1. 臺(tái)灣有名的茶店

凍頂茶產(chǎn)自臺(tái)灣，是非常有名的一種茶葉。且制作凍頂茶的公益也是非常講究的，采摘的茶葉是青心烏龍的良種芽葉，需要經(jīng)過曬青、搖青、炒青等多個(gè)工藝才能制作完成。在制作過程中，凍頂茶是需要經(jīng)過發(fā)酵的，而且是半發(fā)酵的，所以，凍頂茶不是紅茶，也不是綠茶，而是烏龍茶。

凍頂茶香氣獨(dú)特，據(jù)說帝王級(jí)別的凍頂茶是泡澡的上品。凍頂茶因?yàn)楫a(chǎn)量不多，是以特別珍貴。臺(tái)灣當(dāng)?shù)氐牟枞~店，一般用兩張方形的紙包裹著茶葉，一包放四兩，是按包出售的。所以，凍頂茶也就是臺(tái)灣的包種茶。

2. 臺(tái)灣有名的茶店排名

在這里所講的價(jià)格都是用人民幣計(jì)算1.純正臺(tái)灣阿里山一心二葉茶的價(jià)格要400~600元 (太高就是坑人的)2.現(xiàn)在大陸上所賣的"臺(tái)灣阿里山烏龍茶".至少有90%都是冒充的3.中國觀光客到阿里山買的也幾乎都是越南進(jìn)口茶4.真正臺(tái)灣阿里山茶.臺(tái)灣自己喝都不夠了.根本沒有多出來出口的

3. 臺(tái)灣有名的茶店有哪些

茶葉哪里有品牌？只有品種，大紅袍，碧螺春、龍井等，可以選一些品種即可，要有不錯(cuò)的店面設(shè)計(jì)和營銷技巧，現(xiàn)在賣普通茶葉的很難做的，一般都是保健茶比較多，比如清血脂的、瘦身的、保健的比較受歡迎，然后就是一些很高級(jí)禮品包裝的龍井，碧螺春等，最好連煙酒一起賣才行，否則賺不到什么錢。

4. 臺(tái)灣茶飲店

一、R&B奶茶

這個(gè)來自臺(tái)灣的著名品牌帶來了一杯最好喝的奶茶，充滿了珍珠，也是美味的奶茶品牌之一。為了營造正確的奶茶風(fēng)味，R&B在斯里蘭卡、臺(tái)灣和日本的高山上結(jié)合了純綠茶葉，并在新西蘭采用的Anchor牛奶。從此，這品牌的味道達(dá)到美味而獨(dú)特的味道。

二、KOI咖啡奶茶 – Tra sua KOI Thé Café

來自新加坡的茶品牌之一，這品牌在越南很受許多年輕人的歡迎。這里最特別的可以說是芳香的脂肪奶酪層跟奶茶的飲料或奶茶店的各種果凍一起喝的，讓這里的一杯奶茶變成更獨(dú)特和好喝的。

三、TenRen 奶茶

TenRen是一種在臺(tái)灣的奶茶系統(tǒng)，雖然于2018年初才引入西貢但是它很快就成為了在越南最受歡迎的一個(gè)品牌名字之一。TenRen奶茶具有獨(dú)特的茶味，任何奶茶品牌都比不上這個(gè)品牌的，特別是TenRen奶茶并不甜但它非常適合那些不喜歡吃甜食的人。

四、The Alley奶茶 – 黑糖奶茶

The Alley是新的奶茶品牌之一，但很快贏得了越南許多年輕人的喜愛。這品牌以珍珠而聞名的，特別是底層的黑糖非常適合甜蜜愛好者。當(dāng)然，以最好的質(zhì)量而價(jià)格也比較高。你可以到達(dá)The Alley在越南的許多分店來品嘗這個(gè)好喝的品牌奶茶。

五、福龍奶茶 – Tra sua Phuc Long

只要提到福龍奶茶，很多人肯定會(huì)知道烏龍茶、靜龍茶或蓮子茶等會(huì)立刻出現(xiàn)在每個(gè)人的記憶中。福龍奶茶總是帶有深香的奶茶味道和中等脂肪。因此，現(xiàn)在很少奶茶品牌可以比福龍奶茶更好喝和受到所有年齡的歡迎。

5. 臺(tái)灣茶商較有名氣的有幾家

屬于青茶、半發(fā)酵茶，品種繁多，在中國茶類中，獨(dú)具鮮明特色，烏龍茶包含很多小類。烏龍茶和綠茶由同一茶樹所產(chǎn)，區(qū)別于發(fā)酵的過程。其經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序而制出，品質(zhì)優(yōu)異。它是半發(fā)酵茶，是綜合了綠茶和紅茶的制法，其品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間。此特殊茶，有健康與保鍵等特種功效作用。

蜜香烏龍茶又叫東方美人茶，是臺(tái)灣獨(dú)有的名茶，又名膨風(fēng)茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶，是半發(fā)酵青茶中，發(fā)酵程度最重的茶品，一般的發(fā)酵度為60%，有些則多達(dá)75-85%，故不會(huì)產(chǎn)生任何生菁臭味，且不苦不澀。主要產(chǎn)地在臺(tái)灣的新竹、苗栗一帶，近年臺(tái)北坪林、石碇一帶亦是新興產(chǎn)區(qū)。東方美人茶名字的由來，據(jù)聞是英國茶商將茶獻(xiàn)給維多利亞女王，黃澄清透的色澤與醇厚甘甜的口感，令她贊不絕口，既然來自東方福爾摩沙，就賜名“東方美人茶”了。

6. 臺(tái)灣老字號(hào)茶葉店

經(jīng)營原產(chǎn)地茶和臺(tái)灣手工瓷器，茶葉包括武夷巖茶、紅茶、白茶、臺(tái)灣烏龍茶，瓷器主要是臺(tái)灣的手工作品，有白瓷彩繪、柴燒、汝窯、鐵礦泥系列等，雖然店面不大，但有設(shè)計(jì)感，很舒適。

7. 臺(tái)灣有名的茶店品牌

茶館是"茶藝館""藝伎閣""吃茶店"還是"茶鋪"又或"泡沫紅茶店"?臺(tái)灣最早的品茶場(chǎng)所應(yīng)該是在臺(tái)南.但無明確文字記載.臺(tái)灣最早的"藝伎閣"在臺(tái)北迪化街一帶叫江山樓/蓬萊閣.臺(tái)灣最早的茶商是英國人杜德(德記洋行).臺(tái)灣最早的茶藝館連鎖是"東坡居"(茶藝館連鎖).臺(tái)灣最早的吃茶店(老人茶摸摸茶)在延平北路淡水河港邊和基隆港九份.臺(tái)灣現(xiàn)存最久遠(yuǎn)的茶鋪在臺(tái)北重慶北路--華泰茶號(hào).臺(tái)灣最早的泡沫紅茶店在臺(tái)中逢甲大學(xué)夜市里.

8. 臺(tái)灣連鎖茶葉店哪個(gè)好

好茶分享大家。

臺(tái)灣十大名茶系指：阿里山高山茶、富貴牡丹茶、優(yōu)游吧斯極品青心烏龍茶、優(yōu)游吧斯極品金萱烏龍茶、凍頂茶、文山包種茶、東方美人茶、阿里山珠露茶、高山茶、日月潭紅茶等十種知名度較高的茶。

臺(tái)灣茶業(yè)的歷史較短，談不上歷史名茶，現(xiàn)代名茶倒是不少。任中華茶文化學(xué)會(huì)創(chuàng)會(huì)理事長的范增平先生，曾根據(jù)臺(tái)灣茶的知名度、消費(fèi)者市場(chǎng)和學(xué)者專家的意見，臺(tái)灣十大名茶系指：凍頂茶、文山包種茶、東方美人茶、松柏長青茶、木柵鐵觀音、三峽龍井茶、阿里山珠露茶、高山茶、龍泉茶和日月潭紅茶等十種知名度較高的茶。

凍頂茶

凍頂茶，被譽(yù)為臺(tái)灣茶中之圣。

產(chǎn)于臺(tái)灣省南投鹿谷鄉(xiāng)。它的鮮葉，采自青心烏龍品種的茶樹上，故又名“凍頂烏龍茶”。凍頂為山名，烏龍為品種名。但按其發(fā)酵程度，屬于輕度半發(fā)酵茶，制法則與包種茶相似，應(yīng)歸屬于包種茶類。文山包種和凍頂烏龍，系為姊妹茶。凍頂茶質(zhì)量?jī)?yōu)異，在臺(tái)灣茶市場(chǎng)上居于領(lǐng)先地位。其上選品外觀色澤呈墨綠鮮艷，并帶有青蛙皮般的灰白點(diǎn)，條索緊結(jié)彎曲，干茶具有強(qiáng)烈的芳香；沖泡后，湯色略呈柳橙黃色，有明顯清香，近似桂花香，湯味醇厚甘潤，喉韻回甘強(qiáng)。葉底邊緣有紅邊，葉中部呈淡綠色。

凍頂茶

凍頂茶歷史悠久，聞名中外，栽培面積達(dá)2000公頃。據(jù)傳南投縣鹿谷鄉(xiāng)人林鳳池先生，于清朝咸豐5年(1855年)，赴福建省應(yīng)考舉人及格返鄉(xiāng)，從武夷山帶回36株青心烏龍茶苗，其中一部份(據(jù)說12株)種植于鹿谷鄉(xiāng)麒麟潭邊的山麓上，是為凍頂茶的開端。經(jīng)過一百多年的發(fā)展，尤其最近十幾年來，在政府有關(guān)單位大力輔導(dǎo)及當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的密切配合下，凍頂茶已發(fā)展成為家喻戶曉、馳名中外的臺(tái)灣特產(chǎn)。凍頂茶屬于青茶類，在制茶過程中，“熱團(tuán)揉”是制造凍頂茶獨(dú)特的“中國功夫”技藝，非親臨現(xiàn)場(chǎng)，實(shí)難以筆墨形容，是以好的凍頂茶，其茶葉形狀條索緊結(jié)整齊，葉尖卷曲呈蝦球狀，茶湯水色呈金黃且澄清明澈，香氣清香撲鼻，茶湯入口生津富活性，落喉韻味強(qiáng)且經(jīng)久耐泡為凍頂茶特色。

文山包種茶

“包種茶”名稱的由來，相傳于距今150余年前，大陸福建省泉州府安溪縣茶農(nóng)仿武夷茶的制造法，將每一株或相同的茶葉分別制造，再將制好的茶葉，每四兩裝成一包，每包用福建所產(chǎn)的毛邊紙二張，內(nèi)外相襯包成長方形的四方包，包外再蓋上茶葉名稱及行號(hào)印章，稱之為包種或包種茶，后來輾轉(zhuǎn)傳到本省南港、文山等地。該省所生產(chǎn)的包種茶以臺(tái)北縣文山地區(qū)所產(chǎn)制的質(zhì)量最優(yōu)，香氣最佳，所以習(xí)慣上稱之為文山包種茶。文山地區(qū)包括臺(tái)北縣新店、坪林、石碇、深坑、汐止、南港等茶區(qū)，約有2300多公頃，茶園分布于海拔400公尺以上的山區(qū)，環(huán)境特殊，尤以坪林地區(qū)山明水秀，氣候終年溫潤涼爽，雪霧彌漫，土壤肥沃，故所產(chǎn)之文山包種，茶品質(zhì)特佳，馳名中外。

文山包種茶

珍貴的文山包種，茶菁均以人工手采“青心烏龍”品種所制成的茶葉，外觀翠綠，條索緊結(jié)且自然彎曲，沖泡后茶湯水色金黃鮮艷悅目，香氣撲鼻，滋味甘潤，入口生津，侯韻無窮，且“香、濃、醇、韻、美”等五大特色，是茶中極品，深為消費(fèi)者所喜好。

東方美人茶

“東方美人茶”，一般茶農(nóng)俗稱“番莊烏龍”，因其茶芽白毫顯著，又稱“白毫烏龍茶”；在夏茶期間茶芽受浮塵侵蝕后所采收制成一種含有特殊風(fēng)味的茶，此乃烏龍茶之極品，稱之為“膨風(fēng)茶”，西方飲茶人士譽(yù)之為“東方美人”，曾恭請(qǐng)臺(tái)灣前副總統(tǒng)謝東閔先生命名為“福壽茶”，此與目前市場(chǎng)上所稱之烏龍茶（半球型包種茶 ）大不相同。

東方美人茶

白毫烏龍茶是半發(fā)酵茶類中發(fā)酵程度最深的一種茶，茶葉外觀以白毫肥大，葉部呈紅、黃、綠相間，顏色鮮艷者較佳；茶湯水色明亮艷麗橙紅色，香氣聞之有天然熟果香，芬芳怡人者為貴，茶湯入口滋味濃厚，甘醇而不生澀，圓滑潤和具有刺激性，過喉徐徐生津，口中甘醇尚有回味者為上品。

白毫烏龍茶（椪風(fēng)茶或福壽茶）生產(chǎn)地區(qū)甚廣，臺(tái)灣目前以新竹縣之北埔、峨眉、竹東及苗栗縣之頭份、頭屋（老田寮）、三灣、南莊、獅潭等地區(qū)產(chǎn)量較多，品質(zhì)最優(yōu)異。

松柏長青茶

松柏長青茶原名“埔中茶”或稱“松柏坑茶”，生產(chǎn)于南投縣名間鄉(xiāng)的松柏嶺(舊稱埔中)，地屬八卦山脈的最南端，氣候涼爽，十分適合種茶；茶園多分布在200至400公尺之間的臺(tái)地，目前茶園面積達(dá)2500公頃。

松柏長青茶

松柏坑茶在臺(tái)灣的茶業(yè)發(fā)展史上開發(fā)極早，初期本區(qū)所產(chǎn)茶葉在內(nèi)銷市場(chǎng)上知名度較低，銷路不易打開，以致茶農(nóng)生活清苦，1975年臺(tái)灣蔣故總統(tǒng)經(jīng)國先生在行政院長任內(nèi)蒞臨巡視，對(duì)此地茶葉香郁芬芳稱贊不已，特命名為“松柏長青茶”。后又由農(nóng)林廳及南投縣政府督導(dǎo)推動(dòng)“松柏長青茶”復(fù)興計(jì)畫，逐年編列經(jīng)費(fèi)補(bǔ)助農(nóng)作機(jī)器及改進(jìn)茶葉生產(chǎn)技術(shù)，如今該茶區(qū)已進(jìn)入省工機(jī)械化栽培制造，而且此地所產(chǎn)的茶菁葉質(zhì)柔軟，加上機(jī)械化的制造使品質(zhì)均一，“松柏長青茶”在國內(nèi)茶葉市場(chǎng)占有極重要的地位。

阿里山珠露茶

阿里山珠露茶，高山茶區(qū)位于阿里山山麓的石桌地區(qū)，海拔1000-1700公尺，主要品種以烏龍茶及金萱茶為主。1986年由當(dāng)時(shí)的謝副總統(tǒng)東閔先生提名為“阿里山珠露”，并由茶葉產(chǎn)銷班完成商標(biāo)注冊(cè)、分級(jí)包裝和標(biāo)價(jià)。

阿里山珠露茶

臺(tái)灣高山茶

臺(tái)灣高山茶，指以海拔1,000公尺以上茶園所產(chǎn)制的烏龍茶為主，“高山茶”并非專指某地生產(chǎn)的茶，而是與“平地茶”相對(duì)的概念名詞。臺(tái)灣生產(chǎn)高山茶的地區(qū)分布極廣，以嘉義縣與南投縣境內(nèi)海拔1,000-1,400公尺的新興茶區(qū)為主。其中又以阿里山茶、杉林溪茶、梨山茶、玉山茶為代表。

阿里山高山茶

仁愛鄉(xiāng)茶葉于霧社、高峰等地區(qū)開始推廣栽培，此地的茶園，由于位居中央山脈的深處，終年氣溫低，溫差大，而讓高山的茶菁保持極佳的品質(zhì)。因地廣人稀，但仍 有為數(shù)眾多的名茶出現(xiàn)，例如天霧茶（霧社）、天盧茶（廬山）、宿霧茶（清境農(nóng)場(chǎng)茶園）、碧綠溪茶、霧敦茶（紅香）、雪山烏龍茶(白姑大山--大騰農(nóng)場(chǎng)鄒記茶園) 、東眼山茶（北東眼山）等茶。

白姑大山，別名白狗大山，為臺(tái)灣知名山峰，也是臺(tái)灣百岳之一，排名第42，海拔3341公尺，頂峰有一顆一等三角點(diǎn)，行政區(qū)劃屬于臺(tái)中縣。位于臺(tái)中縣和平鄉(xiāng)與南投縣仁愛鄉(xiāng)交界處，北臨大甲溪與大劍山、大雪山對(duì)峙，南隔北港溪、濁水溪與干卓萬山相望。 白姑大山屬于雪山山脈，為白姑山群最高峰。山群南部為北港溪源，溪谷是泰雅族賽考列克亞族福骨群（Xalut）的世居地?！癤alut”在泰雅語中意指“居住在深山中的人”；清代臺(tái)灣府志中記載為福骨社，日據(jù)時(shí)期，以日語轉(zhuǎn)換為“Hakku”，今譯作白狗或白姑，是為由來。

臺(tái)灣高山茶

雪山烏龍

雪山烏龍茶， 它可以說是臺(tái)灣茶中最頂級(jí)的茶品，雪山烏龍茶茶區(qū)位屬臺(tái)灣南投縣仁愛鄉(xiāng)的大騰農(nóng)場(chǎng)，位處于白姑大山東邊之腰地，面向合歡山，旁邊是比倫峽谷，海拔1800公尺以上，白姑大山茶區(qū)最高可到達(dá) 海拔3341公尺以上，冬季時(shí)溫度時(shí)常在0度以下，年平均溫度也不過20度，這種絕佳地理環(huán)境下種植出的頂級(jí)雪山烏龍茶茶菁，并以完全手采嫩菁、揉捻緊實(shí)和獨(dú)特的焙制技術(shù)所生產(chǎn)出來，是相當(dāng)受好評(píng)的茶品。

日月潭紅茶

日治時(shí)代由印度阿薩姆省引進(jìn)的大葉種茶種，南投縣魚池鄉(xiāng)適宜的年均溫及穩(wěn)定的濕度，為此品種紅茶的制茶重鎮(zhèn)，1978年由當(dāng)時(shí)的南投縣縣長劉裕猷先生命名為“日月潭紅茶”。種植在海拔約600-800公尺茶園之大葉種紅茶，品種有阿薩姆、臺(tái)茶七號(hào)、臺(tái)茶八號(hào)、臺(tái)茶十八號(hào)， 農(nóng)委會(huì)茶業(yè)改良場(chǎng)魚池分場(chǎng)更培育臺(tái)茶十八號(hào)（紅玉）為頂級(jí)紅茶?！棒~池鄉(xiāng)紅茶產(chǎn)業(yè)文化促進(jìn)協(xié)會(huì)”并自創(chuàng)“阿薩姆紅茶”品牌，堅(jiān)持手工摘制風(fēng)味。

日月潭紅茶

木柵鐵觀音

木柵鐵觀音茶樹是于日據(jù)時(shí)代，由木柵茶葉公司派茶師張乃妙、張乃干兄弟遠(yuǎn)赴中國大陸取回，種植于木柵茶區(qū)，而有木柵鐵觀音茶的開始。

木柵茶區(qū)現(xiàn)以產(chǎn)銷鐵觀音茶為主，又因每季鐵觀音的采收期約為十五天，采茶人手不足，為錯(cuò)開產(chǎn)期而種植少量的四季春、武夷、梅占、金萱等，所制成的茶也稱鐵觀音。為了區(qū)分二者制成的茶葉，則稱鐵觀音茶樹制成的茶葉為“正叢鐵觀音”。正叢鐵觀音與一般鐵觀音的區(qū)別為茶樹的生態(tài)，正叢鐵觀音橫張枝，葉面折皺，主葉脈不正中，葉邊齒序大小不一和排列不一，一般茶葉則無完全相同之處。正叢鐵觀音于茶干，表現(xiàn)則較一般茶沈重，枝梗較胖也較短。沖泡后正叢鐵觀音茶湯較濃，入口茶質(zhì)較重，并有特殊之品種香。

木柵正叢鐵觀音茶的特殊口味及香氣，其形成原因?yàn)槟緰挪鑵^(qū)多屬東照山坡，氣候溫和，長年雨水或霧氣滋潤茶樹，木柵地質(zhì)為褐色或淺紅色泥土和礫石混合，排水性、保濕性、透氣性良好，土壤肥沃，茶樹生長良好，茶面柔軟，葉質(zhì)肥厚，加以鐵觀音之傳統(tǒng)制法布包團(tuán)揉，文火烘焙，二度輕酦酵產(chǎn)生之弱果香，為木柵鐵觀音之獨(dú)特茶香。

木柵鐵觀音茶的制造是屬半酦酵茶制造法，作業(yè)流程為：

采摘(上午8點(diǎn)~下午5點(diǎn))日光萎凋或室內(nèi)熱風(fēng)凋萎、浪菁(凋萎時(shí)間8~12小時(shí)，浪菁4~5次)炒菁初揉布包團(tuán)揉、覆炒(覆炒3~5次，團(tuán)揉20~30次)文火覆干、覆揉(團(tuán)揉10~20次)初焙揀枝覆揀成品木柵茶區(qū)海拔高度約為300~350公尺，東西向日照時(shí)間長，加上正叢鐵觀音葉面多數(shù)向陽，所以茶葉含單寧及各種成份均高；依理論而言，苦澀味會(huì)較重；但經(jīng)傳統(tǒng)高度酦酵，二度酦酵，文火團(tuán)揉，中長時(shí)間、中高溫焙火，使茶葉苦澀味相對(duì)減少。茶堿因中高溫火而有改變，亦適合中老年人或腸胃較弱者飲用。但泡茶時(shí)也應(yīng)注意鐵觀音茶高溶解質(zhì)之特性，置茶量以三分之一以下為宜，溫潤泡時(shí)間不要太長，第一泡茶水溫約95度，沖泡時(shí)間約為20~30 秒，置茶量少時(shí)得稍加長時(shí)間，第二泡至第五泡則以80度~90度開水，約沖泡10~20秒即可。

木柵鐵觀音

沖泡鐵觀音之要訣：

茶壺越大，茶葉相對(duì)比率越少。茶葉越細(xì)，茶量越少。沖泡時(shí)間宜短不宜長。水溫不宜過高。紫砂壺為宜。木柵鐵觀音是屬包種茶類酦酵較重的一種，也是困難度較高的一種，酦酵高，制造時(shí)間長，所產(chǎn)生的香氣差異也多，加以季節(jié)、地質(zhì)、焙火等因素，粗略分類為品種香、花香、果香、蜜香、松脂香、季節(jié)香等。沖泡茶湯飲后，用舌面與上顎接觸則有一層厚厚的茶汁附在其中，飲后數(shù)分鐘則感喉頭生津。如果要更清楚鐵觀音之香與甘醇，可將沖泡好第二、三泡茶湯放涼了，再喝半口茶，由口腔溫?zé)岵铚?，徐徐讓茶湯滑入喉嚨，再將口中的茶香用鼻孔向外吐氣，即可感受到鐵觀音的香，接著再喝半口溫或冷的白開水，即可感受到鐵觀音的甘醇。

三峽龍井茶

為臺(tái)灣龍井茶的唯一產(chǎn)地，茶樹品種為‘青心柑種’，新鮮茶葉買進(jìn)后，要置放室內(nèi)平鋪晾曬，不能受日照，與其他茶葉利用日光萎凋不同，屬未發(fā)酵茶。龍井茶葉以人工采摘，以特選的幼嫩一心一葉或一心二葉茶菁，在制作上除了一般的炒、揉、烘之外，還多了一道碾壓的過程，使龍井茶身形扁平狹長，與眾不同。制茶者須隨時(shí)注意烘、炒的時(shí)間與溫度，否則茶葉太酥，在碾壓時(shí)便易于碎裂，無法成形。

三峽龍井茶

每年的春秋雨季，為龍井茶產(chǎn)期；上等的龍井茶由一心二葉制成，泡后茶水顏色澄黃明亮。龍井茶的味道十分特殊，聞時(shí)清香，飲下苦后回甘，據(jù)聞具有清血路之功效，深受國內(nèi)外品茗者之喜愛。

龍泉茶

龍泉茶屬于包種茶，主要的品種有青心烏龍、臺(tái)茶十二號(hào)（金萱）、臺(tái)茶十三號(hào)（翠玉）…等，早期的方式是以人工的方式采茶，采取茶樹頂端剛長出的一心二葉當(dāng)作茶菁，現(xiàn)在改以機(jī)械方式采茶，采回的茶菁經(jīng)過日光萎凋、室內(nèi)萎凋及攪拌、炒菁、干燥、揉捻，最后才會(huì)變成茶葉。

龍泉茶

1982年榮獲全省機(jī)采優(yōu)良包種茶冠軍，于1983年時(shí)省主席李登輝將此命名龍泉茶，至此聲名大噪，盛極一時(shí)。

龍泉包種茶的沖泡方法要采采瞬間高溫沖泡，這樣才能夠?qū)⒉枞~的香氣逼出，龍泉茶的茶湯呈現(xiàn)淡綠色，氣味芳香怡人；而在沖泡烏龍茶時(shí)水溫不能太高，茶壺內(nèi)茶葉約三分滿，如此茶葉才可完全舒展，才能沖泡出甘醇喉韻的茶。