在究其特殊之處前，我們先來(lái)看下英國(guó)是如何興起飲茶之風(fēng)的。

這就要從17世紀(jì)說(shuō)起，葡萄牙公主凱瑟琳嫁入英國(guó)皇室，因其嗜茶，隨將茶風(fēng)尚帶入英國(guó)，于是興起了一股飲茶之風(fēng)。由皇室拓展到王公貴族乃至普通民眾。中國(guó)人飲茶常與高雅聯(lián)系在一起，并形成了自己一種獨(dú)特的飲食文化。而對(duì)于英國(guó)人來(lái)說(shuō)，喝茶更是一種精致典雅、閑暇舒適生活的象征。

英國(guó)茶有很多品種:

常見(jiàn)的有，紅茶、白茶、綠茶、伯爵茶、錫蘭茶、南非茶等由于英國(guó)人不太習(xí)慣茶葉的苦澀之味，在咖啡中加糖加奶的習(xí)慣便保留了下來(lái)，延續(xù)至今。

另外，英國(guó)人重視早餐，輕視午餐的緣故，早晚間隔時(shí)間長(zhǎng)，使人容易產(chǎn)生疲憊饑餓之感，英國(guó)茶便在其中扮演了一個(gè)早晚餐的“橋梁”作用。

午后點(diǎn)上一杯紅茶，一碟糕點(diǎn)，好不愜意。