1. 茶葉球應(yīng)該怎么泡
那叫藝術(shù)花茶或者工藝茶原料是福建白毫銀針茶與脫水鮮花(千日紅、黃菊、茉莉花、百合花、金盞花、康乃馨等)經(jīng)特殊工藝制成各種造型湯色淺綠微黃,清澈明亮,滋味鮮濃醇和,回味甘甜。葉底嫩綠。有提神醒腦,清熱解毒,清肝明目,清心潤(rùn)肺的功效,又有一定的欣賞性。工藝茶品種有:茉莉雪蓮、富貴并蒂蓮、丹桂飄香、仙女散花、添福添壽、愛(ài)之心等30多個(gè)品種。
2. 茶葉球應(yīng)該怎么泡茶
首先準(zhǔn)備壺具,球形普洱茶的香氣高,建議選擇紫砂壺沖泡。沖泡前先將茶葉快速?zèng)_洗一遍,然后倒入沸水,沖泡15秒出湯,把茶湯倒入聞香杯中,然后分入品茗杯中品飲。
球形普洱茶一般可以沖泡8次以上,第二泡沖泡時(shí)間為30秒,第三泡為1分鐘,沖泡次數(shù)越多,沖泡時(shí)間越長(zhǎng)。
3. 圓球茶葉怎么泡
龍珠茶是普洱茶的新貴,龍珠茶產(chǎn)于廣西桂林和湖南城步縣的特產(chǎn)去瑤族等少數(shù)民族喜歡飲用一種特種茶,它外形是揉成小圓球。這種茶泡起來(lái)很方便,而且很耐泡,龍珠茶的味道略顯甜濃,口味醇厚,甘美袖爽。湯色烏深,香氣清郁宜人。別有風(fēng)味。
4. 茶球如何泡
1、備器:175ml中號(hào)白瓷蓋碗、公道杯、品茗杯、燒水壺、茶荷。
2、?。喝∫活w《丹心》剝掉包裝白棉紙,置于茶荷中。
龍珠茶品凈重7g,用中號(hào)蓋碗沖泡茶湯濃淡適宜,并且可以省去稱茶、撬茶環(huán)節(jié)。
3、溫杯:
將沸水注入公道杯、蓋碗、品茗杯中潤(rùn)洗一遍即可。
4、洗茶:
將茶荷中的《丹心》龍珠投入溫洗過(guò)的蓋碗中,以90℃水溫的熱水沿著蓋碗邊緣注水。
切忌水不要直接沖淋在《丹心》龍珠上。
浸泡20秒后出湯,茶湯棄之不喝。
洗茶時(shí)不要蓋蓋子,會(huì)發(fā)現(xiàn)《丹心》龍珠吸足水后,開(kāi)始冒出一串串的小氣泡,不一會(huì)便會(huì)散開(kāi)一些。
5、潤(rùn)茶:以90℃水溫的熱水,沿蓋碗邊緣注水,遵循不將水直接淋在《丹心》龍珠上;使茶浸泡10—20秒后迅速出湯,且將茶湯出干凈。這一泡的茶湯也不喝。
6、沖泡:
洗茶和潤(rùn)茶后,進(jìn)入正式?jīng)_泡環(huán)節(jié),可將水溫控制在93—96℃。
1—4泡:水溫93℃,高揚(yáng)旋轉(zhuǎn)注水,出湯即入即出,無(wú)需悶泡。也不要將水直接淋于茶葉上,否則不僅會(huì)出現(xiàn)燙熟味,而且茶湯的滋味十分濃重。
5—8泡:水溫93℃,高揚(yáng)定點(diǎn)注水??蛇m當(dāng)悶泡,每一泡在前一泡的基礎(chǔ)上增加10—15秒的沖泡時(shí)間。如第5泡若是悶泡了10秒,則第6泡可泡20秒或25秒。
9—12泡:水溫95℃,高沖定點(diǎn)注水??蛇m當(dāng)悶泡,使滋味前后協(xié)調(diào)不至于產(chǎn)生較大的差異。如第9泡悶泡30秒,之后每泡依次增加10秒。12泡后,水溫提高至96℃,低沖定點(diǎn)注水??稍黾訍炁輹r(shí)間,每泡可悶30—60秒。
7、分杯:
將茶湯分入品茗杯中,即可品飲。
提示:在沖泡時(shí),頭幾泡茶葉還未完全舒展,茶湯的滋味會(huì)有些淡,逐漸泡到到后面,茶葉泡開(kāi)后茶湯滋味漸濃。
5. 花茶球怎么泡
牡丹繡球產(chǎn)于福建茶區(qū),外形為圓球狀的一種花茶。繡球分為大、中、小球。滿布毫毛的稱為雪花繡球。
其中以香氣高、勻整度好、球形小的為上品。大中繡球松散,微黑,香氣不純正的為次品。正品是球形圓整緊結(jié)、無(wú)碎末,花香沖鼻無(wú)邪氣,內(nèi)質(zhì)香濃味厚,沖泡五六遍仍有余香。
花茶系列的特點(diǎn)、沖泡及存放
花茶具有排體毒的功效,最適合春天飲用,可排出人體冬天積存的毒火。沖泡時(shí)最好一律用白色透明、明亮的八楞玻璃杯為茶具。先放入3~5克花茶,然后沸水沖入杯中,稍待2~3分鐘飲用口 感最佳。如果泡的時(shí)間短,芽葉沒(méi)有展開(kāi),香氣沒(méi)有充分釋放出來(lái),這樣喝起來(lái)不夠香。如果泡的時(shí)間太長(zhǎng),茶堿就被泡出來(lái)了,湯色深,口感苦澀,殺口!
保 藏
怕高溫、暴曬、潮濕,這樣會(huì)使香氣銳減,品質(zhì)下降。正確的存放方法是存儲(chǔ)在干燥、通風(fēng)、陰涼的地方。用小茶葉桶單裝一點(diǎn)供每日飲用,大茶葉桶封好不要頻繁開(kāi)啟,可以保護(hù)茶葉的香氣。
6. 茶球怎么沖泡
前期準(zhǔn)備沖泡動(dòng)作
因?yàn)辁p鴣茶球不像是其他的散茶一樣,直接取用就可以,將鷓鴣茶葉包裝成鷓鴣茶球之后來(lái)售賣,無(wú)論是一次性飲用的分量,還是在沖泡鷓鴣茶的時(shí)候,都是十分方便的,首先大家買(mǎi)回家的鷓鴣茶球,在沖泡之前,根據(jù)分量可以先剪出一個(gè)鷓鴣茶球來(lái),然后將球中的茶葉置入杯中。
7. 茶葉球應(yīng)該怎么泡好
茶具帶的茶球可以濾鹵水配料和煲湯火鍋藥材、茶葉、原??Х鹊?,有效防止分散懸浮物給人們飲用帶來(lái)的不便;也可用于香料、樟腦的裝放。
特點(diǎn):做菜或是煲湯或是泡茶等總會(huì)有些殘?jiān)鼤?huì)剩余,想但從中撈出既麻煩又撈不干凈,不銹鋼材質(zhì)不易生銹變形,表面光滑網(wǎng)度密易于清洗,適用于多種類形的茶壺產(chǎn)品茶球可對(duì)半打開(kāi)。也可合起來(lái),可沖茶,泡咖啡用。
8. 茶葉球應(yīng)該怎么泡才好喝
用料
西瓜 一個(gè)
冰塊盒模具 一個(gè)
蘆薈 一袋或一小瓶(超市里都有)
蜂蜜 勺數(shù)根據(jù)個(gè)人口味決定
檸檬 一個(gè)
杯子 一個(gè)
挖球器 一只
蘇打水 一瓶
西瓜茶的做法
將西瓜先切成兩半,用挖球器挖西瓜球,挖的個(gè)數(shù)根據(jù)冰塊盒模具的格數(shù)而定。之后,將西瓜球塞入模具內(nèi),在倒入涼白開(kāi),即可放入冰箱,置等形成西瓜球冰塊。
挖幾勺蜂蜜放入碗中,再將檸檬切成小片放入盛有蜂蜜的碗中,將蜂蜜與檸檬均勻攪拌,在攪拌的同時(shí)倒入幾勺涼白開(kāi)(幾勺涼白開(kāi)=幾勺蜂蜜1:1混合),靜置1小時(shí)左右。
將蘆薈(買(mǎi)回來(lái)的蘆薈里面會(huì)有水,一定要將水撇開(kāi))放入杯中,從冰箱里拿出做好的西瓜球冰塊,將其放入盛有蘆薈的杯中,再將第二步倒入其杯中(檸檬可放可不放,根據(jù)自己的喜好來(lái)定),最后將蘇打水倒入杯中,同時(shí)均勻攪拌,即可使用。
9. 球狀茶葉怎么泡
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采青:茶只能采摘嫩葉,老葉無(wú)法用,這些細(xì)嫩的部分,采下來(lái)后稱為茶青。(如果多采一片葉為一芯一葉;多采兩片葉為一芯兩葉。)
茶:芽茶類:以嫩芽做原料茶性比較細(xì)致
葉茶類:以葉做原料 茶性比較粗獷
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萎凋
萎凋:茶青采下來(lái)后,首先要放在空氣中,讓它消失一部分的水份,這個(gè)過(guò)程稱為萎凋。
萎凋分:在室外進(jìn)行的為室外萎凋;在室內(nèi)進(jìn)行的為室內(nèi)萎凋。
萎凋的過(guò)程:水份的消失必須透過(guò)葉脈有秩序的從葉子邊緣或氣孔蒸發(fā)出來(lái)。每部分的細(xì)胞都必須消失一部分的水份,只有這樣,才能產(chǎn)生發(fā)酵作用。
失 水:葉子曬干曬死 造成味薄
積 水:沒(méi)有攪拌 造成苦澀
萎凋就是靜置與浪青交替進(jìn)行。
靜 置:就是放置不動(dòng),讓水份補(bǔ)給到邊緣的地方,當(dāng)然也讓已經(jīng)可以發(fā)酵的部分慢慢發(fā)
酵。
浪 青:就是攪拌,先是促使水份平均消失,然后借葉子的互相摩摩擦,促進(jìn)氧化。
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發(fā)酵
發(fā)酵:指茶葉的面份與空氣起氧化作用,這個(gè)過(guò)程稱發(fā)酵。
發(fā)酵使茶發(fā)生變化:
香變:不怎么發(fā)酵的,喝起來(lái)是股菜香;讓它輕輕發(fā)酵就會(huì)轉(zhuǎn)化成花香;
發(fā)酵變重后會(huì)轉(zhuǎn)化成果香;如果讓它盡情的發(fā)酵就會(huì)變成糖香;
香氣是發(fā)芽、開(kāi)花、結(jié)果的變化。
色變:香氣的變化與顏色的轉(zhuǎn)變是同步進(jìn)行的。
菜香的階段是綠色;花香的階段是金黃色;
果香的階段是桔黃色;糖香的階段是朱紅色。
味變:發(fā)酵越小,越接近植物本身的味道。
發(fā)酵越多,離自然越遠(yuǎn),加工的味道越重。
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殺青
殺青:是用高溫殺死葉細(xì)胞,停止發(fā)酵,這個(gè)過(guò)程叫殺青。
炒青:就是下鍋炒,也可是滾筒式,炒的茶比較香。市場(chǎng)上的大部分茶都是炒出的。
蒸青:用蒸氣把茶青蒸熟,蒸的顏色比較翠綠,而且容易保留植物原來(lái)的細(xì)胞纖維。
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揉捻
揉捻:殺青過(guò)后,要將茶葉像揉面一樣的揉捻。
揉捻的功用:
第一、揉破葉細(xì)胞,以利于沖泡。
第二、成形。
第三、塑造不同的特性。
揉捻包括:手揉捻、機(jī)揉捻、布揉捻
揉捻的次數(shù)越多,茶性就會(huì)變的越低沉。
揉捻分:輕揉捻,輕揉捻制成的茶成條形狀;
中揉捻,中揉捻制成的茶成半球狀;
重揉捻,重揉捻制成的茶成全球狀。
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干燥
干燥:揉捻完茶就算初步完成,這時(shí)要把水份蒸發(fā)掉,這個(gè)過(guò)程稱為干燥。
干燥分:火爐上烘干、手搖式干燥機(jī)、自走式干燥機(jī)。
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初制茶
初制茶:干燥過(guò)的茶就可以拿來(lái)沖泡飲用,可是這種茶外型不好看,品質(zhì)也還不穩(wěn)定,一般稱為初制茶。
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精制
銷售之前,最好再經(jīng)過(guò)一番精制,它包括:
A、篩分:將茶篩分成粗細(xì)不同等位。
B、剪切:需要較細(xì)的條形時(shí),可用切碎機(jī)將它切碎。
C、拔梗:將部分散離的茶質(zhì)分離出來(lái)。
D、覆火:干燥不夠時(shí),再干燥一次,也稱補(bǔ)火。
E、風(fēng)選:將精制過(guò)的茶用風(fēng)來(lái)吹,碎末和細(xì)片就會(huì)分離出來(lái)。
經(jīng)過(guò)這些程序完成的茶,就是可以上市的精制茶。
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加工
為了使茶更加多樣化,可以拿它補(bǔ)試各種加工,加工包括:
A、薰花:把新鮮的花和茶拌在一起,經(jīng)過(guò)八小時(shí)左右后,茶吸收了花的香,成了花茶,用什么花薰什么茶并沒(méi)有什么規(guī)定,只是要考慮它倆是否合的來(lái),如茉莉茶花與桂花,一個(gè)年輕一個(gè)成熟。所以茉莉常用在輕揉捻的茶上;桂花常用在中、重揉捻的茶上,如凍頂或鐵觀音上。
B、焙火:就是把制成的茶用火來(lái)烘焙。
焙火分:炭焙、電焙
焙火越重就成越熟,顏色也越深;否則就成越生。
制茶三把火有焙火:目的在改變成茶的風(fēng)味。
干燥:將水份蒸發(fā)。
殺青:則是停止發(fā)醇。
雖然都是同樣的三把火,但使用的時(shí)間、目的不同,效果也完全不同。
C、摻和:把花和茶摻在一起,也就是所謂的調(diào)味茶,如洛神紅茶是把洛神和紅茶摻在一起。
要分辨調(diào)味茶的好壞,就要看它摻和的東西。
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哪些過(guò)程造成了那么些茶,也就是造成不同茶類的主因:
A、發(fā)醇:是最重要的一個(gè)過(guò)程,發(fā)酵程度不一樣,制成的茶就南轅北轍。
B、揉捻:是第二個(gè)重要的過(guò)程,揉捻的輕重是塑造茶葉不同的特性。
C、焙火:是另一個(gè)重要的過(guò)程,焙火的高低,是改變成茶的風(fēng)味。
D、采摘時(shí)茶青的采摘的部位成熟度,是造成茶葉不同風(fēng)格的第四個(gè)原因。
10. 紅茶球怎么泡
去除房間里的樟腦球味方法有幾種.
1、紅茶,泡在盆里,放在室內(nèi),可吸異味。(茶葉末撒在房間內(nèi)也可以)
2、洋蔥,切片,撒在室內(nèi)或柜內(nèi),可吸異味。
3、菠蘿,切片,撒在室內(nèi)或柜內(nèi),可吸異味。
4、300克紅茶泡熱茶兩臉盆水,放入居室中,并開(kāi)窗透氣,48小時(shí)內(nèi)室內(nèi)甲醛含量將下降90%以上,刺激性氣味基本消除。
5、購(gòu)買(mǎi)800克顆粒狀活性碳除甲醛。將活性碳分成8份,放入盤(pán)碟中,每屋放兩至三碟,72小時(shí)可基本除盡室內(nèi)異味。
6、準(zhǔn)備400克煤灰,用臉盆分裝后放入需除甲醛的室內(nèi),一周內(nèi)可使甲醛含量下降到安全范圍內(nèi)。以上方法同樣適用于裝修完沒(méi)有異味的家庭,畢竟有些有害物是無(wú)色無(wú)味的,多一分清潔,就多一分安全。
7、把泡過(guò)的茶葉,放在冰箱內(nèi)部,即可達(dá)到除臭作用。若是沒(méi)有茶葉,也可將檸檬或柳丁切開(kāi),只要半小塊便能達(dá)到功效。此外,以沾有啤酒的抹布擦拭冰箱內(nèi)部,異味也會(huì)無(wú)所遁形。
8、在家庭的衛(wèi)生間里擺放綠色植物,可以達(dá)到調(diào)節(jié)空氣,消除異味的功效。最好在窗口養(yǎng)上一盆綠植,或者放上花瓶,插三五朵花,可以帶來(lái)清新怡人的感覺(jué)。
11. 泡茶球怎么用
茶具 泡茶 能量球這個(gè)直接放在里面 跟開(kāi)水一起 還有茶葉一起沖泡就好