1. 普洱茶南糯茶山
古六大茶山,也稱(chēng)江內(nèi)六大茶山,江北六大茶山,這條江就是瀾滄江,古六大 茶山指的是瀾滄江北的六大茶山,包括:倚邦、革登、莽枝、蠻磚、攸樂(lè)(基諾)、曼撒(易武)。
地理位置來(lái)說(shuō),以瀾滄江為界,古六大茶山位于瀾滄江西北方向,所以被稱(chēng)為江北六大茶山或江內(nèi)六大茶山;新六大茶山為于瀾滄江西南方向,所以新六大茶山又被稱(chēng)為“江南六大茶山”或“江外六大茶山”。而現(xiàn)在我們所說(shuō)的古六大茶山和新六大茶山是為了避免混淆而區(qū)分出來(lái)的。攸樂(lè)茶山現(xiàn)屬景洪市,其余五大茶山均在勐臘縣。其中,曼撒在易武鄉(xiāng),革登、莽枝、蠻磚、倚邦在象明鄉(xiāng)(據(jù)說(shuō),象明是以孔明山、野象山合名而得)。
2. 南糯山半坡寨 普洱茶
云南擁有世界三大茶樹(shù)王和萬(wàn)畝生態(tài)古樹(shù)茶林以及聞名世界的普洱茶,茶為世界三大飲料(茶、可樂(lè)、咖啡)之一,世界上有三分之一的人群在飲茶,這些人群中有一半以上的人知道世界茗茶普洱茶,普洱茶的故鄉(xiāng)就在西雙版納和思茅。
一般提到的云南普洱茶,指的是云南思茅、普洱、西雙版納、臨滄等地所產(chǎn)的大葉種茶,經(jīng)過(guò)加工進(jìn)行后發(fā)酵的茶品。有普洱茶生茶和普洱茶熟茶之分,以年代又區(qū)分為普洱古茶、普洱老茶、普洱新茶等。
普洱古茶并非全部為古代遺留,而是泛指以百年野生喬木型古茶樹(shù)為原料所制作,普洱老茶則是以樹(shù)齡三十年以上的喬木型茶樹(shù)為主,普洱新茶則大半采自人工種植的灌木型茶園。
云南有著豐富的茶樹(shù)品種資源和茶樹(shù)優(yōu)良品種,據(jù)史志記載,云南從野生茶轉(zhuǎn)移為家種茶已有2100多年的歷史。
1961年發(fā)現(xiàn)的云南勐??h巴達(dá)鄉(xiāng)野生型茶樹(shù)王,樹(shù)齡1700年。
1991年發(fā)現(xiàn)的云南瀾滄縣富東鄉(xiāng)邦崴村過(guò)渡型茶樹(shù)王,樹(shù)齡千年左右。
1952年發(fā)現(xiàn)的勐海縣南糯山半坡寨栽培型茶樹(shù)王,樹(shù)齡800年。
巴達(dá)茶樹(shù)王、邦崴茶樹(shù)王、南糯山茶樹(shù)王并列中國(guó)三大古樹(shù)茶王,亦即世界三大茶樹(shù)王。它們的發(fā)現(xiàn),充分證明了中國(guó)是茶葉的原產(chǎn)地。
3. 南糯老寨(普洱茶)
西雙版納名山是對(duì)于普洱茶產(chǎn)地來(lái)說(shuō)的,西雙版納普遍劃分普洱茶六大名山而非四大名山。
六大名山又分新六大名山和老六大名山。
新六大名山有1.南糯古茶山:地屬勐??h格朗和鄉(xiāng),東距景洪市20多公里,海拔1700多米,已有1700多年種茶歷史,現(xiàn)居住居民以哈尼族為主。
2.布朗古茶山:是我國(guó)唯一布朗族民族鄉(xiāng),也是最古老的古茶區(qū)之一。布朗山位于滇南邊陲勐??h中緬邊境,東與景洪市勐龍鎮(zhèn)交界,南和西與緬甸接壤,西北連打洛鎮(zhèn),東北連勐混鎮(zhèn)。海拔在535——2082之間,是滇南最為地廣人稀的邊境民族鄉(xiāng)。
3.帕沙古茶山:位于格朗和鄉(xiāng)南面,距離勐??h城30多公里。帕沙村委會(huì)轄5個(gè)哈尼族寨子,每個(gè)寨子都有大片古茶園,帕沙村的古茶園是版納古茶山中整體樹(shù)冠最大的一片古茶園。
4.賀開(kāi)古茶山:位于勐??h勐混鎮(zhèn)西南面。拉祜族是主要居住居民,賀開(kāi)古茶園主要分布在曼邁、曼囡、曼弄老寨、曼弄新村的拉祜族寨子,賀開(kāi)古茶園也是在西雙版納州古茶園中連片面積最大的茶園,大茶樹(shù)比比皆是。
5.勐宋古茶山:位于勐??h城東部,東與景洪市接壤,南接格朗和鄉(xiāng),西南接勐海鎮(zhèn),北為勐阿鎮(zhèn)。勐海境內(nèi)老茶園分部點(diǎn)多分布在大安、南本、保塘、壩檬、大曼呂、納卡,是勐??h最古老的茶區(qū)之一。
6.巴達(dá)古茶山:位于勐??h南部與緬甸接壤,古茶區(qū)面積包括勐??h巴達(dá)、西定兩個(gè)山區(qū)鄉(xiāng)的古茶樹(shù)分別區(qū)域,原為章朗西定兩鄉(xiāng),現(xiàn)合并為西定鄉(xiāng)。
老六大名山分別是革登茶山,莽枝茶山,倚邦茶山,易武茶山,蠻磚茶山,攸樂(lè)茶山。
4. 2017年南糯山普洱茶價(jià)格
拔瑪寨的古樹(shù)茶在南糯山是最好的茶,“拔瑪”是愛(ài)尼族語(yǔ),是“古喬木”之意。拔瑪茶有“普洱茶之王”的美譽(yù),茶區(qū)在海拔1600米處。這款茶的原料來(lái)自南糯山古喬木大葉種100%曬青原料,傳統(tǒng)制茶工藝制成。此茶條索肥壯,因是新茶,茶的湯色還有些黃綠色,但很透亮,茶湯回甘潤(rùn)喉,兩頰生津留香,的確是款不錯(cuò)的古樹(shù)茶。南糯山茶的基本特征是:條索較長(zhǎng)較緊結(jié);一年的茶湯色金黃,明亮;湯質(zhì)較飽滿(mǎn);苦弱回甘較快,澀味持續(xù)時(shí)間比苦長(zhǎng),有生津;香氣不顯;山野氣韻較好。
5. 普洱南糯山茶特點(diǎn)
拔瑪茶是南糯山茶的一部分,拔瑪茶在整個(gè)南糯山茶中,起著錦上添花的作用,更能體現(xiàn)南糯山茶在中外茶業(yè)市場(chǎng)上的廣泛聲譽(yù)。南糯山茶在30年代嶄露頭角,40年代揚(yáng)名中外,50年代廣為人知時(shí),拔瑪茶還藏于深山人不知,是深埋于地下的金山銀庫(kù)。
6. 南糯山的普洱茶怎樣?
第一苦:前鋒寨
前鋒寨坐落景洪市勐龍鎮(zhèn)勐宋村,這兒是勐宋苦茶最會(huì)集的當(dāng)?shù)?,勐龍?zhèn)勐宋村的古茶園里既有苦茶也有甜茶,但就連茶園主人自己都分不清楚,只有采摘時(shí)咀嚼芽葉才知道是苦茶仍是甜茶。據(jù)當(dāng)?shù)厝藗髡f(shuō),這兒的茶樹(shù)是數(shù)百年前釆自野生茶樹(shù)種子,人工栽培了數(shù)百年的勐宋苦茶,依然野性難馴,保留著原始的獷味。
前鋒宅的苦茶,苦得就像一把尖刀,直入喉底,苦到心底!他的苦比黃連還厲害,并且持久不化,茶友喝往后說(shuō)這是一種“喪盡天良苦”,苦了良久之后才出現(xiàn)絲絲回甘,可謂普洱榜首苦。
第二苦,竹林寨
竹林寨坐落南糯山,是其三十個(gè)村寨之一,占地面積約為1200畝。茶樹(shù)散布在海拔年降水量1500~1750毫米之間,年平均氣溫16-18°C,十分適宜茶樹(shù)成長(zhǎng)。
竹林寨的茶十分的苦,進(jìn)口下去苦感就充滿(mǎn)著整個(gè)口腔,有茶友說(shuō),喝了這兒的茶可以說(shuō)苦到頭皮發(fā)麻,不過(guò)苦感褪去得比前鋒寨的茶快一些,回甘的感覺(jué)也更為顯著,總體上比起前鋒寨的茶還要差一些。
第三苦,老曼峨
老曼峨地處云南省西雙版納州勐海境內(nèi)布朗山的中心地帶,海拔略低于老班章,終年高溫濕潤(rùn),這兒既有甜茶也有苦茶,這兒我們只說(shuō)它的苦茶。關(guān)于前兩個(gè)村寨您可能不了解,可是老曼峨的臺(tái)甫您必定聽(tīng)說(shuō)過(guò)。因?yàn)槔下胧且磺邢矚g普洱茶的茶友們都繞不過(guò)去的一個(gè)寨,沒(méi)有喝過(guò)老曼峨的都不好意思說(shuō)自己是資深茶骨!
老曼峨古樹(shù)普洱茶的特色很顯著,就是苦,但老曼峨不會(huì)讓你立刻感受到苦,而是回苦。茶湯咽下去苦才從嗓子里出來(lái),且這種苦是很重的,幾秒往后苦味漸退開(kāi)端回甜,再過(guò)幾秒后回甘感也徐徐出現(xiàn),十分有層次感!這也是我們愛(ài)老曼峨的原因,老曼峨的魅力是喝過(guò)的人都忘不了的。