1. 茶葉上沒有保質(zhì)期能吃嗎?
茶葉一般能保存一年左右
2. 有些茶葉沒有保質(zhì)期
是假的,三無產(chǎn)品,扔掉吧
3. 茶葉可以沒有保質(zhì)期么
綠茶常溫一般情況下一年左右,黑茶5年至20年,紅茶1年至3年,白茶1年至2年,黃茶一年左右,青茶1年至2年。影響茶葉保質(zhì)期的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng),降低或消除這些因素,則茶葉可長(zhǎng)時(shí)間保質(zhì)。
1、黑茶:
一般認(rèn)為磚茶存放10至15年,千兩茶10至15年,散茶5至10年,其經(jīng)濟(jì),品飲價(jià)值較高,高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。
普洱茶分為生茶和熟茶兩種,一般而言,生茶的保質(zhì)期在5年左右,熟茶經(jīng)過特殊發(fā)酵越陳越香,茶葉保質(zhì)期在15年以上。
一般茶葉的保質(zhì)期多久
2、綠茶:
綠茶保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。綠茶由于沒有經(jīng)過發(fā)酵,保存方面要求相對(duì)其它茶類要高,保質(zhì)期也最短。如果保存得當(dāng),保質(zhì)期也可以延長(zhǎng)。
3、紅茶:
一般紅茶的保質(zhì)期都比較短,一般是1年,次摘和秋摘的紅茶保質(zhì)期為1-2年,錫蘭紅茶保質(zhì)期比較長(zhǎng),二年的比較多。散裝紅茶的保質(zhì)期,一般是18個(gè)月,一般袋裝紅茶保質(zhì)期是24個(gè)月,罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存三年左右,紙袋包裝的紅茶可保存兩年左右。
4、白茶:
一般的茶葉保質(zhì)期為兩年,因?yàn)檫^了兩年的保質(zhì)期,即使保存的再好,茶的香氣也已散失殆盡,白茶卻不同,它與生普洱一樣,儲(chǔ)存年份越久茶味越是醇厚和香濃,素有一年茶、三年藥、七年寶之說,一般五六年的白茶就可算老白茶,十幾二十年的老白茶已經(jīng)非常難得。白茶存放時(shí)間越長(zhǎng),其藥用價(jià)值越高,因此老白茶極具收藏價(jià)值。白茶說是越陳越好,當(dāng)然也是要在保存的好的前提下,白茶一般是要密封保存的,不然會(huì)散失其中的水分或潮濕。保存好才能達(dá)到一年茶,三年藥,七年寶的說法。
5、黃茶:
黃茶屬發(fā)酵茶類,黃茶的制作與綠茶有相似之處,不同點(diǎn)是多一道悶堆工序。所以黃茶與綠茶一樣,保持期都只有一年左右。
6、烏龍茶(青茶):
不像普洱茶保存時(shí)期越久陳味就越醇厚,正常情況下烏龍茶冷藏保鮮18個(gè)月,如果是烘焙的烏龍茶時(shí)間可以往后推六個(gè)月,達(dá)24個(gè)月,烘焙的烏龍茶無須冷藏保鮮,放在陰涼通風(fēng)的地方就可!
判斷茶葉是否過期:
主要有以下幾個(gè)方面:看它是不是發(fā)霉,或出現(xiàn)陳味,綠茶是不是變紅,湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降,此外看它包裝上的保質(zhì)期,另外如果是散裝茶葉,最好不要超過18個(gè)月再?zèng)_飲。
4. 茶葉有保質(zhì)期嗎 多久就不能喝了
茶葉是有保質(zhì)期的,但與茶的品種有關(guān),不同的茶保質(zhì)期也不一樣。喝茶有益健康,但是喝了過期的茶不但對(duì)身體沒好處,還會(huì)有損身體健康。
我們說的“過期”,一般是指用包裝上面印刷的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期來計(jì)算的。
這幾年掀起了老茶熱,很多人都以擁有老茶、喝老茶為自豪,他們認(rèn)為茶葉“越陳越香”。是真的嗎?茶葉到底有沒有保質(zhì)期的說法?
茶葉罐上的保質(zhì)期
綠茶和黃茶包裝上,印刷的保質(zhì)期一般是18個(gè)月,即一年半;
紅茶和烏龍茶包裝上,印刷的保質(zhì)期為2年或3年;
黑茶、普洱茶、白茶、陳皮普洱的包裝上,基本上都印刷著類似“保質(zhì)期:在適當(dāng)?shù)臈l件下可長(zhǎng)期保存”的字樣。
過了保質(zhì)期是否就意味著茶葉變質(zhì)了呢?
只能說不是絕對(duì)的。為了最佳的品飲效果,在保質(zhì)期內(nèi)喝完是最好的。但茶葉的品質(zhì)關(guān)鍵還是看保存,保存不好的茶沒過保質(zhì)期也可能變質(zhì),保存得好的茶即使過期了也還能喝。也就是說過期與變質(zhì)并不能劃等號(hào)。
生產(chǎn)日期和原料日期有什么區(qū)別?
關(guān)于生產(chǎn)日期,相關(guān)文件中有如下描述:
生產(chǎn)日期(制造日期):
食品成為最終產(chǎn)品的日期,也包括包裝或灌裝日期,即將食品裝入(灌入)包裝物或容器中,形成最終銷售單元的日期。
那食品成為“最終產(chǎn)品”或“最終銷售單元”的日期,是什么意思?
打個(gè)比方,2012年采摘制作成的白茶散茶,儲(chǔ)存陳化到2015才進(jìn)行壓餅包裝,這個(gè)時(shí)候就會(huì)上2015年的生產(chǎn)日期,才成為“最終產(chǎn)品”上架銷售。包裝上可能也會(huì)注明“原料日期:2012年”之類的信息。
消費(fèi)者要注意辨別,茶葉過期的時(shí)間是按生產(chǎn)日期和保質(zhì)期來計(jì)算的。
如何判斷茶葉變質(zhì)?
如果對(duì)茶的品質(zhì)判斷沒有把握,最好在保質(zhì)期內(nèi)飲用。保存茶葉要注意干燥、密封、避光、陰涼。如果茶葉出現(xiàn)以下幾種情況,不管是否過保質(zhì)期,這樣的茶都已經(jīng)不能喝了。
●明顯變色
茶葉久存之后顏色變深是正常的,比如白茶經(jīng)過五年左右的存放,顏色會(huì)從杏黃到深黃到紅褐,但茶湯這一直都是通透明亮的。但需注意,如果茶湯不僅變深,還變得暗褐渾濁,絲毫沒有透亮的感覺,這樣的茶很有可能是變質(zhì)了。
●出現(xiàn)異味
茶有很強(qiáng)的吸附性,如果跟有異味的東西放在一起,或者放進(jìn)冰箱之前沒有密封好,很容易串味。如果聞到茶葉有明顯的樟腦丸味、油腥味,這樣的茶最好還是不要喝了。
●變軟、霉變
茶葉最佳的含水率是5%左右,含水率如果超過了10%,茶葉就很容易受潮發(fā)霉。正常的茶葉摸起來是干脆的,容易折斷。如果茶葉捏起來發(fā)軟,感覺濕濕的,或聞起來有霉味,那么這個(gè)茶葉肯定是變質(zhì)無疑了,不能再飲用了。
業(yè)內(nèi)比較公認(rèn)的幾種適合長(zhǎng)期存放的茶是白茶、黑茶、烏龍茶、普洱茶。而綠茶、紅茶一般不建議久存。
好的老茶,一定是純凈無異味的,更不會(huì)出現(xiàn)返潮、霉變的現(xiàn)象,否則再貴也不能喝。
新茶喝的是鮮,老茶喝的是醇。不是所有的茶都適合存放成老茶,也并非所有的老茶都能喝、都好喝,存茶一定要在良好的條件下儲(chǔ)存,才有品飲的價(jià)值。
如果經(jīng)過辨別茶葉已經(jīng)變質(zhì),不管是否在保質(zhì)期內(nèi),是肯定不能喝了的。
如果對(duì)茶葉的品質(zhì)判斷沒有把握的話,一定要在保質(zhì)期內(nèi)飲用,這樣不僅保障茶葉的安全性,同時(shí)也是新茶最佳的品飲期。
5. 茶葉上沒有保質(zhì)期能吃嗎有毒嗎
該超市經(jīng)營(yíng)無生產(chǎn)日期茶葉的行為,違反了《食品安全法》關(guān)于“預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽,標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明生產(chǎn)日期等內(nèi)容”的規(guī)定,執(zhí)法人員依法對(duì)其做出沒收違法所得、沒收未銷售的茶葉并處罰款的處理決定。超市對(duì)處理決定表示同意。冠縣市場(chǎng)監(jiān)管局同時(shí)把查處行為函告日照市市場(chǎng)監(jiān)管局。
6. 茶葉上沒有保質(zhì)期能吃嗎能放多久
茶葉根據(jù)其品種不同,保質(zhì)期也有所不同,一般的生活中比較常見的綠茶,以新鮮茶為最佳,一般保質(zhì)期也在一年左右,而一些磚茶、發(fā)酵茶等以陳化一段時(shí)間為最佳,保質(zhì)期也就相對(duì)長(zhǎng)一些,可達(dá)10年以上的保質(zhì)期。茶葉的保質(zhì)期與茶的品質(zhì)有關(guān),不同茶葉的保質(zhì)期不一樣。
比如云南普洱茶陳化的品質(zhì)更佳,保質(zhì)期可以長(zhǎng)達(dá)10-20年;武夷巖茶隔年陳茶香氣更加馥郁,滋味更加醇厚,因此它的保質(zhì)期也很長(zhǎng)。但一般的茶葉還是新鮮的比較好,比如綠茶,它在常溫下可以保存一年左右。
7. 茶葉有保質(zhì)期沒有?
那就分茶葉的,不同的茶葉保質(zhì)期都是不一樣的。比如:未發(fā)酵茶,比如綠茶,常溫下保質(zhì)期在1年左右。
還有,茶葉的保存也是很重要的。茶葉極易吸濕吸異味,同時(shí)在高溫高濕、陽光照射及充足氧氣條件下,會(huì)加速茶葉內(nèi)含成分的變化,降低茶葉的品質(zhì),甚至在短時(shí)間內(nèi)使茶葉陳化變質(zhì)。尤其是每年新采摘的綠茶。
此外,紅茶相對(duì)于綠茶來說,陳化變質(zhì)較慢,較易貯藏。避開光照、高溫及有異味的物品,就可較長(zhǎng)時(shí)間保存。
不過,無論什么茶葉,不僅注意保質(zhì)期,也要注意品質(zhì),也更好喝。建議你可以到待客九品預(yù)定茶葉,茶樹下放養(yǎng)跑山雞,蟲害較少。不過待客九品每年的茶產(chǎn)量較少,都是需要提前預(yù)定的!
8. 茶葉有沒有保質(zhì)期不變質(zhì)可以喝嗎
茶葉有保質(zhì)期限,茶葉分為紅茶、綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶六大種類,綠茶的保質(zhì)期為12個(gè)月,紅茶的保質(zhì)期為24個(gè)月;黃茶的保質(zhì)期為12個(gè)月;黑茶與白茶為長(zhǎng)期保存,具有越陳越香的特點(diǎn);烏龍茶的保質(zhì)期為24個(gè)月,保存茶葉時(shí)需注意干燥、防潮、避光、防異味。
茶葉的保質(zhì)期限:
1.綠茶
綠茶的保質(zhì)期是六大茶類中最短的,一般來說,常溫下保質(zhì)期在1年左右。當(dāng)然,如果有獨(dú)立的存茶冰箱,則可以保存18個(gè)月左右,不過綠茶講究新鮮,盡量在3個(gè)月內(nèi)飲用完。
2.紅茶
紅茶是全發(fā)酵茶,保質(zhì)期比較長(zhǎng),可以保存2年以上。不過一般來說就算保存較為得當(dāng),2年以上也會(huì)有變味的現(xiàn)象出現(xiàn),所以盡量不要等到2年以后再喝。
3.烏龍茶
烏龍茶是半發(fā)酵茶,一般來說可以保存24個(gè)月。而經(jīng)過烘培(炭焙)的那些,就像武夷巖茶存放3年左右也還是能喝。
4.白茶
“1年茶,3年藥,7年寶”白茶擁有越陳越香的特點(diǎn),儲(chǔ)存年份越久價(jià)值和口感不降反升,當(dāng)然這是指存放得當(dāng)?shù)那闆r下,保存不當(dāng)?shù)脑?,再好的茶也成渣?/p>
5.黑茶
黑茶具有越陳越香的特色,在清潔、防潮、無異味的環(huán)境下,可以長(zhǎng)期保存。
但由于經(jīng)過了后發(fā)酵,并沒有生普和白茶那種無限潛力,一般來說散茶3、5年,滋味已達(dá)到最佳程度,緊壓茶的話10年至15年也不就差不多了,再存也沒有那么大的升值空間。
普洱茶具有越陳越香的特點(diǎn),普洱分為熟茶與生茶,熟茶的話,一般來說在15年以上,生茶的話,越陳越香,越來越值錢。
6.黃茶
作為最低調(diào)也是最沒有存在感的黃茶,制作工序上比綠茶多了一道悶黃罷了,其保質(zhì)期并沒有因?yàn)閻烖S而有什么大的長(zhǎng)進(jìn)。
1年左右,也就差不多了。
9. 茶葉過了保質(zhì)期可以吃不
過了保質(zhì)期的茶不可以喝,茶葉屬于傳統(tǒng)飲品,有合理的保質(zhì)期,茶分為黑茶、紅茶、綠茶、白茶、烏龍茶、黃茶六大類,保質(zhì)期各不相同,但都必須在保質(zhì)期內(nèi)或提前用完,而茶葉一旦過期,則風(fēng)味、香氣流失,不再具有飲用價(jià)值,且容易滋生細(xì)菌,因此過期茶不能喝。
一般來說,產(chǎn)品都有保質(zhì)期,茶葉作為飲用食品,自然也是一樣。所以關(guān)于保質(zhì)期這個(gè)說法,其實(shí)是來自于官方標(biāo)準(zhǔn),即國(guó)家的食品標(biāo)準(zhǔn)。相當(dāng)于說,你要生產(chǎn)這種產(chǎn)品,就一定要有像生產(chǎn)日期、保質(zhì)期這樣的數(shù)據(jù)。茶
我們購買茶葉(正規(guī)茶葉)時(shí),也會(huì)看見一些茶葉包裝袋或者包裝盒上看到的保質(zhì)期,但這只是一個(gè)官方的參考數(shù)字。
包裝上的保質(zhì)期只是一個(gè)參考,當(dāng)然我們必須在保質(zhì)期內(nèi)完成飲用,最好還是盡量在買到茶葉后3個(gè)月內(nèi)飲用完成,尤其是講究鮮味的綠茶。
而普洱茶、黑茶、白茶除外,因?yàn)樗麄兛梢蚤L(zhǎng)期存放。
為了最佳的口感,茶葉在保質(zhì)期內(nèi)喝完是最好的,但茶葉的品質(zhì)關(guān)鍵還是看保存,保存不好的茶沒過保質(zhì)期也可能提前變質(zhì),對(duì)于提前過期的茶葉則也不能喝,
另外還有一些茶葉是過了保質(zhì)期的,但茶葉品質(zhì)還算湊合,沒有變質(zhì),這種情況也是可以喝的,但是不怎么建議,因此茶葉是講究滋味、香氣的飲品,所以盡早在品飲期完成飲用,才是最好的解決方案。
不要等到茶葉 變質(zhì)的時(shí)候,采取考慮能不能喝,而是盡量保證在保質(zhì)期內(nèi),或提前飲用完。
10. 茶葉上沒有保質(zhì)期能吃嗎
茶餅上不會(huì)印保質(zhì)期的,一般茶餅可以長(zhǎng)期保存,越陳越香。
普洱茶上面一般是會(huì)有生產(chǎn)日期的,至于普洱茶為什么沒有保質(zhì)期,因?yàn)槠斩枋窃诓桀惱锩孀钐貏e的,普洱茶正好與普通的茶相反,存放的越久,茶就越好,因?yàn)樗谶@期間進(jìn)行發(fā)酵,這樣會(huì)產(chǎn)生很多對(duì)人體很好的物質(zhì),所以普洱茶存放的越久越好。