1. 中國茶傳入日本

日本茶道起源于日本的鐮倉時代，但茶文化的本源則是來自中國唐朝（618~907年）。

中國唐朝的茶圣陸羽（733~804年）所著的《茶經(jīng)》首先傳入日本，給日本帶來了系統(tǒng)性的種茶、采茶、煮茶、品茶的知識。但這一時期茶文化隨戰(zhàn)亂被人遺忘，未能發(fā)展下去。

隨后在日本平安時代（794~1192年）晚期，日本派遣的遣唐使帶回了茶的制法和喝茶的習慣，但僅在貴族和僧人等上層人士之間流行。

到了日本鐮倉時代（1185~1333年），佛教臨濟宗的開山祖師榮西禪師從中國帶回茶種并種于日本九州，后來還送了一些給宇治的明惠上人，這便是后來日本著名的“宇治茶”的起源。這一時期，茶的種植和喝茶的習慣漸漸普及。1214年，榮西禪師將所著的《喫茶養(yǎng)生記》一書和茶葉一起進獻給幕府將軍源實朝，將茶文化傳播到了武士階層。

同一時期的佛教曹洞宗的開山祖師道元禪師以中國佛教禪寺的清規(guī)為主，寫成“永平清規(guī)”一書，書中對供奉茶水的禮儀、作法等“茶禮”有詳細描述，成為了日本茶道作法的起源。

2. 中國茶傳入日本的時間

南北朝時，中國茶葉隨絲綢、瓷器傳到土耳其；唐代時，中國茶種傳入了日本和新羅。中國茶傳入歐洲則在新航路開辟以后。1545年前后，意大利人賴麥錫的《航海記集成》中提到了中國的茶，這是歐洲最早的有關(guān)茶的文獻記載。明萬歷三十五年（1607年），荷蘭海船從爪哇來澳門販運茶葉，并于1610年轉(zhuǎn)運至歐洲，成為西方人來東方運載茶葉的開始，從此，中國茶開始占領(lǐng)歐洲人的食譜。

3. 中國茶傳播到日本的時間和方式

中國茶葉約在唐代時﹐便隨著佛教的傳播進入到朝鮮半島和日本列島。因而最先將茶葉引入日本的﹐也是日本的僧人。

　　公元1168年﹐日本國榮西禪師歷盡艱險至中國學習佛教﹐同時刻苦進行“茶學”研究，也由此對中國茶道產(chǎn)生了濃厚的興趣。榮西回國時﹐將大量中國茶種與佛經(jīng)帶回至日本﹐在佛教中大力推行“供茶”禮儀﹐并將中國茶籽遍植贈飲。其時他曾用茶葉治好了當時鐮倉幕府的將軍源實朝的糖尿病﹐又撰寫了《吃茶養(yǎng)生記》，以宣傳飲茶之神效﹐書中稱茶為“上天之恩賜”﹐是“養(yǎng)生之仙藥﹐延年之妙術(shù)”。榮西因而歷來被尊為日本國的“茶祖”。

　　隨著唐宋時期中國的茶葉與飲茶藝術(shù)﹑飲茶風尚引入日本的佛教寺院后﹐又逐漸普及到廣大民間﹐使吃茶的習俗進入了日本平民的生活﹐并日益興盛。

　　15世紀時﹐日本著名禪師一休的高足村田珠光首創(chuàng)了“四鋪半草庵茶”﹐而被稱為日本“和美茶”(即佗茶)之祖。他將茶道從單純的“享受”轉(zhuǎn)化為“節(jié)欲”﹐體現(xiàn)了修身養(yǎng)性的禪道核心。

　　其后﹐日本茶道經(jīng)武野紹鷗的進一步推進而達到“茶中有禪”﹑“茶禪一體”之意境。成為平民化的新茶道﹐在此基礎上歸結(jié)出以“和﹑敬﹑清﹑寂”為日本茶道的宗旨(“和”以行之﹔“敬”以為質(zhì)﹔“清”以居之﹔“寂”以養(yǎng)志)﹐至此﹐日本茶道初步形成。

　　日本茶道的精神實質(zhì)﹐追求人與人的平等相愛和人與自然的高度和諧﹐而在生活上恪守清寂﹑安雅﹐講究禮儀﹐被日本人民視為修身養(yǎng)性﹑學習禮儀﹑進行人際交往的一種行之有效的方式。日本茶道發(fā)揚并深化了唐宋時“茶宴”﹑“斗茶”之文化涵養(yǎng)精神﹐形成了具濃郁民族特色和風格的民族文化﹐同時也不可避免地顯示了有中國傳統(tǒng)美德的深層內(nèi)涵的茶文化之巨大影響。

4. 日本茶是從中國傳過去的嗎

不是，絲綢和茶的發(fā)源地是中國。

5. 中國茶傳入日本多少年

茶道是日本文化的代表之一。它集結(jié)了日本文化諸多的特點和精華，形成了一個綜合的文化體系。

在中國的茶葉傳入日本之前，日本人是沒有飲茶習慣的。茶葉傳入日本以后，日本人才漸漸開始飲茶。特別是到了1192年，曾到中國來留過學的日本僧侶榮西撰寫了《吃茶養(yǎng)生記》一書，并帶回了茶種，從此日本的飲茶文化開始出現(xiàn)了下個新局面。其后，日本的飲茶文化與禪宗、神道等宗教理念相結(jié)合，形成了日本文化特有的茶道。

6. 中國茶傳入日本的發(fā)展

茶圣--陸羽，來自唐代竟陵（今湖北天門），自幼由禪師智治撫養(yǎng)，但更喜歡茶而不是佛教。安石起義期間，陸羽被流放到湖州并隱居苕溪，從此，他開始了幾十年的茶葉生意。最后，關(guān)于世界的第一本專著茶學最終定稿并在唐德宗（780）的第一年出版。這本書也是世界中關(guān)于茶的第一本百科全書，陸羽因此被譽為茶圣。

茶文化傳播者——榮西禪師榮西禪師（1141~1215），字明庵，14歲落發(fā)為僧，在比睿山修天臺密教，后兩次入宋留學，將禪宗傳入日本。 他也從中國帶回茶樹種子，鼓勵在日本栽培，并普及飲茶之法，其所著的《吃茶養(yǎng)生記》是日本第一部茶的著作，被譽為日本的“茶祖”。 榮西一生研究佛經(jīng)和茶葉，曾兩次到中國學習，除了學習中國的文化、佛經(jīng)，還用了大量的時間學習中國的種茶、制茶和飲茶技術(shù)。 回國后不但帶回了中國的經(jīng)卷，而且把中國的茶籽也帶了回去。榮西禪師可謂是日本版的“玄奘大師”，中國茶葉經(jīng)榮西傳到日本后，很快得到了發(fā)展。

7. 中國茶傳入日本在()朝代就有記載

茶，和咖啡、可可并稱世界三大飲料。目前，全球有160多個國家有飲茶習慣，飲茶人口20多億。

各地文化不同，喝茶的方式也千差萬別。本文盤點20個國家和地區(qū)的飲茶偏好，讓我們走遍世界、喝遍全球。

中國：清茶

中國是文明古國、禮儀之邦。凡來了客人，沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。

中國人習慣喝清茶，但在飲茶時也會配些茶點，調(diào)節(jié)口味。

喝茶大不同：盤點20個國家的茶飲特點

?

日本：繼承唐宋遺風

南宋時期，茶自中國傳入日本。和中國一樣，日本多以喝清茶為主。如今日本的茶道文化，已成一門極其講究的文化藝術(shù)。

日本還有獨特的抹茶，其沖泡方法，來源于中國宋朝時候的點茶。即將一小勺茶粉置入茶碗中，加適量的水，用一個名為茶筅的工具，快速攪打起泡沫。

印度：放香料的茶

印度人喝“拉茶”，拉茶也叫“香料茶”，是在英式茶（紅茶+奶+糖）里加進本土香辛料，如豆蔻、姜、肉桂、丁香等，不斷改制而成。

拉茶，在把所有材料混合煮開之后，將茶水在兩個容器之間來回傾倒，能夠充分混合茶與奶、香料之間的融合度，還能展現(xiàn)茶師精湛的拉茶技藝。

泰國：腌茶

泰國茶一般以紅茶作為基茶，加入糖、濃縮牛奶、八角等香料。在泰國，當?shù)夭杩筒伙嫙岵?，會在茶水里加冰，一下子就冷卻、甚至冰凍了，這就是冰茶，屬于冷飲。

泰國北部地區(qū)，與中國云南接壤，這里的人們有吃腌茶的風俗。腌茶，名為茶，其實更像是一道美食，吃時將它和香料拌和后，放進嘴里細嚼。

馬來西亞：肉骨茶

肉骨茶，就是一邊吃肉骨，一邊喝茶。

肉骨，多選用新鮮帶瘦肉的排骨，也有用豬蹄、牛肉或雞肉的。放上黨參、枸杞、熟地等名貴藥材，燉煮出來營養(yǎng)美味。茶葉多選用烏龍茶。

加拿大：加乳酪和糖

加拿大人泡茶方法較特別，先將陶壺燙熱，放一茶匙茶葉，然后以沸水注于其上，浸七、八分鐘，再將茶葉傾入另一熱壺供飲。通常加入乳酪與糖。

俄羅斯：果醬茶

俄羅斯特色的果醬茶，是先在茶壺里泡上濃濃的一壺茶，然后在杯中加檸檬或蜂蜜、果醬等配料。冬天則有時加入甜酒，以預防感冒。

德國：無茶的“花茶”

德國的“花茶”，用各種花瓣加上蘋果、山楂等果干制成，里面一片茶葉也沒有，飲時需放糖，否則因花香太盛，有股澀酸味。

德國人也買中國茶葉，但居家飲茶是用沸水將放在金屬篩子上的茶葉不斷地沖。沖下的茶水通過漏斗流到茶壺內(nèi)，之后再將茶葉倒掉，這樣的茶，味淡、顏色也淺。

荷蘭：奶茶

荷蘭是最早從中國引進茶葉的歐洲國家，他們獨創(chuàng)了奶茶飲法，這一創(chuàng)造深深地影響了日后歐美其他各國的茶文化。

英國：下午茶

英國人喜愛現(xiàn)煮的濃茶，并放一兩塊糖，再加少許冷牛奶。

英國還有著名的下午茶，有三個特點：幽雅舒適的環(huán)境，豐盛的茶點心、高檔的茶具。

法國：加雞蛋或酒

法國人最愛飲用綠茶、紅茶、沱茶、花茶。有些地方還會在茶中加入新鮮雞蛋，或者在茶中加入杜松子酒或威士忌酒。

土耳其：好喝的蘋果茶

沒喝過蘋果茶，就像沒到過土耳其。濃濃的蘋果味加上茶香，尤其是在透著清寒的秋日，喝來分外的舒爽。

斯里蘭卡：苦澀濃茶

斯里蘭卡的居民酷愛喝濃茶，茶葉又苦又澀，他們卻覺得津津有味。該國紅茶暢銷世界各地。

巴基斯坦：努爾茶

在巴基斯坦，紅茶與綠茶都比較流行，不過最引人注目的是努爾茶（Noon Chai）。

這種茶粉紅色，加入了牛奶、開心果、杏仁和香料。

馬里：吃肉喝茶

馬里人喜愛飯后喝茶。每天起床，就以錫罐燒水，投入茶葉，任其煎煮，直到同時煮的腌肉燒熟，再同時吃肉喝茶。

蒙古：磚茶

蒙古人喜愛吃磚茶，他們把磚茶放在木臼中搗成粉末，加水放在鍋中煮開，還加牛奶和羊奶，以及適度的鹽。

北非：冰糖薄荷茶

因氣候干燥炎熱，北非人飲茶時，總要采兩三片新鮮薄荷葉放在茶湯里，加上冰糖。飲時清涼可口。

當有客來訪，客人得將主人敬的三杯茶喝完，才算有禮貌。

埃及：甜茶

埃及人待客，常端上一杯熱茶，里面放許多白糖，只喝二三杯這種甜茶，嘴里就會感到粘糊糊的，連飯也不想吃了。

美國：速溶茶

講究效率的美國人，把茶當快速飲料。常喝烏龍、綠茶等罐裝冷飲茶。

南美：馬黛茶

南美許多國家，人們用當?shù)氐鸟R黛樹的葉子制成茶，既提神又助化。

8. 中國茶在日本

中國向日本輸出瓷器、茶葉、絲綢等物品，日本向中國輸入白銀、漆器、折扇、刀具等，明朝時因為海禁，中日正常的貿(mào)易被打斷，民間走私猖獗，后導致倭亂，實質(zhì)是中國的走私商人和日本浪人的混合海盜集團危害沿海，后經(jīng)戚繼光、俞大猷抗擊，加之海禁松弛，倭亂逐漸平息。