1. 陳年普洱生茶特點(diǎn)

普洱茶是有別于紅茶、綠茶、黃茶、白茶、黑茶、青茶（烏龍茶）六大名茶類的一種特鐘茶類，它有那些特點(diǎn)呢？歸納起來，普洱茶有以下10大特點(diǎn)。 1、 產(chǎn)地優(yōu)越。產(chǎn)在瀾滄江兩岸的原始森林中，歷史產(chǎn)地在西雙版納州六大 茶山?！办F鎖千樹茶，云開壑蔥，香飄十里外，味釅 一杯中”這是云南茶葉進(jìn)出口公司已故茶葉老前輩馬興先生對(duì)普洱茶產(chǎn)地和普洱茶品質(zhì)的贊頌。一位叫趙甌北的詩人旅經(jīng)西雙版納時(shí)作了一首《林海歌》：“綠陰連天密無縫，那辨谷縫與深洞？但見高底千百層，并作一片碧云凍?！逼斩杈蜕L(zhǎng)在這終年濕潤(rùn)、云舞彌漫、土層深厚、土地肥沃、無污染、不施農(nóng)藥的原始森林中，屬于有機(jī)茶。普洱茶產(chǎn)區(qū)的茶樹多與樟腦樹混作，品質(zhì)特優(yōu)。 2、 品種優(yōu)良。制作普洱茶的茶樹品種是云南大葉種，又稱喬木型的大葉種，素稱普洱茶種，芽葉發(fā)得又大又嫩，白毫特多，內(nèi)含的化學(xué)成分特別豐富，制出的茶葉香高味濃。 3、 制作繁雜。制作普洱茶的鮮葉需經(jīng)殺青、揉捻、曬干而成曬青茶，用曬青茶蒸壓后，可制成各種形狀的緊壓茶，經(jīng)長(zhǎng)期貯存陳化為自然陳化普洱茶。用曬青茶漚堆后發(fā)酵，制成熟普洱散茶和各種形狀的緊壓茶普洱茶。 4 、 形狀各異。普洱茶除各種級(jí)別的散茶外，有小如丸藥、糖果狀、沱茶、緊茶、餅茶、方茶、牌匾茶、柱形茶、巨型圓餅、象棋、金瓜、金元寶等。 5 、 越陳越香。與六大茶類只有兩年的保質(zhì)期不同，有越陳越香的特點(diǎn)。曬青茶自然陳化和經(jīng)漚堆后發(fā)酵制成熟普洱茶后，有一個(gè)緩慢的酯化后熟過程，逐步形成特有的陳香風(fēng)格，陳香隨酯化時(shí)間的延長(zhǎng)而增加，存放時(shí)間越長(zhǎng)的普洱茶，其陳香風(fēng)格越濃厚，質(zhì)量也越高。據(jù)西南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉勤晉教授的研究，普洱茶種具有陳香特征的香氣16個(gè)組分含量明顯高于中、小葉種，這些組分多數(shù)為形成茶葉陳香及甜醇滋味的重要組成。陳年老普洱茶，可產(chǎn)生令人著迷的棗香、荷香、參香和樟香。 6、 飲法多樣?？膳蒿?、煮飲、可生熟混飲，可打酥油茶、鹽巴茶等多種飲用方法。 7、 收藏鑒賞。普洱茶具有收藏鑒賞價(jià)值，可按形狀收藏；可按年份收藏；可按產(chǎn)地收藏；可按生產(chǎn)的批次收藏；可收藏生普洱，也可以收藏熟普洱。工藝品普洱茶還有鑒賞價(jià)值。難怪人們把普洱茶稱為可以喝和收藏、拍賣的老古董。 8、 久喝上癮。喜喝普洱茶的人都有這樣的感覺：“不喝不知道，一喝離不了?！币缓壬掀斩韬螅捅黄斩枭衩氐镊攘λ鄯?，在換喝其他茶就怎么也不夠味了。一天不喝普洱茶，就老覺得不對(duì)勁似的。這就是普洱茶的排他性。也是生產(chǎn)眾多普洱茶“發(fā)燒友”的原因。 9、 老少咸宜。普洱茶性溫和，是男女老少咸宜的飲料，春夏秋冬四季能飲，臨睡前喝普洱茶，也不會(huì)影響睡眠。難怪喝普洱茶的地方流傳這樣一首諺語：“早茶一盅，一天威風(fēng)。午茶一盅，勞動(dòng)輕松。晚茶一盅，提神去痛。一天三盅，雷大不動(dòng)?！?10、 有益健康。普洱茶具有暖胃、健胃、助消化、降血脂、降膽固醇、防止人體血管硬化、防癌坑癌等功效。

2. 十幾年的普洱生茶特點(diǎn)

普洱茶中，班章向來以“口感霸氣、香高味釅”的特點(diǎn)稱王，有著巨大的升值潛力，從而受到普洱茶友們的追捧。這款興海班章王生普2005年，為興海茶廠的經(jīng)典之作。領(lǐng)略之后，便知“班章王”并非虛名。

　　興海茶廠，勐海當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾募夹g(shù)茶廠。于2002年3月成立，開始的人員構(gòu)成就是勐海茶廠分流出來的一批老員工，以及一些退休后被返聘的技術(shù)型老師傅。所以它對(duì)于普洱茶的制作，一上來就是輕車熟路。

　　在短短幾年的時(shí)間里，興海茶廠成為云南中型骨干茶葉生產(chǎn)企業(yè)其茶品也獲得“茶王獎(jiǎng)”等各類獎(jiǎng)項(xiàng)。

　　在行業(yè)內(nèi)，興海茶廠有著好口碑、好質(zhì)量的名聲。今天的這款興海班章王生普，正是由興海茶廠生產(chǎn)制作，出品之后享譽(yù)至今。

　　勐海原料 十六年陳化

　　一片茶地滋養(yǎng)一方茶，成就班章“霸主之譽(yù)”的，正是所在茶地的優(yōu)越環(huán)境。勐海，是云南普洱茶核心產(chǎn)區(qū)之一，境內(nèi)名山名寨林立，茂密的森林植被與古茶樹混生，一直保持著原始、自然的生態(tài)環(huán)境。

　　此茶選用勐海高山喬木大樹、古樹混采為原料，以當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)工藝制作而成。古樹料的加入，使這款茶具有濃烈的山野氣韻。

　　對(duì)于年份茶而言，倉儲(chǔ)與之品質(zhì)息息相關(guān)。這款班章一直存于廣東東莞?jìng)}，專業(yè)倉儲(chǔ)。東莞?jìng)}濕度與溫度較高，轉(zhuǎn)化相對(duì)更快。雖為中期茶，已經(jīng)能品到中老期生普的茶韻。同時(shí)，這款茶的后期轉(zhuǎn)化也十分值得期待，可邊飲邊藏。

　　茶氣濃烈 喉韻甜潤(rùn)

　　包裝紙上，云南孔雀標(biāo)志特顯茶餅身份。茶餅為棕褐色，餅面潔凈干爽，條索肥沃勻齊。

　　沖泡前可先將茶撬散，置于醒茶罐中充分醒茶。以紫砂壺沖泡，高溫注水，激發(fā)茶葉的香氣。茶湯金黃透亮，花蜜香、樟香、陳香依次遞出，層次豐富。

　　入口順滑，滋味醇厚，茶氣濃烈而霸氣，能明顯感覺到茶湯的厚勁度。回甘迅速明顯，喉韻甘潤(rùn)久。葉底呈黃綠色，柔韌肥厚有亮澤。

3. 陳年生普洱茶的功效與作用

　　一般綠茶的保質(zhì)期為2年，它的品質(zhì)會(huì)隨著時(shí)間的延伸而下降，普洱茶是后發(fā)酵茶，它只有生產(chǎn)日期沒有保質(zhì)期，只要原料是優(yōu)質(zhì)的，存放是合理的，它的品質(zhì)是會(huì)隨著時(shí)間的延伸增值和優(yōu)化的也就是常說的越陳越香

　　綠茶為酸性茶，過度喝綠茶會(huì)加重對(duì)胃及身體的刺激，耐泡度要比普洱茶差很多，普洱茶是一種偏堿性茶，普洱茶熟茶經(jīng)過科學(xué)的渥堆工藝加速和縮短它的后發(fā)酵過程，通過酶類物質(zhì)和多酚類物質(zhì)的代謝過程產(chǎn)生大量有益菌群，通過普洱茶的泡法茶湯形成順滑醇厚的口感和溫和的茶性，對(duì)健康有一定的普洱茶的功效與作用

4. 什么是陳年普洱茶

最佳保質(zhì)期是10年左右。如果儲(chǔ)存不當(dāng)，最佳保質(zhì)期會(huì)相應(yīng)縮短。

儲(chǔ)存普洱茶十分講究，高溫、潮濕的環(huán)境容易造成霉變，因此要想品味普洱茶的陳香，應(yīng)將其存放在20℃~30℃、濕度小于75%、通風(fēng)陰涼的環(huán)境中，并且要隔絕有異味的食物，防止普洱茶吸味。

如果普洱茶的紙包上有水漬，茶餅起白霜、有霉點(diǎn)或有霉味，沖泡后茶湯不清亮，可能已經(jīng)變質(zhì)，建議不要喝了。

5. 陳年生茶普洱什么味道

陳年生普的特點(diǎn)：經(jīng)過緩慢的酯化后熟過程，逐步形成特有的陳香風(fēng)格，陳香隨酯化時(shí)間的延長(zhǎng)而增加，存放時(shí)間越長(zhǎng)的普洱茶，其陳香風(fēng)格越濃厚，質(zhì)量也越高。

陳年生普的泡法

1、醒茶

泡陳年生普首先要醒茶，因?yàn)殛惸晟毡淮娣帕耸嗄?，一直都沒有見過空氣，所以，在泡之前，先將其放入到茶杯里面，讓其和空氣充分的接觸一下，這樣經(jīng)過醒茶之后，泡出來的茶湯味道更佳。接下來，注水到杯子里面，燜泡一分鐘，再用干凈的筷子攪拌一下，將茶湯過濾。

2、沖泡

準(zhǔn)備一個(gè)干凈的紫砂壺，壺里加入半壺水，接著，將過濾的茶葉放入到紫砂壺里面，因?yàn)橹跋催^茶，這次的茶湯較為干凈。這次主要是洗壺和滋養(yǎng)壺蓋，之后，將茶湯倒掉。接下來，沖入一百度的沸水，浸泡一分鐘后，倒入公道杯中。

6. 陳年普洱老生茶

2014年的普洱茶首先要確認(rèn)是否發(fā)霉，沒有發(fā)霉即可飲用。普洱茶是越陳越好，越陳越香。但保存不好就會(huì)出現(xiàn)異味甚至發(fā)霉的現(xiàn)象，陳年普洱茶發(fā)霉就意味著茶葉已經(jīng)壞了，是不能喝的。普洱茶以云南大葉種曬青茶為原料，使用亞發(fā)酵青茶制法，從發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種，成品分為散茶和緊壓茶兩類。

其次普洱茶要講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，它的飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨(dú)特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡，沖泡五六次后仍有香味。

7. 陳年生普洱茶的特點(diǎn)

在普洱茶干燥，衛(wèi)生，不被污染的情況下，新鮮的普洱生茶（剛生產(chǎn)出來，沒有渥堆發(fā)酵）口感味苦，回甘較好！新鮮普洱熟茶（渥堆發(fā)酵），不耐泡，一般留半年以上好喝一些。

陳年普洱的話，個(gè)人比較喜歡喝陳年生普洱。陳年熟普洱陳香味重一些，經(jīng)常喝的人比較喜歡這樣的，而且網(wǎng)上炒作的往往是這樣的，畢竟量少。

8. 陳年普洱茶生茶

生普洱都有寒性的，只是隨著存放時(shí)間推移，會(huì)慢慢轉(zhuǎn)化，前提是你的儲(chǔ)存方法是對(duì)的，十年以上轉(zhuǎn)化很好了。