1. 凍頂烏龍和高山烏龍哪個(gè)好
極邊烏龍茶產(chǎn)自云南騰沖，騰沖是有名的茶馬古道，被譽(yù)為“極邊第一城”，極邊有非常遙遠(yuǎn)邊境之意。騰沖的極邊烏龍茶引種自臺(tái)灣原種青心烏龍品種，烏龍茶主要產(chǎn)于福建、廣東、臺(tái)灣三省，而臺(tái)灣烏龍茶源自福建，以青心烏龍、凍頂烏龍茶享譽(yù)茶界。
得益于騰沖海拔2300米高山的多濕氣候環(huán)境，以及豐富的優(yōu)質(zhì)火山灰土壤，極邊烏龍茶具有干茶緊實(shí)圓潤(rùn)，清香持久，呈墨綠色，似蜻蜓頭；茶湯金黃通透，花果香濃郁，口感醇厚鮮爽，不澀微甜，入口生津，口齒生香，落喉甘滑，回甘明顯，葉底柔嫩肥厚的特點(diǎn)。
極邊烏龍茶好不好喝，這個(gè)肯定是因人而異的，有人覺(jué)得好喝，自然也會(huì)有人覺(jué)得不合自己口味。不過(guò)，如果你喜歡喝鐵觀音，相信極邊烏龍茶也不會(huì)令你失望。常喝極邊烏龍茶，具有解毒、消食、去油膩、美容、抗衰老、防癌、提神益思、改善聽(tīng)力、降血脂、減肥等功效。
2. 凍頂烏龍和高山茶哪個(gè)好
凍頂烏龍茶屬于烏龍茶類。
一、烏龍茶包括的也很廣泛，比如臺(tái)灣的高山茶、凍頂烏龍茶、福建的鐵觀音、武夷山的大紅袍等等都屬于烏龍茶。
二、從發(fā)酵度來(lái)說(shuō)，凍頂烏龍茶屬于輕發(fā)酵，有焙火的烏龍茶。
三、從制作工藝來(lái)說(shuō)，凍頂烏龍茶的制作流程分為：采摘、日光萎凋、室內(nèi)萎凋、炒菁、揉捻、包布揉茶、烘焙干燥，所以很多臺(tái)灣茶，包括凍頂烏龍茶的外形是球狀或半球狀的顆粒形。
四、凍頂烏龍茶是于清朝年間從福建武夷山移植去臺(tái)灣的，所以在口感上，跟大紅袍有類似。
五、凍頂烏龍茶名字的來(lái)源，因?yàn)樗L(zhǎng)在臺(tái)灣的凍頂山上，所以叫凍頂烏龍茶了，之所以那座山叫凍頂，是因?yàn)閮鲰斏矫造F多雨，山路崎嶇難行，上山的人都要繃緊腳趾，臺(tái)灣俗稱“凍腳尖”，才能上得去，這即是凍頂山名之由來(lái)，茶亦因山而名。
3. 凍頂烏龍茶和高山烏龍茶哪個(gè)好
凍頂烏龍茶產(chǎn)于臺(tái)灣的臺(tái)灣南投縣鹿谷鄉(xiāng)的凍頂山，凍頂既是山名又是品種名。凍頂山是鳳凰山的支脈,海拔700米。傳說(shuō)山上種茶，因雨多，山高路滑，上山的茶農(nóng)必須繃緊腳尖（凍腳尖）才能到山頂， 故稱此山為“凍頂山”。 高山烏龍茶就是指生長(zhǎng)在高山上的茶樹(shù)上的鮮葉加工的烏龍茶，可以說(shuō)凍頂烏龍茶也屬于高山烏龍茶。
高山上因?yàn)樘厥獾臍夂驐l件，云霧多，日照短，晝夜溫差大，較利于茶樹(shù)的生長(zhǎng)，形成一些特殊的品質(zhì)，一般比平地的茶好
4. 凍頂烏龍跟高山烏龍
阿里山高山茶,幾乎都是烏龍茶的茶種, 高山茶是說(shuō)茶樹(shù)種在1000米以上的高山, 烏龍茶是指茶樹(shù)樹(shù)種的名字. 一樣的烏龍茶,高山跟平地的差異, 高山烏龍的茶葉外觀厚度較厚, 喝起來(lái)的滋味也較豐富, 兩者放在一起同樣條件沖泡, 一起仔細(xì)品嚐比較是會(huì)有差異的.
5. 凍頂烏龍和高山烏龍哪個(gè)好吃
都是屬于臺(tái)灣烏龍茶 文山和凍頂是地名 包種就是緊結(jié)型的烏龍 顆粒狀 凍頂烏龍屬于高山烏龍茶 香幽氣冷 口感爽滑
6. 凍頂烏龍和高山烏龍哪個(gè)好一點(diǎn)
一、烏龍茶和正山小種的所屬茶類
正山小種屬于紅茶，紅茶和烏龍茶都是中國(guó)六大茶類之一。
二、烏龍茶和正山小種的加工
1、烏龍茶
烏龍茶是經(jīng)過(guò)采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。
2、正山小種
初制工序：采摘(茶青)——萎凋——揉捻——發(fā)酵——復(fù)揉——熏焙——復(fù)火——毛茶。
精制工序：定級(jí)歸堆——毛茶大堆——(走水焙)——篩分——風(fēng)選——揀制——烘焙——?jiǎng)蚨选善贰?/p>
三、烏龍茶和正山小種的品質(zhì)特征
1、烏龍茶
安溪鐵觀音
產(chǎn)自福建安溪縣，中國(guó)十大名茶之一，鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是：茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有余香”。
武夷巖茶
外形彎條型，色澤烏褐或帶墨綠、或帶沙綠、或帶青褐、或帶寶色。條索緊結(jié)、或細(xì)緊或壯結(jié)，湯色橙黃至金黃、清澈明亮。香氣帶花、果香型，瑞則濃長(zhǎng)、清則幽遠(yuǎn)，或似水蜜桃香、蘭花香、桂花香、乳香等等。滋味醇厚滑潤(rùn)甘爽，帶特有的“巖韻”。葉底軟亮、呈綠葉紅鑲邊、或葉緣紅點(diǎn)泛現(xiàn)。
2、正山小種
真正的桐木紅茶外形條索肥實(shí)，色澤烏潤(rùn)，泡水后湯色紅濃，香氣高長(zhǎng)帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味，加入牛奶茶香味不減，形成糖漿狀奶茶，液色更為絢麗。其成品茶外形緊結(jié)勻整，色澤鐵青帶褐，較油潤(rùn)，有天然花香，香不強(qiáng)烈，細(xì)而含蓄，味醇厚甘爽，喉韻明顯，湯色橙黃清明。
四、烏龍茶和正山小種的功效
1、烏龍茶
烏龍茶作為中國(guó)特種名茶，除了與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還突出表現(xiàn)在防癌癥、降血脂、抗衰老等特殊功效。
2、正山小種
紅茶可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲，可利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心臟功能。紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發(fā)病率。