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云南干倉(cāng)普洱(云南干倉(cāng)普洱生茶二十年葉底)

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1. 云南干倉(cāng)普洱生茶二十年葉底

普洱古樹(shù)茶的特點(diǎn)

普洱古樹(shù)茶的特點(diǎn)很多,比如樹(shù)齡大,根系深,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量豐富,口感特別等等。下面就不一一介紹,主要講下古樹(shù)茶的外形特點(diǎn),已經(jīng)滋味口感。

1、古樹(shù)茶干茶一般都具有的特點(diǎn)是條索清晰緊結(jié),顯毫,色澤油亮。

2、古樹(shù)茶湯色透亮,存放過(guò)程中逐步發(fā)生變化,存放三年的老古樹(shù)茶湯色已呈黃亮,油亮。如果是芽頭含量較高的話,茶湯中會(huì)有很明顯的絨毫顯現(xiàn)。

3、古樹(shù)茶的香氣,因?yàn)槊總€(gè)山頭地域的不同,制作工藝的不同,古樹(shù)茶的香氣特點(diǎn)也不一樣,但大多的生茶多以花蜜香為主。古樹(shù)茶的香氣一般香氣下沉,暗香突出,掛杯香持久。

4、古樹(shù)茶的口感滋味是協(xié)調(diào)性,飽滿度好,喝起來(lái)生津快,回甘長(zhǎng),很有厚度和剛度,入口即能明顯感覺(jué)到茶湯的勁度和力度。喝后有很好的回味感。

5、古樹(shù)茶的葉底,葉片相對(duì)肥厚,也有呈橢圓形的。沖泡后,葉底色澤油潤(rùn),勻齊。如果色澤班雜的話說(shuō)明工藝上有瑕疵。

好的普洱古樹(shù)茶喝起來(lái)確實(shí)讓人難以忘懷,但古樹(shù)茶并不是所有的都好,很多古樹(shù)茶由于采摘過(guò)度,內(nèi)質(zhì)差,喝起來(lái)也是清湯寡水的。另外,古樹(shù)茶原料好,還需要好的制作工藝,以及后期良好的倉(cāng)儲(chǔ)才行。所以茶友們?cè)谫?gòu)買古樹(shù)茶時(shí)不要盲目,最好就是能先試喝下,覺(jué)得口感OK再購(gòu)買。

2. 二十年熟普洱

21年普洱茶非常好。先不管這個(gè)21的普洱茶是出自哪個(gè)山頭,也不管是生茶還是熟茶,就這個(gè)21年的轉(zhuǎn)化期就很少見(jiàn)了。普洱茶是可以喝的古董,越陳越香,已經(jīng)儲(chǔ)存了21年的普洱茶,其餅體至少一半以上出現(xiàn)了碳化跡象,色澤烏黑油亮,香氣內(nèi)斂,口感醇厚,超級(jí)耐泡,蓋碗能沖泡二十泡以上。

3. 11年的干倉(cāng)普洱生茶

普洱生茶顏色以青綠、墨綠為主經(jīng)過(guò)時(shí)間陳化之后部分轉(zhuǎn)為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。普洱熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和,口感醇厚。發(fā)酵充足的熟茶,湯質(zhì)濃稠水甜而滑口,幾乎不苦澀。

4. 普洱茶什么是干倉(cāng)存放

生茶和熟茶的區(qū)別

普洱茶 ,普洱茶被稱為“可以喝的古董茶”,原因是其越陳越濃越香的特點(diǎn),茶友追求老茶,實(shí)際上是追求更高品質(zhì)的品飲體驗(yàn)。普洱茶大致分為:正品、精品、上品、珍品、極品、孤品六個(gè)層級(jí),所以它的價(jià)格也就有明顯的不同。

生普洱 ,生茶具有一山一寨、一地一味的特征,口感滋味豐富,層次感偏強(qiáng),韻味十分明顯,能極大的挑戰(zhàn)茶客的味蕾。生普可以清理腸道、降脂和減肥效果,特別適合煙酒頻繁的男士以及期待減肥瘦身的愛(ài)美女士。

春夏兩季,特別適合品飲生普。

熟普洱 ,熟茶經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵,茶性更溫和,對(duì)腸胃起到很好的保護(hù)作用,而且有利于睡眠,很多茶友在睡前兩個(gè)小時(shí)會(huì)喝一杯熟普。熟茶口感醇厚,綿軟回甘,無(wú)苦澀之感。因?yàn)榭诟械莫?dú)特性,深受父母長(zhǎng)輩的喜愛(ài),是送禮和收藏的佳品。

選擇普洱茶的幾個(gè)要素 ①普洱茶的外觀,條索是否完整,金芽數(shù)量的多寡。②普洱茶的顏色,深淺程度,光澤度如何。如果是陳年干倉(cāng)存放的普洱茶會(huì)有黑中泛紅的色澤。③普洱茶的湯色,是否透明發(fā)亮,茶湯表層是否出現(xiàn)油珠形狀的膜。④普洱茶的氣味和口感,“香、甘、滑、重、酸、甜、苦、澀”是否達(dá)到一定平衡。

5. 普洱茶什么叫干倉(cāng)

干倉(cāng)標(biāo)準(zhǔn)如下:

1、茶葉庫(kù)房的基本要求,茶葉倉(cāng)庫(kù)要防潮、避光、隔熱、防污染,庫(kù)房周圍無(wú)異味,地勢(shì)高、氣候或環(huán)境干燥,排水方便。通風(fēng)散熱方便,又可密閉遮光,倉(cāng)庫(kù)內(nèi)溫度不超過(guò)30度,相對(duì)濕度設(shè)法控制在20度以下,要專庫(kù)專用,不得混裝其他貨物。

2、茶葉防潮要求,首先,要求貯存的茶葉含水量,要符合儲(chǔ)藏的標(biāo)準(zhǔn),從科學(xué)的角度要求茶葉含水量應(yīng)在3%,才能保持茶不變質(zhì)。白茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為7%,但要長(zhǎng)期儲(chǔ)存白茶,含水率一定控制在5%以下,超過(guò)5%就容易“陳化”。其次,在陰雨天氣,庫(kù)房外面高濕、高溫的情況下,不得進(jìn)貨取貨,庫(kù)房的門窗要封閉,使倉(cāng)庫(kù)保持陰涼、干燥的環(huán)境。

3、茶葉避光要求,光線直接照射,會(huì)使茶葉中的葉綠素等化學(xué)成分,引起變色,降低茶葉的品質(zhì)。即使在低溫及無(wú)氧條件下保鮮的茶葉,一旦受到強(qiáng)光照射,仍會(huì)使茶葉色澤劣變。所以要求茶從加工后,到飲用前盡量避光。

4,溫度是23度左右,濕度是50%——70%,其實(shí)就是人覺(jué)得舒服的環(huán)境。

6. 干倉(cāng)與濕倉(cāng)普洱生茶的區(qū)別

隨著時(shí)間流逝,濕倉(cāng)普洱茶會(huì)被干倉(cāng)取代,不能恢復(fù)。

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