總所周知，黑茶是一種后發(fā)酵茶，其中的普洱是許多人的摯愛(ài)，多喝普洱也有養(yǎng)胃保胃、消脂減肥的功效，普洱茶餅大家也都耳熟能詳，但普洱茶餅有熟餅與生餅之分，那么，普洱熟餅與生餅有什么區(qū)別呢？

熟餅，通常指經(jīng)過(guò)5年以上發(fā)酵的茶葉。原來(lái)的普洱茶為自然發(fā)酵，自然發(fā)酵需要時(shí)間，但現(xiàn)在喝的人多了，制茶的人失去了耐心，就人工催熱發(fā)酵，不需要等待很長(zhǎng)時(shí)間就可以喝。故熟餅中有自然發(fā)酵與人工發(fā)酵之分。自然發(fā)酵的，它一年年地在發(fā)酵，每年的口感都不一樣，在發(fā)生變化；人工發(fā)酵一下給茶葉定了性，失去了變化的活性。

生餅，通常指4年以內(nèi)的茶葉，還沒(méi)有達(dá)到充分程度的發(fā)酵。生餅沒(méi)有甘滑醇柔稠的口味，澀口，味道沖。

綜上所述，熟餅比起生餅來(lái)說(shuō)口感更好，更易被大眾所接受，但也有些口味重的老茶客喜歡生餅的沖味，熟餅、生餅各行其道，都很受大家的歡迎，這篇普洱熟餅與生餅有什么區(qū)別對(duì)您有所幫助。

剛剛?cè)肓似斩璧目?，有哪些普洱茶推薦？

我是茶客閑品錦錦，很高興回答你的問(wèn)題:剛剛?cè)肓似斩璧目樱心切┢斩柰扑]？

胃不好也不是決對(duì)不能喝普洱茶生茶，可以選擇年份在5年以上的普洱茶生茶，對(duì)胃是沒(méi)有刺激作用的。

剛喝普洱茶不一定要選擇名山頭或者是老茶，選擇普洱茶熟茶主要看原料、加工工藝，跟后期存放，原料是首要條件，加工工藝也非常重要，原料好的情況下，加上好的加工工藝才能成就一個(gè)好的普洱茶熟茶，普洱茶熟茶在選擇的時(shí)候一定要喝，入口不能有酸味、卡喉現(xiàn)象，如果出現(xiàn)這兩種現(xiàn)象一般是發(fā)酵過(guò)度，出現(xiàn)這種口感最好就不要喝了，對(duì)身體有害而無(wú)益，茶底要有彈性，不出現(xiàn)碳化現(xiàn)象，湯色要紅濃透亮、不能黑如漆，如果是當(dāng)年發(fā)酵的茶要出現(xiàn)太好的香氣、厚度是不現(xiàn)實(shí)的，工藝好的熟茶堆味不太明顯，價(jià)格選擇如果是當(dāng)年發(fā)酵的熟茶一般在70到80元也可以買到能喝的熟茶，當(dāng)然如果選擇好一點(diǎn)的古樹料發(fā)酵的有可能幾百上千，選擇茶葉還是根據(jù)自己的消費(fèi)能力來(lái)就好，只有原料、工藝沒(méi)有問(wèn)題，越陳越香是一定的，遇到合適自己口感、價(jià)位的茶可以適當(dāng)存一點(diǎn)，后期會(huì)有驚喜，茶無(wú)上品，適口為珍。

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