道曼松普洱茶怎么樣？
曼松原屬倚邦區(qū)第一鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)，歷史上，有曼松老寨，居住著香唐族，善種茶，由于曼松茶的品質(zhì)好，被列為貢茶，“年解貢茶100擔(dān)”，曾因貢茶而名，聲譽(yù)遠(yuǎn)播，不僅給當(dāng)時(shí)的倚邦區(qū)帶來(lái)了榮耀，而且促進(jìn)了當(dāng)?shù)氐牟枞~產(chǎn)銷(xiāo),，每年曼松貢茶產(chǎn)量極為稀少，根據(jù)當(dāng)?shù)乩习傩照f(shuō)年產(chǎn)不過(guò)10來(lái)公斤在普洱中是頂級(jí)精品。
董玥說(shuō)茶：清代時(shí)期普洱茶貢茶是來(lái)自哪
論云南貢茶入帝廷，是自康熙朝始(公元1662年)，云南督撫派員支庫(kù)款，采買(mǎi)普洱茶擔(dān)運(yùn)送到京，供內(nèi)廷作飲，至此遂成定例，按年進(jìn)貢一次。
普洱茶由此走入宮廷，成為皇家貢茶，從江湖草莽進(jìn)入皇宮貴族之列，對(duì)普洱茶來(lái)說(shuō)，入宮的團(tuán)茶身份高貴，但在茶友眼中，它依然是不折不扣的平民茶，似乎它與生俱來(lái)就有一種凡而不凡的氣質(zhì)。
貢茶的制作工序極其繁復(fù)，單我們現(xiàn)在知道的就有“五選八棄”，“五選”即“選日子、選時(shí)辰、選茶山、選茶叢、選茶枝”；“八棄”即“棄無(wú)芽、棄葉大、棄葉小、棄芽瘦、棄芽曲、棄色淡、棄蟲(chóng)食、棄色紫”，如此繁雜冗長(zhǎng)的制作工序，我們現(xiàn)在也只能一笑置之，但貢茶的原料產(chǎn)地卻是值得看上一看的，這些地方的茶都有其獨(dú)到之處，否則又如何入得了皇帝的法眼？
（一）曼松：繁華如煙，唯茶依舊
提到貢茶，就不得不說(shuō)曼松。
曼松位于倚邦古茶山境內(nèi)，其產(chǎn)貢茶的山頭叫做“王子山”，曼松貢茶也叫“王子茶”，而關(guān)于王子山的記載，是因?yàn)樯缴嫌凶踝訅?，傳說(shuō)埋葬的是流落西南的南明永歷帝之子，曼松曾有“年產(chǎn)貢茶一百擔(dān)”的記載，乾隆至同治年間，曼松早春茶是只準(zhǔn)進(jìn)貢，不準(zhǔn)流入市場(chǎng)交易的，可見(jiàn)曼松茶的品質(zhì)之高。
歷史上的倚邦經(jīng)歷過(guò)一段非常輝煌的時(shí)期，這段時(shí)期也是曼松最璀璨的階段，關(guān)于倚邦的數(shù)次起落歷史，我在微信（dyshuocha）中詳細(xì)講過(guò)，這段歷史中，倚邦的沒(méi)落始于戰(zhàn)火，曼松是這場(chǎng)大火的受害者，曼松王子山上的貢茶園在這場(chǎng)大火中幾乎消失殆盡，那些高大蔥郁曾經(jīng)編織著繁華的古樹(shù)茶歷經(jīng)數(shù)次災(zāi)難終于倒下，幸運(yùn)的是當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)精選曼松貢茶古樹(shù)茶遺種，進(jìn)行稀植，經(jīng)過(guò)幾十年努力，今天的曼松茶山上，茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)繁茂，但那些經(jīng)歷了烽火狼煙的古茶樹(shù)終究一去不復(fù)返，而郁郁蔥蔥努力成長(zhǎng)的小樹(shù)，也已有了七八十年樹(shù)齡。
今天的曼松茶，品質(zhì)依舊在眾多茶山中獨(dú)樹(shù)一幟，極富辨識(shí)度。曼松的茶，終歸是凡而不凡的，初入口苦澀幾無(wú)，微甜細(xì)潤(rùn)，杯底香氣極濃，入口卻是含而不露，三泡之后，暗香盈口，驀然涌動(dòng)，茶氣足且山野氣韻強(qiáng)。
（二）麻黑：貴族之后，蜜韻易武
麻黑是目前存留下來(lái)古茶樹(shù)較多的茶山，寨子周?chē)鷰缀醵际枪挪铇?shù)，每家自行管理，麻黑居住的都是石屏人后裔，是戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期舉家遷到麻黑來(lái)的，麻黑的生態(tài)環(huán)境非常好，古樹(shù)茶圍繞在村子周?chē)?，管理很方便，精耕?xì)作這塊做的很好。
麻黑古茶樹(shù)唯一的歷史問(wèn)題是以前人為矮化過(guò)，所以現(xiàn)在看起來(lái)茶樹(shù)樹(shù)干粗壯但長(zhǎng)不高，清朝年間，麻黑茶一直是皇帝指定的貢茶，而且由于其獨(dú)特滋味，皇帝當(dāng)時(shí)特別派了官員前往勘察，后來(lái)發(fā)現(xiàn)造就麻黑獨(dú)特甘淳滋味的，是這里的土壤。這片茶園中的土壤有三種，分別為磚紅壤，赤紅壤，黃壤，融合了許多稀有豐富的礦物質(zhì)。
“麻黑茶以陰柔見(jiàn)長(zhǎng)，江內(nèi)茶中之上品?！甭楹诓璧钠焚|(zhì)，是易武茶中最典型的代表，條索細(xì)長(zhǎng)緊實(shí)，葉底梗長(zhǎng)葉厚，柔順異常。麻黑茶滋味甘淳細(xì)膩，柔而不水，香氣純美，順滑之外別有一種厚重，有種柔中帶剛的凜冽，綿密細(xì)膩，韻致精深，純凈無(wú)邪，飲過(guò)之后回味半晌，別有風(fēng)味。
（三）困鹿山：幸免于難的皇家貢茶園
相比較曼松和麻黑，困鹿山名氣實(shí)在不算大，雖然近幾年它吸引的茶人也不在少數(shù)。
困鹿山位于普洱市寧洱縣境內(nèi)，屬無(wú)量山南段余脈，困鹿為傣語(yǔ)，“困”為凹地，“鹿”為雀、鳥(niǎo)，“困鹿山”意為雀鳥(niǎo)多的山凹。這里生長(zhǎng)著萬(wàn)畝野生古茶林，屬較完好的原始茶樹(shù)林群落。
困鹿山歷史上為皇家專(zhuān)用貢茶園，作為貢茶時(shí)采摘是非常隱秘的，清朝年間，每到春天采茶時(shí)節(jié)，當(dāng)?shù)毓俑芍乇咽?，并把制好的人頭茶、七子餅茶、沱茶運(yùn)去北京，進(jìn)貢到皇宮里去，秘而不宣，鮮為人知。普通百姓完全沒(méi)有機(jī)會(huì)接觸貢茶如何采摘制作，所以歷史上留下來(lái)的關(guān)于困鹿山的貢茶記載非常少。
困鹿山目前有古樹(shù)茶近400棵，這里的古樹(shù)茶保存的非常好，多年的生態(tài)管理，茶農(nóng)有很好的保護(hù)意識(shí)，適度采摘，所以每年的產(chǎn)量很小，古樹(shù)茶產(chǎn)量在800公斤左右，而且都是被提前預(yù)訂走的，外地人很難買(mǎi)到這里的古樹(shù)茶。
困鹿山也正是由于名氣沒(méi)有過(guò)于膨脹，至今能夠保持非常良好的生態(tài)環(huán)境，環(huán)境非常優(yōu)美，半原始森林，漫山遍野都是青翠蔥郁的古木，春夏時(shí)節(jié)野花怒放，姹紫嫣紅，比許多風(fēng)景名勝區(qū)更加美不勝收，如果茶友想去茶山看風(fēng)景，困鹿山是值得一去的地方。
困鹿山的古樹(shù)茶香氣非常正，凜冽活潑，如挺立的雨后翠竹，回甘尤其出色，飲過(guò)之后舒適感綿長(zhǎng)潤(rùn)澤，生津非?？欤蟹N鋒利感，韻味精深細(xì)致，剛?cè)岵?jì)，獨(dú)樹(shù)一幟。
歷經(jīng)數(shù)百年風(fēng)吹雨打，至今能保留下來(lái)的貢茶園實(shí)在不多，更加值得我們珍惜保護(hù)，茶友到茶山游玩時(shí)，一定要注意保護(hù)茶山環(huán)境，盡量做到“悄悄的走，正如我悄悄的來(lái)，揮一揮衣袖不帶走一片云彩”~