1. 第十四屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會開幕式

有含金量

“官方認(rèn)定、超百萬獎金、百點(diǎn)品鑒、萬人共評”等而備受矚目。從權(quán)威性、評審標(biāo)準(zhǔn)、獎金收益、競爭程度、創(chuàng)新情況等多角度來綜合評定

首茶王獎由海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會、南平市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、南平市海峽茶業(yè)交流協(xié)會聯(lián)合主辦，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會斗茶文化推廣委員會承辦，福建省茶業(yè)協(xié)會、武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會協(xié)辦。政府主管部門及相關(guān)行業(yè)協(xié)會全面介入，權(quán)威性之高，毋庸置疑。

2. 國際茶文化博覽會

2021中國（廣州）國際茶業(yè)博覽會（簡稱廣州茶博會）、第二十二屆廣州國際茶文化節(jié)將于11月25-29日在廣交會展館舉行。記者獲悉，本屆展會規(guī)模70000平方米，有來自全國20多個?。ㄊ?、自治區(qū)）各產(chǎn)茶區(qū)上千家優(yōu)質(zhì)品牌企業(yè)參展。展品豐富，包括六大茶類的各品牌茶葉，還有各種茶具、茶家具、茶服、茶食品、香道產(chǎn)品等，涵蓋整個茶行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。

今年中國茶葉總產(chǎn)量約在300至320萬噸

廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會會長穆有為介紹，2021年，中國茶產(chǎn)業(yè)伴隨著經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)健發(fā)展，保持了二十余年的持續(xù)穩(wěn)定增長，茶產(chǎn)業(yè)再次呈現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺的形勢。由于全國范圍內(nèi)今春回暖早，天氣狀況良好，極利于茶樹生長，茶葉中營養(yǎng)物質(zhì)的積累更為豐富，品質(zhì)為近年來最好，而且各產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)組織有序，市場交易活躍，總體呈現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺的態(tài)勢。

據(jù)中國茶葉流通協(xié)會估算，2021年中國茶葉總產(chǎn)量約在310至320萬噸，整體質(zhì)量進(jìn)一步提升，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值有望達(dá)到2800億元，內(nèi)銷總量預(yù)計(jì)在230至250萬噸，內(nèi)銷總額將突破3000億元。內(nèi)銷市場依然是拉動中國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)增長的主動力，中國傳統(tǒng)茶類銷售格局基本穩(wěn)定，名優(yōu)茶仍是創(chuàng)造茶產(chǎn)業(yè)價值的主力軍、內(nèi)銷額貢獻(xiàn)率繼續(xù)保持在70%以上。受全球疫情影響，中國茶葉出口呈現(xiàn)出盤整態(tài)勢，估計(jì)今年出口總量在35萬噸左右。

13個中外參展團(tuán)參展 茶產(chǎn)業(yè)年度集中亮相

本屆展會規(guī)模70000平方米，有來自全國20多個?。ㄊ?、自治區(qū)）各產(chǎn)茶區(qū)上千家優(yōu)質(zhì)品牌企業(yè)參展。 本次有13個中外參展團(tuán)，國外參展團(tuán)包括老撾組團(tuán)、越南組團(tuán)等，國內(nèi)組團(tuán)包括福建安溪組團(tuán)、廣東梅州組團(tuán)、廣西金秀縣組團(tuán)等等。

本屆展會在廣交會展館C區(qū)共設(shè)中華品牌館、經(jīng)典普洱館、國際名茶館、茶具文化館等7個展館。展品豐富，包括六大茶類的各品牌茶葉，宜興紫砂、景德鎮(zhèn)陶瓷、廣西坭興陶等各種茶具，還有茶家具、茶服、茶食品、香道產(chǎn)品等，涵蓋整個茶行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。參展企業(yè)都是茶產(chǎn)業(yè)鏈中最有代表性的企業(yè)，都是茶產(chǎn)業(yè)最知名的品牌，這是茶產(chǎn)業(yè)的一次集中亮相。

“媒眼看國茶”論壇還將發(fā)布年度茶業(yè)十大事典。同時，專家學(xué)者將匯聚一堂，圍繞“科技引領(lǐng) 風(fēng)好起航”議題展開討論，深度研討和交流茶行業(yè)在當(dāng)前日益激烈的市場競爭中如何探索科技新出路，談文化視野里的中國茶。

此外，活動還將舉行首屆“益武杯”中國工夫茶大賽總決賽。大賽在全國50個城市中選出97名民間懂茶高人參加，他們將在展會期間進(jìn)行切磋交流，開展全國茶友的大聯(lián)歡 。在本次展會，活動方還將舉行廣東省茶藝技師大賽頒獎典禮。

同時，為進(jìn)一步增強(qiáng)灣區(qū)茶界的信息共享與互動交流，助推灣區(qū)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展，2021中國（廣州）國際茶業(yè)博覽會組委會與廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會將于11月25日聯(lián)合主辦“首屆灣區(qū)茶產(chǎn)業(yè)會長聯(lián)席會議”，共襄灣區(qū)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

展會期間，還有三十多場無界茶會， 不分界別、不分行業(yè)，社會各界愛茶人一起， 以茶會友，品茗交流。

3. 第十一屆海峽茶葉博覽會

第十五屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會沒有取消。

博覽會將于今年11月16日至18日在武夷山茶旅小鎮(zhèn)舉辦。目前，展館運(yùn)營、采購商邀約、媒體宣傳等各項(xiàng)籌備工作正在緊鑼密鼓地有序推進(jìn)中。

第十五屆茶博會將繼續(xù)通過一系列專業(yè)茶事活動的舉辦，發(fā)揮好海峽兩岸合作交流這個重要窗口作用，踐行“三茶”統(tǒng)籌理念，助力茶業(yè)、旅游、文化等相關(guān)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

4. 第十四屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會開幕式直播

　　第九屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會(簡稱“茶博會”)于2015年11月16日至18日在武夷山舉辦。 　　武夷山位于福建省武夷山市南郊，武夷山脈北段東南麓總面積999.75平方公里，是中國著名的風(fēng)景旅游區(qū)和避暑勝地。武夷山通常指位于福建省武夷山市西南15千米的小武夷山，稱福建第一名山，屬典型的丹霞地貌。

5. 海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會

2022年第十六屆海峽兩岸茶葉博覽預(yù)計(jì)會于2022年11月1在武夷山茶旅小鎮(zhèn)會展中心召開。簡稱“2022武夷山茶博會”。

此次茶博會由深圳市茶文化促進(jìn)會、深圳市華臣實(shí)業(yè)有限公司主辦，茶閱全媒體，好茶倉新零售、倉儲協(xié)辦。目的是通過通過積極探索“引進(jìn)來，走出去”相結(jié)合的市場發(fā)展模式，推動武夷山茶發(fā)展的過程中大力支持海峽兩岸茶葉，以茶為媒助力武夷茶走向世界。

6. 海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會會長

九峰茗茶是福建九峰農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司創(chuàng)始于2002年，公司在福建福州，經(jīng)過十幾年發(fā)展，是“中國特許經(jīng)營連鎖百強(qiáng)[1]”、“中國茶葉行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)”、“海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會副會長單位”、“福建省農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”[2]。九峰茗茶以閩茶為主，以多元開發(fā)為經(jīng)營策略，產(chǎn)品線涵蓋茉莉紅茶、武夷巖茶、保健茶、鐵觀音、大紅袍、白芽奇蘭等；獨(dú)家研發(fā)創(chuàng)新茶“89度九峰茉莉紅”[3]，以及武夷巖茶“一冠難求”系列[4]和“九峰金線蓮”等茶品。

7. 中國茶業(yè)博覽會

2021年第十三屆中國（北京）國際茶業(yè)及茶藝博覽會于2021年4月23-26日在全國農(nóng)業(yè)展覽館1.3.11號館舉辦，本屆茶博會以“茶潤春色、萬象更新”為主題，展出面積達(dá)26000平米，1300個標(biāo)準(zhǔn)展位。

云集了西湖龍井、貴州綠茶、恩施富硒茶、平陽黃湯、祁門紅茶、利川紅、金駿眉、武夷山大紅袍、宜興紫砂、景德鎮(zhèn)陶瓷、錫蘭紅茶、尼泊爾紅茶等國內(nèi)外900余家茶葉、茶具品牌。四天的展出共吸引47941位觀眾參觀。

8. 第十四屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會開幕式視頻

物以稀為貴，黃美金獨(dú)家燒制的金油滴建盞在市面上已經(jīng)飚到了天價。那這些看似黃金的建盞，真的是用黃金做的嗎？

答案當(dāng)然不是了，燒制建盞的原料是建陽當(dāng)?shù)氐奶烊坏V釉，因富含鐵元素及其他金屬元素，在燒制時掌握好窯內(nèi)氛圍，使金屬元素呈色。但金油滴要靠單一金屬元素呈色，既要保證一種金屬元素呈色，又要做到消解其他金屬元素的呈色，其中的難度是不言而喻的。以油滴斑紋成型來看，當(dāng)溫度燃燒到1300℃以上時，釉料中的成分產(chǎn)生變化，加上"火山"作用，促成油滴的形成。但根據(jù)《古陶瓷科學(xué)技術(shù)國際討論會論文集》中提到：要燒成這類較大的油滴斑建盞是不容易的，故而金油滴建盞的價值堪比黃金也是可以理解的。

建盞界金油滴第一人

1956年出生的黃美金是現(xiàn)任福建省建陽市御窯陶瓷研究所榮譽(yù)所長兼技術(shù)總監(jiān)，獲得了建盞傳承技藝創(chuàng)新貢獻(xiàn)獎。他在上世紀(jì)八十年代初就開始燒制龍泉青瓷，憑借自身的勤奮學(xué)習(xí)和刻苦專研，其青瓷制作技藝日趨成熟，尤其以脫胎人物造型見長，得到了業(yè)界同行的高度贊揚(yáng)和認(rèn)同。經(jīng)過20多年的探索和積累，黃美金已是青瓷界的藝術(shù)大師，其作品也被國內(nèi)外的愛好者視為珍品并爭相收藏。

黃美金——金油滴的執(zhí)著

偶然在一次拍賣會上，黃美金聽說在日本大阪市立東洋陶瓷美術(shù)館收藏的中國南宋油滴斑茶盞，其碗口沿為金色、油滴也呈金色，被日本定為國寶，彌足珍貴。而自南宋以來，此類"金油滴"罕世珍寶未再真正重現(xiàn)瓷界，日本擁有如此珍寶，國內(nèi)卻無跡可尋，黃美金心里便有了想法，自此開始全身心地投入到金油滴建盞的研制開發(fā)上。

目前考古發(fā)現(xiàn)有"供御"、"進(jìn)盞"字樣的建盞，均屬兔毫斑，連朝廷貢品中都未見油滴盞的蹤跡，可見油滴盞的稀有與珍貴。為了掌握燒制"金油滴"建盞工藝，黃美金從古窯址旁采集來數(shù)以千計(jì)的建窯殘片，悉心研究失傳的技藝；到建盞的發(fā)源地挖掘泥料，一遍遍過篩；對釉的配方千萬次地調(diào)整；窯溫的控制精確到以秒計(jì)算……一晃就是16個春秋。

制盞是一件非常辛苦的事情，黃美金研究金油滴的小作坊設(shè)備很簡單，一個燒爐、一把小板凳，一張椅子上放了一本書和一把茶壺，燒爐有4層，頂層是耐火磚，燒制時其它3層各放一件，一天就燒一爐，出3個金油滴盞，品質(zhì)上無法保證，大多數(shù)時候燒制大半年也出不了一件。"白天，拉坯、修坯、裝窯，晚上早早休息，凌晨兩三點(diǎn)起床點(diǎn)火燒窯，一天一干就是十幾個小時。"黃美金說，看爐是一件枯燥但是費(fèi)時費(fèi)神的事情，黃美金每天從凌晨3點(diǎn)便坐在爐邊看著火候，一直到早上8點(diǎn)才有工人來接班。這是一天中最清冷孤寂的時段，陪伴黃美金的應(yīng)該只有那椅子上的書和茶。

千萬遍的反復(fù)燒制和研究，為了成功燒制金油滴黃美金幾乎傾盡了精力物力財(cái)力。每一次燒窯都滿懷希望，然而一次次出窯的失望并沒有讓黃美金失去信心，盡管失敗遠(yuǎn)大于成功，多年的堅(jiān)持和用心鉆研為他奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，鋪設(shè)了前行的道路。終于，研究金油滴盞9年后，黃美金的窯中誕生第一件成功的作品，它算不上完美，沒有耀眼的金色油滴斑，但是盞身上呈現(xiàn)出了金色的魚鱗紋。直到現(xiàn)在，仍然只有中國福建的黃美金才會制作真正傳統(tǒng)的金油滴建盞。

金油滴建盞名聲大噪

十幾年的付出終于收獲了應(yīng)有的回報，黃美金的"金油滴"作品開始被越來越多的世人所認(rèn)識和肯定。

2013年，第七屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會上，黃美金燒制的一塊口徑12.9厘米的"金油滴"被來自日本的茶藝專家加藤先生以45萬元高價購走。

2014年，臺灣故宮博物院院長馮明珠女士向黃美金發(fā)函邀請，將其燒制的"金油滴"建盞列入故宮博物院永久珍藏。同年央視"尋寶"欄目專家組到建陽，造訪黃美金后，當(dāng)即聘請他為中國文化管理委員協(xié)會藝術(shù)品市場專家組成員。

2015年11月13日，英國維多利亞與艾伯特博物館邀請黃美金父子，并收藏一件口徑22厘米撇口金油滴建盞和一件口徑13厘米撇口金油滴茶缽。次日，聞悉金油滴建盞被英國國立維多利亞·艾伯特博物館收藏，作為世界規(guī)模最大的大英博物館中國陶瓷館館長杰西卡女士也迫切希望能將此珍貴瓷器館內(nèi)收藏。

9. 第十三屆海峽兩岸茶博會

    每年11月份中國武夷山都有多場民間斗茶賽，其中最具權(quán)威的被稱之為巖茶國考的正巖核心區(qū)天心村斗茶節(jié)[17年升格為斗茶節(jié)]值得茶粉關(guān)注。

     還有海峽兩岸[茶博會]茶葉民間斗茶賽，以及桐木、星村民間斗茶賽等等，總而言之11月份在武夷山可稱之為斗茶季。

10. 第二屆中國國際茶業(yè)博覽會

答：茶葉的第一泡一般為洗茶，起到清潔的目的，主要是洗去茶葉的一些堆味、陳味、雜質(zhì)、灰塵等。另外茶葉的第一泡是為了激發(fā)茶葉的活性，香氣、滋味清淡，因此第一泡不能喝。

第一泡往往起到使葉片舒展、使茶能夠達(dá)到最佳的沖泡狀態(tài)的醒茶作用，這時并沒有達(dá)到茶的最佳口感與狀態(tài)，所以第二泡以及后面泡才會有較好的體驗(yàn)。