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二十四節(jié)氣產(chǎn)生以來(lái),對(duì)哪些文化的發(fā)展起了促進(jìn)作用呢?

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一、二十四節(jié)氣產(chǎn)生以來(lái),對(duì)哪些文化的發(fā)展起了促進(jìn)作用呢?

二十四節(jié)氣最遲在戰(zhàn)國(guó)時(shí)代已經(jīng)全部形成了?!渡袝?堯典》中已出現(xiàn)“仲春”、“仲夏”、“仲秋”、“仲”的說(shuō)法,一般都認(rèn)為是春分、夏至、秋分、至四氣。在戰(zhàn)國(guó)魏安厘王墓中發(fā)現(xiàn)的《逸周書-時(shí)訓(xùn)解》中,二十四節(jié)氣已經(jīng)非常齊全,并且還將每氣分為三候,五日一候,這與現(xiàn)代科學(xué)的劃分法已經(jīng)完全吻合,而且其中對(duì)物候的描述還非常細(xì)致。

二十四節(jié)氣是這樣的:立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨、立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑、立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降、立、小雪、大雪、至、小寒、大寒。有人為了記憶方便,曾編成一個(gè)順口溜:“春雨驚春清谷天,夏滿芒夏暑相連,秋處露秋寒霜降,雪雪寒又寒?!边@樣既可記住二十四節(jié)氣的全部名稱,又可記住其順序,很省力。

二十四節(jié)氣又分為節(jié)氣和中氣。但現(xiàn)在一般已不再做這種區(qū)分而統(tǒng)稱為二十四節(jié)氣了。這種區(qū)分在古代還很重要,因?yàn)檫@涉及到置閏方法的科學(xué)性。自從二十四節(jié)氣產(chǎn)生以來(lái),置閏就有規(guī)律可循了。把十二個(gè)中氣分別配屬給十二個(gè)朔望月。但由于中氣與中氣間的時(shí)間長(zhǎng)度大于朔望月的時(shí)間長(zhǎng)度,中氣在各月中的位置必然逐漸后移,經(jīng)過(guò)一定的積n,有的月份就分配不到中氣了,這個(gè)月便作為閏月處理。這種方法要比年終置閏和物候置閏的方法科學(xué)得多。

二十四節(jié)氣產(chǎn)生以來(lái),對(duì)我國(guó)勞動(dòng)人民的生產(chǎn)和生活都起了重要的作用。直到今天,我國(guó)農(nóng)村還流傳著一整套有關(guān)氣候節(jié)令和農(nóng)時(shí)的民諺,如“清明忙種麥,谷雨種大田。立夏鵝毛住,小滿鳥來(lái)全”。很明顯,這是由二十四節(jié)氣產(chǎn)生的。由此可見(jiàn),二十四節(jié)氣有悠久的歷史淵源和強(qiáng)大的生命力,也可看出我們的民族是富于創(chuàng)造精神的民族。

二十四節(jié)氣是根據(jù)十二次劃分的。十二次就是古人經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)歷史過(guò)程的探索,為了說(shuō)明日月五星的運(yùn)行和季節(jié)的變換規(guī)律,自西向東把黃道附近的一周天分為十二個(gè)等分,太陽(yáng)在周天星空背景上自西向東運(yùn)行一圈的時(shí)間,就是一個(gè)回歸年。因它依次走完了十二次,故也可分為十二個(gè)月份,太陽(yáng)歷的月份就是這樣制定的。然后再把十二次各分為二等分,就正好二十四個(gè)單位了,每個(gè)單位配一氣,就是二十四節(jié)氣劃分的依據(jù)。

二十四節(jié)氣產(chǎn)生以來(lái),為農(nóng)民種植農(nóng)作物提供了參考;對(duì)中國(guó)文化進(jìn)行了真正的保護(hù)與傳承;傳統(tǒng)農(nóng)耕文化起到了促進(jìn)作用;使外國(guó)人能夠進(jìn)一步了解中國(guó)文化;推動(dòng)中國(guó)文化走向全世界。

農(nóng)業(yè)文化,種植文化,天氣文化,氣候文化,生產(chǎn)習(xí)慣,生活質(zhì)量,都有一定的促進(jìn)作用。

促進(jìn)了農(nóng)業(yè)發(fā)展,讓人們注重24節(jié)氣,注重我國(guó)的氣候,加強(qiáng)了對(duì)于農(nóng)業(yè)的關(guān)注度,推動(dòng)了文化發(fā)展。

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三、24節(jié)氣都吃什么

24節(jié)氣都吃的食物如下:

1、立春:牛肉、香菜、菠菜、雞肝。

2、雨水:南瓜、小米、豆苗、玫瑰花。

3、驚蟄:豌豆、黑米、海蜇、荸薺。

4、春分:紅棗、淮山、銀耳。

5、清明:薺菜、燕麥、茼蒿。

6、谷雨:土茯苓、豆芽。

7、立夏:木瓜、鴨肉、山楂。

8、小滿:櫻桃、苦菜。

9、芒種:茄子、冬瓜。

1、夏至:綠豆、苦瓜。

11、小暑:絲瓜、黃鱔。

12、大暑:生姜、萵筍、獼猴桃。

13、立秋:檸檬、芝麻。

14、處暑:海蜇、銀耳、百合。

15、白露:核桃、木耳、蜂蜜。

16、秋分:銀耳、芝麻、核桃、糯米。

17、寒露:豆類、海帶、紫菜。

18、霜降:柿子、栗子、花生。

19、立冬:豆?jié){、蛋類、核桃、杏仁。

2、小雪:牛肉、白菜、栗子。

21、大雪:鯽魚、海參、核桃。

22、冬至:獼猴桃、甘蔗、柚子。

23、小寒:栗子、核桃仁、杏仁、大棗、桂圓。

24、大寒:栗子、核桃仁、杏仁、大棗、桂圓。

24節(jié)氣都吃什么

24節(jié)氣都吃什么,一直以來(lái),人們就有因養(yǎng)生、健體、祈福等多種原因,在不同時(shí)間調(diào)整自己飲食習(xí)俗的這一習(xí)慣,最為常見(jiàn)的就有根據(jù)傳統(tǒng)二十四節(jié)氣來(lái)安排自己的飲食。下面了解24節(jié)氣都吃什么及相關(guān)資料。

24節(jié)氣都吃什么1 立春

牛肉,香菜,菠菜,雞肝。

民間習(xí)俗:打春即“打?!?,即表示勸農(nóng)春耕和祈求豐收。相傳是周公始制立春土牛。除了打春,這一天還有咬春的習(xí)俗,即吃春餅、春盤、咬蘿卜等。

雨水

南瓜,小米,豆苗,玫瑰花。

這一天出嫁的女兒紛紛帶上禮物回娘家拜望父母。生育了孩子的婦女,須帶上罐罐肉、椅子等禮物,感謝父母的養(yǎng)育之恩。

驚蟄

豌豆,黑米,海蜇,荸薺。

民間習(xí)俗:祭白虎化解是非就是拜祭用紙繪制的白老虎,紙老虎一般為黃色黑斑紋,口角畫有一對(duì)獠牙。拜祭時(shí),需以肥豬血喂之,使其吃飽后不再出口傷人,繼而以生豬肉抹在紙老虎的嘴上,使之充滿油水,不能張口說(shuō)人是非。

春分

紅棗,淮山,銀耳。

民間習(xí)俗:這一天民間會(huì)有豎蛋、送春牛圖、粘雀嘴、春祭等活動(dòng)。

清明

薺菜,燕麥,茼蒿。

民間習(xí)俗:民間除了講究禁火、掃墓,還有踏青、蕩秋千、踢蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風(fēng)俗體育活動(dòng)。

谷雨

土茯苓,豆芽。

民間習(xí)俗:禁殺五毒農(nóng)民一邊進(jìn)田滅蟲,一邊張貼谷雨貼,進(jìn)行驅(qū)兇納吉的祈禱

立夏

木瓜,鴨肉,山楂。

民間習(xí)俗:在民間,立夏日人們則喝冷飲來(lái)消暑。立夏日,江南水鄉(xiāng)有烹食嫩蠶豆的習(xí)俗。

小滿

櫻桃,黃花菜。

民間習(xí)俗:江南一帶有“小滿動(dòng)三車”的說(shuō)法。所謂“三車”即水車、紡車、油車。小滿正是江南早稻追肥、中稻插秧的時(shí)節(jié),如若田里不蓄滿水,就會(huì)造成田坎干裂,無(wú)法插秧,因此人們會(huì)以人力或畜力帶動(dòng)水車灌溉水田。

芒種

茄子,冬瓜。

民間習(xí)俗:送花神農(nóng)歷二月二花朝節(jié)上迎花神。皖南地區(qū)會(huì)有安苗的農(nóng)事習(xí)俗活動(dòng),始于明初,祈求五谷豐登、村民平安。

夏至

綠豆,苦瓜。

民間習(xí)俗:山東各地普遍要吃涼面條,俗稱過(guò)水面,有“冬至餃子夏至面”的諺語(yǔ)。廣東地區(qū),人們喜好在夏天滋補(bǔ)涼食避暑。

小暑

絲瓜,黃鱔。

民間習(xí)俗:有民諺語(yǔ):“頭伏餃子,二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”。從這一天開(kāi)始進(jìn)入伏天。因此,頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗。徐州人入伏吃羊肉,稱為吃伏羊這種習(xí)俗可上溯到堯舜時(shí)期。

大暑

生姜,萵筍,獼猴桃。

民間習(xí)俗:廣東諺語(yǔ):六月大暑吃仙草,活如神仙不會(huì)老。仙草即“涼粉草”,福建莆田人要吃荔枝、羊肉和米糟來(lái)“過(guò)大暑”。湘中、湘北素有一傳統(tǒng)的進(jìn)補(bǔ)方法,就是大暑吃童子雞。湘東南還有大暑吃姜的風(fēng)俗,“冬吃蘿卜夏吃姜,不需醫(yī)生開(kāi)藥方”。

立秋

檸檬,芝麻。

民間習(xí)俗:立秋的主要習(xí)俗有:立秋節(jié)、摸秋、秋忙會(huì)、貼秋膘等民間流行在立秋這天以懸秤稱人,將體重與立夏時(shí)對(duì)比。

處暑

海蜇、銀耳、百合。

民間習(xí)俗:處暑前后民間會(huì)有慶贊中元的民俗活動(dòng),俗稱“作七月半”或“中元節(jié)”。往往人們會(huì)聚在河湖邊放河燈,為了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。南方民間會(huì)有自釀白露米酒的習(xí)俗,白露酒用糯米、高粱等五谷釀成,略帶甜味,故稱“白露米酒”。

白露

核桃、木耳、蜂蜜。

開(kāi)始收獲高粱和早玉米。

秋分

銀耳、芝麻、核桃、糯米。

民間習(xí)俗:煮湯圓吃的習(xí)俗吃一種叫做“野莧菜”的野菜,有的地方也稱之為“秋碧蒿”。

寒露

豆類、海帶、紫菜。

民間習(xí)俗:因此時(shí)包括重陽(yáng)節(jié),故有登高活動(dòng)。同時(shí),還要吃花糕,因“高”與“糕”諧音,故應(yīng)節(jié)糕點(diǎn)謂之“重陽(yáng)花糕”,寓意“步步高升”。

霜降

白果、栗子、花生。

民間習(xí)俗:吃柿子。俗話說(shuō):“霜降吃柿子,不會(huì)流鼻子(鼻涕)?!鄙綎|農(nóng)諺:處暑高粱,白露谷,霜降到了拔蘿卜。

立冬

豆?jié){、蛋類、核桃、杏仁。

民間習(xí)俗:在古代社會(huì),這一天皇帝會(huì)率領(lǐng)文武百官到京城的北郊設(shè)壇祭祀。民間會(huì)有吃餃子的習(xí)俗,有句諺語(yǔ)“立冬補(bǔ)冬,補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻。

小雪

牛肉、白菜、栗子。

民間習(xí)俗:腌臘肉;吃糍粑(古時(shí),糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品,最早是農(nóng)民用來(lái)祭牛神的供品。)有俗語(yǔ)“十月朝,糍粑祿祿燒”,就是指的祭祀。

大雪

鯽魚、海參、核桃。

民間習(xí)俗:魯北民間有“碌碡頂了門,光喝紅黏粥”的說(shuō)法;而老南京則有句俗語(yǔ)叫“小雪腌菜,大雪腌肉”,大雪節(jié)氣一到,家家戶戶忙著腌制“咸貨”。

冬至

獼猴桃、甘蔗、柚子。

民間習(xí)俗:餛飩面,過(guò)去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法;吃狗肉、羊肉;吃餃子。諺云:“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃?!蹦戏皆谶@一天人們講究吃紅豆糯米飯。

小寒

栗子、核桃仁、杏仁、大棗、桂圓。

民間習(xí)俗:南京講究吃菜飯;廣東吃糯米飯。

大寒

栗子、核桃仁、杏仁、大棗、桂圓。

民間習(xí)俗:廣東嶺南地區(qū)有大寒聯(lián)合捉田鼠的習(xí)俗。其間,還有一個(gè)非常重要的日子――臘八,即陰歷十二月初八。在這一天,人們用五谷雜糧等熬成一鍋香甜美味的臘八粥。

24節(jié)氣都吃什么2 春分吃什么

1、 桑葚

桑葚是二十一世紀(jì)的最佳保健品,因此春風(fēng)養(yǎng)生怎么能少了桑葚呢?桑椹主入肝腎,善滋陰養(yǎng)血、生津潤(rùn)燥,適于肝腎陰血不足及津虧消渴,腸燥等癥它含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物素等成分,常吃桑椹能顯著提高人體免疫力,具有延緩衰老,美容養(yǎng)顏的功效。

2、薺菜

很多人在春風(fēng)都有吃薺菜的習(xí)俗,薺菜具有很強(qiáng)的補(bǔ)鈣效果,而且含有的維生素C、胡蘿卜素以及各種礦物質(zhì)含量較高,非常適合養(yǎng)生。

3、韭菜

春分時(shí)節(jié)最值得一吃的就是韭菜,韭菜中含的維生素和礦物質(zhì)與其他常吃的蔬菜相比,并沒(méi)有特別,但韭菜中的膳食纖維豐富。膳食纖維能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、保持大便通暢,可以預(yù)防便秘和腸癌。

4、草莓

現(xiàn)在正是草莓大量上市的時(shí)候,吃點(diǎn)草莓能夠緩解胃口不佳等問(wèn)題。草莓是鞣酸含量豐富的植物,在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收,具有防癌作用。

5、黃豆芽

黃豆芽在這個(gè)時(shí)候正大量上市,而且黃豆芽具有養(yǎng)肝補(bǔ)脾的效果,因此最適合養(yǎng)生。同時(shí),春天不少人會(huì)缺乏維生素B2,出現(xiàn)口角發(fā)炎的'情況,黃豆芽中富含維生素B2,有助于預(yù)防口角發(fā)炎。

6、櫻桃

有調(diào)中益脾之功,對(duì)調(diào)氣活血、平肝去熱有較好療效,并有促進(jìn)血紅蛋白的再生作用,對(duì)貧血患者、老年人骨質(zhì)疏松、兒童缺鈣、缺鐵均有一定的輔助治療作用,深受消費(fèi)者青睞。中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為,大櫻桃味甘、性溫、無(wú)毒,具有調(diào)中補(bǔ)氣、祛風(fēng)除濕功能。長(zhǎng)期食用,可明顯提高人體免疫力。

7、檸檬

蜂蜜加上檸檬泡水喝是最佳的養(yǎng)生組合。每天來(lái)上一杯蜂蜜檸檬水,可謂是助力于排毒養(yǎng)顏的最佳之選。自制檸檬蜂蜜水有兩種方法,既可以在調(diào)好的蜂蜜水里加一兩片新鮮的檸檬片,也可用蜂蜜把切好的檸檬薄片腌制起來(lái),放在冰箱中,每次取出一片檸檬直接泡水喝。

8、萵筍

萵筍中的某種物質(zhì)可以抵抗春季因過(guò)敏而引發(fā)的鼻炎,緩解過(guò)敏病人的痛苦。常吃萵筍可增強(qiáng)胃液和消化液的分泌,增進(jìn)膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍,有利于促進(jìn)排尿,維持水平衡,對(duì)高血壓和心臟病患者有很大的裨益。

24節(jié)氣都吃什么3 夏至吃什么

1、生菜、涼面

過(guò)去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法。老北京的風(fēng)俗習(xí)慣,每年一到夏至就可以開(kāi)始大吃生菜、涼面了,吃這些生冷的食物可以有效的幫助降火開(kāi)胃,促進(jìn)食欲,但是又不至于會(huì)因?yàn)檫^(guò)于寒涼而損害身體健康。因此每逢夏至將近的時(shí)候,涼面等食物就開(kāi)始大賣了。

2、熱面

還有人愛(ài)在酷熱的夏天吃熱面,那叫“鍋挑兒”,據(jù)說(shuō)有“辟惡”之意,吃熱面是為驅(qū)除邪惡,多出汗以祛除人體內(nèi)滯留的潮氣和暑氣。

3、夏至羹

湖南長(zhǎng)沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸,名“夏至羹”,民諺云“吃了夏至羹,麻石踩成坑”,“夏至吃個(gè)團(tuán)(音為”坨“),一腳跨過(guò)河”,意喻力大無(wú)比,身輕如燕。

4、夏至餅

夏收完畢,新麥上市,所以有日吃面嘗新的習(xí)俗,也有人用麥粉調(diào)糊糊,攤成薄餅烤熟食用。夾以青菜、豆莢、豆腐,及臘肉等,祭祖后食用,俗謂“夏至餅”。

5、豌豆糕

夏至這一天,在老南京的風(fēng)俗中大人要叫小孩騎坐于門檻上吃豌豆糕防百病。這項(xiàng)風(fēng)俗的由來(lái)是因?yàn)橄牧钐鞖饣馃幔藗兌嗖凰硷嬍?,才讓小孩先吃豌豆糕開(kāi)胃。此外,老南京在夏至這一天還要吃碗涼面稱稱體重。

6、夏至蛋

湘南的衡陽(yáng)、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日,將整雞蛋煮熟,剝殼后加紅棗煮湯吃,叫“吃夏至蛋”。湘南一帶,主要是嘉禾、藍(lán)山、桂陽(yáng)于夏至當(dāng)天早晨起來(lái),將整雞蛋煮熟,用紅紙或紅色染料將蛋皮染紅,再用一個(gè)小網(wǎng)袋裝上,系上少年、兒童的前胸,一直掛到中午或下午再剝?nèi)サ皻⒌俺缘簟C耖g以為夏至吃蛋,能強(qiáng)身健胃,行走有勁。諺云“夏至吃蛋,石板踩爛?!?/p>

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