耐沖泡。

9、玉蘭香單叢

系鳳凰單叢十大花蜜香型珍貴名叢之一，玉蘭花香清幽馥郁，滋味濃醇鮮爽，湯色清澈明亮，飲之齒頰留香，連泡十多次香味仍存。

10、二矛芝蘭香單叢

系鳳凰單叢十大花蜜香型珍貴名叢之一，茶葉芝蘭花香幽雅細長， 滋味醇厚回甘，湯色橙黃明亮，極耐沖泡。

11、鳳凰黃枝香單叢

系鳳凰單叢十大花蜜香型珍貴名叢之一， 因其茶葉香味有明顯的黃梔子花香蜜韻而得名。黃枝香單叢有多個株系，如石古坪田料埔黃枝香、鳳溪庵角黃枝香、烏崠獅頭腳黃枝香(又名文佳祥種)等。

12、蜜蘭香單叢

成茶有“濃蜜幽蘭”特韻，香氣馥郁持久，滋味濃醇甘爽，湯色橙黃明亮，耐沖泡。

13、蛤古撈單叢

又名“老哈蟆”，系鳳凰單叢十大高香型珍貴名叢之一，因其母樹形態(tài)而取名。

14、八仙過海單叢

又名“八仙單叢”，是鳳凰單叢十大花蜜香型珍貴名叢之一，因只存活八株于一處，并在烏崠山上形如八仙過海之狀，故取名“八仙過?！薄２枞~香型特點是有明顯的白玉蘭花香蜜韻。

6. 鳳凰單叢烏龍茶功效

鳳凰單樅還可以叫鳳凰單叢。

鳳凰單叢，是烏龍茶系極品名茶。鳳凰單叢屬于半發(fā)酵烏龍茶，有著900年的歷史。源產地鳳凰山，位于廣東省潮安北部山區(qū)的鳳凰鎮(zhèn)，鳳凰茶因山而得名，茶樹單株采收，單叢制作。茶樹稱單叢茶樹，所采制的茶葉被稱為單叢茶。

7. 鳳凰水仙烏龍茶煙多少錢一盒

1、種類范圍不同。烏龍茶是一大茶類的總稱，有繁多的種類，包括有武夷巖茶，鐵觀音，大紅袍，臺灣烏龍茶，羅漢沉香，鳳凰水仙，閩北烏龍茶，閩南烏龍茶，廣東烏龍茶等。鐵觀音則屬于烏龍茶類中的其中一種。

2、香氣不同。烏龍茶為茶類總稱，不同的品種分類，香氣也各有各的特征，沒有統(tǒng)一的標準。鐵觀音沖泡之后，有天然的蘭花香味，香氣馥郁持久，七泡仍有余香。

3、湯色不同。烏龍茶是大茶類總稱，其湯色有金黃：以黃為主，帶有橙色，有深淺之分。清黃：茶湯黃而清澈。紅色：色紅，有深淺之分。鐵觀音為清香型茶湯黃綠清澈。濃香型湯色金黃或橙黃。韻香型茶湯濃郁深褐。