1. 茶水煮飯怎么做
1、雞盡量買小點的，熟得快，綠茶熱水泡開后晾涼，加入姜片、鹽，把雞泡在茶里面，腌制30分鐘。
2、調香料汁，先用開水把八角香葉沖一下，去雜質。碗里加花椒 、草果、 香葉 、白芷 干辣椒 、陳皮、 肉桂 、生抽、老抽、鹽、小半碗清水攪拌均勻，
3、泡一杯綠茶，茶葉過濾出來，一大半放在雞肚子，留一小半備用。 在電飯鍋里放大蔥段和姜片鋪底。雞放里面后，倒入香料汁和剛剛泡的茶水。
4、按煮飯鍵大概40分鐘，翻面再按煮飯鍵20分鐘左右就可以了，40分鐘的時候，雞已經熟了，燜20分鐘，是為了讓讓肉質更加酥爛離骨，香味更濃郁！
5、熱鍋倒油，剛剩下的那一小半的茶葉還記得吧，擠干水分，倒油鍋炸到酥脆焦香后撈出，灑在雞肉上，出鍋開吃！
6、一口下去，雞肉干而不柴，酥而不爛，口感軟糯，嘴里有淡淡的茶香回甘，鍋里剩余的湯汁又拌了面條，一點都沒浪費！
2. 茶水煮飯做法
其實很多的，比如普洱、生茶煮出來的飯的味道很清香，綠茶去煮飯則可以抗癌。這個要看個人喜好，我最推薦紅茶，紅茶煮飯的味道很香的！
3. 茶水煮飯怎么做好吃
加點兒醋：按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米飯松軟之外還易于存放、防變餿，而且煮出來的米飯肯定沒有酸味，反而香味更濃。
加點兒油：放入一湯匙油攪拌均勻做出來的米飯，香滑軟糯，粒粒分明，而且絕對不會粘鍋，這招非常適合不喜歡吃鍋巴的人。
加點兒鹽：此法僅限于剩米飯重蒸過程。吃不了的米飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新煮的好吃。
如果在蒸剩飯時放入少量食鹽水，就能去除米飯異味。
加點兒茶：用茶水煮飯，可使米飯色、香、營養(yǎng)俱佳，并有去膩、助消化的好處。做法很簡單，把做飯的水換成泡好的茶水就行了，不過記得用綠茶，而且茶葉不要太多了，否則茶的味道蓋過了米飯本身的香味就適得其反了。
4. 茶水煮飯用什么茶
直接用自來水煮米飯 米飯是傳統(tǒng)的主食之一，很多人喜歡直接用自來水來煮米飯，其實這種做法不好。 未燒開的自來水含有較多的氯氣，在煮飯過程中，水中的氯會破壞米中的維生素B1，使米飯的營養(yǎng)機制大為降低。如果用已燒開的水煮飯，由于氯氣已隨者蒸汽揮發(fā)掉了，因而可以較少維生素B1的損失。 用茶水煮飯，可使米飯色、香、營養(yǎng)俱佳，并有去膩、清口、助消化的好處。做法很簡單，把做飯的水換成泡好的茶水就行了，不過記得用綠茶，而且不要茶葉太多了，否則茶葉的味道蓋過了米飯本身的香味就適得其反了。
5. 茶葉水煮米飯的做法
【蒸米飯】
用料 ：主料 大米150g、調料水適量；
蒸米飯的做法：
1.大米淘洗干凈，加入少許清水。大米和清水的比例為1:1.5
2.蒸鍋放水，將裝米的碗放在蒸蓖上。
3.蓋蓋子，大火蒸20分鐘。
4.好了，古法蒸米飯好了，萬一停電，就用這個方法吧。
【煮米飯】
1、加醋：做一鍋米飯，往往有吃不完的時候。若過一天再吃，就是不餿，飯粒也會發(fā)硬，而且色香味都遠不如新做的米飯。如果在做飯時，在水中加一點醋，則只
要米飯不餿，可保持米飯松軟及原來的色香味一個星期左右。醋的用量一般為用米量及用水量之和的5嚦o。例如，用1千克米，加水1。5千克，應加醋約
12．5克。
2、加開水：人們一般習慣用涼水煮飯，尤其是用自來水燒飯，這時水中所含的氯氣會使維生素B，損失近30％。如果改用開水燒飯，則可避免這種損失。
3、加茶水：據(jù)說在日本，用茶水煮飯已普及到每個家庭。誰如果胃脹、消化不良，只要吃幾餐用茶水煮的飯，這些不適就可消除。這種飯不僅色香味俱佳，而且去膩、潔口、化食。 茶水燒飯的方法很簡單?？扇?．5～0．7克茶葉加開水0．5～1千克，泡好后濾去茶葉，將茶水倒入已淘好的米中，一般水面高出大米3厘米，也可根據(jù)需要進行調整，也決定米飯的軟硬程度。煮好即可食用。注意不要用隔夜茶水煮飯。
6. 茶水煮飯怎么做的
米可以浸泡多久
溫水浸泡10-30分鐘為宜。
一般在煮飯前，先用溫水將大米浸泡10-30分鐘，能起到提高營養(yǎng)和口味的作用，不可浸泡太久，如果泡久了，大米表面的無機鹽和可溶性維生素會溶于水中，反而造成一定程度的營養(yǎng)損失，另外大米久泡的話，煮出的米飯容易軟爛，進食后可能會導致血糖上升過快，對需要控制血糖的人不太友好。
2 大米提前浸泡煮飯的好處
1、提高口感
首先，大米經過浸泡，可以讓米粒充分吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿，吃起來也更加蓬松、香甜，有助于消化。
2、增加營養(yǎng)
大米中有植酸，植酸是一種有機酸，它能與蛋白質、鈣、鎂等礦物質結合成不溶性化合物，從而降低它們的消化吸收率，同時大米中還含有可以分解植酸的“植酸酶”，植酸酶在40℃-60℃環(huán)境下活性最高，因此淘米的時候，可以先將大米用適量的溫水浸泡一會兒，然后再淘洗，這樣可以將米中的大部分植酸分解，就不會過多地影響身體中蛋白質和鈣、鎂等礦物質的吸收了。
3、節(jié)約煮飯時間
經過浸泡后，米粒會變軟，組織松散，更易吸收水分而膨脹，因此煮的時候相對時間會短一些，如平時需要30分鐘煮好米飯，經過浸泡后只需20分鐘即可煮好。
3 夏天把米泡一晚上會不會壞
可能會壞。
因為夏季溫度高，如果將米敞開放在室內浸泡的話，大概6小時后，就會滋生大量的細菌等微生物，導致泡米的水發(fā)酵，散發(fā)異味，進而米粒發(fā)生變質現(xiàn)象。
但如果將米用密封的容器裝好，放入冰箱冷藏室浸泡，利用低溫來抑制細菌的繁殖，則可以泡一晚上，一般不會變質，但需要盡快吃完，以免發(fā)生變質，而且泡一晚上的米會變得比較軟爛，用來煮飯口感不好，適宜煮粥、煮米湯、打米汁。
4 洗米洗多少次合適
不超過2次為宜。
很多人洗米時會使勁搓，還要搓兩三次，就怕洗不干凈，但洗米超過2次，營養(yǎng)也被洗得差不多了，如果用力淘洗大米兩次，其中的維生素就會損失40%左右，無機鹽損失15%左右，蛋白質損失10%以上。
建議
洗米時輕柔淘洗1~2次就好，也不建議用熱水和流動的水淘洗，這樣也會引起大米表層的營養(yǎng)素流失，用冷水漂洗一下就好。但如果遇到散裝大米、陳米，米中有蟲、沙等，就需要認真淘洗。
7. 茶水飯做法
先泡一杯綠茶，最好用龍井茶,用溫水浸泡綠茶(量的多少因口味而定)半個小時,閉出茶葉待用。 接著就是洗米啦，分量以吃飯人的數(shù)量而定， 把綠茶倒進米里面，水面高出米半個指截就好了。綠茶葉也可以倒進飯里一起煮，這樣會更香哦。還有就是不要把綠茶葉都倒進去，留一點點備用。 插上電飯煲，安心等待。 飯好了之后，把它盛到碗里，加一些鹽、芝麻什么的。前面沒有倒進去的綠茶葉，也加進飯里，攪拌均勻之后用蓋子蓋上燜5~10分鐘。這樣蒸出的米飯蒸出飯綠茶味香氣撲鼻，米飯呈綠色. 食用時因為綠茶飯口味比較清淡，所以口味重的朋友可以加一些肉松什么的。
8. 茶水米飯怎么做
茶飯，用茶水烹煮而成的飯。 茶飯的材料 以兩人份為例： 紅米100克、大米300克、糙米（熟）、香腸3根，土豆300克，茶50克，咸蛋2個，水適量 茶飯的做法 1、紅米和大米提前用清水浸泡半個小時；
2、沖泡玄米茶；
3、將土豆、香腸、咸蛋都切成丁；
4、將米飯倒入電飯煲，然后將切好的三丁鋪上去，撒上少許的鹽；
5、將泡好的玄米茶倒入，量與平時蒸米飯時的相當；
6、開始煲飯，飯煲好后，將剩余的玄米茶也倒入拌飯。 烹飪小技巧 1、米飯?zhí)崆坝盟?，可以使飯更加香韌，并且減少煲飯的時間。
9. 用茶水煮飯好吃嗎?
1、或許生活還是回歸平淡的好，閑暇時品一杯平淡的茶，愿一縷幽幽茶香，還自己一顆清凈的心，歲月靜好！
2、睡覺前，絕對不要喝茶！絕對不要喝茶！絕對不要喝茶！重要的事情說三遍！我現(xiàn)在興奮如圖。嗚嗚我要睡覺！
3、看清了很多人，卻不能隨意拆穿；討厭著很多人，卻又不能輕易翻臉。有時候，生活就是要逼自己變得逆來順受，寵辱不驚。
4、端坐在江南小樓，守著一片小小風景，煮茶賞雨。盤一個簡約發(fā)髻，斜插一支白玉簪?；仨?，轉身。疑似華麗的人生，只是錯誤的開始。
5、茶的滋味，大抵在其或苦或甜，或濃或淡色味交織之中，品出一種淡定的人生，一種不可釋懷的人生，一種笑看風輕云淡的人生。
6、生如茶，品得出苦澀至甘，焦躁至平淡，平和至釋然，知足至隨緣?；厥走^往，生活紛雜，仍萬分欣然。
7、人生像一個茶幾，雖然不大，但充滿了杯具；愛情像鬼，相信的人多，見到的人少；人家有的是背景，而我有的只是背影。
8、冬天泡一杯淡茶坐在院子里細細品味。溫暖的陽光輕輕地射在大地上坐一會兒真是人生的一大快事！
10. 煮茶飯的方法
一飯千金、茶余飯后、
粗茶淡飯、
茶飯無心、家常便飯、
生米煮成熟飯、
酒囊飯袋、
酒足飯飽、看菜吃飯、
一飯三吐哺、
塵飯涂羹、
飯來張口、靠天吃飯、
放飯流歠、
三茶六飯、令人噴飯、
生米做成熟飯、
飯囊衣架、
版筑飯牛、
麥飯豆羹、
飯糲茹蔬、爺羹娘飯、飯囊酒甕、飯糗茹草、蒸沙成飯、飯牛屠狗、禮先壹飯、炊砂作飯、晨炊星飯
11. 茶水煮飯怎么做才好吃
茶葉選綠茶或紅茶均可，紅茶所散發(fā)的香氣和綠茶是截然不同的，紅茶悠悠，綠茶清香，但是綠茶水煮米飯相對味道更好一些。
綠茶性涼，適合夏天，清火；紅茶性溫，適合冬天。
茶水煮飯時茶葉不要放得太多，以茶葉的味道不蓋過米飯的香味為最佳，也不要用隔夜茶。常吃茶水煮飯，要注意搭配富含蛋白質和富含鐵的食物，如：牛奶、雞蛋、瘦肉、豆類、堅果、木耳、芝麻、新鮮蔬菜水果等，食物只有做到合理搭配，才能充分發(fā)揮其營養(yǎng)價值。