1. 茶葉相關產(chǎn)業(yè)
茶葉綜合產(chǎn)值涉及到采摘,烘干,包裝,生產(chǎn),銷售,等一系列的
2. 茶葉的相關產(chǎn)業(yè)
全球茶葉產(chǎn)銷量齊升,中國茶葉市場供應增加較快,綠茶、烏龍茶占主要地位
茶/茶飲品被譽為"世界三大飲料之一"。茶葉行業(yè)的上游為茶葉種植,上游行業(yè)的發(fā)展直接影響到茶葉產(chǎn)品原材料的供應數(shù)量與品質(zhì);下游是終端消費者與茶葉深加工行業(yè)。
近年來,全球茶葉市場需求持續(xù)增長,其中,亞太地區(qū)的綠茶消費增長強勁,而北美、西歐的紅茶市場也已發(fā)展成熟。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,2017年的茶葉消費量約為544萬噸,2015-2017年間年均復合增長率達4.3%,預計2018年消費量為567萬噸,到2020年全球茶葉消費量將超600萬噸。
同時,全球茶葉產(chǎn)量穩(wěn)步增長,數(shù)據(jù)顯示,2017年產(chǎn)量共557萬噸,2015-2017年間年均復合增長率達3.5%。預計2018年全球茶葉產(chǎn)量為576萬噸,到2020年產(chǎn)量將超600萬噸。
在國內(nèi)市場,由于茶園面積穩(wěn)中增長,湖北、貴州、陜西、江西等省在2017年種植面積分別增加23.6萬畝、21.5萬畝、19.3萬畝、15萬畝,茶葉產(chǎn)量在2017年達到258萬噸。消費量方面,2017年中國茶葉消費量約為193萬噸,消費量穩(wěn)步增長。2013-2017年,國內(nèi)茶葉產(chǎn)量、消費量年均復合增長率分別為7.6%、6.0%,預計2018年中國茶葉產(chǎn)量、消費量將分別在277.6、204.5萬噸左右。
目前,茶葉市場中綠茶、烏龍茶占據(jù)主要份額,2017年二者比重分別為61%、13%;但近年的產(chǎn)量比重在下降。同時,普洱茶、紅茶、白茶等其他茶葉份額逐漸提升,紅茶、黑茶、白茶、黃茶等茶類占26%。此外,市場上的柑普茶、柑紅茶、花草茶等特色產(chǎn)品及超微茶粉、抹茶、茶飲料、茶保健品等精深加工產(chǎn)品也在增加。
茶葉產(chǎn)業(yè)提檔升級,多元化、品牌內(nèi)涵、健康消費成趨勢
前瞻認為,當前國內(nèi)茶葉市場已經(jīng)出現(xiàn)了如下趨勢。
茶葉產(chǎn)業(yè)提檔升級。
茶葉是重要經(jīng)濟作物,也是傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。但是,我國茶產(chǎn)業(yè)大而不強、大而不精、大而不彰,質(zhì)量效益和競爭力差距明顯,影響了茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。
從消費習慣來看,隨著消費群體進一步細分,多元化的消費將成為茶葉市場的新趨勢。茶葉天然、健康的特點以及對茶文化的推廣,使茶葉為越來越多的人所接受,茶葉的主要消費人群也從中老年男性為主向各類人群擴散。不同類別的消費者對茶葉的消費需求也存在較大差異,由此衍生出多元化的新需求、新模式。
消費者更加注重品質(zhì)與品牌內(nèi)涵。
目前我國茶葉行業(yè)企業(yè)數(shù)量多而分散,企業(yè)整體規(guī)模不大,作坊式小企業(yè)較多,達到一定規(guī)模并擁有種植、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈的品牌企業(yè)較少。隨著國內(nèi)消費水平提高,消費者對茶葉的品質(zhì)、安全日益重視,己經(jīng)由購買非品牌茶葉逐步轉向購買品牌茶葉。
品牌內(nèi)涵變得更加重要,符合消費者感知且獨具特色的品牌將嶄露頭角。
未來幾年,茶行業(yè)“品類強,品牌弱”的局面還會長期存在,其中一個重要因素就是高度同質(zhì)化和簡單粗放的品牌建設思維。在對消費者的調(diào)研中,“品牌”成為消費者選購茶葉時的首要關注因素,消費者對于知名茶企的品牌溢價接受度遠遠超過想象。另一方面,新的業(yè)務模式以及跨界融合,將為茶企帶來更多的機會。從“+互聯(lián)網(wǎng)”、“+旅游”、“眾商模式”、“私人訂制”等新的業(yè)務模式和跨界融合不斷出現(xiàn)。
健康主題的消費需求日趨強烈。
飲茶是一種有利于身體健康、可提高生活品質(zhì)的習慣,符合現(xiàn)階段消費者對健康和高生活品質(zhì)的訴求。飲茶人群的增長帶動著茶葉市場規(guī)模擴張,促使茶業(yè)企業(yè)擴大生產(chǎn),使一些品牌認可度高的茶葉企業(yè)脫穎而出。人們對生活品質(zhì)的要求越來越高,有機茶類似的健康類食品,必然將進入千家萬戶;在食品安全丑聞不斷爆出的今天,一些中高端人群更加需要健康的食品和綠色的食品。
——以上數(shù)據(jù)和分析參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國茶葉行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預測分析報告》。
3. 茶葉產(chǎn)業(yè)結構
“茶”字是上下結構
“茶”【chá】
釋義:
1.
茶樹,常綠灌木,葉長橢圓形,花白色。嫩葉采下經(jīng)過加工,就是茶葉。
2.
用茶葉沏成的飲料。某些飲料的名稱:果~,杏仁~。
組詞:
開頭:茶杯 茶道 茶點 茶館 茶幾 茶具 茶農(nóng) 茶室 茶水 茶葉 茶園 茶飯不思 茶余飯后
結尾:紅茶 綠茶 奶茶 濃茶 沏茶 清茶
中間:粗茶淡飯
造句:
唐人煎茶,用姜用鹽?!K軾《東坡志林》
日高人渴漫思茶?!巍ぬK軾《浣溪沙》
高山出好茶,名山出名茶,名茶在中華。
假若要我將友誼比作一件物品,我愿將它比作茶水,假若友誼如茶水,那我的一定是老鷹茶,當然還有片朵的菊花。
沁人心脾的茶香、精致的茶具、可口的茶點,昨天的吳山廣場處處洋溢茶的清香、人的歡歌。
4. 茶葉相關產(chǎn)業(yè)合作案例
開拓創(chuàng)新例子:蒼梧縣六堡特色小鎮(zhèn)建設采用以點帶面,培育典型,將六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與扶貧攻堅結合起來,實現(xiàn)了六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和全鎮(zhèn)整體脫貧。
5. 茶葉相關行業(yè)
茶葉蛋生意就是早餐生意,可以帶動茶葉的消費
6. 茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況
隨著生活水平的不斷提高,人們更注重食品的健康。研究表明:茶葉中含有的茶多酚、茶多糖以及茶色素等成分,可以控制血糖升高,因此茶葉可以促進人們身體健康、降低慢性疾病的發(fā)生率。發(fā)展茶食品符合茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要,迎合了人們對養(yǎng)生以及保健的需求。
1?茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要
我國是茶葉的發(fā)源地,茶葉的種植面積以及總產(chǎn)量位居世界第一。就目前來說,茶葉市場的競爭十分激烈。我國茶葉的出口數(shù)量位于世界第三。茶葉要想取得更好的發(fā)展,必須要進行深加工,茶食品是茶葉深加工的一個重要方面。由于地理環(huán)境等因素,我國有些地區(qū)生產(chǎn)的茶葉口感欠佳,沒有很好的銷售市場,可以運用相關技術提取出茶葉中的有效成分,并添加到相應的食品中,制作出茶食品。這樣的做法不僅有利于人們的健康,也打開了茶葉的銷售市場,一舉多得。
2?養(yǎng)生保健的需要
茶葉受消費者厚愛的原因是茶葉具有很好的保健效果。相關調(diào)查顯示:傳統(tǒng)的飲茶方式只能提取出茶葉中能溶于水的成分,而茶葉中很多的成分不能溶于水或難溶于水。
例如茶葉中能通過沖泡被提取出的蛋白質(zhì)僅有2%左右,沖泡并不能完全提取出茶葉中的營養(yǎng)成分,通過相關技術將茶葉加入到食品中,可以更大程度的提取茶葉的營養(yǎng)成分。由此可見,茶食品能最大程度的發(fā)揮茶葉的營養(yǎng)功能,促進人們的健康。
7. 茶葉相關產(chǎn)業(yè)發(fā)展
茶文化是茶文化,純正、深邃、高尚的茶文化都是脫離產(chǎn)業(yè)而存在的,與產(chǎn)業(yè)掛鉤的茶文化都或多或少的出現(xiàn)了變質(zhì)。
喝茶時一種生理需求,茶文化是一種精神需求,當社會的物質(zhì)層面發(fā)展到了一定的程度,人們對精神層面的需求增大以后,茶文化的需求量相應增加,茶產(chǎn)業(yè)自然隨之增長。
當然也有另外一種辦法,就是增加茶文化在當前精神消費中的比重,這只和茶文化相對其他精神消費的優(yōu)劣、性價比有關,消費者是懂得選擇的,市場是懂得選擇的,陸羽的《茶經(jīng)》之所以紅極一時,遠播日本、東南亞,是因為它給唐代的中國及周邊各國帶來了精神上的極大享受,即使當時使用的是手抄本,照樣聲名顯赫。有目的的花費心思去推廣茶文化,只會讓茶文化變質(zhì),而且難有大的效果。
綜上,我認為,運用茶文化來發(fā)展茶產(chǎn)業(yè),根源在于茶文化在實質(zhì)上的研究和發(fā)展。而不在于商業(yè)化的推廣。
8. 茶葉相關產(chǎn)業(yè)有哪些
茶文化社會是有歷史淵源的,自茶產(chǎn)業(yè)興起后,一直與文化相伴隨,也是中國歷史延續(xù)的文化傳承。