1. 茶葉一般啥時(shí)侯采摘比較好

一般春季和深秋霜降時(shí)期是比較好的采摘時(shí)間，其中又以霜降以后至冬季采集最佳，又稱霜桑葉、冬桑葉。具體的采摘時(shí)刻，根據(jù)用葉情況和天氣變化來(lái)決定，總的原則是早、晚采桑較好。

早晨采的桑葉含糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)少，水分多，利于貯藏，傍晚采桑養(yǎng)分多，水分少，不利貯藏。

采葉一般分(早9∶00—11∶00)，晚(下午4:00以后)兩次采，日中不采

2. 什么時(shí)候采摘的茶葉最好

云南每年三月下旬時(shí)候采摘制作的茶葉最好，俗稱為春茶，是采集茶樹(shù)在春天下了第一場(chǎng)春雨后萌發(fā)出來(lái)的新芽。

越冬后的茶樹(shù)在春天里萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉被稱為春茶，春茶由于茶樹(shù)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，故而葉肉肥厚，芳香物質(zhì)和維生素含量較高。

3. 茶葉一般啥時(shí)侯采摘比較好一點(diǎn)

中國(guó)人喜愛(ài)喝茶是自古以來(lái)就有的優(yōu)良文化傳統(tǒng)，中國(guó)人民形成了世界上特有的茶文化。在中國(guó)有很多的名茶，例如信陽(yáng)毛尖，普洱，在每年茶的采摘季節(jié)都有幾期，每種季節(jié)采摘出來(lái)的茶，更是別具特色，在中國(guó)，茶葉的采摘一般在春夏秋，主要是依據(jù)季節(jié)變化劃分的。

一、春茶對(duì)于茶依據(jù)季節(jié)而言來(lái)說(shuō)，春茶主要是在5月之前采制的茶葉，由于春季適宜新茶的生長(zhǎng)，雨量充沛，加上茶樹(shù)經(jīng)頭年冬季的休息，使得春梢芽葉肥壯對(duì)綠茶而言色澤翠綠，釉內(nèi)茶葉毫毛多與品質(zhì)相關(guān)的一些物質(zhì)，特別是氨基酸，和它相應(yīng)的含氮量以及維生素，富含是綠茶，滋味鮮爽，香氣濃烈。特別是最早期的春茶往往是一年中綜合品質(zhì)最高的時(shí)候。

二、夏茶夏季由于溫度較高，降水量較大，茶樹(shù)生長(zhǎng)速度快，茶葉更容易變老，夏茶能溶解于茶湯的水浸，出物含量相對(duì)減少，特別是氨基酸及含氮量的減少，使得茶湯滋味不及春茶鮮爽，香氣不如春茶活力。由于略帶苦澀的花青素和茶多酚的含量，比春茶高不僅使茶葉芽葉增加，成色不一，而且滋味較為苦澀。使得下茶泡出的茶湯明顯紅潤(rùn)，滋味強(qiáng)烈。

三、秋茶秋季的氣候雖然溫和，但降雨量不足，茶樹(shù)經(jīng)過(guò)兩個(gè)季節(jié)生長(zhǎng)采摘，出芽率相對(duì)減少，夜色泛黃，茶葉滋味香氣顯得比較平和。在秋季，茶葉的外形是緊致輕薄色綠的秋茶時(shí)，對(duì)比春茶而言，秋茶色顏色較為深重，喝起來(lái)的口感較差，沒(méi)有清香的味道，秋茶每年的8月上旬至11月份所采的茶。采摘時(shí)間集中在10月中下旬到11月上旬的也稱為冬片。

4. 茶葉什么時(shí)候采摘最適合

信陽(yáng)毛尖品種比較多，有分清明茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶；分別不同時(shí)間采摘的；如

1、清明茶：清明節(jié)（陽(yáng)歷4月5號(hào)）前采制的茶葉。春天剛剛冒出的嫩芽采制而成。這期間的茶葉嫩，喝著有種淡淡的香。因?yàn)樯L(zhǎng)速度慢，幾乎100%嫩芽頭，是信陽(yáng)毛尖級(jí)別最高級(jí)別的茶。最大特征是芽頭細(xì)小多豪湯色明亮。

2、谷雨茶:谷雨（陽(yáng)歷4月20號(hào)）前采制的茶。春季溫度適中，雨量充沛。茶葉的生長(zhǎng)正在含苞怒放，一芽一葉正式形成。泡好’條形‘雖然僅次于明前級(jí)，但是味道稍微加重了。這種茶結(jié)合了對(duì)信陽(yáng)毛尖外形的檔次感、還它的口感為一體。主要適合稍高檔消費(fèi)的人群。

3、春尾茶:春天末期（陽(yáng)歷6月份）前采制的茶。經(jīng)常說(shuō)雨前茶就是這個(gè)時(shí)期的茶。和明前茶、谷雨茶相比，但是耐泡好喝，價(jià)位相對(duì)比較便宜。

4、夏茶:夏天采制的茶。葉子泡出來(lái)比較大、寬。茶水比較濃，味道微苦，耐泡。

5、白露茶:茶葉經(jīng)過(guò)夏季的酷熱，白露前后正是它生長(zhǎng)的極好時(shí)期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨(dú)特甘醇清香味。

5. 茶葉什么時(shí)候采摘的最好

4月前后采摘的茶葉最好，大家都把它叫春茶，因?yàn)槭谴杭救f(wàn)物復(fù)蘇，百花盛開(kāi)，茶葉也開(kāi)始發(fā)芽長(zhǎng)葉，這時(shí)的茶尖發(fā)出象小烏一樣的嘴，有的長(zhǎng)出一片到兩片嫩葉，這時(shí)采摘的茶葉相當(dāng)好，加工后味正道，茶水淡綠色透亮所以一般春茶采的數(shù)量很少，也就形成了價(jià)格高于全年每季采摘茶的價(jià)格。

6. 什么時(shí)間采摘的茶葉好

茶葉在一年中一般是在春季過(guò)后是最好的，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候大部分的茶葉都到了采摘的季節(jié)，而這個(gè)時(shí)候是購(gòu)買茶葉最好的時(shí)候，畢竟每年的新茶都是在每年的春季才會(huì)陸續(xù)上市的，但是茶葉的種類不同，有些茶葉在三四月份采收季節(jié)，而有些茶葉可能要延遲推后兩個(gè)月，到了五六月份才是采購(gòu)的體檢，這個(gè)要根據(jù)茶葉的種類所區(qū)分，不過(guò)總體來(lái)說(shuō)，茶葉自古以來(lái)在我國(guó)是作為日常用品以及贈(zèng)送禮品的來(lái)呈現(xiàn)的，所以在每個(gè)重要的節(jié)日前期都是茶葉銷售最好的季節(jié)。

7. 茶葉一般在哪個(gè)季節(jié)采摘

不同茶葉的采摘時(shí)間不一樣。大體可以分為以下四個(gè)時(shí)間段：

1、三月下旬到五月中旬

春季溫度適中，雨量充分，再加上茶樹(shù)經(jīng)過(guò)了半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。代表是：六安瓜片、烏龍茶。

2、五月初到七月初

夏季天氣炎熱，茶樹(shù)新的梢芽葉生長(zhǎng)迅速，使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對(duì)減少，特別是氨基酸等的減少使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強(qiáng)烈。代表是：普洱茶。

3、八月中旬

秋季氣候條件介于春夏之間，茶樹(shù)經(jīng)春夏二季生長(zhǎng)、新梢芽?jī)?nèi)含物質(zhì)相對(duì)減少，葉片大小不一，葉底發(fā)脆，葉色發(fā)黃，滋味和香氣顯得比較平和。代表是：鐵觀音、粵梅香。

4、十月下旬

冬茶是在秋茶采完后，氣候逐漸轉(zhuǎn)冷后生長(zhǎng)的。因冬茶新梢芽生長(zhǎng)緩慢，內(nèi)含物質(zhì)逐漸增加，所以滋味醇厚，香氣濃烈。代表是：凍頂烏龍。

8. 茶葉一般啥時(shí)侯采摘比較好呢

1.從季節(jié)上來(lái)看，春季采摘最為合適

由于春天雨水充沛，氣溫溫和，加上茶樹(shù)經(jīng)過(guò)一個(gè)冬季的休眠，根部積累了豐富的養(yǎng)分，使得春季茶樹(shù)生長(zhǎng)特別旺盛，春梢芽葉肥厚，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，幼嫩芽葉毫毛多，與茶葉品質(zhì)形成的有關(guān)的有效成分，如氨基酸、可溶性果膠、維生素C和芳香油含量富集，不僅使茶葉滋味醇厚鮮美，香氣濃郁，而且保健作用更佳。因此，春茶，特別是早期春茶往往是一年中茶葉品質(zhì)最好和采摘最合適的時(shí)期。

2.從一天的時(shí)間來(lái)看

一天中最好的采茶時(shí)間是在上午7點(diǎn)后、1點(diǎn)前。如果茶園里有樹(shù)能擋陽(yáng)光的話，下午1點(diǎn)后至4點(diǎn)前也可以。

總的來(lái)說(shuō)，采茶的時(shí)間會(huì)因?yàn)椴枞~的出產(chǎn)地域和品種而各不相同。我國(guó)大部分茶區(qū)，季節(jié)分界明顯，一般每年3-5月份采摘和制作的茶葉，稱為春茶。

一般6-7月份采制的茶為夏茶，因夏季氣溫高，有利于茶多酚的合成與積累，茶葉苦澀味較重，適于做成品紅茶。

9. 茶葉最佳采摘時(shí)間 茶葉什么時(shí)候采摘最好

茶葉每個(gè)季節(jié)都可采摘，但是有些茶葉在特定的季節(jié)采摘比較好，龍井茶一般是從春茶開(kāi)始，前后一個(gè)左右的時(shí)間并且要趕在立夏之前結(jié)束，西湖龍井茶歷來(lái)都講究采摘細(xì)嫩，上好的龍井茶的顏色翠綠，味道甘甜。

茉莉花茶在夏天采摘比較好，因?yàn)檐岳蚧ㄔ谠缕骄鶜鉁?0℃以上，日平均氣溫在30℃以上，就會(huì)形成一個(gè)旺盛的開(kāi)花期。這時(shí)會(huì)讓茉莉花在采摘過(guò)程中保持較完好的形態(tài)。

臺(tái)灣的凍頂烏龍一年四季都可以采摘，但是因?yàn)槎柘?，因初冬早晚的溫差?huì)讓茶葉的口感更佳，而烏龍茶就是需要茶香口感才會(huì)更加濃郁，所以凍頂烏龍?jiān)诙觳烧容^合適。

10. 茶葉什么時(shí)候采摘的比較好

不同茶葉的采摘時(shí)間不一樣。大體可以分為以下四個(gè)時(shí)間段：

　　1、三月下旬到五月中旬

　　春季溫度適中，雨量充分，再加上茶樹(shù)經(jīng)過(guò)了半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。代表是：六安瓜片、烏龍茶。

　　2、五月初到七月初

　　夏季天氣炎熱，茶樹(shù)新的梢芽葉生長(zhǎng)迅速，使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對(duì)減少，特別是氨基酸等的減少使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強(qiáng)烈。代表是：普洱茶。

　　3、八月中旬

　　秋季氣候條件介于春夏之間，茶樹(shù)經(jīng)春夏二季生長(zhǎng)、新梢芽?jī)?nèi)含物質(zhì)相對(duì)減少，葉片大小不一，葉底發(fā)脆，葉色發(fā)黃，滋味和香氣顯得比較平和。代表是：鐵觀音、粵梅香。

　　4、十月下旬

　　冬茶是在秋茶采完后，氣候逐漸轉(zhuǎn)冷后生長(zhǎng)的。因冬茶新梢芽生長(zhǎng)緩慢，內(nèi)含物質(zhì)逐漸增加，所以滋味醇厚，香氣濃烈。代表是：凍頂烏龍。

11. 茶葉一般在幾月份采摘

綠茶現(xiàn)在有元宵茶，極早春的樹(shù)種，3月上旬可頭采，口感不錯(cuò)。八十年代由寧德霞浦縣茶業(yè)局培育而成。

紅茶是最好用武夷山內(nèi)的菜茶制作，我喜歡無(wú)煙的正山小種。4月初到4月底采摘制作。

烏龍茶的話，鐵觀音涼了很多年，還沒(méi)緩過(guò)氣來(lái)。武夷巖茶喝到半巖以上級(jí)別，有各種不同的花香。5月左右采摘制作。

白茶現(xiàn)在屬于福鼎的更有名氣，南平所轄的政和的白茶也屬于大白茶系列，和福鼎大白口感不同，更陰柔一些。而武夷山極其附近的小白茶（菜茶種）更細(xì)膩，后期轉(zhuǎn)化更快，看個(gè)人喜好。福鼎白茶3月中旬-4月下旬采摘制作，武夷山及建陽(yáng)的小白茶同正山小種時(shí)間，反正是同款原料。

所有的茶都是春茶最佳，沒(méi)有農(nóng)藥并且“肥美”鮮爽。

個(gè)人很煩各種品種茶，梅占，黃金桂，等等。還有后期培育的帶數(shù)字的那些x牡丹，x觀音，都是高產(chǎn)高香型，香氣總覺(jué)得不自然。