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名師作茶葉是哪產(chǎn)的(名師制茶哪里的)

來源:www.yupopomall.com???時(shí)間:2022-11-23 18:16???點(diǎn)擊:100??編輯:admin???手機(jī)版

1. 名師制茶哪里的

2017年,陳升號霸王青餅,普洱生茶,以布朗山茶區(qū)的大樹曬青毛茶為原料生產(chǎn),由制茶名師陳升河先生帶領(lǐng)弟子精心拼配而成,力求口感的穩(wěn)定和延續(xù)。

茶氣剛烈,茶底厚實(shí),茶湯入喉,便有霸道苦味在喉頭打轉(zhuǎn),舌底鳴泉,回甘生津較好,以“霸王”為名,名副其實(shí)!

2. 中國有哪些有名的茶藝?yán)蠋?/h2>

1、她會蒸一壺茶,品一茗柔情似水,溫馨而浪漫。她亭亭玉立,高貴脫俗,她的情感是細(xì)膩豐富且理智的。如果說女子似水,那么優(yōu)雅的女子就可以水滴石穿,用智慧獲得愛與尊嚴(yán)。

2、做一個(gè)優(yōu)雅安靜的女人,要懂得沒有無緣無故的愛,也沒有無緣無故的恨,要相信愛情,知道,付出不一定有收獲,不付出,就一定沒有,凡事盡力就好,絕不奢望奇跡出現(xiàn)!

3、她轉(zhuǎn)身,如碧波伴清澈的眼神,洋溢這淡淡的溫馨,嘴角的弧度似月牙般完美,或許,這就是天使的微笑,它趕走了所有的陰霾,使我感到天竟然如此的明亮,沒有意思瑕疵。

3. 制茶師簡介

一、鑒定方式

評茶師考核分為理論知識考試(筆試)和技能操作考核。理論知識考試采用閉卷筆試,技能操作考核采用現(xiàn)場實(shí)際操作方式進(jìn)行??荚嚕己耍┏煽兙捎冒俜种?,兩相皆達(dá)60分以上者為合格。評茶師、高級評茶師鑒定還需通過綜合評審。

考評人員與考生配比:理論知識考試考評員與考生的比例為1:20;技能操作考核考評員與考生的比例為1:10。

二、鑒定時(shí)間:理論知識考試(筆試)120分鐘,技能操作考核90分鐘。

三、鑒定產(chǎn)所設(shè)備

(1) 理論知識考試在標(biāo)準(zhǔn)教室進(jìn)行。

(2) 技能操作考核場地須符合《茶葉感官審評室基本條件》要求,并具備必須的評茶設(shè)施和評茶器具。

4. 名師制茶價(jià)格圖表

都知道普洱熟茶有一種“疙瘩茶”,人稱“老茶頭”。而潮州單叢的茶頭,就是類似于普洱熟茶的老茶頭。

什么叫普洱老茶頭呢?

老茶頭,屬于普洱熟茶的派生茶葉。熟茶在制作過程中,需經(jīng)過渥堆發(fā)酵這道工藝。而在人工發(fā)酵過程中,由于需要發(fā)酵的茶葉量巨大,在翻堆的時(shí)候無法全方位進(jìn)行,并且茶葉經(jīng)過高溫高濕后,會溢出大量的果膠。這些果膠會把周圍的茶葉粘連在一起,變成一團(tuán)一團(tuán)的,發(fā)酵到一定程度后,這些一團(tuán)一團(tuán)的茶葉被挑揀出來,經(jīng)過人工分解成小塊,就成為“疙瘩茶“,也就是我們常說的”老茶頭“。

老茶頭口感醇厚,潤滑,甘甜,耐泡。懂普洱的朋友一般都知道很多茶頭是普洱中的極品。老茶頭的產(chǎn)量也是極為有限,一般渥一堆熟茶20噸,茶頭只有100-300公斤。

而單叢茶的茶頭,也是一樣的道理,它也是單叢茶的精華,特別是這些一年只采春季的高山單叢茶頭。

單叢茶頭,是制茶師把初制后的單叢茶,專門讓挑茶工把茶葉中的黃片、粗梗等挑出來,目的是為了讓單叢的成茶外觀更加勻整、好看。一百斤毛茶,最多也是只能挑出一兩斤茶頭。

我們都知道,茶樹的茶梗,是茶葉營養(yǎng)成分的輸送管道,又是茶樹多糖類物質(zhì)的聚集組織,所以單叢茶頭,跟普洱茶的老茶頭一樣,醇厚香甜,香氣撲鼻。

這些貌似粗曠的單叢茶頭,其實(shí)也是單叢茶的精華。單叢茶的茶頭,每市斤價(jià)格相差懸殊,便宜的幾塊錢,貴的幾百元以上,而且供不應(yīng)求。原因在哪兒呢?

決定單叢茶茶頭的身價(jià),主要是看茶葉的產(chǎn)地。潮州的茶友常說,好茶要看山門。山門,指的是茶葉的種植地的海拔。我們都知道,單叢茶品質(zhì)最優(yōu)異的產(chǎn)區(qū)就是鳳凰烏崠村,這里海拔1391米以上,終年云霧繚繞,土壤、氣候?yàn)閱螀采L的最佳場地,而且這里也是單叢古茶樹最密集的地方。為了保證單叢茶的品質(zhì),烏崠的茶農(nóng),一年只采春季,產(chǎn)量低,為了更好保護(hù)古茶樹,也沒有施加化肥農(nóng)藥,這些綜合因素,決定了烏崠的單叢的品質(zhì)是最優(yōu)的,安全綠色的,所以就連烏崠單叢的茶頭,也是物稀為貴。

好茶頭,也是需要有好的工藝。我們挑選出來的這款蜜蘭香單叢茶頭,是單叢茶制作非遺傳承人林步高師傅的茶品,挑揀成茶之后,茶頭再經(jīng)過20多個(gè)小時(shí)焙火,香氣襲人,口感甜潤,不愧為茶葉中“香水”的美譽(yù)。

很多人都很擔(dān)憂單叢茶存放時(shí)間過長,會出現(xiàn)返青的問題。經(jīng)過高溫、長時(shí)間的焙火,這款單叢茶頭無需再復(fù)焙的。

曾經(jīng)就單叢茶返青的問題,請教過單叢茶的制作大師林偉良老師。林老師說單叢茶如果出現(xiàn)返青,如果沒有條件復(fù)焙,可以再密封起來,繼續(xù)存放,茶葉一樣可以轉(zhuǎn)化成更好的。

單叢茶頭的沖泡,比起單叢成茶的沖泡,可以更加隨意,不怕悶茶,就是不會泡單叢的茶小白,一樣可以任性地泡好單叢茶頭。

單叢茶頭的沖泡,可以用100度的水溫來沖泡,也可以用礦泉水冷泡,可以用蓋碗泡,可以用過濾茶壺泡,值得提醒的是,茶頭的投茶量不用多,每次6克左右就可以。

單叢茶的春茶,最佳品飲時(shí)間是每年的中秋節(jié)以后。經(jīng)過時(shí)間的沉淀,單叢茶的內(nèi)質(zhì),香氣,滋味,口感,愈發(fā)迷人,會令人驚嘆不已的。一些潮州的資深茶客,更是喜歡把今年淘到的好茶,留著明春后再喝,不愧是單叢的骨灰級玩家的喝法!

茶無貴賤,安全好喝才是最關(guān)鍵。作為單叢茶茶迷的入門級茶品,烏崠茶頭+名師制作,是不二的選擇!

5. 制茶大師名單

武夷山制茶大師主要有以下十八大傳承人:

葉啟桐、陳德華、蘇炳溪、劉鋒、劉國英、劉寶順、王順明、黃圣亮、吳宗燕、游玉瓊、王國興、陳孝文、劉安興、蘇德發(fā)、周啟富、占仕權(quán)、劉德喜、張回春。十八大傳承人之一的劉國英大師目前是現(xiàn)任的武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會會長。

6. 名師作茶葉

之前就知道億筐茶,好多家連鎖,鋪天蓋地的廣告,廣東億筐茶公司是一家集生產(chǎn),銷售,配送于一體的連鎖企業(yè)。億筐茶業(yè)的前身是以收藏各類茶葉,字畫及名師作品為主。集團(tuán)公司經(jīng)營的項(xiàng)目更是覆蓋各大行業(yè):紡織,貿(mào)易,酒店,農(nóng)業(yè),投資等等。億筐茶業(yè)產(chǎn)品覆蓋普洱、大紅袍、單叢茶等各類茶葉產(chǎn)品以及茶具、紅木茶桌、茶柜系列。

7. 首批中國制茶大師

深山老樹是老同志名山系列中的一款,名山系列包含易武正山、景邁、懂過、帕沙等,2014年的深山老樹,目前全國已經(jīng)同步上市。

老同志深山老樹茶特選勐海深山老茶樹鮮葉為原料精制而成,秉承55年普洱茶制茶大師——鄒炳良先生配方,及傳統(tǒng)制茶精髓,按現(xiàn)代工藝標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)調(diào)制而成。

2014年的深山老樹,無論是茶氣、回甘生津、口感滋味,都讓人回味無窮,而且2014年的深山老樹,從選料、工藝都有所升級,對資深茶友來說更具收藏價(jià)值。

8. 制茶師傅簡介

龍都香茗茉莉花茶已經(jīng)成為眾多茶品牌中的一顆璀璨明珠。其精選高山自有茶園中的優(yōu)質(zhì)明前綠茶為胚,與新鮮的茉莉花融合在一起,遵循古法工藝制作,每一位制茶師傅都有20年以上的豐富制茶經(jīng)驗(yàn),經(jīng)過嚴(yán)密工序反復(fù)窨制,獨(dú)有的匠心制茶工藝,讓原有的茶葉錦上添花。

9. 名師制茶價(jià)格

巖霸的茶貴的原因主要有兩點(diǎn),第一是不可復(fù)制性,巖霸茶指的是來自武夷山核心山場的巖茶,是武夷山土壤、氣候、日照等自然因素中最最絕佳的部分,茶葉品質(zhì)自然遠(yuǎn)勝其他,占地小、產(chǎn)量小,價(jià)格自然就高。

第二是世代傳承的工藝和非遺的價(jià)值,其傳統(tǒng)制作流程共有10道工序,對茶質(zhì)起關(guān)鍵作用的“復(fù)式萎凋”“看青做青,看天做青”“走水返陽”“雙炒雙揉”“低溫久烘”等環(huán)節(jié)更是講究“天時(shí)地利人和”,至少需要十多年甚至數(shù)十年歷練的手藝人才能制作出,也讓巖茶價(jià)值大大提高,若是制茶師有“非遺傳承人”的認(rèn)證加持,那么名師溢價(jià)則會高達(dá)數(shù)十倍。

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