1、菠蘿蜜
景洪菠蘿蜜是云南省西雙版納州景洪市的特產(chǎn)。菠蘿蜜果實(shí)碩大,香氣濃郁,肉質(zhì)細(xì)膩,味甜入蜜。依果實(shí)大小而論,堪稱果王。
2、小??Х?/p>
咖啡是現(xiàn)代都市人群日常生活中必不可少的,西雙版納的咖啡非常出名,也是那里的一種特產(chǎn)。西雙版納的咖啡喝其他的熱帶國家產(chǎn)的有著明顯的區(qū)別,不僅是體積上更小了,同時(shí)它的味道更加香醇,還帶著一點(diǎn)獨(dú)特的甜味,是咖啡中的精品。
3、傣家火燒干巴
以精選的上等牛肉,配以版納獨(dú)有的植物香料,采用火炭燒烤“并窩”的方法烤制而成,當(dāng)牛肉烤至褐紅油潤,用木錘輕輕敲打成絲狀,食之,噴香可口,其奇妙滋味是不可多得的牛肉佳品。
4、腌牛筋
腌牛筋是傣族的一道名萊.制作時(shí),將牛頭、牛腳用開水燙過后把毛刮去,再放到火里燒透,然后用水泡洗干凈,砍成小塊放進(jìn)鍋里煮爛,出鍋后將骨頭剔掉切成小片,裝入盆里用淘米水浸泡3小時(shí)后撈出來,再用冷水淘洗干凈濾干水,把準(zhǔn)備好的辣子、姜、蒜、花擻、鹽等佐料倒入盆中拌勻,裝入罐中封好,半月后即可食用.滋味酸香,質(zhì)地軟嫩,清涼爽口。
5、普洱茶
西雙版納是中國最古老的茶葉發(fā)源地之一,著名的普洱茶六大茶山均在版納境內(nèi)。早在明清時(shí)期,普洱茶就是中國最古老的茶馬古道上的重要商品。
6、西雙版納氆氌
氆氌實(shí)為手工織成的毛呢,也叫藏毛昵。氆氌是加工藏裝、藏靴、金花帽的主要材料,相傳有2000多年的歷史。在藏族人們?nèi)粘I钪兴嫉匚蝗鐑?nèi)地的棉布一樣重要而普及。氆氌為藏族人民以手工制作,細(xì)密平整,質(zhì)軟光滑,作為衣料或裝飾的優(yōu)質(zhì)毛紡織品,是以西寧羊毛為原料,經(jīng)紡紗、染色、織造、整理等工序制成。
7、傣錦
傣錦是云南省傣族人民的民間織錦,是一種古老的紡織工藝品,以織工精巧、圖案別致,色彩絢麗、美觀大方、堅(jiān)牢耐用和富有濃郁的民族風(fēng)格而著稱。它的圖案豐富多彩,有各種珍禽異獸的動物圖案、五谷花卉和幾何紋圖案等。
8、竹筒香茶
竹筒香茶是云南傣族、拉枯族同胞別具一格的風(fēng)味茶。因茶葉具有竹筒香味而得名。傣語稱為“臘跺”,又加其原料細(xì)嫩,被雅稱為“姑娘茶”,拉枯族語叫“瓦結(jié)那。
9、香茅草烤魚
香茅草烤魚,是云南滇南地區(qū)的一道碳烤鮮羅飛魚菜肴,也是地道傳統(tǒng)的一道傣族風(fēng)味菜肴。主要材料有羅非魚,輔料有蔥、姜、蒜、青辣椒、芫荽。由于做法獨(dú)到、香料獨(dú)特、鮮香可口,在傣味菜肴中知名度非常高,是傣家人款待貴賓不可少的一道菜。
10、西雙版納土蜂蜜
西雙版納土蜂蜜是由中華土蜂采集熱帶雨林多種中藥材植物、水果及奇異花卉的花蜜經(jīng)過充分釀制而成。其蜜質(zhì)清香,呈深琥珀色,結(jié)晶細(xì)膩。其蜜源位于西雙版納熱帶原始雨林,這里花香四季,生態(tài)無污染。