一、北苑貢茶距今多少年?
460余年。
北苑貢茶,福建省南平市建甌市特產(chǎn),全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。
建甌市屬中亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候,四季分明,雨量充足;春夏多雨,秋冬干燥,有“一山有四季,十里不同天”之說。多年平均氣溫14-20℃,年降雨量1600-1800毫米,日照時(shí)數(shù)1600小時(shí),年相對(duì)濕度80%,無霜期280天,適宜茶樹生長(zhǎng)。北苑貢茶產(chǎn)品外形條索緊結(jié)重實(shí),色澤青褐油潤(rùn),香氣濃郁持久,具有花果香,滋味醇厚回甘,湯色清澈橙黃,葉底肥厚軟亮,綠葉紅鑲邊。內(nèi)含茶多酚、咖啡堿、氨基酸等物質(zhì)。
二、茶葉鐵盒上寫著"世間絕品人難識(shí),閑對(duì)茶經(jīng)憶古人"是什么茶葉
建茶
“世間絕品”就是指建茶,“人難識(shí)”就是說建茶不被世人所賞識(shí)?!安杞?jīng)”就是指唐代的茶圣陸羽,“古人”就是陸羽。
建茶因產(chǎn)于福建建溪流域而得名。歷史上所屬福建建州。其轄區(qū)以建茶、建盞、建本、建版、建木聞名于世。建茶以宋代福建建州建安縣(今建甌)的北苑鳳凰山一帶為主體的產(chǎn)茶區(qū)。其代表的北苑貢茶聞名于世。是中國(guó)御貢史最長(zhǎng)的茶。北苑貢茶在中國(guó)茶葉御貢史上鰲占了458年的絕代風(fēng)騷。
三、宋代什么茶的產(chǎn)地是當(dāng)時(shí)的福建建安
宋代福建建州建安縣(今建甌)的北苑鳳凰山一帶為主體的產(chǎn)茶區(qū),盛產(chǎn)建茶,因產(chǎn)于福建建溪流域而得名。其代表的北苑貢茶聞名于世。是中國(guó)御貢史最長(zhǎng)的茶。北苑貢茶在中國(guó)茶葉御貢史上鰲占了458年的絕代風(fēng)騷。
北宋太平興國(guó)二年(977年)在北苑設(shè)御焙,制作龍鳳團(tuán)茶上貢。壑源等私焙的茶經(jīng)“斗茶”后也選作貢品。龍鳳茶品種不斷創(chuàng)新,先后有大小龍鳳、密云龍、龍園勝雪等幾十種,被譽(yù)為“龍團(tuán)鳳餅,名冠天下”。北苑貢茶代表了我國(guó)團(tuán)茶制造的最高工藝,成為中國(guó)最著名的貢茶。
四、北苑貢茶四個(gè)字是什么字體?求教!
是圓新書字體:
五、宋元時(shí)期的文學(xué)藝術(shù)作品對(duì)中國(guó)文學(xué)史的發(fā)展起了什么作用?宋元文化在歷史中的地位和特色又是怎樣的?
宋元時(shí)代中國(guó)文學(xué)史出現(xiàn)了重要的轉(zhuǎn)折,從最顯眼的體裁變化來看,近代文學(xué)的兩種主要體裁――通俗小說和戲劇文學(xué).宋詞分為婉約派和豪放派兩大流派,前者以秦觀、晏幾道、李清照、柳永等為代表;后者以蘇軾、辛棄疾等。
從總體上講,宋詞的特征是:題材走向上注重個(gè)人的生活而不是社會(huì)現(xiàn)實(shí),表現(xiàn)功能上長(zhǎng)于抒情而短于敘事,風(fēng)格傾向上偏向陰柔和婉而不是陰暗剛雄豪。
元雜劇在中國(guó)文學(xué)史上有著劃時(shí)代的意義。它以敘事為主,使文學(xué)更貼近人民的生活,更直接表現(xiàn)人民的喜怒衰樂,更廣泛地反映社會(huì)現(xiàn)實(shí)。它成功地宣告了戲劇、小說等敘事文學(xué)開始成為中國(guó)文學(xué)的主流。其文化意義:一是高揚(yáng)了反抗精神,抨擊黑暗勢(shì)力,落后觀念與丑陋風(fēng)習(xí),歌頌了不畏強(qiáng)暴,反抗壓迫,爭(zhēng)取自由的判逆形象。二是褒貶分明,體現(xiàn)著多數(shù)人意志的價(jià)值判斷,具有民主傾向的進(jìn)步意義;三是體現(xiàn)了中國(guó)戲劇文學(xué)以浪漫的理想化方式處理現(xiàn)實(shí)主義的題材的特征。
中國(guó)古代文學(xué)的文化特征:一是關(guān)注現(xiàn)實(shí)的理性精神;二是文以載道的教化傳統(tǒng);三是寫意手法與中和之美。
與西方文學(xué)相比,中國(guó)古代文學(xué)具有特別鮮明的人文色彩和理性精神。
文以載道即著書立說的目的是為了宣揚(yáng)自己的政治理想和社會(huì)設(shè)計(jì),文是手段,道是目的。
文以載道的思想對(duì)中國(guó)古代文學(xué)有正負(fù)兩方面的深刻影響,一是這種思想強(qiáng)調(diào)了文學(xué)的教化功能,為古代文學(xué)注入了政治熱情、進(jìn)取精神和社會(huì)使命感,使作家重視國(guó)家、人民利益,即使在純屬個(gè)人抒情的作品中也時(shí)刻不忘積極有為的人生追求;二是這種思想給中國(guó)古代文學(xué)帶來了負(fù)面影響,它使文學(xué)在一定程度上淪為政治的附庸,從而削弱了其主體意識(shí)和個(gè)體自由。
中國(guó)古代文學(xué)最重要的性質(zhì)是抒情。
抒情性質(zhì)和寫意手法使中國(guó)古代文學(xué)產(chǎn)生以下文化特征:一是中國(guó)古代文學(xué)是古代中國(guó)社會(huì)的文學(xué)圖卷,但更是古代中國(guó)人的心靈記錄,是了解中華民族傳統(tǒng)文化心理的最好窗口;二是它追求的藝術(shù)境界不是真實(shí)而是空靈,不是形似而是神似,那種為歷代文學(xué)家所憧憬的變代莫測(cè)、知其妙而不知其所以妙的藝術(shù)化境。
中國(guó)古代藝術(shù)的整體構(gòu)成,可分為三個(gè)顯著時(shí)期:一是遠(yuǎn)古到春秋,藝術(shù)與中國(guó)文化從原始向理性的演化相聯(lián)系;二是戰(zhàn)國(guó)到兩漢,各門藝術(shù)以其自身的功能在尋找自己的定位;三是魏晉以后,各門藝術(shù)在文化整體中的位置基本確立。
中國(guó)音樂的特色:一是旋律為主。二是理性精神。三是節(jié)奏喧泄。
中國(guó)古代戲曲的最優(yōu)秀代表是昆曲和京劇。
戲曲以其本身的綜合性把各門藝術(shù)結(jié)合在一起并使之精致化。
戲曲之美表現(xiàn)在它的程式化和虛擬化。
戲劇中的生分為老生、小生、武生;小生分為中生、冠生、窮生。
戲曲程式化的表現(xiàn):一是角色分行,分生旦凈丑四行;二是穿戴類型;三是唱法分類。
第三節(jié)中國(guó)古代藝術(shù)的整體風(fēng)貌
中國(guó)藝術(shù)的根本特色是同中國(guó)文化的特色所決定的。
中國(guó)藝術(shù)的兩大基本類型是陽剛與陰柔。儒家重陽剛,道家主陰柔。
中國(guó)文化的最高境界是和,包括人與人之和,人與社會(huì)之和,人與宇宙之和。
宋代茶文化的發(fā)展
宋代茶葉文化在唐代茶文化的基礎(chǔ)上繼續(xù)發(fā)展深化,并形成了特有的文化品位,宋代茶文化與唐代茶文化一起,共同構(gòu)成了茶文化史上的一段燦爛篇章。 ⑴茶學(xué)的深入 宋代茶學(xué)與唐代茶學(xué)相比,在深度上多有建樹。由于茶業(yè)的南移,貢茶以建安北苑為最,所以不少的茶學(xué)研究者在研究重心上也傾向于建茶,特別是對(duì)北苑貢茶的研究,既深且精,在學(xué)術(shù)專題上形成了強(qiáng)烈的時(shí)代和地域色彩。這些研究以著作的形式流傳下來后,為當(dāng)今宋代茶史、茶文化的研究,提供了翔實(shí)的資料。 在宋代茶葉著作中,比較著名的有葉清臣的《述煮茶小品》、蔡襄的《茶錄》、宋子安的東溪試茶錄》、沈括的《本朝茶法》、趙佶的《大觀茶論》等。 在宋代茶學(xué)作者中,有作為一國(guó)之主的宋徽宗趙佶,有朝廷大臣和文學(xué)家丁謂、蔡襄,有著名的自然科學(xué)家沈括,更有鄉(xiāng)儒、進(jìn)士,乃至至今都不知其真實(shí)姓名的隱士審安老人。從這些作者的身份來看,宋代茶學(xué)研究的人才和研究層次都很豐富。在研究?jī)?nèi)容上包括茶葉產(chǎn)地的比較、烹茶技藝、茶葉型制、原料與成茶的關(guān)系、飲茶器具、斗茶過程及欣賞、茶葉質(zhì)量檢評(píng)、北苑貢茶名實(shí)等等。 宋代茶學(xué)由于比較專注于建茶,所以在深度上,系統(tǒng)性上與唐代相比都有新的發(fā)展。 ⑵宮廷皇室的大力倡導(dǎo) 宋代茶文化的發(fā)展,在很大程度上受到宮廷皇室的影響。無論其文化特色,或是文化形式,都或多或少地帶上了一種貴族色彩。于此同時(shí),茶文化在高雅的范疇內(nèi),得到了更為豐滿的發(fā)展。宮廷皇室的大力倡導(dǎo)主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:第一,封建禮制對(duì)貢茶的精益求精,進(jìn)而引發(fā)出各種飲茶用茶方式。宋代貢茶自蔡襄任福建轉(zhuǎn)運(yùn)使后,通過精工改制后,在形式和品質(zhì)上有了更進(jìn)一步的發(fā)展,號(hào)稱小龍團(tuán)餅茶。歐陽修稱這種茶其價(jià)值金二兩,然金可有,而茶不可得,宋仁宗最推薦這種小龍團(tuán),珍惜備加,即使是宰相近臣,也不隨便賜贈(zèng),只有每年在南郊大禮祭天地時(shí),中樞密院各四位大臣才有幸共同分到一團(tuán),而這些大臣往往自己舍不得品飲,專門用來孝敬父母或轉(zhuǎn)贈(zèng)好友。這種茶在賜贈(zèng)大臣前,先由宮女用金箔剪成龍鳳、花草圖案貼在上面,稱為繡茶。 ⑶各種茶飲方式活動(dòng)的興盛 宋代是歷史上茶飲活動(dòng)最活躍的時(shí)代。在以貢茶一路衍生出來的有繡茶、斗茶;作為文人自?shī)首詷返挠蟹植?;作為民間的茶樓、飯館中的飲茶方式更是豐富多彩。 宋代民間飲茶最典型的是在南宋時(shí)期的臨安(今杭州)。南宋建都臨安之時(shí),由于南北飲茶文化的交流融合,以此為中心的茶館文化嶄露頭角?,F(xiàn)在的茶館在南宋時(shí)被稱為茶肆。據(jù)吳自牧《夢(mèng)粱錄》卷16中記載,臨安(今杭州)茶肆在格調(diào)上模仿汴京城中的茶酒肆布置,茶肆張掛名人書畫、陳列花架、插上四季鮮花。一年四季賣奇茶異湯,冬月賣七寶擂茶、馓子、蔥茶……,到晚上,還推出流動(dòng)的車鋪,作應(yīng)游客的點(diǎn)茶之需。當(dāng)時(shí)的臨安城,茶飲買賣晝夜不絕,即使是隆冬大雪,三更之后也還有人來提瓶賣茶。 杭城茶肆分成很多層次,以適應(yīng)不同的消費(fèi)者,一般作為飲茶之所的茶樓茶店,顧客中多有富室子弟,諸司下直等人會(huì)聚,習(xí)學(xué)樂器,上教曲賺之類。當(dāng)時(shí)稱此為掛牌兒。有的茶肆,本非以茶點(diǎn)茶湯為業(yè),但將此為由,多覓茶金耳。時(shí)稱人情茶肆,有的專是五好打聚處,亦有諸行借工賣會(huì)人會(huì)聚行老,時(shí)稱市買。再有一些茶肆,專門是士大夫期朋會(huì)友的約會(huì)場(chǎng)所,著名的如蹴球茶坊、蔣檢閱茶肆等。還有一種稱為花茶坊的茶樓,樓上專門安置妓女誘客,這些茶肆名為茶坊,實(shí)為色情場(chǎng)所。 繡茶的藝術(shù)是宮廷內(nèi)的秘玩。據(jù)南宋周密的《干淳風(fēng)時(shí)記》中記載,在每年仲春上旬,北苑所貢的第一綱茶就列到了宮中,這種茶的包裝很精美,共有百夸,都是用雀舌水芽所造。據(jù)說一只可沖泡幾盞。大概是太珍貴的緣故,一般舍不得飲用,于是一種只供觀賞的玩茶藝術(shù)就產(chǎn)生了。這種繡茶方法,據(jù)周密記載為:禁中大慶會(huì),則用大鍍金,以五色韻果簇?龍鳳,謂之繡茶,不過悅目。亦有專其工者,外人罕見。 另一種稱為漏影春的玩茶藝術(shù),是先觀賞,后品嘗。漏影春的玩法大約出現(xiàn)于五代或唐末,到宋代時(shí),已作為一種較為時(shí)髦的茶飲方式。宋代陶谷《清異錄》中,比較詳細(xì)地記錄了這種做法:漏影春法,用鏤紙貼盞,糝茶而去紙,偽為花身。別以荔肉為葉,松實(shí),鴨腳之類珍物為蕊,沸湯點(diǎn)攪。繡茶和漏影春是以干茶為主的造型藝術(shù),相對(duì)于此,斗茶和分茶則是一種茶葉沖泡藝術(shù)。 斗茶是一種茶葉品質(zhì)的相互比較方法,有著極強(qiáng)的功利性,它最早是應(yīng)用于貢茶的選送和市場(chǎng)價(jià)格品位的競(jìng)爭(zhēng)。一個(gè)斗字,已經(jīng)概括了這種活動(dòng)的激烈程度,因而斗茶也被稱為茗戰(zhàn)。 如果說斗茶有濃厚的功利色彩的話,那么分茶就有一種淡雅的文人氣息。分茶亦稱茶百戲、湯戲。善于分茶之人,可以利用茶碗中的水脈,創(chuàng)造許多善于變化的書畫來,從這些碗中圖案里,觀賞者和創(chuàng)作者能得到許多美的享受。
一方面,宋代的文化較前代更為普及、城市經(jīng)濟(jì)也有更明顯的發(fā)展,這對(duì)促進(jìn)文學(xué)的繁盛起著積極的作用,并造成若干新的特點(diǎn);另一方面,高度集權(quán)的政治制度對(duì)于文學(xué)的自由的精神氣質(zhì),又起著相當(dāng)強(qiáng)大的約束作用。宋代文人的一般特點(diǎn),大體可以說:他們比較重理智而輕感情;比較注重個(gè)人對(duì)國(guó)家對(duì)社會(huì)的政治責(zé)任與道德義務(wù),而抑制個(gè)性的自由發(fā)展、自由表露。
單從對(duì)于文學(xué)發(fā)展的作用來說,它的不利方面無疑要大于有利方面。活躍的情感、直接來之于生活的親切感受、富有個(gè)性的自由創(chuàng)造,乃是文學(xué)作品生命力的根源。文學(xué)正是憑借著這一種生命力,與社會(huì)已形成的規(guī)制相抗衡,引發(fā)人們對(duì)美好人生的向往。而宋代文學(xué)相當(dāng)普遍地顯示出收斂的趨向,個(gè)性不那么突出,情感不那么直率熱烈,氣勢(shì)也很少見恣肆縱放??偟膩砜?,宋代文學(xué)創(chuàng)作還是相當(dāng)繁盛的,在許多方面也確有新的發(fā)展;而且,由于宋代文人所處的相對(duì)寬松和富裕的生活環(huán)境,給了他們創(chuàng)作的閑暇,使他們的作品常有前人所無的精致和細(xì)膩。對(duì)這些成就應(yīng)給予充分的評(píng)價(jià)。但我們?cè)谇懊嫠f到的那些現(xiàn)象,卻對(duì)宋代文學(xué)的發(fā)展造成了很大的限制。所以,倘若把唐、宋、元三代文學(xué)聯(lián)系為一個(gè)流程來看,不能不說宋代的文人文學(xué)是處于衰退的狀態(tài)。直到宋代為止,正統(tǒng)的文人文學(xué)仍舊占著絕對(duì)的優(yōu)勢(shì),但是,某些深刻的變化,在宋代已經(jīng)發(fā)生了,這是值得引起我們注意的。在一定意義上,確實(shí)可以說宋代是一個(gè)古代文化爛熟時(shí)期又是一個(gè)向近世文化轉(zhuǎn)型的時(shí)期,社會(huì)結(jié)構(gòu)與文化形態(tài)都發(fā)生了很大變化。而城市與商業(yè)的發(fā)達(dá)就是這一變化中的突出現(xiàn)象,它開始直接地影響了文學(xué)觀念、文學(xué)內(nèi)容、文學(xué)形式的嬗變與演進(jìn)。
當(dāng)宋朝文人的創(chuàng)作轉(zhuǎn)向重理智而輕感情的方向時(shí),遼金文人的作品仍較多地表現(xiàn)出率真任情的特色,這種特色一直延伸到元代。金代的市民文學(xué)也很發(fā)達(dá),與整個(gè)中國(guó)文學(xué)的發(fā)展流程保持著同樣的步調(diào),有些方面甚至占據(jù)著領(lǐng)先的地位。如董解元的《西廂記諸宮調(diào)》,就代表了當(dāng)時(shí)說唱文學(xué)的高峰。特別在戲劇方面,沿襲宋雜劇的金院本更接近成型。陶宗儀《輟耕錄》記錄金院本戲目近七百種,雖然也沒有劇本留存,但從名稱來看,它所涉及生活范圍已相當(dāng)廣泛,其中有不少內(nèi)容為元雜劇所繼承。元雜劇的直接來源是金院本,元初幾位重要的劇作家如關(guān)漢卿、王實(shí)甫、白樸等,也都是由金入元的。所以,絕沒有理由輕視遼金文學(xué)――特別是金代文學(xué)在中國(guó)文學(xué)史上的地位。
宋主要是詞,分為婉約派和豪放派兩大流派前者以秦觀、李清照、柳永等為代表;后者以蘇軾、辛棄疾等。 從總體上講,宋詞的特征是:題材走向上注重個(gè)人的生活而不是社會(huì)現(xiàn)實(shí),表現(xiàn)功能上長(zhǎng)于抒情而短于敘事,風(fēng)格傾向上偏向陰柔和婉而不是陰暗剛雄豪。
元?jiǎng)t是曲,曲是元雜劇和散曲的結(jié)合。代表是關(guān)漢卿,其代表作為《竇娥冤》文化意義:一是高揚(yáng)了反抗精神,抨擊黑暗勢(shì)力,落后觀念與丑陋風(fēng)習(xí),歌頌了不畏強(qiáng)暴,反抗壓迫,爭(zhēng)取自由的判逆形象。二是褒貶分明,體現(xiàn)著多數(shù)人意志的價(jià)值判斷,具有民主傾向的進(jìn)步意義;三是體現(xiàn)了中國(guó)戲劇文學(xué)以浪漫的理想化方式處理現(xiàn)實(shí)主義的題材的特征。
宋元時(shí)期出現(xiàn)了很多大家 ,如,秦觀、李清照、柳永、蘇軾、辛棄疾等。承接漢唐的大氣,又開啟了明清的瑰麗。
仙一的吧