1. 醇味普洱茶
熟普更講究年份。
生普洱 具有一山一寨、一地一味的特征,口感滋味豐富,層次感偏強,韻味十分明顯,能極大的挑戰(zhàn)茶客的味蕾,春夏兩季,特別適合品飲生普。
熟普洱 經過渥堆發(fā)酵,茶性更溫和,熟茶口感醇厚,綿軟回甘,無苦澀之感。因為口感的獨特性,深受父母長輩的喜愛,是送禮和收藏的佳品。熟普洱存放時間越長,潤滑度越好,苦澀味會降低,甜醇味則會逐漸凸顯。熟茶經過存放,會消除渥堆味,內含物質會進一步轉化,使熟茶湯色更清透,甜度以及陳香氣會更明顯,潤滑度也會隨之提高。
所以熟普更講究年份。
2. 醇品普洱茶
大益這幾款“陳年原料”壓制的電商渠道專賣品,比普通的普洱茶好,但比不過自己存放三年的7572、7542。
3. 普洱茶滋味醇厚
不正常。
好的普洱茶是沒有異味的,存放越久的普洱,茶香只會更濃更正,味道更純正。如果普洱的茶湯中有六六粉味道是不正常的。個人分析可能是以下兩個原因:一個是存放不當、環(huán)境不好吸附了雜味,這種茶最好別喝。二就是這茶是做假做出來,這種茶可以丟了千萬別喝!
4. 普洱茶風味
普洱茶受潮了會變澀,因為普洱茶的儲存環(huán)境太過潮濕,茶葉含水量高于13%,茶葉的苦澀度會增強。
在后期貯藏過程中,因為茶多酚在后期的陳化工程中發(fā)生氧化水解反應,降解或合成了別的產物,雖然茶多酚的含量均呈現減少的趨勢,但是普洱生茶茶多酚的含量減少的更快,從而改變了普洱茶的風味
5. 真味普洱茶
可通過三方面鑒別
1、陳香:老生茶有陳香,但不像熟茶那么濃郁,單聞茶餅陳香不明顯,經過沖泡后才能見真味;仿的老生茶,干茶就可以聞到明顯的陳味,但是沖泡幾次,陳味就明顯淡去甚至沒有了。此外,真老生茶的陳香是讓人感覺舒服的,仿的老生茶陳味具有刺激性,特別是茶湯稍冷了更明顯。
2、茶湯:真的老生茶茶湯入口柔順、潤滑飽滿,仿老生茶茶味淡薄生澀,甚至鎖喉(就是感覺喉嚨發(fā)干,發(fā)澀);仿老生茶由于為了促進其陳化,在造假過程中必定有高溫高濕的環(huán)節(jié),茶湯非常容易渾濁,在沖泡時可以多放一些茶葉,如果是仿的,各方面的問題也會被放大,更容易分辨。
3、葉底:凡是正規(guī)廠家的茶,茶葉拼配技術到位,等級基本一致,真老生茶沖泡開后葉底是完整的、鮮活柔軟的;仿老生茶泡開后,因為進過濕倉經過高溫高濕,茶葉用手輕輕一捏容易呈泥狀。葉底的氣味也是鑒別方法之一,“香氣往上走,濁氣往下行”,洗完茶把茶壺倒過來,熱氣騰騰的茶葉倒在壺蓋上,這里的氣味才是茶葉真實的氣味,仿造茶不香甚至會有霉味等。
6. 正味普洱茶
云南杜伯仲茶業(yè)有限公司
簡介:云南杜伯仲茶業(yè)有限公司,成立于2017-11-06,注冊資本為200萬人民幣,法定代表人為邵燕飛,經營狀態(tài)為存續(xù),工商注冊號為530111000535329,注冊地址為中國(云南)自由貿易試驗區(qū)昆明片區(qū)經開區(qū)洛羊街道辦事處小商品加工基地B3幢第4層,經營范圍包括茶葉的加工及銷售;預包裝食品、農副產品、茶具、日用百貨的銷售;企業(yè)形象設計及營銷策劃;組織文化藝術交流活動;承辦會議及商品展覽展示活動(危險化學品、涉氨制冷業(yè)及國家限定違禁管制品除外)(不得在經開區(qū)內從事本區(qū)產業(yè)政策中限制類、禁止類行業(yè))(依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動)
7. 原味普洱茶
第一種首先紫砂壺(最佳):由于普洱熟茶適宜用高溫來喚醒茶葉及浸出茶容物,而紫砂壺的透氣性好且保溫性好,故選用紫砂壺沖泡為最佳。好處1、用紫砂壺泡茶不失原味,且香不渙散。紫砂是一種雙重氣孔結構的多孔性材質,氣孔微細,密度高。用紫砂壺沏茶,不失原味,且香不渙散,得茶之真香真味。
第二種:傣族竹制器具,普洱茶產于西雙版納,是傣族人生活的地方,傣族習慣用竹制器具來泡制普洱茶,它擁有竹子清新的香味,讓普洱茶的陳香透著思思縷縷的悠香,湯色清亮紅潤!是普洱茶最自然的搭配器具,具有濃濃的民族氣息!
8. 醇香普洱茶
普洱茶正常的發(fā)酵過程是不會長毛的, 按你說的情況估計是保存的不得當,受潮發(fā)霉了。 別喝了。 以后自己家保存普洱最好是避光密封保存。 補充:我說過了,正常的發(fā)酵過程是無毛的,別堅持了,喝之無益。
9. 普洱茶 香味
糯香溫潤純厚,茶味足,無倉味堆味,味留香,保持深遠,茶湯柔和糯潤,有似喝米湯的潤滑渾厚,糯香和茶香均衡,沒有類似有些新品茶化石的糯香濃、茶氣不足,香氣淡,喝后喉嚨辛熱辣躁等的新品茶化石的通病缺點。
本款茶化石顆粒飽滿油黑,大小均勻,用料真實考究,應該是古樹茶料,總體為值得推薦的飯后口糧茶!
10. 醇和普洱茶
信記普洱茶的優(yōu)點,質量優(yōu)良,中高端檔次。信記號普洱茶外型條索堅實,略顯毫,內質湯色深紅,滋味醇和,香氣純正,葉底褐紅欠勻,尚柔軟。茶性溫和,一年四季皆可飲用,老少適宜,經常飲用有養(yǎng)生保健之功效。
普洱生茶茶氣重、去油膩效果好,但對胃有一定的刺激,適宜胃功能較好。
這種品質特征在茶葉里屬于中高端級別,售價也比較適中