1. 信陽毛尖茶幾月采摘

信陽毛尖產(chǎn)自河南境內(nèi)，根據(jù)北方氣候特點，信陽毛尖主要采摘春茶、夏茶、秋茶，冬茶不采。

就味道來講，信陽毛尖的春茶最鮮嫩，按照耐泡程度來說，信陽毛尖的夏茶和秋茶都還是不錯的。至于哪個季節(jié)的信陽毛尖最好喝呢?這主要看個人喜歡什么口味，喜歡鮮嫩的信陽毛尖，那就選擇春茶。喜歡耐泡，特別是辦公室人群，那可以選擇信陽毛尖的夏茶、秋茶。

一般茶葉店出售的茶葉大部分是春茶，信陽毛尖的夏茶和秋茶的產(chǎn)量較少。

信陽毛尖春茶以谷雨前采摘的最好，也叫“雨前毛尖”，茶芽碧綠，茶湯先苦后甜。

夏茶顏色發(fā)黑，茶湯略帶澀味，秋茶的香氣和味道別具一格，但產(chǎn)量較少，因而格外珍貴，與春茶都是信陽毛尖中的上品。

2. 信陽毛尖春茶什么時候采摘

答：

信陽毛尖一年采摘三次，所謂“春茶苦，夏茶澀，秋茶好喝舍不得摘”，便是就信陽毛尖的采摘而言的。其中以春(谷雨前采摘)、秋(白露后采摘)茶為上品，并有“早茶留著送朋友，晚茶留著敬爹娘”的民諺。從全球看，世界上已有58個國家種植茶葉，但它們都是從我國直接或間接引種過去的。

3. 信陽毛尖幾月份下新茶

毛尖純芽的次芽的區(qū)別是一個是頭道芽，一個是二道芽，純芽比次芽好

特級毛尖：茶芽占百分之九十以上，白毫密布，茶葉嫩綠圓直，沖泡之后茶葉底部均勻整齊，茶湯色嫩綠鮮明，茶葉香高味醇。

一級毛尖：茶芽占百分之八十以上，茶葉緊細(xì)圓直，翠綠顯毫，茶湯鮮綠明亮，帶有板栗的清香。

二級毛尖：茶葉緊細(xì)圓直，稍有嫩莖，翠綠略顯毫毛，沖泡的茶湯青綠明亮，湯色葉底尚嫩。

三級毛尖：三級毛尖是一芽二葉占百分之六十以上，茶葉外形蒼綠帶有點粗條，湯色明凈，葉底尚明綠，有葉片。

四級毛尖：茶葉粗實圓直，有片，湯色黃綠，葉底青綠欠勻，對夾葉，味道平和。

五級毛尖：粗松有片，湯色黃綠，葉底欠嫩黃暗，對夾葉，味道平和。

毛尖明前茶和雨前茶的區(qū)別：

1.采摘時間不同

明前茶：清明節(jié)前一周左右采摘。

雨前茶：清明到谷雨之間的這段時間。

2.茶色不同

明前茶：上選品色翠香幽，帶油光，碧綠新鮮，湯色碧綠或呈清黃色;次選品綠而無油光，老葉多，或稍呈黃色，湯色帶黃或暗黃。

雨前茶：湯色碧綠或呈清黃色。

3.茶香不同

明前茶：干茶香氣清純，新茶沖泡時茶葉下沉較快，香氣濃烈持久，滋味醇厚。

雨前茶：干茶香氣清純，多清香、栗香，滋味濃醇回甘、鮮濃而耐泡。

4.外形不同

明前茶：多為芽蕊茶和一芽一葉初展的芽嫩尖，受蟲害侵?jǐn)_少，芽葉細(xì)嫩。其嫩芽像蓮心，所以也稱蓮心。

雨前茶：多為一芽二葉的柔嫩芽葉，外形稍大。碧綠新鮮，帶油光，白毫多，形狀扁直，尖端不彎曲。

5.口感不同

明前茶：口感很柔和，不會有很濃的苦澀味。

雨前茶：滋味清新刺激，有清新爽口之感。

4. 信陽毛尖茶時節(jié)

春夏季節(jié)喝毛尖最好。

1、春天喝毛尖，可以興奮神經(jīng)，使人神清氣爽。

2、夏天喝毛尖能清熱解毒、降低血脂。因為毛尖味略苦性寒，具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強心提神的功能。

5. 信陽毛尖茶什么時候采摘

采制工藝與茶質(zhì)：于每年谷雨前（陰歷四月中下旬）開始采茶。視茶葉輪發(fā)長勢一般分20～25批采摘，每隔2～3天巡采一次。以采摘一芽一葉、二葉初展的綠芽葉制作特級與一級毛尖；以一芽二、三葉制作二、三級毛尖。芽葉采下，經(jīng)分級驗收，分級攤放，于當(dāng)日分別進(jìn)行加工。經(jīng)生鍋高溫殺青，熟鍋炒制，以手工抓條、甩條作定型處理，并進(jìn)行初烘、攤涼，復(fù)烘、揀選、再復(fù)烘，使干茶達(dá)5～6％的含水量，即密封包裝，低溫避光貯存。其成品外形細(xì)、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖后香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。

6. 信陽毛尖采茶時間

因為采茶太難了，比如信陽毛尖一斤純芽干茶需要8-10萬個茶芽制成，一個熟練的采茶工，一天工作10個小時能采4-5萬個，需要兩天時間才能采到制一斤純芽的茶青，而一斤一芽一葉的干茶大概需要1.5天。一斤正宗信陽毛尖的僅僅采摘成本就達(dá)到100-150元。加上其他成本，一斤成本將近200元。

7. 信陽毛尖茶園

信陽毛尖品質(zhì)最優(yōu)的是高山茶，長在大山的茶，由于溫度低，生長慢，品質(zhì)優(yōu)。信陽優(yōu)質(zhì)茶葉的主產(chǎn)區(qū)在浉河港、崔云山、李家寨這些地方，如果茗香茶園位于這些主產(chǎn)區(qū)，品質(zhì)將會是很好的。

8. 信陽毛尖幾月份采摘

信陽毛尖成熟有三個季節(jié)，分別是雨前茶即是春茶、夏季叫伏茶、秋季叫秋茶。谷雨后茶葉得到雨水的滋潤，開始萌動發(fā)芽，早茶一般在清明節(jié)提前一周采摘，一直到小滿這期間為春茶，夏季，秋季也可以采摘。信陽毛尖成熟主要在每年的4月致6月份，7月以后叫伏茶，立秋后叫秋茶。滿山遍野到處都是一片綠油油景色，大老遠(yuǎn)就能聞到天然的茶香令人心曠神怡

9. 信陽茶葉幾月份采摘

信陽毛尖多在三月末四月初開采，即清明節(jié)前后開采。春茶一般是指茶葉初開采后在以往老葉上萌芽的最初的新芽，老葉經(jīng)過秋冬大概半年的冬眠，積蓄了大量的營養(yǎng)物質(zhì)，此時萌發(fā)的新芽營養(yǎng)含量高，出芽多而整齊，而整個春茶采摘期大概25天。