1. 普洱不洗茶直接喝會咋樣
首先使用開水燙過飲茶的器皿,一個是將其表面的灰塵洗掉,二是可以在泡茶的時候起到幫助醒茶的作用。
清洗完畢后,倒入適量的茶,普洱茶較濃,一定不能倒太多,之后將開水倒入器皿中,前兩次注意要倒掉,因為在前兩次沖泡時茶葉剛剛舒展開來,不能很好的品嘗它的味道,帶有著苦澀感,而且茶葉本身帶有著灰塵,還可以起到洗茶的作用。
2. 普洱茶不洗直接泡好嗎?
1、溫杯,沖泡普洱茶,開門的第一件事溫杯湯杯,將水燒開,用開水認(rèn)真的將蓋碗以及茶具燙洗一遍,祛除異味,提高蓋碗的本身溫度,同時也能增加茶葉的風(fēng)味,尤其是在低溫的冬季尤為必要,溫杯之后快速倒掉水。
2、投茶量,一般來說,沖泡普洱茶時,茶水比例控制在110ml容量的蓋碗,搭配8g普洱茶(生茶)剛剛好,如是熟茶則投茶量可減少到6~7g。而投茶過少,則口感平平,也無風(fēng)雨也無晴,一切剛剛好就是最好,所以普洱茶的投茶量一般為8g(110ml容量蓋碗的前提下),當(dāng)然也可以根據(jù)自己的經(jīng)驗和嘗試做調(diào)整。
3、醒茶(濕醒),普洱茶經(jīng)過長時間的存放,茶內(nèi)物質(zhì)沉睡久矣,醒茶主要是為了洗發(fā)茶葉的風(fēng)味和香氣,從而煥發(fā)茶葉的活性。把8g普洱茶投入蓋碗之后,順勢提起水壺,向蓋碗注入開水,注水再之后浸泡3-5秒,然后快速倒掉,此為醒茶。
4、沖泡,接下來就是正式?jīng)_泡了,注水原則為高溫之水沖泡、環(huán)壁注水、快出水,高溫意味著100℃,
5、首先,提起茶壺,沿著蓋碗杯壁順時針繞圈注水,環(huán)壁注水,是成全一杯好茶的利器。環(huán)壁狀態(tài)下,水流緩慢地流入蓋碗中,普洱茶的每一根條索都能得到與水接吻的機會,然后使其茶湯大放光彩。
6、出湯,將蓋碗的水沖滿后,3-5秒鐘的時間就可以出湯了,快出湯是普洱茶沖泡的主旋律,尤其是前三沖,切勿久泡,出水速度盡可能快。在第四沖之后,可以適當(dāng)坐杯。
7、坐杯時間參考。前6泡5s以內(nèi)(快出湯),7泡開始5s、10s、15s、20s左右,好的普洱茶沖泡15泡以上不成問題。具體的坐杯時長,可根據(jù)個人口感喜好做調(diào)整。
8、品飲,首先,茶湯入口,先含在口中,與舌面充分接觸。舌面的味蕾是最敏感的,去感受普洱茶在短時間內(nèi)苦回甜、澀散開的過程。這是衡量好茶的重要標(biāo)準(zhǔn)。
9、苦回甜的過程、口感的醇厚度和香氣的變化。其次,要細(xì)細(xì)品味茶湯的濃強度和飽滿度。有些老茶的茶氣十分強勁,像沒被馴服的野馬,在你口腔里橫沖直撞,力度很足很猛,就是這種感覺。
3. 普洱茶不洗茶會有安全隱患嗎
現(xiàn)在人喝茶喜歡洗茶,但是不可過度洗茶。如果過度洗茶,營養(yǎng)物質(zhì)就會大量流失。
如果茶葉不得不洗,那么洗茶時間不要超過15秒。綠茶和白茶,最好不要洗。但有一種例外,對咖啡堿比較敏感的人,可以喝茶前洗一遍,因為其中的咖啡堿浸出比茶多酚快,快洗可以去掉部分咖啡堿。飲用:每天12克最適合。對于普通人來說,一日飲茶12克左右,分3-4次沖泡是適宜的。吃油膩食物較多、煙酒量大的人可適當(dāng)增加茶葉用量。
4. 普洱茶不洗茶可以喝嗎
你說會怎么樣
5. 普洱茶不洗茶會怎樣
鐵觀音、大紅袍等烏龍茶由于加工時間較長、工序復(fù)雜,在制作過程中難免混入灰塵和污垢,這些茶在喝茶前需要進行洗茶。
洗茶有助去除茶葉表面的雜質(zhì),更好釋放茶葉本身所含物質(zhì)。
如綠茶、白茶、黃茶等采用芽頭做的較嫩的茶,則不需要洗茶,因為這些茶潔凈程度高,耐泡度低,一遇沸水,茶葉中有益人體的營養(yǎng)物質(zhì)就會迅速溶解,洗茶會讓物質(zhì)與口感加速流失。
洗茶的目的
在茶藝和茶葉審評的語境中,通常所說的“洗茶”這個步驟,實際上常被稱之為“溫潤泡”,或是“醒茶”,其主要作用是浸潤茶葉葉片,便于滋味物質(zhì)溶解,便于茶葉香氣物質(zhì)在適宜的溫度呈現(xiàn)香氣。
也即,常說的“洗茶”,其根本目的是“潤茶”。
哪些茶不需要洗茶
1、綠茶
綠茶是泡兩三次就沒有味道了,綠茶是少雜質(zhì)的茶,用溫水洗茶就好,品質(zhì)較好的綠茶,較細(xì)嫩的茶,是比其他等級的茶葉品質(zhì)好,干凈,不耐泡,是不用洗茶的。
2、紅茶
紅茶比其它的茶是細(xì)嫩的,茶性溫和,第一次泡的茶可以保留。換言之,就是可洗可不洗,但絕大多數(shù)情況下,紅茶還是洗的。
3、白茶、黃茶
可以不用洗。新茶忌諱用高溫沖泡,用玻璃杯或蓋碗泡最佳。用蓋碗沖泡時,茶葉的數(shù)量大概是占蓋碗容量的五分,水溫控制在85-90°度左右,開水沿著茶葉順時針方向,呈螺旋狀沖泡。
4、青茶(烏龍茶)
可洗可不洗。烏龍茶沖泡過程中,無論“洗茶”快速出湯還是直接用開水澆淋壺身,目的都是高溫“醒茶”以使得第一泡茶湯呈現(xiàn)出茶湯色香味的最高水平。
花茶(花草茶)
花茶是不用洗的。直接在在玻璃杯或其他杯子里面泡即可,因為花茶如果如果沒有經(jīng)過更多認(rèn)為的干預(yù)的話,它本身就非常的干凈,并且花茶并不像黑茶那樣耐泡,所以直接倒水泡即可。
但花茶參同其它制作出來的茶葉是需要洗的,你比如玫瑰花+普洱茶、菊花+普洱茶,這種形式的是需要洗茶的。
6. 普洱茶不用洗茶可以直接喝嗎
感謝頭條邀請,很多茶友在喝茶的時候習(xí)慣把第一泡倒掉,我們通常稱為洗茶,大部分人認(rèn)為這是洗去茶中的灰塵,其實在用蓋碗泡茶時第一泡倒掉是為了侵泡茶汁,使茶葉更好的舒展開,激發(fā)茶葉的香氣和滋味。這是一般在用蓋碗泡茶時常常用的手法,主要是激發(fā)茶性給顧客更好的體驗感。其實自己在生活中喝茶很多茶是不用洗的,比如綠茶 紅茶 白茶一類的 如果能保證茶的品質(zhì),可以不用浸茶直接泡出茶湯,很多茶在第一泡的時候含有大量的氨基酸 維生素等有益物質(zhì),所以在人們?nèi)粘o嬘弥锌梢愿鶕?jù)茶的種類和品質(zhì)來進行沖泡,根據(jù)經(jīng)驗來決定茶葉的第一泡是否需要倒掉。我是汲老,感謝大家多多交流。
7. 普洱茶不洗喝了有沒有關(guān)系
一直泡著不好,普洱茶是大葉種茶,它的茶多酚和生物堿的含量很高,味道比較重,如果長時間浸泡在水里,它的很多物質(zhì)都會跑出來,這一道水的味道很重,就沒有一道水一道水的味道了,它不像綠茶,很多綠茶是小葉種茶,是屬于不發(fā)酵茶,它喝的就是清新淡雅的味道,但是普洱喝的是厚重沉穩(wěn)圓潤,長時間浸泡苦澀味重就品不出它本來應(yīng)該品出的味道了。
沖泡用的最好是90度以上純凈水或泉水。置茶量一般是杯子容量的20%左右(可按個人喜好調(diào)節(jié)),不推薦用自來水泡,自來水因為經(jīng)過污水處理,水會有一股漂白劑的味道。
操作步驟大致可分為三步:1.投茶。2.洗茶(寫作洗讀作醒):將沸水沖入杯中,然后快速倒掉,此步以清洗茶葉中的雜質(zhì),并喚醒茶葉特質(zhì)。3.品飲:建議再準(zhǔn)備一個杯子,一個用來泡茶,一個用來品飲。(茶泡太濃不但品不出茶葉的真正品質(zhì),并且容易造成"茶醉")。
8. 喝普洱不洗茶對身體有危害嗎
喝普洱肯要洗茶,首先普洱茶制作過程有許多灰塵雜物,普洱茶要陳放許多年,茶非常的不干凈,我沖茶時要用90度的開水,第一次要慢慢的沖開茶葉,然后把茶水街掉,弟二次再用90度的開沖茶葉,然后蓋上蓋子10秒鐘后再倒掉,這樣洗二次茶就可以渴:。
9. 普洱不洗茶直接喝會咋樣嗎
需要的,普洱熟茶需要洗兩次。拿到普洱熟茶之后可以把茶餅用茶針或茶刀分成小塊,放入罐中10~15天,喚醒茶葉。
喝之前再用茶針或茶刀將普洱茶拆解出合適沖泡的大小,然后選擇器具進行沖泡。泡法:取適當(dāng)量的普洱茶熟茶,將水燒開至100度。先燙蓋碗(或茶壺),將水倒掉之后將普洱茶放入杯中蓋碗(或茶壺)中。注水,第一泡洗茶。將洗茶水倒掉。第二泡再醒茶,將第二次的洗茶水倒掉之后可聞杯香。第三泡就可以開始就可以飲用了。一直喝普洱溯岳茶坊的普洱茶,感覺很好。