1. 普洱茶每年上市時(shí)間
普洱茶等級(jí)劃分0-9級(jí),一共10個(gè)級(jí)別,其中特級(jí)(0級(jí))最嫩,能夠看到細(xì)小的芽頭,帶有金色的毫毛;九級(jí)最粗老,大葉帶有梗。
級(jí)別高的嫩青是不必來(lái)壓制的,一般特級(jí)到四級(jí)會(huì)做成散茶發(fā)售,五級(jí)到八級(jí)壓餅,九級(jí)做磚茶。
2. 普洱茶每年上市時(shí)間表
云南普洱茶(集團(tuán))有限責(zé)任公司。公司前身為成立于1975年4月的“普洱茶廠(chǎng)”,目前是云南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)之一,是一家歷史悠久從事茶葉種植、加工技術(shù)推廣、茶文化傳播及茶葉營(yíng)銷(xiāo)的專(zhuān)業(yè)公司。主要產(chǎn)品有傳統(tǒng)普洱茶等,公司擁有自營(yíng)出口經(jīng)營(yíng)權(quán),注冊(cè)商標(biāo)“普秀”牌。
2.下關(guān)沱茶(集團(tuán))股份有限公司。公司前身為云南省下關(guān)茶廠(chǎng)。該廠(chǎng)創(chuàng)建于1941年。公司產(chǎn)品包括各種緊壓茶、綠茶、特種茶、袋泡茶等共四大類(lèi)100多個(gè)品種,其中創(chuàng)制于1902年的“松鶴牌”下關(guān)沱茶,是擁有百年歷史的知名品牌。
“松鶴”牌下關(guān)沱茶榮獲“云南省著名商標(biāo)”。 “寶焰”牌下關(guān)磚茶被評(píng)為“中國(guó)茶葉名牌”、“云南省名牌產(chǎn)品”、“云南省消費(fèi)最喜愛(ài)商品”
和“云南省著名商標(biāo)”。
3.
云南雙江勐庫(kù)茶葉有限責(zé)任公司。公司前身為雙江縣茶廠(chǎng),成立于1974年,1999年縣茶廠(chǎng)依法破產(chǎn)后改制為私營(yíng)企業(yè)。公司主營(yíng)產(chǎn)品有:“勐庫(kù)”、“千崗”、“忙波”牌
普洱茶 系列產(chǎn)品,共三十個(gè)產(chǎn)品。
4.
云南思茅盛世普洱茶葉有限公司。公司有綠茶加工廠(chǎng)2個(gè),普洱茶加工廠(chǎng)一個(gè)。公司所產(chǎn)的盛世普洱系列產(chǎn)品均采用無(wú)量山古喬木茶樹(shù)為原料,產(chǎn)品涵蓋:餅茶、沱茶、磚茶、柱茶、球型茶、散茶、精品包裝茶、工藝茶等100多個(gè)品種。
5. 瀾滄縣古茶有限公司。公司前身是瀾滄縣茶廠(chǎng),成立于 1996 年。公司挖掘歷史文化,尋根溯源,推出“巖冷”系列產(chǎn)品。
6.云南茶馬司茶葉有限公司。公司產(chǎn)品原料上嚴(yán)格把關(guān)、精心挑選,在生產(chǎn)工藝上,秉承傳統(tǒng)工藝、力爭(zhēng)一流品質(zhì)。產(chǎn)品“茶馬古道”特制紀(jì)念餅獲得云南最高獎(jiǎng)“云茶杯”金獎(jiǎng)和2003年廈門(mén)國(guó)際星級(jí)茶王大賽“茶王獎(jiǎng)”。
7.云南滇紅集團(tuán)股份有限公司。始建于 1939 年。 1996 年 12 月組建股份制企業(yè)。
8.云南省黎明農(nóng)工商聯(lián)合公司茶廠(chǎng),簡(jiǎn)稱(chēng)黎明茶廠(chǎng),隸屬于云南農(nóng)墾集團(tuán)有限公司。是勐海茶區(qū)唯一的一家有較大規(guī)模的國(guó)有茶葉加工企業(yè)。
9.中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)云南茶葉進(jìn)出口公司。公司隸屬中糧集團(tuán)中土畜總公司,成立于1938年12月16日,坐落于云南省昆明市,已有68年的發(fā)展歷史,是云南省最大的茶葉銷(xiāo)售貿(mào)易企業(yè),具有進(jìn)出口貿(mào)易權(quán)。
該公司擁有中茶、吉幸兩大品牌,是云南普洱茶的傳統(tǒng)名牌。尤其是中茶品牌在中外享有很高聲譽(yù)。其中,1936年為私人生產(chǎn)時(shí)期;1936年—1955年以生產(chǎn)紅印圓茶為主;1955年—1960年以生產(chǎn)綠印(藍(lán)印)茶為主;1960年—1967年以生產(chǎn)黃印茶為主;1967年以后改版生產(chǎn)(紅印)中茶牌云南七子餅為主。
10.云南六大茶山茶業(yè)有限公司。于 2002
年在云南昆明成立,是一家專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)及銷(xiāo)售精品系列普洱茶的茶葉企業(yè)。公司以“六大茶山,傳承古今”為宗旨,以“質(zhì)量決定成敗,文化主導(dǎo)未來(lái)”為理念,迅速成為享譽(yù)茶界的名牌企業(yè)。公司在注重產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)上,還十分注重普洱茶文化的挖掘和傳播,自辦《六大茶山》企業(yè)報(bào)
3. 普洱春茶上市時(shí)間
大益普洱上市每年春茶清明前后上市。
4. 普洱茶新茶幾月上市
鐵觀音春茶最早在4月中旬到5月下旬采制,春茶[鐵觀音]最好的是5月1日前后,鐵觀音的春茶一般會(huì)在4月中旬上市,假如你發(fā)現(xiàn)早于這個(gè)時(shí)間的新茶肯定不是真正的。所謂早春茶,是指當(dāng)年春季從茶樹(shù)上采摘的頭幾批鮮葉加工而成的茶葉也是鐵觀音春茶上市時(shí)間。為求其鮮嫩,一些茶農(nóng)在清明節(jié)前就開(kāi)始采茶,這樣的茶被稱(chēng)為明前茶;雨水節(jié)氣前采的茶,被稱(chēng)為雨前茶。有些消費(fèi)者以品新茶為樂(lè),爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)明前茶、雨前茶。實(shí)在,“茶葉越新鮮越好”的觀點(diǎn)是一種誤解。并不是所有的茶葉都是越新鮮越好,普洱茶、黑茶就是越陳越好,而追求新鮮的茶葉則為綠茶,但即使是綠茶也并非需要新鮮到現(xiàn)采現(xiàn)喝,想喝春茶最好在4月中旬以后采摘的。
5. 每年普洱茶幾月份上市
想算對(duì)年份,得先看明白日期。通常普洱茶、白茶等可以存放的茶,在茶葉包裝上,日期的標(biāo)注有多個(gè)方式。比如,陳化起始日期、陳化日期、生產(chǎn)日期、包裝日期、出廠(chǎng)日期等。這些日期的標(biāo)注方式,可具體分為2種類(lèi)型。
類(lèi)型一:固定含義
這類(lèi)標(biāo)注方式,日期有固定的含義。陳化起始日期、陳化日期,指茶葉完成最終的“干燥”工序,開(kāi)始陳化的日期。包裝日期、出廠(chǎng)日期,指包裝上市的日期。出現(xiàn)陳化日期的茶,一般是黑茶、白茶、普洱等。
這幾類(lèi)茶,均有陳化的需求,它們?cè)谕瓿勺詈蟮摹案稍铩惫ば蚝?,往往?huì)進(jìn)行一段時(shí)間的存放陳化,不一定馬上進(jìn)行包裝。
之后再按照陳化的情況,進(jìn)行壓餅(或不壓餅)、包裝等工序,然后上市銷(xiāo)售。
類(lèi)型二:相對(duì)含義
這類(lèi)標(biāo)注方式,日期的含義是相對(duì)的,會(huì)因?yàn)槠渌掌诘耐瑫r(shí)出現(xiàn),而發(fā)生意思的改變。“生產(chǎn)日期”,就屬于這一類(lèi)型。一般情況下,它指的是包裝上市的日期。
但當(dāng)它與“包裝日期”或“出廠(chǎng)日期”同時(shí)出現(xiàn)時(shí),“生產(chǎn)日期”指的茶葉最終干燥完成的日期。茶葉生產(chǎn)完成后,經(jīng)一段時(shí)間的倉(cāng)儲(chǔ)陳化,再包裝上市。
6. 普洱生茶上市時(shí)間
生普放5年不寒涼,
存放5,6年的生普洱寒性已經(jīng)基本褪去。還是要從三個(gè)方面來(lái)看寒性是否還有,第一個(gè)是散裝的生普洱,存放5、6年后寒性肯定沒(méi)有了,茶性已經(jīng)轉(zhuǎn)為溫性了。
第二個(gè)是生普茶餅,存放5、6年后寒性褪去較大,還是寒性,只是比新茶的時(shí)候要輕?
第三個(gè)是生普茶磚,因?yàn)閴褐戚^緊,厚度也大,轉(zhuǎn)化慢,存放5、6年寒性最多能褪去一半。
7. 普洱春茶幾月上市
明前茶芽葉細(xì)嫩,香氣馥郁,是茶客們所搶購(gòu)的昂貴名茶。所以又有“明前茶,貴如金”之說(shuō)。
什么是明前茶?
春茶還有季節(jié)劃分?
關(guān)于“明前茶”的稅法,主要在江南茶區(qū)。除了“明前茶”一說(shuō),江南茶區(qū)對(duì)春季茶,還有一些細(xì)分。
明前茶
“明前茶”又稱(chēng)早春茶,是指清明前1~30天內(nèi)采摘炒制的春茶。茶樹(shù)經(jīng)過(guò)了頭一年秋冬季的休養(yǎng)生息,體內(nèi)的養(yǎng)分得到充分積累,芽葉細(xì)嫩飽滿(mǎn),鮮爽醇香,養(yǎng)分足、口感好。且由于清明前氣溫偏低,茶樹(shù)發(fā)芽數(shù)量稀有,生長(zhǎng)速度緩慢,能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少,坊間有“明前茶,貴如金”的說(shuō)法。
明后茶
“明后茶”是指清明后5天內(nèi)采摘炒制的春茶。由于陽(yáng)光充足,茶葉長(zhǎng)勢(shì)厲害,所以芽葉不厚實(shí),做出來(lái)的茶容易散開(kāi)?!懊骱蟛琛彪m不及“明前茶”那么細(xì)嫩,但由于這時(shí)氣溫高,芽葉生長(zhǎng)相對(duì)較快,積累的內(nèi)含物也較豐富,因此“明后茶”往往滋味鮮濃而耐泡。
雨前茶
“雨前茶”又叫二春茶,是指清明過(guò)后到谷雨間出產(chǎn)的茶葉。采茶“清明太早,立夏太遲,谷雨前后,其時(shí)適中”,雨前茶的采制恰如其分,不嫩不老,泡出的茶湯明亮瑩黃,香氣醇厚,反復(fù)沖泡仍回味綿長(zhǎng)。
雨后茶
“雨后茶”又叫春尾茶,是指谷雨之后采制的春茶。谷雨時(shí)節(jié),江南地區(qū)氣溫漸暖,雨水充沛,茶樹(shù)從寒冬中徹底蘇醒,喚起潛藏的能量迅速向上。這種茶,采時(shí)葉片已經(jīng)很飽滿(mǎn),葉的味道蓋住了芽的味道,味道會(huì)苦澀些,更適合上了年紀(jì)的老人喝。
明前茶主要的品類(lèi)是綠茶及少量的紅茶;而像鐵觀音、大紅袍、普洱等不存在明前茶。
明前茶有哪些優(yōu)點(diǎn)?
1
茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富
經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的冬季,茶樹(shù)體內(nèi)的養(yǎng)分得到充分積累,加上初春氣溫低,茶樹(shù)生長(zhǎng)速度緩慢,此時(shí)的芽質(zhì)較好。
2
營(yíng)養(yǎng)豐富,口感綿甜
明前茶氨基酸的含量相對(duì)后期的茶更高,而具有苦澀味的茶多酚相對(duì)較低,這時(shí)的茶葉口感香而味醇。
3
不用擔(dān)心農(nóng)殘問(wèn)題
明前茶,天氣較冷,蟲(chóng)害還沒(méi)產(chǎn)生,一般很少會(huì)受到農(nóng)藥污染,心一茶園采用綠色防控綜合管理,且不施農(nóng)藥化肥,又因心一茶園選址于海拔1200米處,屬于高山生態(tài)茶園,因此心一所產(chǎn)的明前茶特別受到茶友的青睞。
8. 普洱茶出產(chǎn)時(shí)間
八年普洱說(shuō)的是茶葉存放時(shí)間。普洱茶種類(lèi)很多,主要分為古樹(shù)茶,大樹(shù)茶,臺(tái)地茶,小樹(shù)茶。其中古樹(shù)茶是最稀缺的一種,產(chǎn)量也很低,價(jià)格也最為昂貴,在西雙版納南糯山有幾株樹(shù)齡在80O年左右的茶樹(shù),目前已保護(hù)起來(lái)了,每公斤茶葉要幾十萬(wàn)元,大樹(shù)茶,臺(tái)地茶產(chǎn)量較大,價(jià)格適中。由于普洱茶特殊的制茶工藝,使普洱茶無(wú)特定的保質(zhì)期限,因此存放八年的普洱茶照常能喝,并且口感較佳。
9. 普洱茶每年上市時(shí)間是多少
每種茶葉的成熟期都不同。像鐵觀音:4月8號(hào)上架,因?yàn)殍F觀音屬于六大茶類(lèi)的青茶,因?yàn)榍嗖杵焚|(zhì)的獨(dú)特,既有綠茶的香氣芬芳,又有紅茶的醇厚,所以對(duì)鮮葉的采摘要求為:不是采摘非常幼嫩的芽葉, 而是采摘成熟新梢的2—3葉, 俗稱(chēng)“開(kāi)面采”,是指葉片已全部展開(kāi),直到形成駐芽時(shí)才采摘。所以鐵觀音要在四月上旬才能上市。 普洱茶:普洱茶屬于六大茶類(lèi)中的黑茶,是一種全發(fā)酵茶類(lèi),普洱茶純厚的品質(zhì)要求云南大葉種,鮮葉原料比較成熟,而且茶葉加工過(guò)程中要經(jīng)過(guò)一個(gè)渥堆的過(guò)程,渥堆是比較耗時(shí)的,所以?xún)煞矫嬉蛩氐木C合,使得普洱茶要到五月份才能上市。
10. 普洱茶每年上市時(shí)間和價(jià)格
春茶采摘以后一般在春分3月20日左右,清明節(jié)前一天或者谷雨前即4月5日到4月20日上市。
普洱茶在云南西雙版納,臨滄,普洱等地3月5日到20日上市。西湖龍井上市時(shí)間一般為3月初或3月中旬。碧螺春在蘇州市吳縣一帶3月初或3月中旬集中供市。太平猴魁在安徽省黃山市等地4月中旬集中上市。而北方采摘晚于南方,高海拔茶區(qū)采摘更晚,則上市時(shí)間也相比較晚。