意思是:谷雨節(jié)氣剛剛過去,有關(guān)茶的事情十分美好。
出自明代文征明畫作《品茶圖》卷上自題詩:
碧山深處絕纖埃,面面軒窗對水開。
谷雨乍過茶事好,鼎湯初沸有朋來。
詩后跋文:“嘉靖辛卯,山中茶事方盛,陸子傳過訪,遂汲泉煮而品之,真一段佳話也。徵明制。”
意思是指谷雨時節(jié)下過雨之后就茶樹很好的生長
谷雨 要喝谷雨茶,南方谷雨有摘茶習(xí)俗, 傳說 谷雨這天的茶喝了會清火,辟邪,明目等。所以谷雨這天不管是什么天氣,人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。以下是我為大家準(zhǔn)備了24節(jié)氣谷雨茶意思,歡迎參閱。
谷雨茶是什么意思
是谷雨時節(jié)采制的春茶,又叫二春茶。春季溫度適中,雨量充沛,加上茶樹經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息,使得春梢芽葉肥碩,色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,富含多種維生素和氨基酸,使春茶滋味鮮活,香氣怡人。谷雨茶除了嫩芽外,還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的;一芽一嫩葉的茶葉泡在水里像展開旌旗的古代的槍,被稱為旗槍;一芽兩嫩葉的茶是三春茶像一個雀類的舌頭,被稱為雀舌;與 清明 茶蓮心同為一年之中的佳品。
谷雨茶的功效與作用
1、清火去病
谷雨茶溫涼,因?yàn)楣扔晟L在溫和的春季,春季溫度也適中,所以谷雨茶都有溫良去火的功效特點(diǎn),可以用作茶療。
2、殺菌消毒
春梢芽葉肥醇,谷雨茶受氣溫影響,發(fā)育充分,葉肥汁滿。肥肥的葉芽也是谷雨茶的獨(dú)有特點(diǎn)之一。這樣的谷雨茶富含多種維生素和氨基酸,營養(yǎng)與礦物質(zhì)都十分豐富。含有的生理活性成分,具有殺菌消毒的作用。
3、健牙護(hù)齒
在谷雨前后采集的茶色澤青黃嫩綠,聞之清香,嚼之微苦中帶清涼 ; 這樣的茶葉能打油茶喝,打出來的油茶色澤橙黃純凈,食之清香四溢,滿口生津,妙不可言。因此谷雨茶沒有一般茶的濃度,卻清甜甘口,令人口齒清爽。達(dá)到健牙護(hù)齒的功效。
谷雨的習(xí)俗
谷雨習(xí)俗一、“走谷雨”
古時有“走谷雨”的風(fēng)俗,谷雨這天青年婦女走村串親,或者戶外田野中走動一圈就回來。
谷雨習(xí)俗二、谷雨賞牡丹花
谷雨前后是牡丹花開的時段,因此,牡丹花也被稱為谷雨花、富貴花?!肮扔耆茨档ぁ保陼r節(jié)賞牡丹的習(xí)俗已綿廷千年。古時習(xí)俗,凡有花之處,皆有士女游觀,也有在夜間垂幕懸燈,宴飲賞花的,號曰“花會”。清顧祿《清嘉錄》曰:“神祠別館筑商人,谷雨看花局一新。不信相逢無國色,錦棚只護(hù)玉樓春?!敝两?,山東菏澤、河南洛陽、四川彭州多于谷雨時節(jié)舉行牡丹花會,供人們游樂聚會。
谷雨習(xí)俗三、谷雨吃香椿
谷雨前后是香椿樹萌發(fā)嫩芽的時節(jié),這時的香椿醇香爽口營養(yǎng)價值高,有“雨前香椿嫩如絲”之說。香椿具有提高機(jī)體免疫力,健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效,所以北方又谷雨節(jié)氣吃香椿的習(xí)俗。香椿拌豆腐,香椿炒雞蛋,甚至只是簡單地開水焯過,加鹽調(diào)味,吃起來也是醇厚美味。
谷雨習(xí)俗四、谷雨摘茶
傳說谷雨這天的茶喝了會清火,辟邪,明目等。所以谷雨節(jié)氣這天,南方茶區(qū)的習(xí)俗是不管天氣如何。人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。
谷雨習(xí)俗五、谷雨禁殺五毒
谷雨以后氣溫升高,病蟲害進(jìn)入高繁衍期,為了減輕病蟲害對作物及人的傷害,農(nóng)家一邊進(jìn)田滅蟲,一邊張貼“禁蝎咒”,進(jìn)行驅(qū)兇納吉的祈禱。這一習(xí)俗在山東、山西、陜西一帶十分流行。
谷雨習(xí)俗六、谷雨祭海
谷雨時節(jié)正是春海水暖之時,百魚行至淺海地帶,是下海 捕魚 的好日子。俗話說“騎著谷雨上網(wǎng)場”。為了能夠出海平安、滿載而歸,谷雨這天漁民要舉行海祭,祈禱海神保佑。因此,谷雨節(jié)也叫做漁民出海捕魚的“壯行節(jié)”。這一習(xí)俗在今天膠東榮成一帶仍然流行。
谷雨的含義是什么
作為春季最后一個節(jié)氣,谷雨有兩個意思,第一個意思是播谷降雨,預(yù)示著谷雨時節(jié) 雨水 充足適合谷物生長;第二個意思則與谷雨的由來有關(guān),傳說倉頡造字“天雨谷,鬼夜哭”,所以把倉頡造字這一天叫做谷雨。
含義一
谷雨,顧名思義也就是播谷降雨的意思。換句話說,這是播種移苗、埯瓜點(diǎn)豆的最佳時節(jié)。因?yàn)樵诠扔陼r節(jié)雨水會增多,大大有利于谷類農(nóng)作物的生長。谷雨前后是播種移苗、埯瓜點(diǎn)豆的最佳時節(jié)。
關(guān)于谷雨是什么意思,古人曾有“雨生百谷”之說?!扒迕鲾嘌?,谷雨斷霜”,氣象專家表示,谷雨是春季最后一個節(jié)氣,谷雨節(jié)氣的到來意味著寒潮天氣基本結(jié)束,氣溫開始回升,雨水增多,這時期雨水對谷類作物的生長發(fā)育很有作用。越冬作物需要雨水以利返青拔節(jié),春播作物也需要雨水才能播種出苗,雨水大大有利于谷類作物生長,故稱“谷雨”。
含義二
關(guān)于谷雨和倉頡的關(guān)系,據(jù)《淮南子》記載,倉頡造字,是一件驚天動地的大事,黃帝于春末夏初發(fā)布詔令,宣布倉頡造字成功,并號召天下臣民共習(xí)之。由于倉頡造字功德感天,玉皇大帝也便賜給人間一場谷子雨,以慰勞圣功,這就是現(xiàn)在的“谷雨”節(jié)氣。
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