1. 普洱茶餅和普洱茶磚的區(qū)別

普洱茶區(qū)別于其它茶類最大的特點(diǎn)就是普洱茶大部分做成了緊壓茶。而緊壓茶又因?yàn)轱灥木o實(shí)程度、壓成的形狀而有所不同。

一開始把普洱茶壓成餅、沱、磚等是為了方便存儲(chǔ)和運(yùn)輸，漸漸的這一形態(tài)也就成為了普洱茶的一種常態(tài)。普洱緊壓茶又分為鐵餅和泡餅?？赡阒黎F餅和泡餅之間有些什么不同嗎？

鐵餅，是采用特殊方法壓制的七子餅，餅型扁平，壓的非常緊實(shí)，后有乳釘，以其堅(jiān)如鐵，狀如餅而得名。鐵餅因在加工成餅時(shí)的模具外部壓力較大，成形后較一般的茶餅更堅(jiān)硬，不易撬，但可以很好的保持香氣。

泡餅，一般情況下是常規(guī)的七子餅，使用布袋加以成型，傳統(tǒng)石磨壓制而成。泡餅表面微突，背面有一個(gè)小窩，條索清晰，餅型較松，易撬開。

普洱茶越存越香，越存越有價(jià)值。水分、溫度、氧氣、光線等都會(huì)對(duì)普洱茶的后期轉(zhuǎn)化產(chǎn)生影響。

茶葉壓制成鐵餅后，茶與茶之間的空間就會(huì)變得很緊湊，這時(shí)，茶與空氣的接觸面積就非常的小，空氣中的水分、溫度、氧氣、光線等因素對(duì)于茶餅的影響自然也就不會(huì)太大。茶中的微生物能夠更好的保存下來，茶葉的酚類，酮類與葉綠素的氧化就緩慢了很多，茶質(zhì)就能更好的保存。

所以鐵餅更適合長時(shí)間收藏。

2. 普洱茶茶餅和茶磚

普洱茶有餅、磚、沱，但是都是壓制而成，而且有些壓制很緊，就不容易把它弄開，用撬茶用具不懂技巧也很難，能撬開也是很碎，那我們今天來看看應(yīng)該如何來弄開好呢？ 　　開茶要見‘茶’行事。餅茶、磚茶、沱茶、方磚等緊壓形態(tài)茶，在喝茶之前要拆散。有些壓得較松的餅茶，徒手就可以開茶。輕搓餅茶的邊緣，散落的茶葉就夠一泡，還能維持餅茶的外形；對(duì)于壓得較緊的普洱茶，使用茶針來開茶是最便利的。用茶針由上自下縱向切取茶餅（沱、磚），注意不要橫向按分層撬取。因普洱茶在壓制成型過程中，會(huì)按不同原料分為芯茶、蓋茶、撒尖，豎向切取能更好感受其綜合品質(zhì)。另外使用茶針不是光使勁扎入茶內(nèi)部就行了，還需施力撬動(dòng)，茶才容易松開，注意不要扎到手。拆茶的方法有很多種，有人會(huì)把茶上鍋蒸，回軟之后拆散，備用。但是這種方式會(huì)破壞茶本身的品質(zhì)，并且家里的食器很容易讓普洱茶染上雜味，不建議采用。

3. 普洱茶磚與茶餅的區(qū)別

是餅

357G

因?yàn)樵谇宕臅r(shí)候

交稅不好交

國家規(guī)定了茶餅的重量

七餅為一提

只用計(jì)算提數(shù)就可以了

我們茶文化老師講的

所以正確

4. 普洱茶茶餅好還是茶磚好

從湯色上看是有一些相同但是磚茶不分生茶，熟茶，只有熟的普洱茶是紅色的湯色的。磚茶是加工工藝的一種，普洱茶是茶葉的一個(gè)品種。磚茶主要是用各種茶，做原料經(jīng)過高溫高壓蒸壓而成磚形的，是從工藝制作分類而言。如：花茶、餅茶、磚茶等。普洱茶是云南特有的地方名茶。是以云南普洱原產(chǎn)地的大葉種，曬青茶，及其再加工而成系列：直接再加工為成品的生普，和經(jīng)過人工速成發(fā)酵后再加工而成的熟普，型制上又分，散茶和緊壓茶兩類；而緊壓茶其中就是磚茶。普洱茶還有餅型，磚型，方型。

5. 普洱茶餅與茶磚哪個(gè)好

1、湖南安化黑磚茶以本地中小葉種茶樹為原料，云南普洱為云南大葉種茶樹。

2、安化黑磚茶經(jīng)過七星灶，松煙明火干燥，熟普經(jīng)過“渥堆發(fā)酵”處理，云南生普沒有此工序，茯磚茶的發(fā)花工藝為國家二級(jí)機(jī)密，普洱茶中沒有這個(gè)工序。

3、安化黑茶的茯磚茶有金花，即冠突囊菌，具有降壓降脂降血糖，調(diào)理腸胃的功效，而普洱茶中沒有，黑茶主要是緊壓磚外形，普洱餅狀居多。

6. 普洱茶餅好還是茶磚好

　普洱茶茶餅、茶磚的相同之處

　　1.原料都是采用云南大葉種茶

　　2.二者都是緊牙茶

普洱生茶茶餅

　　3.曾經(jīng)都采用傳統(tǒng)手工壓制而成

　　4.儲(chǔ)存良好都有越陳越香的特點(diǎn)

　　5.都可以長期存放，并且具有品飲用價(jià)值和收藏增值潛力

普洱生茶茶磚

　　普洱茶茶磚、茶餅的區(qū)別

　　一、茶磚茶餅命名區(qū)別：

　　磚茶又稱蒸壓茶，蒸壓茶俗稱磚茶，顧名思義，就是外形相磚一樣的茶葉，它也是緊壓茶中比較有代表性的一種。茶餅：又稱餅茶、團(tuán)茶。

　　1、餅茶：扁平圓盤狀，其中七子餅每塊凈重357克，每七個(gè)為一提，每筒重2500克，故名七子餅。

普洱熟茶茶餅

　　3、磚茶：長方形或正方形，250克—1000克居多，制成這種形狀主要是為了便于運(yùn)送。

　　二、茶磚茶餅外形區(qū)別：

　　1、以茶葉、茶莖，有時(shí)還配以茶末壓制成的塊狀茶。磚茶根據(jù)原料和制作工藝的不同，可以分為黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、米磚茶、青磚茶、康磚茶等幾類。所有的磚茶都是蒸壓成型，但成型方式有所不同。如黑磚、花磚、茯磚、青磚、米磚茶是用機(jī)壓成型，茶磚則是用棍錘筑造成型。

普洱熟茶茶磚

　　2、而茶餅是餅形的你可以把它撬一塊下來，5到7克，用礦泉水是最好的如果有條件的話。第一次的茶湯不要喝，倒掉?？梢再I個(gè)飄逸杯，盡量把茶葉和水分開來。不想買用兩個(gè)杯子也是可以的，一個(gè)泡好后把茶水倒到另一個(gè)杯子里喝就可以了。

　　茶磚的喝法

　　藏族同胞烹煮酥油茶的方法是：先將磚茶切開搗碎，加水烹煮，然后濾清茶汁，倒入預(yù)先放有酥油和食鹽的攪拌器中，不斷攪拌，使茶汁與酥油充分混和成乳白色的汁液。之后，將它傾入茶壺，以供食用。藏胞多用早茶，飲過數(shù)杯后，在最后一杯飲到一半時(shí)，即在茶中加入黑麥粉，調(diào)成粉糊，俗稱糟粑。午飯時(shí)喝茶，一般多加麥面、奶油及糖調(diào)成糊狀熱食。

　　蒙古族同胞的飲茶，除城市和農(nóng)業(yè)區(qū)采用泡茶以外，牧區(qū)幾乎都用鐵鍋（銅壺〕熬煮，放入少量食鹽，稱為咸茶，這是日常的飲法。遇有賓客來臨或遇節(jié)日喜日，則多飲奶茶。奶茶烹煮方法是，先將磚茶切開搗碎，用水煮沸數(shù)分鐘，除去茶渣，放進(jìn)大鍋，摻入牛奶，加水煮沸，然后放進(jìn)銅壺，再加適量的食鹽，即可成咸甜可口的奶茶。有的還在茶湯中加入適量經(jīng)過炒焙的炒米（糜米炒制之后，稱作炒米。跟小米很像，但不是小米。）.蒙古族牧民一般每天要喝三次茶。晨午兩次當(dāng)飯，晚上一次才算是飲茶。

　　維吾爾族同胞的煮茶與蒙古族同胞類似，但飲法上有自己的特點(diǎn)，像我們平常吃青菜一樣，連湯帶汁一起下肚，以彌補(bǔ)水果、蔬菜的不足。

　　大量臨床試驗(yàn)證明：經(jīng)過渥堆過程微生物的參與所形成的茶，因其內(nèi)含成分與紅、綠茶有極大差異，所表現(xiàn)的功能也不同。l在降血脂、降血壓、降糖、減肥、預(yù)防心血管疾病等方面具有顯著功效。研究表明，普洱茶的特殊保健功效與其含有較豐富的茶多糖有關(guān)。

7. 普洱茶是餅好還是磚好

普洱茶茶餅和普洱茶磚沒有什么區(qū)別，在以前茶餅的用料比茶磚要好一些，茶磚多數(shù)使用黃片壓制。

普洱茶主要分熟茶和生茶。生茶外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚、回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。熟茶外形色澤紅褐，內(nèi)置湯色紅濃明亮，想起獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐。包裝方式有散茶、茶餅、茶沱、茶磚（黃片居多）。

現(xiàn)在常見的普洱茶餅有100g、200g、250g、357g、400g幾種規(guī)格。也有特殊的幾公斤的大型紀(jì)念餅。