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圖解龍井茶葉(龍井茶龍井茶)

來源:www.yupopomall.com???時間:2022-12-01 18:52???點(diǎn)擊:194??編輯:admin???手機(jī)版

1. 龍井茶龍井茶

西湖龍井是中國十大名茶之一,屬綠茶,其產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,并因此得名,具有1200多年歷史[1]。清乾隆游覽杭州西湖時,盛贊西湖龍井茶,把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井按外形和內(nèi)質(zhì)的優(yōu)次分作1~8級。

特級西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細(xì)嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡稱明前龍井,美稱女兒紅,“院外風(fēng)荷西子笑,明前龍井女兒紅?!蔽骱埦枧c西湖一樣,是人、自然、文化三者的完美結(jié)晶,是西湖地域文化的重要載體。

2. 介紹一下龍井茶

龍井茶始產(chǎn)于宋代,明代益盛。在清明前采制的叫明前茶,谷雨前采制的叫雨前茶。向有雨前是上品,明前是珍品的說法。龍井茶泡飲時,但見芽芽直立,湯色清洌,幽香四溢,尤以一芽一葉、俗稱一旗一槍者為極品。關(guān)于龍井茶屬于哪個省下面做一介紹。

龍井茶產(chǎn)于浙江杭州西湖一帶,已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠,香氣濃郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有色綠、香郁、味甘、形美四絕的特點(diǎn)。

關(guān)于龍井茶屬于哪個省,從原產(chǎn)地來講龍井茶屬于浙江省。

3. “龍井茶”

  龍井是中國十大名茶之首。產(chǎn)于浙江杭州西湖一帶,由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于宋代,已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠,香氣濃郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點(diǎn),西湖龍井茶葉為扁形,葉細(xì)嫩,條形整齊,寬度一致,為綠黃色,手感光滑,一芽一葉或二葉。西湖龍井茶清香馥郁,滋味更加鮮醇爽口。

  

  【色綠】

  特級、高級新茶,尤其是“西湖龍井”極品的“ 獅峰龍井”,色澤恰恰是翠綠和龍井茶農(nóng)謂之的“糙米色”相間,而且綠、黃兩色天然渾成,恰似水墨畫墨跡濃淡相洇。

  

  【香郁】

  書上說西湖龍井茶“香郁若蘭”——這比喻只對了一半,較之國蘭幽香,西湖龍井茶香味更濃, 西湖鄉(xiāng)茶農(nóng)直謂之 “ 蘭花豆”香?!褒埦北咎劣绕涫翘亍⒏呒墶蔼{峰龍井”,放杯中先別續(xù)水,蓋兒扣上先“悶”幾分鐘,揭蓋聞之,蘭花豆特有的香氣裊裊升起,而且其中又摻幾絲蜂蜜的甜味兒,續(xù)水時那“香郁”尤是濃烈撲鼻。

  

  【味醇】

  龍井的口感“香郁”而復(fù)“醇厚”,蘭花豆香里閃爍幾許蜜糖的甜絲絲感覺,而且 味蕾有一種茶農(nóng)謂之“滑溜溜”的獨(dú)特質(zhì)感,這質(zhì)感類乎青島啤酒別于任何品牌,味蕾的份量、質(zhì)感要“重”一些,同時那“醇厚”亦即滑溜溜感覺更其細(xì)膩,類乎面粉之于芡粉。接下來,咽幾下口水“回味”,清雅甜味兒明明白白彌潤咽喉,七八分鐘后品啜之,甜味兒猶存焉,書上謂之“三口不忍漱”。

  

  【形美】

  西湖龍井外形扁平光滑,苗鋒尖削,芽長于葉,色澤嫩綠,體表無茸毛;湯色嫩綠(黃)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶帶高火香;滋味清爽或濃醇;葉底嫩綠,尚完整。沖泡之時。茶葉在杯中猶如靈動的舞者,甚具觀賞性。

4. 龍井茶龍井茶產(chǎn)地

龍井茶有三大產(chǎn)地:1、西湖龍井,產(chǎn)自杭州西湖一帶群山之中,以獅峰、龍井、云棲、虎跑、梅家塢為五大核心產(chǎn)區(qū);2、錢塘龍井,產(chǎn)自杭州市的臨安、淳安、富陽、濱江、余杭等縣市;3、越州龍井,產(chǎn)自紹興市越州區(qū)。

龍井茶的產(chǎn)地除了杭州西湖之外,還包括錢塘與越州。龍井茶以西湖龍井最為出名,產(chǎn)自浙江杭州西湖一帶的群山之中,又分為一級、二級產(chǎn)區(qū),尤其以獅峰、龍井、云棲、虎跑、梅家塢五大核心產(chǎn)區(qū)的龍井品質(zhì)最佳。

5. 品鑒龍井茶

碧螺春和龍井都屬于六大茶類里的綠茶,綠茶滋味講究的是鮮爽,所以原料的采摘區(qū)、采摘時間、產(chǎn)量、原料等級及制作工藝等決定了成品茶葉最終價格;所以價格比較也要多維度比較才好,茶葉購買建議還是去大品牌,正規(guī)渠道購買!親,要注意綠茶有保質(zhì)期的,不宜存放過多,兩種都可買點(diǎn)品鑒一下,適口為珍,不一定追高價哈!

6. 龍井茶品茶

普通的茶通常會有很重的苦澀味。相對而言,價格較高,質(zhì)量較好的茶,苦澀味會小很多,這就是我們常說的茶味的濃與淡。簡單來說就是在喝茶的時候,茶湯中苦澀味對于味蕾的沖擊性。通常這個沖擊性越大,我們就會認(rèn)為茶味道越濃。

茶湯中的澀味來源于茶葉中的元素:茶多酚,苦澀味與這種成分是成正比的。眾所周知,龍井茶中品質(zhì)最好的一種茶叫做明前茶,而明前茶中的茶多酚的含量是非常低的。這也就可以解釋為什么好的龍井會讓人感覺味道很淡了。

通常情況下越是名貴的茶中,茶氨酸的含量就越豐富,也就意味著茶的甜度和鮮爽程度越高,相反的茶多酚的含量就會很少,苦澀的感覺也就小了,茶的滋味自然就會清淡許多。

7. 龍井茶龍井茶簡段文案

鄭和受旨下西洋,乘風(fēng)破浪萬里航。

千帆競濟(jì)皇恩蕩,百舸爭流浩氣長。

天朝瓷器與龍井,珍珠瑪瑙置換忙。

盛世華夏今又再,萬國來賀威名揚(yáng)。

8. 龍井牌龍井茶

龍井茶因?yàn)槌霎a(chǎn)于杭州龍井,所以叫龍井茶。龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下,其獨(dú)特的“淡而遠(yuǎn)”“香而清”的絕世神采和非凡品質(zhì),在眾多茗茶中獨(dú)具一格,冠列中國十大名茶之首。龍井茶采摘有三大特點(diǎn):一早,二嫩,三勤。

茶農(nóng)常說,“茶葉是個時辰草,早采三天是個寶,遲采三天變成草?!?/p>

龍井茶還以采摘細(xì)嫩而著稱,鮮葉嫩勻度構(gòu)成龍井茶品質(zhì)的基礎(chǔ)。

勤是指采大留小分批采摘,全年采摘在30批左右。擴(kuò)展資料:龍井茶的由來傳說相傳有年乾隆皇帝來江南視察民情,來到杭州龍井獅峰山時看到有采茶女在菜茶感覺挺好玩的就自己也上前去采摘起來。

來了一會兒突然有個太監(jiān)回來報(bào)告說太后病了,大家知道乾隆皇帝是個大孝子,因此馬上要回去剛好順手 就把茶葉扔在了自身的袋子里。

回京來到太后住所,太后感覺有股清香傳來, 就間乾緣,乾隆聞香原來是自己帶的茶葉。

經(jīng)過幾天干掉了,于是就泡了給太居品茗,太后喝后人感覺好多了,乾隆看到很高興就封這些茶樹為御茶

9. 龍井茶什么

就是字面意思,想喝龍井茶。

龍井茶是中國十大名茶之一,是屬于綠茶系列的一種,主要產(chǎn)地是浙江杭州,最有名氣的是杭州獅峰龍井,現(xiàn)在浙江省很多地方都有種植。龍井茶從工藝上是未發(fā)酵茶,口感純正,帶有豆香味。龍井茶采摘的時間分雨前龍井和明前龍井最好。

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