1. 云南普洱茶特點(diǎn)是什么

普洱茶特點(diǎn)是形狀各異、越陳越香、制作反復(fù)，它的形狀有藥丸、糖果狀、沱茶、緊茶、餅茶、方茶等。并且普洱茶發(fā)酵的時(shí)間越長(zhǎng)，陳香就會(huì)越濃厚，質(zhì)量也會(huì)越高。這種茶葉的制作工序復(fù)雜、反復(fù)，需要經(jīng)過(guò)殺青、蒸壓、陳化等工序。

普洱茶的制作工序復(fù)雜、反復(fù)，鮮葉需要經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、曬干制成曬青茶，曬青茶經(jīng)過(guò)蒸壓制可以制作成各種形狀的緊壓茶。之后經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期貯存陳化，就可以形成陳化的普洱茶。

2. 懂過(guò)普洱茶的特點(diǎn)

普洱茶的特點(diǎn)是：1、它是全發(fā)酵型茶

2、普洱茶是曬出來(lái)的，不像其他的茶，是烤出來(lái)的。

3、耐沖泡，并且味濃，回甘好。

4、就是普洱茶的減肥功能，它里面還有麴菌，是會(huì)分解脂肪的菌類(lèi)。

5、它是大葉種的毛茶為原料制成的。

6、發(fā)酵方式也不同。

希望能幫到你，謝謝

3. 云南普洱茶內(nèi)質(zhì)特點(diǎn)是什么

信記普洱茶的優(yōu)點(diǎn)，質(zhì)量?jī)?yōu)良，中高端檔次。信記號(hào)普洱茶外型條索堅(jiān)實(shí)，略顯毫，內(nèi)質(zhì)湯色深紅，滋味醇和，香氣純正，葉底褐紅欠勻，尚柔軟。茶性溫和，一年四季皆可飲用，老少適宜，經(jīng)常飲用有養(yǎng)生保健之功效。

普洱生茶茶氣重、去油膩效果好，但對(duì)胃有一定的刺激，適宜胃功能較好。

這種品質(zhì)特征在茶葉里屬于中高端級(jí)別，售價(jià)也比較適中

4. 云南普洱茶有幾種類(lèi)型

普洱茶種類(lèi)眾多，如果按品牌來(lái)排名，我這個(gè)民間資深普洱茶專家可以給你們個(gè)基本排序：

一是中茶，原國(guó)營(yíng)昆明茶廠；

二是大益，原國(guó)營(yíng)勐海茶廠；

三是下關(guān)沱茶，原國(guó)營(yíng)大理下關(guān)茶廠；

四是普秀，即原來(lái)普洱茶投資集團(tuán)；

五是瀾滄古茶，原瀾滄縣茶廠；

六是八角亭，原云南農(nóng)墾集團(tuán)黎明茶廠；

七是老同志，鄒炳良大師開(kāi)創(chuàng)；

八是龍生集團(tuán)，買(mǎi)斷宋聘號(hào)；

九是春海茶廠，十是福海茶廠。

5. 云南普洱茶的分類(lèi)和特點(diǎn)

生普茶：具有一山一寨、一地一味的特征，口感滋味豐富，層次感偏強(qiáng)，韻味十分明顯，能極大的挑戰(zhàn)茶客的味蕾。

冰島普洱茶、老班章普洱茶、老曼峨普洱茶、那卡普洱茶、布朗山普洱茶、大雪山普洱茶，這些都是非常值得品鑒和收藏的茶品

普洱生茶分為散茶和緊壓茶，散生茶就是曬青毛茶，也就是茶鮮葉采摘后經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、曬干后即可。而緊壓茶就是曬青毛茶經(jīng)過(guò)壓制，制作成各種形狀的緊壓茶。我們常見(jiàn)的緊壓茶外形有：圓餅茶、碗臼形、方形、柱形等各種形狀和規(guī)格。一般的緊壓茶是不分等級(jí)的，但有高、中、低3個(gè)檔次。普洱生茶在制作成之后，一般要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的自然發(fā)酵，使茶葉的味道更加的柔和。這個(gè)時(shí)間一般為5年以上，當(dāng)然，普洱茶時(shí)間越久，口味越好。其價(jià)值也就更高。

【普洱生茶的鑒賞】

外形：條索完整、緊結(jié)、清晰

色澤：色澤光滑油潤(rùn)

葉底：柔軟、新鮮、有伸張性

湯色：湯色會(huì)隨著時(shí)間的增加由深黃色到金黃色再到黃色

香氣：新茶帶有幽幽的花香、豆香。陳茶（老茶）不同時(shí)期自然發(fā)酵出荷香、樟香、蘭香等不同的香氣。

滋味：新茶就像脫韁的野馬，野性難馴、苦澀、茶味十足、回甘強(qiáng)勁，還帶有幽幽的花香、豆香。陳芳時(shí)間越長(zhǎng)，口感就越醇滑、厚重。

【普洱生茶制作工藝】

普洱茶鮮葉采摘后，經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、曬干后制作成曬青毛茶，也就是散生茶。然后再壓制成各種形狀的茶，這就是緊壓茶。

【沖泡方法】

蓋碗、水溫在100℃左右。

6. 普洱茶葉的特點(diǎn)

在古代，普洱茶跟綠茶可以是一樣的，外形翠綠，湯色差不多，做成的團(tuán)茶、餅茶,跟綠茶是近似的。那時(shí)，茶類(lèi)還沒(méi)有分成六大茶類(lèi)，普洱茶可以劃到綠茶類(lèi)?，F(xiàn)在的科學(xué)細(xì)分了茶類(lèi)。吳覺(jué)農(nóng)教授和安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)陳椽教授等老一代茶學(xué)家，他們正確定義了黑茶：黑茶是后發(fā)酵茶。但對(duì)普洱茶屬于什么茶，解釋不完整。

熟茶可以歸為黑茶，因?yàn)樗娜~子是黑的。而對(duì)生茶就沒(méi)有解釋怎么歸類(lèi)了。

通過(guò)我的研究認(rèn)為，云南普洱茶是黑茶，是典型的黑茶，是優(yōu)質(zhì)的黑茶。

7. 云南普洱茶特點(diǎn)是什么樣的

云南普洱茶的六大山頭為蠻磚、倚邦、莽枝、攸樂(lè)、革登、易武，蠻磚特點(diǎn)為香氣較沉，香氣高揚(yáng)；倚邦為芽頭較小，湯質(zhì)飽滿；莽枝為茶湯層次感強(qiáng)，清香雅香獨(dú)特；攸樂(lè)為香揚(yáng)水柔，茶氣強(qiáng)烈；革登為茶氣強(qiáng)烈，回甘生津，湯質(zhì)順滑細(xì)膩；易武為口感細(xì)膩，苦澀輕且香氣佳。

8. 云南普洱茶的特點(diǎn)

花椒樹(shù)位于臨滄市雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫(kù)“大雪山”山系的西半山，這里是北回歸線穿越的地方，隸屬于臨滄雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)大戶寨村委會(huì)，大戶賽有4個(gè)自然村，分別是大戶賽、花椒樹(shù)、河邊寨、大中山?，F(xiàn)有300多戶人家，有拉祜族和漢族，漢族集中在上面的山包上，叫大寨，拉祜族集中在下面的山坳，叫花椒樹(shù)。

花椒樹(shù)交通極為不便，屬于山區(qū)，距離村委會(huì)4公里，距離鎮(zhèn)政府23公里，花椒樹(shù)寨的茶多半是拉祜人做的，拉祜族至少300年前就已在大戶賽種茶，是至今保留得最完整的古茶園。

茶區(qū)海拔2000米以上，年均氣溫17攝氏度，年降水量1850毫米，日照足，晝夜溫差大，垂直氣候明顯，終年云霧繚繞，干濕季分明，極利于大葉種茶樹(shù)的生長(zhǎng)。

這里的古茶園里茶樹(shù)樹(shù)齡一般都在200—300年以上，有部分被矮化，樹(shù)圍大多在80—120厘米之間，樹(shù)高且冠幅大，樹(shù)干上布滿苔蘚，顯得十分原始古樸。這里的茶山大部分保持得非常好，采摘茶葉時(shí)，必須通過(guò)搭架或攀爬才行，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，十分不易。