1. 普洱茶是不是云南的
不是
1:普洱茶在行業(yè)屬于特種茶,不屬于任何一種茶類,
2:普洱茶:原產于云南省普洱市而得名,是以普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料,經過后發(fā)酵加工而成的散茶和緊壓茶。
3:普洱茶有生茶和熟茶之分,其中生茶制作工藝為采摘 、攤晾、殺青 、揉捻、 曬干、蒸壓、晾干,而熟茶制作工藝為毛茶、濕水、渥堆、出堆、解塊、干燥。
2. 云南白茶是不是普洱茶
福鼎白茶與普洱生茶本身就是兩種不同的茶葉品種,所以選用的茶葉原料也不同,普洱生茶的茶葉是產自云南地區(qū)的大葉種曬青毛茶,而福鼎白茶選用的是福鼎“華茶1號”或“華茶2號”茶樹的芽葉。福鼎白茶和普洱生茶在制茶工藝、產地以及功效也會有所區(qū)別。
3. 云南的茶都叫普洱茶嗎
普洱茶是指云南境內的茶按普洱茶的加工工藝來制作的,沱茶也是一種,有熟坨和生坨之分,生熟的區(qū)別是生茶沒有想熟茶一樣渥堆發(fā)酵過(把幾噸,十多噸茶堆一起,澆水上去后用布蓋著,反復幾次,干燥后就是熟茶了,老實說見過熟茶發(fā)酵工藝的人都不會喜歡喝熟茶。)
但我認為真正的普洱茶應該是歷史以來就存在的普洱生茶,那些個熟茶和陳茶都是炒作的。
熟茶和陳茶的口感的確不錯,對胃沒有刺激性,但過渡或長時間的發(fā)酵使茶葉本身所具有的對人體有保健功效的有效成分都分解掉了。
大家都說好的,都不說除了好的以外的有害成份。
就說那陳茶吧,放那么久,口感是好了,但細菌呢!一個普通東西放空氣里那么久能吃么!就算能吃對身體也不見得有什么好處,喝多了對身體不好。
真正歷史上就存在的普洱茶,現在所說的生茶是好的,保健功效是好的,但要說那什么越陳越香,越陳越值錢就太……了!
4. 普洱茶是不是云南的茶
普洱茶產于云南生長于普洱茶的地方,不屬于任何系,屬于普洱茶系。
5. 普洱茶是不是云南的特產茶
一、食品類:
1、鮮花餅(鮮花)
云南十九怪,鮮花論斤賣。云南昆明有世界花都之稱,常年盛開各種鮮花,尤其是玫瑰等鮮花產銷量占據全國一半以上,據說每年光在斗南花卉交易市場交易的鮮花就達到100多億支,一年產值將近500億元。鮮花餅自然就比較常見,是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅,是具有云南特色的云南經典點心代表,也是特色之一。
2、米線:云南的米線品種太多了,有過橋米線、酸漿米線、小鍋米線、豆花米線、涼米線等,吃法各不相同。出名的過橋米線相信大部分人都聽過,但是也可以來昆明嘗嘗本土的不是很出名,但是很實惠很好吃的其他品牌米線,小鍋米線就是其中之一。也不貴,十塊錢左右一碗,昆明人可以天天吃。
3、餌塊:俗稱大救駕,騰沖著名小吃,傳說明代永歷皇帝被吳三桂率軍攻打,逃到騰沖,疲憊不堪,饑餓難忍,找到一戶農家,主人把家里認為最好的食品炒在一起,做成了由餌塊、火腿、雞蛋,青菜組合的一盤菜。永歷皇帝吃后贊不絕口地說:“炒餌塊救了朕的大駕?!睆拇?,騰沖炒餌快便有了一個別名——“大救駕”。餌塊在云南也是十分受歡迎的,還有曲靖的蒸餌絲。味道非常棒。
4、小??Х龋和鈦砦锓N,后起之秀,現在咖啡中非?;馃岬钠放?。云南小??Х扔捎诘锰飒毢竦牡乩憝h(huán)境和氣候條件,形成了濃而不苦,香而不烈,帶一點果味的獨特風味,世界一流咖啡專家評價是全世界最好的咖啡。2017年云南咖啡產量達到13.6萬噸,占據全國咖啡產量的95%以上。
5、普洱茶:不用多介紹了,始于武王伐紂,3000年的歷史?,F在很出名,紅茶養(yǎng)胃,綠茶減肥。
6、野生菌:野生菌中出名的品種有雞樅、黑松露、牛肝菌、松茸、靈芝等。云南的菌類也是非常有名的。全世界40%,全中國80%的菌類產自云南。
7、酸角:在云南的大型超市里面,經常聽到擴音器里面喊著“貓哆哩呀貓哆哩”,說的就是酸角制作的一種糕點。酸甜爽口,開胃,小孩子非常喜歡。
8、宣威火腿:這個類似浙江的金華火腿一樣。非常出名,可能是因為腌制方法的不一樣,造就了口感上的獨特之處。在宣威還有一個非常出名的就是宣威殺豬飯(云南當地過年前臘月時候,農村流行殺豬過年,專門烹飪殺豬飯款待客人,場面很和諧)
9、麗江耗牛干巴:養(yǎng)殖于香格里拉、迪慶等海拔3500米以上的品種,常年在高山上以野草為食,奔跑于山野之上,口味純正,所以用其肉熏烤的干巴味道獨特,口感極佳,成為當地一大特色食品。
10、云南十八怪:主要是糕點類的。看個人喜好。
二、藥品類:
11、滇重樓:俗稱七葉一枝花,是云南白藥的主要成分,是治療跌打損傷最好的藥品之一。目前干貨一公斤將近1000塊,非常昂貴。但是由于生長速度極慢,野生的基本被采挖,現在主要人工種植。
12、文山三七:這個是云南的代表了,血塞通膠囊,預防和治療心腦血管疾病的上等藥材。主要在云南文山一帶種植。
13、昭通天麻:天麻有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、滋補功效,昭通天麻產量高、品質好,最近被廚師用來開發(fā)菜品。天麻汽鍋雞就是其中之一。很受大眾歡迎。
野生天麻
14、鐵皮石斛:增強免疫力,能抗腫瘤等,被大眾接受,現在也是炒的很火,在云南當地也被用來當菜吃了,各種煲湯、燉煮。
15、云南白藥:云南老品牌,民國時候創(chuàng)始人曲煥章開發(fā)出來,真正的百年品牌。跌打損失效果很好,前面的重樓是其主要成分?,F在有各種制品:藥品、噴霧劑、牙膏、創(chuàng)可貼等。
三、其他類:
17、建水紫陶:建水陶陶泥取自境內五彩山,含鐵量高,使成器硬度高,強度大,表面富有金屬質感,叩擊有金石之聲。經無釉磨光,精工細磨拋光,質地細膩,光亮如鏡。有“堅如鐵、明如水、潤如玉、聲如磬”之譽。建水陶講究精工細作,尤其注重裝飾,它以書畫鏤刻、彩泥鑲填為主要手段,集書畫、金石、鐫刻、鑲嵌、等裝飾藝術于一身。建水陶集實用性與觀賞性于一身,有壺、杯、盆、碗、碟、缸、汽鍋、煙斗、文房四寶等產品。價格挺貴的,隨便一個小茶壺好幾百。
18、劍川木雕:劍川木雕是一種木雕工藝品手法,產于大理州劍川縣,始于公元十世紀。白族人民在吸收了漢族和其他民族的文化和生產技術后,逐步形成了獨特精湛的技藝。很厲害,到大理游玩的可以專門安排一個行程去看看。
19、玉、翡翠:云南玉石其實都是緬甸玉石--翡翠,只是云南最靠近緬甸,所以最先的翡翠一般都是經過云南流通到全國乃至世界各地,所以很多人把緬甸玉石習慣認為是云南玉石。玉石分為ABC等級,A貨純天然,切下來雕刻而成,價格最貴,正品就是A貨。B級、C級:原則上說也是屬于玉石,只是成色不太好,或者是內部有裂紋被用澆水填充修補過,地攤上10多塊錢的就是屬于這一級別的。
20、云煙:納稅大戶,云南氣候適合煙草生長,從鴉片戰(zhàn)爭到現在,經過100多年的發(fā)展,現在云煙已經鼎鼎大名。要買地道的云煙還是得在云南購買,外省會買到假的。
6. 普洱茶是云南的嗎
普洱茶,云南省特產,中國國家地理標志產品。
普洱茶大喬木,高達16米,胸徑90厘米,嫩枝有微毛,頂芽有白柔毛。葉薄革質,橢圓形。產云南西南部各地老林中。老樹高17米,胸徑逾1米,已廣泛栽培,印度及緬甸栽培的茶樹,是從云南引種的。
普洱茶其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經久耐泡。
2008年5月13日,原國家質檢總局批準對“普洱茶”實施地理標志產品保護。2019年11月15日,入選中國農業(yè)品牌目錄。
7. 普洱茶是不是云南的特產
普洱茶,云南省特產,中國國家地理標志產品。
普洱茶大喬木,高達16米,胸徑90厘米,嫩枝有微毛,頂芽有白柔毛。葉薄革質,橢圓形。產云南西南部各地老林中。老樹高17米,胸徑逾1米,已廣泛栽培,印度及緬甸栽培的茶樹,是從云南引種的。
普洱茶其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經久耐泡。
2008年5月13日,原國家質檢總局批準對“普洱茶”實施地理標志產品保護。2019年11月15日,入選中國農業(yè)品牌目錄
8. 普洱是茶嗎?
普洱茶是一種特種茶,采用云南大葉種曬青毛茶為原料制作而成,可以分為生茶和熟茶,也可以分為散茶和緊壓茶。緊壓茶又分為餅茶、沱茶、磚茶等,塊茶一般指的是餅茶、磚茶,有生茶,也有熟茶。
9. 云南茶為什么叫普洱茶
云南紅茶簡稱滇紅,屬紅茶類。由漢族茶農創(chuàng)制于民國年間。產于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成,定型產品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色。
其外形各有特定規(guī)格,身骨重實,色澤調勻,沖泡后湯色紅鮮明亮,金圈突出,香氣鮮爽,滋味濃強,富有刺激性,葉底紅勻鮮亮,加牛奶仍有較強茶味,呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮,以濃、強、鮮為其特色。
制作采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉,先經萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶。
10. 普洱茶為什么只有云南才有
普洱茶產于云南西雙版納等地,因自古以來即在普洱集散,因而得名。普洱縣城又作普洱哈尼族自治縣,隸屬思茅地區(qū),位于云南省南部,距昆明373公里,原稱寧洱縣?!捌斩睘楣嵴Z,“普”為寨,“洱”為水灣,意為“水灣寨”,帶有親切的“家園”的含義。
普洱茶產于云南西雙版納等地,因自古以來即在普洱集散,因而得名。普洱縣城又作普洱哈尼族自治縣,隸屬思茅地區(qū),位于云南省南部,距昆明373公里,原稱寧洱縣。
“普洱”為哈尼語,“普”為寨,“洱”為水灣,意為“水灣寨”,帶有親切的“家園”的含義。
普洱茶的歷史可以追溯到東漢時期,距今已達2000年之久。民間有武候遺種(武候是指三國時期的丞相諸葛亮)的說法,故普洱茶的種植利用至少已有1700多年的歷史。
思茅與西雙版納一帶為其主要原料生產地,普洱與思茅成為加工和集散中心,明朝時期以普洱為中心向外輻射六條茶馬古道,將普洱茶行銷至中國本土、西藏、越南、緬甸、泰國等地,并轉運到港澳、東南亞,甚至歐洲