“以茶為媒，以茶會友”，“寧可三日無糧，不可一日無茶”都說明茶在生活中的重要性。而近幾年來普洱茶被廣泛推廣、大力推崇，使得普洱茶在茶葉市場占據(jù)重要地位，那你可知嗎? ?從大類來說云南普洱茶可以分成兩大類。 一類是曬青毛茶，不經(jīng)過發(fā)酵工序的。叫做普洱生茶。歸青茶類。另一類是生茶經(jīng)過人為的渥堆發(fā)酵。 叫做普洱熟茶。歸黑茶類。 普洱茶不是紅茶，但是云南也物咐有拿普洱茶的毛茶做成紅茶的，但是一旦按照紅茶的工藝制作了，那就不應(yīng)該再叫普洱茶了，應(yīng)該叫紅茶。 云南普洱茶屬于黑茶，因產(chǎn)地舊屬云南普洱府(今普洱市)，故得名?，F(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶，是以公認(rèn)普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發(fā)酵，熟茶人工催熟?！霸秸稚郊冴愒较恪北还J(rèn)為是普洱茶區(qū)別其他茶類的最大特點(diǎn)，“香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情?！逼斩枋恰翱扇肟诘墓哦?，不同于別的茶貴在新，普洱茶貴在“陳”往往會隨著時(shí)間逐漸升值。 云南普洱茶根據(jù)制法分類可以分為：生茶、熟茶 云南普洱茶根據(jù)存放方式分類可以分為：干倉普洱、濕倉普洱 云南普洱茶根據(jù)外型分類可以分為：餅茶、沱茶、磚茶、金瓜貢茶、千兩茶、散茶。 相信通過本文的介紹，大家對應(yīng)該有所知曉了。其實(shí)喝茶是在生活中逐漸養(yǎng)成的習(xí)慣，也是修身養(yǎng)性的一種方式，建議大家根據(jù)自身喜好、體質(zhì)問唯租題來選擇適合自己的茶品。更多特別聲明：1、本網(wǎng)除部分特別聲明禁止轉(zhuǎn)載的專稿外的其他文章可以自由轉(zhuǎn)載，但請務(wù)必注明出處和原始作者。文章版權(quán)歸文章原始作者所有。2、對于被本站轉(zhuǎn)載文章的個(gè)人和網(wǎng)站，我們深表謝意。如果本站轉(zhuǎn)載的文章有內(nèi)容、版權(quán)及其它問題，請即與本站聯(lián)系，我們將盡快予以更正或刪除。3、本站轉(zhuǎn)載文章及論壇發(fā)帖，僅代表原作者觀點(diǎn)和立場，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和立場，也不對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。

關(guān)于云南普洱茶屬于什么茶？到底什么是普洱茶？

這個(gè)得從2014年6月22日起實(shí)施的中國茶分類新國家標(biāo)準(zhǔn)中開始說起，當(dāng)初定義的普洱茶是云南滇西南地區(qū)的大葉種茶樹鮮葉經(jīng)殺青、揉捻、日曬、渥堆、干燥等工序而制成的產(chǎn)品。

不過這個(gè)是官方的說法。我們來簡單分析下，首先是地域范圍，明確表示云南省內(nèi)，這一標(biāo)準(zhǔn)遭到迅明轎無數(shù)吐槽畝肆，翻翻歷史，歷史上的普洱茶，除了云南，還有老撾，越南、泰國、廣西等地都有生產(chǎn)，況且云南省的范圍很早以前就包括了緬甸部分地區(qū)，沒理由以前是普洱茶現(xiàn)在茶樹突然連品種都槐掘變了，而且布朗山地處邊境，若按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，布朗山山這邊的是普洱茶，山那邊的就只能做邊境茶？

所以區(qū)分普洱茶，不能按地區(qū)，只能按樹種，大葉種曬青茶，但是這樣一來，倚邦的小葉種又如何解釋呢？倚邦小葉種茶居多，但誰又敢說倚邦的茶不是普洱茶？關(guān)于這個(gè)問題，你還是相信看這里吧：