一看樓上的都是些對(duì)藏茶不了解的人,我們一般都說(shuō)不要喝隔夜茶,但是由于藏茶它的制作工藝比其他茶類(lèi)都更為繁瑣,里面含有的大量抗氧化的茶多酚等物質(zhì),所以茶湯的變質(zhì)(被氧化過(guò)程)受到限制,它具有自然保鮮的功效。藏茶熬煮好以后,茶物質(zhì)精華持續(xù)發(fā)酵的過(guò)程在湯汁中仍然在繼續(xù),所以藏茶隔夜不僅能喝,而且湯色更透紅,茶味更純更甘甜。一般熬制好以后可以在暖瓶?jī)?nèi)保存24個(gè)小時(shí),在冷凍器皿中可保存30個(gè)小時(shí)。請(qǐng)采納。
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