1. 大益普洱茶拼配具有優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的特點(diǎn),體現(xiàn)在什么勻其色

7512普洱茶是大益集團(tuán)勐海茶廠生產(chǎn)的一款茶，75的意思是這款茶的拼配工藝是1975年研發(fā)的，1是代表茶的等級(jí)、1級(jí)茶的意思，2是代表勐海茶廠，就是勐海茶廠75年研發(fā)的拼配工藝，1級(jí)茶！

以肥壯茶菁為里，幼嫩芽葉灑面，拼配得當(dāng)。面茶色澤烏潤(rùn)顯芽毫、心茶肥壯，該茶品香氣純正持久，有花果香，滋味濃厚回甘好，湯色黃亮，葉底勻齊，存放后的變化較為豐富。

2. 普洱茶拼配體現(xiàn)在哪里色

常見(jiàn)的普洱茶拼配方法

1、不同季節(jié)的原料拼配

早期老字號(hào)茶莊在做茶的時(shí)候，是將收回來(lái)加工后放在家里，等秋茶做完以后，將二者勻堆再加工。

這種類型的拼配茶，能夠降低整體成本，增加量產(chǎn)，也可以提高普洱茶成品的品味，如使口感、滋味變得更加獨(dú)特。

2、不同等級(jí)的原料拼配

顧名思義，便是按現(xiàn)有的茶品級(jí)來(lái)拼配。

3、不同年份的原料拼配

這種拼配茶是將不同年份的原料混合在一起制成成品茶，比如老料加新料一起壓制。

4、不同茶種拼配

主要是臺(tái)地茶與大樹(shù)茶、臺(tái)地茶與古樹(shù)茶的拼配，其做法同樣是為了降低原料成本，增加原料產(chǎn)量。 

5、不同發(fā)酵度拼配

這類拼配茶較為少見(jiàn)，就是將已渥堆發(fā)酵和未渥堆發(fā)酵的原料混合在一起壓制，其目的是增加口感的豐富性的同時(shí)也改變了以往的普洱茶味。

3. 普洱茶拼配涵蓋多個(gè)方面,分別是

“勻堆”不是“拼配”。

普洱茶里的“勻堆”是將同一茶園、同一季節(jié)所采集的茶葉制成曬青毛茶之后，均勻地混合在一起，稱之為勻堆。

同一片茶園，即使是同一棵茶樹(shù)的向陽(yáng)面和背陰面茶葉品質(zhì)也會(huì)有所差距。所以勻堆有利于讓茶葉的品質(zhì)更均勻、山頭韻更加顯著。

同一堆茶，分為兩部分，勻堆的次數(shù)不一樣，所呈現(xiàn)的品質(zhì)特征會(huì)有很明顯的區(qū)別。

4. 大益茶是拼配茶還是純料茶

7572的意思：前二位75指的是75年的拼配工藝 第三位7是指茶葉等級(jí) 這個(gè)等級(jí)不是指茶葉品質(zhì) 而是指茶葉條索的大小 級(jí)別越高條索越大越肥厚（普洱茶一般都是用大葉大條索的茶葉5~9級(jí)都有，7級(jí)最為適宜） 最后一位2是指這款茶的生產(chǎn)地 比如2就是指代勐海茶廠

5. 普洱茶拼配優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)體現(xiàn)在哪

7542相信作為普洱茶愛(ài)好者一定都不陌生，它是開(kāi)啟七子餅茶的量產(chǎn)時(shí)代，它開(kāi)啟了普洱茶原料配方的標(biāo)準(zhǔn)化，它正式拉開(kāi)了普洱茶常規(guī)性產(chǎn)品。

一、成為優(yōu)質(zhì)陳年普洱茶的條件

7542經(jīng)過(guò)幾十年的陳化，今天已經(jīng)表現(xiàn)出相當(dāng)引人人勝的陳味，展示出真正陳年普洱茶的優(yōu)美茶湯，甚得喜愛(ài)喝普洱茶的玩家青睞。

由此可見(jiàn)，要煉成一餅陳年普洱茶除了需要時(shí)間外，還得配合先天的茶底，否則，若只是隨便拿些綠茶或茉莉花茶來(lái)壓成餅狀，幾十年后也不可能是陳年普洱茶。

因此，近代的新七五四二受到市場(chǎng)關(guān)注，也是因?yàn)榻男?542被寄予厚望，有望曰后陳化成為今天的“88青餅”。

由此可知，茶友們?cè)敢飧垛n購(gòu)買新生普洱茶，某程度上，是基于陳化的期望。

由于7542歷史悠久，所以才受到各方愛(ài)喝普洱茶的茶友關(guān)注。當(dāng)認(rèn)真地研究起來(lái)，什么是7542呢？7542很厲害的嗎？原來(lái)那是普洱茶配方的代名詞。

二、了解嘜號(hào)，7542堪稱配方的代名詞

普洱茶講究茶味表現(xiàn)，因此，利用拼配技術(shù)來(lái)增強(qiáng)茶品口味并降低生產(chǎn)成本，使商品大眾化，在普洱茶還未熱絡(luò)的年代是合情合理的。為了迎合不同階層的口味，茶廠于是發(fā)展出茶味略有不同的普洱茶產(chǎn)品。拼配給普洱茶注入了多姿多彩的生命力。

為了區(qū)別口味上的不同，傳統(tǒng)茶品會(huì)在大票注明嘜號(hào)以表示其配方特性。7542、8582、7532等等的都是傳統(tǒng)普洱生茶的配方編號(hào)，這些數(shù)字有什么代表含義呢？

7542首兩位數(shù)字“75”是配方研發(fā)年份，換句話說(shuō)，這配方是于1975年研發(fā)出來(lái)的；第三位數(shù)字是茶青級(jí)數(shù)，即茶餅主要采用“4”級(jí)茶青；最后的數(shù)字是茶廠代號(hào)，勐海茶廠的代號(hào)為“2”字。

理論上，“7542”只有勐海茶廠能夠生產(chǎn)，不是勐海茶廠制作的茶品，就不應(yīng)以“2”號(hào)為最后一個(gè)數(shù)字。

故此，下關(guān)茶廠近年出產(chǎn)的“7543”，把數(shù)字最末改為“3”號(hào)，那才代表下關(guān)茶廠。

坊間一些小作坊的茶餅制作，號(hào)稱是7542，根本就是亂來(lái)，目的只是為了向不了解個(gè)中詳情的消費(fèi)者，借7542茶品的固有名氣，推銷其產(chǎn)品而已。

三、7542的標(biāo)桿意義

傳統(tǒng)上，7542這配方一直都有生產(chǎn)多年，廣為流通，并為普遍喝陳年普洱茶的茶友所接受。

這么多年來(lái)，7542是最親近民眾、最廣泛認(rèn)同的商品茶，因?yàn)槠洳栀|(zhì)口味穩(wěn)定，供應(yīng)也穩(wěn)定，價(jià)格也相對(duì)地穩(wěn)定。具有普洱茶的陳香韻味，獲得了傳統(tǒng)茶友的穩(wěn)健口碑。

因此，7542配方是代表著一個(gè)普洱茶口味的水平，普洱陳茶要有如7542這個(gè)口味才叫基本，才能稱得上是水平之作。

因此，請(qǐng)新晉茶友別誤會(huì)，大家在稱贊7542的時(shí)候并不是說(shuō)它是世界上獨(dú)一無(wú)異的絕頂茶品；

只是因?yàn)橛信f中茶牌7542領(lǐng)軍，給廣大喝普洱的茶友知道，7542是可以陳化成這個(gè)樣子的。因此，7542才成為標(biāo)竿，成為各小廠作坊努力模仿的對(duì)象。

所以，7542的意義是一個(gè)水平的代表，如果陳化出來(lái)的口味比7542更高的話，那就是超過(guò)水平，有高水平；否則就是低于水平。

為此，不少普洱茶的新手們，都被前輩建議以傳統(tǒng)7542這個(gè)口味為基準(zhǔn)。

由此可見(jiàn)，傳統(tǒng)的7542僅代表大眾較為接受的口味。在普洱茶百花齊放的年代，市場(chǎng)上有不少好茶，不論新茶現(xiàn)喝或陳化出來(lái)的口味，都比7542更為優(yōu)勝的，因?yàn)槭袌?chǎng)上總是一山還有一山高的。

重點(diǎn)是，這些勝過(guò)7542的茶品是否量產(chǎn)的茶品，茶友又是否容易在市場(chǎng)購(gòu)得呢？也許即使不難找，但價(jià)格又是否如7542的平易近人呢？

所以，7542有多年的一哥市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)地位，是因?yàn)槠渌脚c親民價(jià)格，才可以守著市場(chǎng)，默默地、靜靜地陳化著。

文章參考：陳淦邦《傳統(tǒng)7542與近代7542》[J].《茶藝·普洱壺藝》，2013（44）

6. 大益茶拼配優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的特點(diǎn)是什么

難分伯仲。

7542、8582七子餅，是國(guó)營(yíng)勐海茶廠早期的兩員大將，合稱“文武將軍”，7542為文，8582為武。兩者都是勐海茶廠標(biāo)志性的產(chǎn)品，口感滋味卻各有千秋。

7542普洱茶，75指的是1975年研發(fā)的配方，4代表選用四級(jí)為主的茶料，2則代表勐海茶廠。7542七子餅以肥壯茶菁為里，幼嫩芽葉灑面，口感醇和，有花果香，生津回甘好。

8582配方始于八十年代，最早由香港南天貿(mào)易公司定制，后來(lái)成為國(guó)營(yíng)勐海茶廠的常規(guī)茶品。8582七子餅以粗葉為主，精選3~8級(jí)茶菁拼配，選料肥壯，口感醇厚濃烈，香氣略有煙味。

7. 大益茶拼配對(duì)于所謂純料優(yōu)勢(shì)在哪里

　古韻傳芳是廣東省加海南省兩省24個(gè)大益茶經(jīng)銷商的定制新茶 。

作為廣東和海南省兩省大益茶經(jīng)銷商的定制產(chǎn)品，其用料與大益常規(guī)產(chǎn)品不同，頗為考究。任何投資型產(chǎn)品，優(yōu)良的品質(zhì)是基礎(chǔ)。據(jù)悉，古韻傳芳原料采用了喬木古樹(shù)的新老拼配，青味和苦澀甚微，而讓人感受到了醇厚的協(xié)調(diào)性，且甜度較好?？傮w上來(lái)說(shuō)，這是一款量少，價(jià)平，質(zhì)優(yōu)，可極度操盤的好茶。市場(chǎng)上已經(jīng)對(duì)此茶虎視眈眈，從分貨價(jià)的3100一件，已經(jīng)將籌碼加到了4300元一件，獲利1200元一件，也就是說(shuō)專營(yíng)店在此次的申購(gòu)過(guò)程中，如果是對(duì)大益茶堅(jiān)定信念的，堅(jiān)定購(gòu)買古韻流芳的，按每一簽中一件來(lái)看的話，一件打底賺1200元。我看來(lái)是普洱茶的股市茶。。要是喝的話，不建議買，投資的話，有風(fēng)險(xiǎn)、、、

8. 普洱茶的拼配具有優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的特點(diǎn),體現(xiàn)在勻其色

1、等級(jí)的拼配：這是普洱茶最常見(jiàn)的拼配方法，以餅茶為例，通常將七級(jí)茶為基料（50%-70％），以五級(jí)茶做底（20%-30%），三級(jí)茶撒面（10%-20%）。這種方法熟茶運(yùn)用得最為普遍，也是最成熟的一項(xiàng)技藝。

2、不同茶山的拼配：這是普洱茶拼配中的最高技藝。不同茶山的拼配不是以個(gè)簡(jiǎn)單混料過(guò)程，而是基于制茶者對(duì)各個(gè)茶山茶性的理解基礎(chǔ)上，尤其是對(duì)后續(xù)發(fā)酵中不同（茶山）茶葉所起的作用，最后達(dá)到制茶者心目中理想的茶。

如講易武的茶做基料，取它的“柔”，一臨滄永德的茶為輔料，取它的“偏酸”（后發(fā)酵中繼過(guò)程中起關(guān)鍵催化作用），以景邁山的茶做調(diào)味，取它的“甜”，在完成后發(fā)酵后，形成一個(gè)“華麗的轉(zhuǎn)身”。因此，制茶者在最開(kāi)始的拼配中，內(nèi)心已形成未來(lái)茶葉成熟后的色、香、味、形等等的預(yù)見(jiàn)。

這種拼配方法沒(méi)有固定模式與比例，完全與制茶者個(gè)人素養(yǎng)有關(guān)。它不僅是一種技藝，也是一門藝術(shù)，更是一種境界。

3、古樹(shù)茶與臺(tái)地茶的拼配：這是近幾年興起的一項(xiàng)拼配方法。雖然這種方法有欺騙消費(fèi)者之嫌，但相比古樹(shù)茶純山頭的“一口料”又是最科學(xué)的。它將古樹(shù)茶偏重于“藥性”（酶的活性）與臺(tái)地茶偏重于“茶性”有機(jī)結(jié)合在一起，增加了品茶過(guò)程中的飽滿度與豐富度，同時(shí)也塑造出超越普通茶性的產(chǎn)品，品質(zhì)不僅超越單一臺(tái)地茶，也好于不同地區(qū)拼配的臺(tái)地茶。這種方法以古樹(shù)茶原料比例比低于20%為最佳，但又不能超過(guò)50%。

4、季節(jié)的拼配：云南茶葉可采摘三季，除冬天不采，一年中的春、夏、秋均可采茶制茶，也就有了春茶與夏茶的拼配，夏茶與秋茶的拼配，春茶與秋茶的拼配等等。屬于較低技術(shù)含量。它屬于一種技巧，不屬于技藝。

5、年份的拼配：有經(jīng)驗(yàn)的制茶者為避免新茶的稍澀與微苦，包括味覺(jué)產(chǎn)生“單薄感”，有意拼進(jìn)一些年份較長(zhǎng)的“老料”，在色、香、味都不同與新茶的感覺(jué)。一般“老料”的拼配比例不超過(guò)10%。

這種方法與茅臺(tái)酒的勾兌方法有點(diǎn)相似，將蒸餾出的新酒與十年或十五年、三十年老酒勾兌，使酒液的飽滿度提升了不少。云南一些普洱茶較著名的茶企在熟茶加工中普遍運(yùn)用這種方法。它屬于技藝，是快遞提升品質(zhì)的一種方法。

6、發(fā)酵度的拼配：近幾年熟茶生產(chǎn)常采用的一種方法。新出堆的熟茶雖然通過(guò)人工發(fā)酵快速“催熟”，但也存在湯色暗紅和口感欠佳的問(wèn)題，也需要通過(guò)后續(xù)陳化才能將上訴問(wèn)題解決。

于是，將重發(fā)酵（達(dá)到九分以上成熟度）與中度發(fā)酵（達(dá)到七分成熟度）的熟茶拼配一起，使茶湯呈現(xiàn)紅顏明亮，口感適中的效果。但這種方法因?yàn)閰⑷肓艘恍┌l(fā)酵過(guò)度的熟茶，段時(shí)間品飲尚可，但繼續(xù)存放，尤其是存放五年以后，其口感與湯色基本鎖定，無(wú)大的變化，品質(zhì)上升空間太小。不屬于技藝范疇。

7、生茶與熟茶的拼配：這是熟茶加工中的一項(xiàng)非常有意思的科學(xué)實(shí)踐。熟茶在渥堆發(fā)酵之后，很長(zhǎng)時(shí)間存有一種“堆味”（與酶味有點(diǎn)接近），這是消費(fèi)者始終不愿意接受的味道。過(guò)去，為了去掉這種“堆味”，只能用存放的方式，依靠時(shí)間來(lái)解決。但在熟茶中拼配一些生茶，意辦比例在3%至5%之間，茶湯的味覺(jué)感受更加豐富，且沒(méi)有“堆味”浮現(xiàn)。

我們?cè)诤芏嗍觳栾炛邪l(fā)現(xiàn)的個(gè)別生茶葉子不是不小心散落在里面，而是有意識(shí)“添加”。民間普洱茶愛(ài)好者更是加大生茶比例：幾乎是1:1（生茶與熟茶）混在一起沖泡，滿足品飲需求。因此，簡(jiǎn)單的去“堆味”，屬于一項(xiàng)技巧，而滿足品飲的層次感與飽滿度，即不同品質(zhì)的熟茶與不同地域的生茶產(chǎn)生“互補(bǔ)與交融”則屬于技藝。

8、花草茶的拼配：市場(chǎng)上有一款茶叫“菊普”，即普洱茶中添加一些菊花。它是普洱茶拼配花草概念的第一款產(chǎn)品，也是一款至今被市場(chǎng)認(rèn)可的成熟的產(chǎn)品。它開(kāi)創(chuàng)了普洱茶拼配花草的先河，未來(lái)也會(huì)有大量的類似產(chǎn)品出現(xiàn)。

如普洱茶與玫瑰，普洱茶與金銀花，普洱茶與蘭花等等。其實(shí)，將花草拼配到茶葉中不是普洱茶的首創(chuàng)，也不是中國(guó)人的發(fā)明。最早發(fā)明是英國(guó)貴族，用于英式紅茶。但是，英式紅茶注意干茶外觀之美，普洱茶拼配更注重功能之效，如養(yǎng)眼、潤(rùn)肺、減肥等。

9. 拼配普洱茶的口感特點(diǎn)

09大益7572比11年的7572的好喝。7572亦是勐海茶廠的大宗熟餅茶，從70年代中期生產(chǎn)至今，采用金毫細(xì)茶撒面，青壯茶青為里茶，發(fā)酵適度，茶品色澤褐紅，滋味醇厚，湯色紅亮，綜合品質(zhì)高。

7542作為勐海茶廠出產(chǎn)量最大的青餅，以肥壯茶菁為里，幼嫩芽葉灑面，拼配得當(dāng)。面茶色澤烏潤(rùn)顯芽毫、心茶肥壯，該茶品香氣純正持久，有花果香，滋味濃厚回甘好，湯色黃亮，葉底勻齊，存放后的變化較為豐富。