1. 茶葉聞起來(lái)有股霉味正常嗎
茶葉在儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)那闆r下容易霉變。茶葉發(fā)霉一般表現(xiàn)為茶葉長(zhǎng)白毛，帶霉味，霉變嚴(yán)重的茶葉還會(huì)出現(xiàn)結(jié)塊和長(zhǎng)綠毛的情況。
不過(guò)霉變也是有區(qū)分的，比如碧螺春、毛峰、云霧茶等名貴品種的茶在茶葉上也有白毛現(xiàn)象，這并不是霉變的原因而是茶葉細(xì)嫩的表現(xiàn)。茶葉發(fā)霉是因?yàn)槭艿搅饲嗝?、曲霉污染，能產(chǎn)生如黃曲霉(世界衛(wèi)生組織癌癥研究機(jī)構(gòu)劃定為1類致癌物,是一種毒性極強(qiáng)的劇毒物質(zhì))。
2. 茶葉聞起來(lái)有霉味能喝不
紅茶是中國(guó)的歷史名茶，和其他食品一樣，有保質(zhì)期限，大部分紅茶的保質(zhì)期都在18個(gè)月左右。茶葉放置的時(shí)間長(zhǎng)了，就容易發(fā)霉長(zhǎng)毛，聞之帶有霉味，嚴(yán)重霉變的茶葉會(huì)腐爛結(jié)塊，上面長(zhǎng)出綠毛，對(duì)于這樣的茶葉來(lái)說(shuō)是萬(wàn)萬(wàn)不可以喝的。
3. 茶葉聞到有點(diǎn)霉味
先洗干凈1。用鹽擦2。用開(kāi)水多沖幾回，當(dāng)然也要泡泡的3。去污粉也可以等然后洗趕緊回呢，如果味道還很重可以把沒(méi)泡的茶葉放進(jìn)去放段時(shí)間咖啡粉也可，竹炭包等等的，只要是吸味道的都可以
4. 茶葉感覺(jué)有點(diǎn)霉味怎么處理
霉味，指的是買回來(lái)存放不當(dāng)發(fā)霉的，還是茶葉本身有霉味的呢？發(fā)霉的茶不建議喝。存放不當(dāng)發(fā)霉后的茶，茶葉里有黃曲霉素，而且茶葉本身的內(nèi)含物被腐蝕掉。不管多貴的茶，都不建議喝。
普洱茶本身有霉味，那是工藝原因?qū)е碌亩盐?。傳統(tǒng)的熟茶工藝，在渥堆發(fā)酵中，茶葉直接在地上堆積發(fā)酵，潮水的水參透于茶葉，最好留積在最底下，長(zhǎng)到60天左右的時(shí)間發(fā)酵，下面的茶會(huì)發(fā)霉，霉味沒(méi)有與空氣接觸散去，最后新茶上市會(huì)有所謂的堆味。新茶的堆味一般要3、5年才能去掉。因此很多人腦意識(shí)里不喝新茶，堆味影響茶的品嘗體驗(yàn)。
現(xiàn)在有新的離地渥堆發(fā)酵技術(shù)，新茶上市直接可以喝，沒(méi)有傳統(tǒng)的堆味。離地發(fā)酵是有木板隔著，潮水的水可以通過(guò)木板參透下去揮發(fā)完，渥堆底下的茶沒(méi)有水留積，因此也就沒(méi)有堆味。
普洱茶存放于避光、干燥、溫室、無(wú)異味、無(wú)污染環(huán)境。已經(jīng)開(kāi)餅的茶，建議拿個(gè)封口袋裝著，有空間的話可以放在鐵盒子里(類似月餅盒)。沒(méi)開(kāi)餅的茶，建議一整提或是一整件原包裝存放著，有竹盒，紙箱套住能防潮，防異味。
5. 茶葉有發(fā)霉的味道是怎么回事
茶葉本為植物之葉，天生喜水。當(dāng)空氣中濕度較大時(shí)，茶葉如保管不善，就會(huì)吸水受潮，結(jié)果是：輕者失香難飲，重者霉變有毒。引起茶葉劣變的主要因素有：一、光線。二、溫度。三、茶葉水分含量。四、大氣濕度。五、氧氣。六、微生物。七、異味污染。其中微生物引起的劣變受溫度、水分、氧氣等因子的限制，而異味污染則與貯存環(huán)境有關(guān)。因此要防止茶葉劣變必須對(duì)光線、溫度、水分及氧氣加以控制，包裝材料必須選用能遮光者，如金屬罐、鋁箔積層袋等，氧氣的去除可采用真空或充氮包裝，亦可使用脫氧劑。
6. 茶葉一股霉味
茶磚如果有霉味，只需要將茶磚放置在通風(fēng)的地方，背光的地方放置一段時(shí)間，待等到霉味自然散去因?yàn)椴璐u所選擇的茶一般都是全發(fā)酵的茶葉，這種茶葉從采摘到最后制作成茶磚，少澤一年以上的時(shí)間多，咋可能在兩三年以上的茶葉才會(huì)制作成茶磚的并且，茶磚的原材料是經(jīng)過(guò)渥堆，發(fā)酵等工藝加工制作的，自然會(huì)有一些倉(cāng)儲(chǔ)的味道或發(fā)霉的味道，畢竟要保證能夠發(fā)酵，一定要保證溫度和濕度，而這種發(fā)委的味道也是正常的，可能是茶葉制作完成之后并沒(méi)有進(jìn)行倉(cāng)儲(chǔ)或倉(cāng)儲(chǔ)的條件不好所導(dǎo)致只需要將茶葉放到一旁，靜等到兩年以后再品嘗，讓時(shí)間和歲月將其這種霉味兒沖大。
7. 茶葉聞起來(lái)有股霉味正常嗎怎么回事
1、出現(xiàn)霉味是由于制作、存儲(chǔ)方法不同造成的。
發(fā)酵的普洱茶由于其儲(chǔ)藏方式不同又有“干倉(cāng)”與“濕倉(cāng)”之分，將新加工的普洱茶放入相對(duì)濕度大于80%的環(huán)境讓其加速轉(zhuǎn)化，制出的茶叫“濕倉(cāng)”茶，有明顯的“濕倉(cāng)”味，這樣制出的普洱茶外形看似“老陳”，但與通常意義上講的普洱茶大相徑庭。
干倉(cāng)茶儲(chǔ)藏方法得當(dāng)，時(shí)間長(zhǎng)、口感也能與自然陳化的普洱茶相比，但濕倉(cāng)茶難免會(huì)出現(xiàn)霉味、高火味等使人不愉快的味道。
8. 茶葉聞起來(lái)有股霉味正常嗎為什么
如何鑒別變質(zhì)的茶葉
（四步搞定！?。。?/p>
茶葉貯放時(shí)間過(guò)久或保存不當(dāng)，很容易變質(zhì)。
1看干茶色澤
新茶階段的茶葉，由于制作剛完成不久，干茶的條索較為完整、色澤也更加鮮艷，給人以充足的新鮮感，綠茶尤其如此。變質(zhì)的茶葉，干茶色澤干枯褐變，趨向黃褐色，失去鮮潤(rùn)光澤，香氣平淡或有陳味，霉味煙味等異味。倘若茶葉過(guò)期或陳化過(guò)度，干茶的色澤會(huì)較為灰暗，沒(méi)有光澤度。
↑↑↑ 變質(zhì)茶葉
2聞干茶香氣
通過(guò)聞干茶的香氣來(lái)判斷茶葉是否過(guò)期也是一種常見(jiàn)的方法。正常范圍內(nèi)的茶葉，香氣會(huì)比較清新、自然，帶有明顯的類型特征，例如花香、果香等。存放不當(dāng)或者存放過(guò)久的茶葉，容易帶有腐味、霉味、雜味，聞起來(lái)十分不舒服。
3摸干茶濕度
干茶的干濕程度也能說(shuō)明一定的問(wèn)題。作為商品銷售的茶葉，對(duì)含水率有著嚴(yán)格的要求，一般以不超過(guò)7%為宜。而存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的茶葉，由于長(zhǎng)時(shí)間的靜置，茶葉的含水率會(huì)有所上升。具體如何判斷呢？如果干茶能輕易折斷、捏成粉末狀的，則說(shuō)明含水率在可控范圍內(nèi)。如果不能輕易折斷，且有濕答答的感覺(jué)，則茶葉含水率偏高。
4喝茶湯滋味
以上的幾個(gè)方法，是針對(duì)干茶而言的。如果想確切地了解茶葉是否過(guò)期，通過(guò)茶湯來(lái)判斷更加準(zhǔn)確。正常存放的茶葉，沖泡之后的茶湯，滋味會(huì)比較飽滿，具有一定的鮮活感，喝起來(lái)比較舒適。而過(guò)期的茶葉，由于內(nèi)含物質(zhì)被氧化，沖泡之后的茶湯，滋味較為寡淡，有明顯的水味。沖泡后湯色變得深暗香氣鈍滯，陳化或有異味，滋味失去鮮爽，趨向平和或有異味。
9. 茶葉霉味是什么味
1、霉氣。好的菌種只會(huì)讓茶葉散發(fā)令人舒適的陳氣，比如荷香、參香、棗香、花果香；不好的霉菌就會(huì)讓茶葉有霉味。這也是變質(zhì)茶。
2、焦火氣。有可能是高火過(guò)重，也有可能是變質(zhì)。但是無(wú)論哪種情況，茶的品質(zhì)都已經(jīng)嚴(yán)重退化，最好不要飲用。
3、腥氣。
4、酸氣。這也是茶葉已經(jīng)變質(zhì)的信號(hào)，絕對(duì)不能飲用了。品茶，就是沖泡茶葉進(jìn)行鑒定。沖泡后的黑茶除了會(huì)有以上味道以外，還可以看葉底是不是已經(jīng)失去彈性，茶葉本身是不是非常容易碎爛，如果有這種情況，也可以鑒定為變質(zhì)茶。變質(zhì)茶我個(gè)人建議最好不要飲用，一個(gè)是它已經(jīng)失去飲用價(jià)值，另外它也容易造成人體臟器損傷，千萬(wàn)不要過(guò)分依賴某種處理方法而把自己的健康置于一個(gè)很危險(xiǎn)的地位。