1. 古代文人茶藝精神的表現(xiàn)
“茶清無是非”是指在茶館里,大家聚集分享故事和經(jīng)歷,可以暢所欲言,談天說地,沒有是非之分,意為和氣生財、順順利利、無是非之事。茶館在中國歷史文化中占有重要地位,它不僅是一個娛樂場所,更是人們生活中感受社會氛圍、表達(dá)思想情感的重要場所。茶館的茶水味道往往不是那么重要,更加重要的是茶館所呈現(xiàn)的人情味和文化氣息。
通過“茶清無是非”,人們可以打破社會階級隔閡,分享生活點滴,感受彼此共同的情感紐帶。因此,無論是古代還是現(xiàn)在,茶館都被人們視為一個可以暢所欲言的地方。
2. 古代文人茶藝精神的表現(xiàn)有哪些
陸游不僅是南宋著名的愛國詩人,也是宋代著名的茶人。他出生茶鄉(xiāng),做過茶官,晚年又歸隱茶鄉(xiāng),并以陸氏桑苧家風(fēng)自詡,對茶傾注了無限深情,自號茶神。他一生創(chuàng)作了300多首茶詩,是歷代詩人中創(chuàng)作茶詩數(shù)量最多的詩人。陸游的茶詩描繪了其所處時代的風(fēng)物世情,展現(xiàn)了詩人士大夫的豐富情韻,還通透著體性典雅、情致懇切、寄寓深厚的美學(xué)意味與文學(xué)內(nèi)涵。
陸游(1125-1210),字務(wù)觀,號放翁,山陰(今浙江紹興)人。
陸游是南宋著名的愛國主義詩人,有許多燴炙人口的佳作,譬如“壯心未與年俱老,死去猶能作鬼雄”。“王師北定中原日,家祭勿忘告乃翁”。廣為人們吟頌。
陸游的一部《劍南詩稿》,有詩九千三百多首。他自言“六十年間萬首詩”并非虛數(shù)。其中涉及茶事的就有三百首之多。
陸放翁一生曾出仕福州,調(diào)任鎮(zhèn)江,又入蜀、赴贛,輾轉(zhuǎn)祖國各地,在大好河山中飽嘗各處名茶。茶孕詩情,裁香剪味,陸游的茶詩情結(jié),是歷代詩人中最突出的一個。他一生中所作的詠茶的詩多達(dá)二百多首,為歷代詩人之冠。陸游的茶詩,包括的面很廣,從詩中可以看出,他對江南茶葉,尤其是故鄉(xiāng)茶的熱愛,他自比陸羽,“我是江南桑苧翁,汲泉閑品故園茶”。這“故園茶”就是當(dāng)時的紹興日鑄茶。他認(rèn)為“囊中日鑄傳天下,不是名泉不合嘗”?!凹橙笕砧T,舌本方味永”。
陸游在詩中還對“分茶游戲”作了不少的描述。分茶是一種技巧性很強(qiáng)的烹茶游戲,善于此道者,能在茶盞上用水紋和茶沫形成各種圖案,也有“水丹青”之說。陸詩中反映出,他常與自己的兒子進(jìn)行分茶,調(diào)濟(jì)自己的生活情致。陸游在《臨安春雨初霽》一詩中吟道“矮紙斜行閑作草,晴窗細(xì)乳戲分茶”。詩中表露的閑散和無聊的心境,間接地反映出在國家多事之秋,愛國志士卻被冷落的沉重的社會景象,也反映出南宋王朝的腐敗和衰落。
陸游的眾多茶詩記述了茶事活動的許多方面,細(xì)致描繪了茶藝活動的情節(jié),真實反映了當(dāng)時的品茶習(xí)俗,再現(xiàn)了廣闊而絢麗多彩的宋人生活畫面,成為映現(xiàn)宋代茶文化的一個窗口。
至宋,制茶工藝日臻完善,飲茶程序更趨細(xì)膩,陸游茶詩中不僅有對名茶香茗的溢美之辭,還對各式各樣的茶具做了細(xì)致記述。此外,他的茶詩中還涉及到當(dāng)時的茶葉貿(mào)易等經(jīng)濟(jì)活動,有助于我們?nèi)媪私馑螘r茶文化的特色和發(fā)展面貌。
陸游的茶詩映現(xiàn)了人們以茶會友、以茶待客、以茶聯(lián)絡(luò)友情的宋代茶俗茶情,尤其對民間的飲茶風(fēng)貌也予以了生動描述,正所謂:民間品飲,多味茶香。宋代文人士大夫崇尚純茶,這是少數(shù)上層名流的識見,實際上普通百姓因經(jīng)濟(jì)條件所限,很難享受到茶中珍品,他們所用的一般的茶葉苦澀不堪,故民間飲茶有加入一些調(diào)味品的習(xí)慣。陸游在《午坐戲詠》中“貯藥葫蘆二寸黃,煎茶橄欖一甌香”直抒對把茶和橄欖放在一起烹煎出來的多味茶的喜愛;《冬夜與溥庵主說川食戲作》中“何時一飽與子同,更煎土茗浮甘菊”、《浣花女》中“當(dāng)戶夜織聲咿啞,地爐豆秸煎土茶”等詩句,都反映了當(dāng)時民間的品飲風(fēng)貌。陸游的茶詩對當(dāng)時當(dāng)?shù)氐钠凤嬃?xí)俗的諸多記述,一方面說明了其個性的品茶取向,同時也反映了宋人飲茶習(xí)慣的多元化傾向。
陸游晚年隱居鄉(xiāng)里,關(guān)心農(nóng)事,在其茶詩中大量描繪了茶農(nóng)植茶、采茶、賣茶等諸種茶經(jīng)濟(jì)活動?!冻跸南彩隆分小安刹韪枥锎汗饫希罄O香中夏景長”,描摹出一幅采茶煮繭的農(nóng)忙圖;《秋興》中“鄰父筑場收早稼,溪姑負(fù)籠賣秋茶”,透顯出民間村舍茶葉貿(mào)易的樸素景貌;《蘭亭道上》中“蘭亭步口水如天,茶市紛紛趁雨前”,則表現(xiàn)了茶市的繁盛;《自上灶過陶山》中“蠶家忌客門門閉,茶戶供官處處忙”,又反映了宋時苛重的茶稅及茶農(nóng)的艱難處境。這些詩句從不同的角度,真實反映了宋時茶葉經(jīng)濟(jì)的發(fā)展水平和整體狀況。
3. 文人茶藝活動的主要內(nèi)容有詩詞歌賦
徽宗與李師師。
李姥執(zhí)蠟燭引徽宗至一房中,搴簾而入,只見一燈熒然,并未見師師身影。他徘徊在幾榻之間,又過了許久,才見李姥擁一少女姍姍而來。只見她秀眉奪山黛,媚眼流河波,豐姿妙曼,顧影無儔,說不盡的裊娜,道不完的娉婷。只是她淡妝而不施脂粉,一身日常穿著,并無新艷衣服。當(dāng)時她新浴方罷,嬌艷如出水芙蓉,見了徽宗,流露出不屑的神態(tài),倨傲而不為禮。李姥小聲對徽宗說:“此兒性格倔強(qiáng),客人勿怪?!被兆谟跓粝伦屑?xì)打量師師,只覺得幽姿逸韻,光彩照人,問她年紀(jì)幾何,師師拒而不答,徽宗再問,師師即遷坐于他處,頗有鄙夷不屑之意。李姥又附在徽宗耳邊說:“女兒喜歡清靜,唐突客人之處,幸勿在意?!闭f罷便放下帷幔,退出門外?;兆陔m貴為天子,此時也不敢相強(qiáng),雖距師師近在咫尺,卻有邈若山河之感。師師見母親離去,才解開玄絹褐襖,換一身輕便裝束,卷起右手衣袖,取下壁上所懸之琴,端坐幾前彈奏一曲《平沙落雁》。只見她輕攏慢捻,轉(zhuǎn)軸撥弦,只覺得音韻悠揚,沁人心脾。師師彈了三首曲子,已隱約聽得有雞啼之聲,徽宗怕回宮晚了引起群臣懷疑,忙潛身退出,在內(nèi)侍簇?fù)硐禄貙m。
師師并不知道她接待的就是當(dāng)今天子,李姥怪她冷落客人,師師認(rèn)為趙乙不過一名富商而已,不值得巴結(jié)。而京城人言籍籍,傳說來李師師家的所謂富商就是當(dāng)今皇帝,李姥恐慌不已,怕有斧鉞之誅。李師師從容說道:“天子既肯光顧,必不肯要我性命,不須杞憂?!笔聦嵶C明了師師的揣猜,徽宗亮明身份后,派張迪賜給師師一架蛇跗琴。所謂蛇跗琴,指琴盒上漆有黑紋,如蛇腹下的橫鱗,這些橫鱗稱之為跗。此琴價值連城,乃大內(nèi)所藏珍品,輕易不肯示人。徽宗為博佳人青睞,不惜一擲千金,置帑藏于不顧。
不久,徽宗再次微服臨幸李師師家,師師淡妝素裹,匍匐門階迎駕?;兆诘翘萌胧遥娨郧八?jīng)之處,均以蟠龍錦繡覆之,小軒和后堂皆已修繕得畫棟朱欄,無復(fù)當(dāng)初那種平淡悠遠(yuǎn)的韻味了。徽宗命人宣李姥,她先是匿避,后來看見天子,竟是戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢,伏地不能起,再無當(dāng)初調(diào)寒送暖之態(tài),徽宗連忙好言撫慰。其時師師新建一樓,剛剛落成,師師請求徽宗御書匾額,時值陽春三月,樓前杏花怒放,徽宗隨手寫了“醉杏樓”三字賜之。李姥又置酒為徽宗壽,徽宗命師師彈奏所賜蛇跗琴,師師彈了一曲《梅花三疊》,徽宗銜杯飲聽,再三稱善。
4. 古代文人茶藝精神的表現(xiàn)是什么
茶文化的內(nèi)涵
從廣義上講,茶文化分茶的自然科學(xué)和茶的人文科學(xué)兩方面,是指人類社會歷史實踐過程中所創(chuàng)造的與茶有關(guān)的物質(zhì)財富和精神財富的總和;從狹義上講,著重于茶的人文科學(xué),主要指茶對精神和社會的功能。
由于茶的自然科學(xué)已形成獨立的體系,因而現(xiàn)在常講的茶文化偏重于人文科學(xué)。 茶文化包括茶的歷史、茶的著作、茶的傳說以及人們在飲茶、品茶中的學(xué)問,還包括茶在人際交流和文化交流中的特殊作用和意義……這些博大精深浩如煙海而獨特清新的人文景觀日益充實和豐富著茶文化的歷史畫廊,已經(jīng)成為中華民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分和亮麗風(fēng)景。可以肯定的說,中國是最早發(fā)現(xiàn)茶和使用茶的國家。茶道概述豐富多彩的茶道文化可歸結(jié)為茶趣、茶德、茶禪。茶趣即飲茶樂趣,包括物質(zhì)樂趣和精神樂趣。佳茗、清泉、茶具、良辰、美境。知音,相聚品飲、雅俗共賞。茶趣有雅俗之分,無高下之別。茶德即茶之功德。陸羽同代人劉貞亮提出的"茶十德"以茶嘗滋味,以茶養(yǎng)身體,以茶驅(qū)腥氣,以茶防病氣,以茶養(yǎng)生氣,以茶散悶氣,以茶利禮仁,以茶表敬意,以茶可雅心,以茶可行道。茶禪是以闡釋茶與佛門之密切因緣。
真意乃茶禪結(jié)合而達(dá)到的一種境界。禪在梵語中意為"靜慮"、"思維修"、"棄惡"等。在品茶的精神境界中,不知道有多少人能感受到一位西方詩人說:"從一粒砂看世界"。但幾乎每位愛好綠茶或烏龍茶的東方人都不難體會出----從一片茶葉可品嘗出山川風(fēng)景與大自然的精神。如果你嘴里含上一口西湖龍井茶,茶湯的氣韻,即很容易在你眼前幻化出一片江南水鄉(xiāng)溫柔而秀麗的風(fēng)光;如果你入口的是安溪烏龍茶、碧天峰鐵觀音,那么,你看到的將是高山頂上的藍(lán)天白云,同時隨著芬芳的茶香與茶氣,讓你仿佛身處高山上,呼吸到山上清朗的氣息。
從茶中領(lǐng)會山川風(fēng)景,與不斷地微妙變化著的真味,真香與氣……不失為回歸自然的一種簡單法門。那么,茶是如何能給予人這一切的呢?除了自然的奧秘以外,就是人為的配合。茶可獨酌,也宜共飲,一杯在手,清香滿室,消除煩慮,使人拋卻是非心、名利心。"寒夜客來茶當(dāng)酒",以茶奉客,雖不及酒后令人豪情萬丈,意氣風(fēng)發(fā),但三兩良朋,沏茶小息,令人"六腑皆芬芳",閑話家常、天南地北、氣氛更為和樂,主客更能曲盡情意,茶的世界是一個祥和的世界
5. 古代文人茶藝的精神是追求精清和
劉貞亮提出“以茶可雅志”,通過飲茶達(dá)到修身養(yǎng)性之目的,表現(xiàn)出人的精神氣度和文化修養(yǎng),以及清高廉潔與節(jié)儉樸素的思想品格。
茶道寄寓著儒家企求廉儉、高雅、淡潔的君子人格。正如北宋晁補(bǔ)之《次韻蘇翰林五日揚州古塔寺烹茶》詩曰:“中和似此茗,受水不易節(jié)?!辟澝捞K軾具有中和的品格和氣節(jié),如同珍貴名茶,即使身處惡劣的環(huán)境之中,也不會改變節(jié)操。
儒家的人格思想也是中國茶道的思想基礎(chǔ)。吳覺農(nóng)說:“君子愛茶,因為茶性無邪”;林語堂也說:“茶是象征著塵世的純潔?!辈枋俏拿鞯娘嬃?,是“飲中君子”,具有“君子性”,其形貌風(fēng)范為人景仰。
蘇軾《和錢安道寄惠建茶》稱贊建茶,“建溪所產(chǎn)雖不同一一天與君子性。森然可愛不可慢,骨清肉膩和且正”。蘇軾又在《葉嘉傳》中贊美茶葉“風(fēng)味恬淡,清白可愛。”
司馬光把茶與墨相比,“茶欲白,墨欲黑;茶欲新,墨欲陳;茶欲重,墨欲輕,如君子小人之不同?!?/p>
周履靖的《茶德頌》盛贊茶有馨香之德,可令人“一吸懷暢,再吸思陶。心煩頃舒,神昏頓醒。喉能清爽而發(fā)高聲,秘傳煎烹瀹啜真形。始悟玉川之妙法,追魯望之幽情”。文人將茶品與人品相聯(lián),說茶德似人德,將茶的高潔比作人的高潔。
6. 中國古代文人對茶的追求
虞世南在《蟬》這首詩中,闡發(fā)高潔志向的詩句是:垂緌飲清露,流響出疏桐。
“垂緌飲清露”句,表面上是寫蟬的形狀與食性,實際上處處含比興象征?!按咕q”暗示顯宦身份,因古人常以“冠纓”指代達(dá)官貴人。
“流響出疏桐”句,描寫蟬聲之傳播。梧桐是高樹,用一“疏”字,更見其枝干的清高挺拔,且與末句的“秋風(fēng)”相呼應(yīng)。“流響”二字狀蟬聲的抑揚頓挫和長鳴不已;“出”字則把蟬聲遠(yuǎn)播的意態(tài)形象化了,讓人感受到蟬鳴的響度與力度。全句雖只寫蟬聲,但卻從中想象到人格化了的蟬那種清華雋朗的高標(biāo)逸韻。
7. 文人茶藝對茶友的選擇也極為講究要求
水盂一可用來盛放泡茶過程中溫杯,溫壺過程中需要倒掉的水,以及傾倒茶根兒用。水盂也是文房四寶配套的器具,是給硯臺補(bǔ)水的。
水盂作為文房裝水器皿時,盛的水比較少一些。文人在磨墨的時候,需要向硯臺里面放點水時,從水盂里倒水入硯臺。
水盂作為茶具使用時,在沒有茶盤、廢水桶時,可以使用水盂來承接廢水和茶渣,簡單方便??梢苑旁谥髋菔稚焓挚傻顾?、相對隱蔽的地方。水盂容量一般在1000-1500毫升左右,大小適中。平時不泡茶時,水盂可以用來盛放茶杯,將茶杯歸置于水盂,簡潔,節(jié)省空間,是近年來的一種新用法。水盂除基礎(chǔ)功用外,對茶友來說,更帶有觀賞陳設(shè)的性質(zhì)。
8. 古代文人茶藝的精神是什么
茶藝表演有太多的主題了用古人的我覺得是亂套,為吸引眼球如清朝劇一般。時代不一樣了,茶藝表演的主題應(yīng)與時俱進(jìn),可以根據(jù)季節(jié),節(jié)日、表現(xiàn)內(nèi)容來決定主題。離不開舊時的主題,還不如回到用手吃飯的古代
按茶藝表現(xiàn)的主題內(nèi)容分類:
一、宮廷茶藝
宮廷茶藝是古代帝王為敬神、祭祀、日常起居或賜宴群臣時舉行的茶藝。唐代的清明茶宴、宋代的皇帝視學(xué)賜茶、清代的千叟茶宴及乾隆自創(chuàng)的三清茶茶藝、橄欖茶茶藝等均屬宮廷茶藝。宮廷茶藝的特點是場面宏大、禮儀繁瑣、氣氛莊嚴(yán)、茶具奢華、等級森嚴(yán),并往往帶有政治教化和政治導(dǎo)向等色彩。自古以來上有所好,下必甚焉。在歷史上,宮廷茶藝對促進(jìn)我國茶藝的發(fā)展有重大推動作用。
二、文士茶藝
文士是我國茶文化的主要傳播者,“自古名士皆風(fēng)流”,文人們視“琴棋書畫詩酒茶”為文士風(fēng)流的符號,其中茶通六藝,備受喜愛。文士茶藝的特點是文化氣息濃郁,品茶時注重意境,茶具精致典雅,表現(xiàn)形式多樣,常和清談、賞花、讀月、撫琴、吟詩、聯(lián)句、玩石、焚香、弈棋、鑒賞古董字畫等相結(jié)合。文士茶藝常以“清”為美,才子們或品茗論道,示憂國憂民之清尚;或以六藝助茶,添茶藝之清新;或以茶諷世喻理,顯儒士之清傲;或以茶會友,表文人脫俗之清誼??傊?,文士茶藝氣氛輕松活潑,深得中國茶道“和靜怡真”之真諦。
三、民俗茶藝
我國是一個有56個民族相依共存的民族大家庭,各民族對茶雖有共同的愛好,但卻有不同的飲茶習(xí)俗。漢族以清飲為主,而少數(shù)民族則偏愛調(diào)飲。內(nèi)蒙古奶茶、藏族酥油茶、維吾爾族香茶、回族三泡臺、土族熬茶、傣族竹筒茶、白族三道茶、納西族龍虎斗……各地區(qū)、各民族的飲茶方式多姿多彩,把這些茶風(fēng)茶俗升華為茶藝,既可極大地豐富民眾的物質(zhì)生活和精神生活,又可以與發(fā)展旅游業(yè)形成良性互動。同時民俗茶藝常和民族音樂、民族服裝、民族歌舞、地方特色小吃相結(jié)合,深得廣大群眾的喜愛。
四、宗教茶藝
我國政府主張宗教信仰自由,而宗教茶藝對于構(gòu)建和諧社會有著積極意義。早在一千年前,閩王王審知請教國師扣冰和尚如何治國,扣冰和尚說:“以茶清心,心清則國土清。以禪安心,心安則眾生安?!眹燎?、眾生安,社會自然就和諧了。當(dāng)前常見的宗教茶藝有禪茶、禮佛茶、觀音茶、太極茶、道家養(yǎng)生茶等。宗教茶藝的特點是特別講究禮儀,氣氛莊嚴(yán)肅穆,茶具古樸典雅,強(qiáng)調(diào)修身養(yǎng)性或以茶示道。
五、國外引進(jìn)的茶藝
我們主張,從一碗茶中能品味出當(dāng)代中國茶人海納百川的包容之心。人類文化藝術(shù)無國界,近年以來,我國引進(jìn)的海外茶藝主要有英式下午茶、印度拉茶、新加坡肉骨茶、美國夏威夷冰果茶,以及韓國茶藝、日本茶道等。
六、時尚創(chuàng)新茶藝
時尚創(chuàng)新茶藝是指我國茶文化復(fù)興過程中,在傳統(tǒng)的飲茶方式的基礎(chǔ)上不斷融入現(xiàn)代元素,創(chuàng)編出的新茶藝,如浪漫音樂紅茶、十二星座茶、時尚花草花朵茶、新配方養(yǎng)生茶等。
茶藝是一門唯美是求的生活藝術(shù),只有分類深入研究,不斷發(fā)展創(chuàng)新,茶藝才能走下表演舞臺,進(jìn)入千家萬戶,成為當(dāng)代民眾樂于接受的一種健康、詩意、時尚的生活方式。