答:從喝法來(lái)講,很不一樣。英國(guó)人喜歡喝拼配的紅茶,就是將幾種不同的茶葉,根據(jù)自己的口味混合到一起。比如英式早餐茶——阿薩姆茶(取其濃度)、錫蘭茶(取其滋味)、肯尼亞茶(取其色澤)依一定比例加以拼配。不同的搭配,產(chǎn)生不同的品牌茶。一般還會(huì)和牛奶懟到一起喝,或者不加牛奶,加檸檬,配上三明治、甜點(diǎn)等。
從茶葉上來(lái)說(shuō),英國(guó)人比較偏愛(ài)三大高香紅茶(也有說(shuō)四大),即安徽的祁門紅茶、斯里蘭卡的錫蘭紅茶、印度的大吉嶺紅茶。如果非要找個(gè)相同點(diǎn),印度的、斯里蘭卡的紅茶都是來(lái)自中國(guó)的茶樹(shù)品種,可以說(shuō)是同根同源。
印度以前是英國(guó)的殖民地,英國(guó)人把中國(guó)的茶種帶到了那里,于是有了大吉嶺紅茶,有了阿薩姆紅茶;同理,斯里蘭卡原來(lái)不產(chǎn)茶,英國(guó)人來(lái)了,就有了茶。包括香港的絲襪奶茶也是源于英式下午茶,香港曾經(jīng)不就是被英國(guó)佬占據(jù)嗎。
總之,英國(guó)人對(duì)茶的理解和我們不太一樣,回答完畢,謝謝!
茶文化在如何英國(guó)傳播交流?
??早在1600年英國(guó)茶商托馬斯?加爾威寫過(guò)一本名為《漆葉和種植、質(zhì)量和品德》一書。1639年英國(guó)人首次來(lái)華與中國(guó)商人接觸,對(duì)茶葉貿(mào)易做了調(diào)查,但未進(jìn)行交易。1644年開(kāi)始在廈門設(shè)立機(jī)構(gòu),采購(gòu)武夷茶。1702年又在浙江舟山采購(gòu)珠茶。1658年英國(guó)出現(xiàn)第一則茶葉廣告,是至今發(fā)現(xiàn)的最早的售茶記錄。
??1669年由英國(guó)直接進(jìn)口的第一批茶葉在倫敦上岸。1820年以后,英國(guó)人開(kāi)始在其殖民地印度和錫蘭(斯里蘭卡)種植茶樹(shù)。1834年,中國(guó)茶葉成為英國(guó)的主要輸入品,總數(shù)已達(dá)3200萬(wàn)磅。英國(guó)茶文化,先在皇室上層流行,1662年嫁給英王查理二世的葡萄牙公主凱瑟琳,人稱“飲茶皇后”。
??當(dāng)年她的陪嫁品包括221磅紅茶和精美的中國(guó)茶具。在紅茶的貴重堪與銀子匹敵的年代,皇后高雅的品飲表率,引起貴族們爭(zhēng)相效仿。由此飲茶風(fēng)尚在英國(guó)王室傳播,不但宮廷中開(kāi)設(shè)f氣派豪華的茶室,一些王室成員和官宦之家也群起仿效,在家中專辟茶室,以示高雅和時(shí)髦。
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??現(xiàn)在,茶在英國(guó)的普及,影響到了千家萬(wàn)戶。英國(guó)人每年平均消費(fèi)茶葉3千克左右,倫敦還有世界上最早、最大的茶葉市場(chǎng)。此外,英國(guó)還常常舉行各種茶會(huì),把杯論道,品茶磋商,進(jìn)行學(xué)術(shù)探討。三個(gè)多世紀(jì)以來(lái),茶不但是英國(guó)人的主要飲料,而且也在他們的歷史文化中扮演了重要角色。