花果山云霧茶是中國傳統(tǒng)名茶。產(chǎn)于江蘇省連云港市花果山,是綠茶類名茶。
花果山云霧茶,含物豐富,氨基酸,兒茶多酚類和咖啡堿含量均較高。形似眉狀,葉形如剪,清徹淺碧、略透粉黃,潤綠顯毫;沖泡后透出粉黃的色澤,條束舒展,如枝頭新葉,陰陽向背,碧翠扁平,香高持久,滋味鮮濃。
花果山云霧茶,又因它生于高山云霧之中,纖維素較少,可多次沖泡,啜嘗品評,余味無窮。
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