1. 普洱茶可以一直加熱嗎

說起烤茶，其歷史由來已久，在云南少數(shù)民族地區(qū)尤其興盛。烤制出來的茶，不僅茶滋味飽滿，香氣高揚，而且還具有比普通的清飲方式更好的生津止渴、祛濕排毒等的功效。說到這，肯定有很多網(wǎng)友躍躍欲試，都想自己動手進行一波烤茶試制。

烤茶講究一：烤茶器具選陶土罐而非鐵罐

鐵制的罐子在加熱過程中會釋放出大量的鐵元素，在烹煮或烤制的過程中會與茶葉中的鞣酸類物質相互作用，形成一些影響胃粘膜和腸胃消化的物質，所以不建議選擇鐵制罐。

烤茶講究二：茶葉選稍粗老，嫩度低的

很多人對烤茶會有這樣一個誤區(qū)，覺得只要是茶，烤出來一定很好喝。

一般的，像一些用料等級稍粗老的普洱茶或者老白茶等，都比較適合用來做烤茶的原料。茶葉在罐子中的逐步升溫和烤制的過程中能夠使茶的口感滋味得到最大限度的釋放，比如火烤之后的生茶會有濃郁的花香，熟茶則會逸散出一陣誘人的果香，烤制到末期的時候，茶中還能聞到一陣普通的清飲茶無法聞到的焦糖香氣。

烤茶講究三：抖茶、翻茶必不可少

烤茶，看似簡單，實則里面有很多的小細節(jié)要注意。茶葉烤制過程中要保證茶葉在加熱過程中受熱的均勻程度，適時的抖動或翻動茶葉，茶滋味才足夠飽滿。

烤茶講究四：火候掌握很重要，小火慢焙味最好

火候的掌握對一款烤茶的成敗是至關重要的，烤茶講究的是一個小火慢焙，茶葉慢慢烤，慢慢焙，無論香氣、滋味，才能夠得到最大限度的釋放。

烤茶講究五：加水，溫度適宜且注水量要適當

烤制進行到一定程度時，就可以在里面加水了。因為陶土罐在經(jīng)過一段時間的加熱之后，陶罐溫度較高，加水太快或太多的，都會使罐子里面的茶湯沸騰而溢出罐子外，所以最好還是采用多次少量的加水方式，特別是在第一次加水時，更要格外慎重。

關于烤茶的其他講究

1、第一泡不建議飲用

由于茶葉前期經(jīng)過了烤制，再加水進行烹煮，總會使茶湯在內含物質快速析出的同時，迅速溶解到茶湯中，品飲起來茶的苦澀味相對于蓋碗沖泡的第一泡平淡無味來說，要刺激、強烈得多，如果烤制手法失當?shù)脑挘€有可能在茶湯中出現(xiàn)難以忍受的焦苦味。

2、投茶適度

此外，再根據(jù)烤過的茶在烹煮過程中內含物質析出快且析出量大，所以投茶量也要做到投茶有度，投茶過多則會使茶湯味苦。

2. 喝普洱茶的時候為什么要很熱

緊壓的普洱茶經(jīng)過倉儲陳化，在長期的存放過程中，茶葉在微生物作用下一直在慢慢的轉化、分解、氧化、聚合、絡合，會產(chǎn)生的一些氣味，導致在普洱茶沖泡時造成口感滋味的影響。

緊壓的普洱茶經(jīng)過倉儲陳化，在長期的存放過程中，茶葉在微生物作用下一直在慢慢的轉化、分解、氧化、聚合、絡合，會產(chǎn)生的一些氣味，導致在普洱茶沖泡時造成口感滋味的影響。高溫沖泡會令茶散去本不應當有的悶、雜、堆、沉等味道，讓茶葉從陳化中蘇醒過來，去除雜味、倉味，還原本真味道。經(jīng)過“醒茶”工序的調整后，會令茶葉在沖泡時釋放出最佳的品質。

但是這種高溫沖泡普洱茶也不是絕對的。相對來說，老生茶需要高溫水沖泡，才能喚醒以領略它的風姿。而對于熟普洱來說，可以根據(jù)茶葉等級可以適當調整水溫，如熟茶芽頭較多，用溫高水沖泡會使茶湯中出現(xiàn)澀味影響品飲口感?？刹煞兴_湯，后續(xù)用稍低水溫沖泡，這樣出湯的色澤滋味都會飽滿。

3. 普洱茶要燒開嗎

需要的，普洱熟茶需要洗兩次。拿到普洱熟茶之后可以把茶餅用茶針或茶刀分成小塊，放入罐中10~15天，喚醒茶葉。

喝之前再用茶針或茶刀將普洱茶拆解出合適沖泡的大小，然后選擇器具進行沖泡。泡法：取適當量的普洱茶熟茶，將水燒開至100度。先燙蓋碗（或茶壺），將水倒掉之后將普洱茶放入杯中蓋碗（或茶壺）中。注水，第一泡洗茶。將洗茶水倒掉。第二泡再醒茶，將第二次的洗茶水倒掉之后可聞杯香。第三泡就可以開始就可以飲用了。一直喝普洱溯岳茶坊的普洱茶，感覺很好。

4. 普洱茶可以一直加熱嗎多少度

普洱茶分為生茶和熟茶，不知道您具體只的是哪種呢？

如果是生茶的話，不建議一直泡在水里面，首先會影響茶湯的口感，隨著浸泡時間的增加水溫也會降低，低水溫是不適合普洱生茶的茶香的發(fā)揮的；同時，在品嘗普洱生茶的時候，感受沒一泡之間的變化是也是樂趣之一，如果長時間浸泡的話很可能就失去了這樣的樂趣。

如果是熟茶的話，是可以長時間浸泡的，但是建議在浸泡的過程中對茶水加溫，也就是我們俗稱的煮茶。

5. 普洱茶可以直接煮嗎

不用直接泡就可以喝了，有苦中帶甜的味道

6. 普洱茶可以一直加熱嗎為什么

燒紫砂壺的溫度

(1)常溫～200℃，為紫砂坯體的脫水階段，這段時間內主要是排除坯體內的結合水(機械水)，要求升溫緩慢均勻。我們知道100℃為水的沸點，當窯溫升至105℃時，坯體內大量水分開始蒸發(fā)。為了有效而完全的排除水分，105℃時應保溫30分鐘，即30分鐘時間內窯溫始終控制在105℃左右。脫水階段必須緩慢升溫，否則坯體極易開裂或炸裂。

(2)200℃～500℃是紫砂坯體排除結晶水的階段，結晶水又叫結構水，它不同于泥料的結合水，必須在450℃-500℃時才能從al2o3?2sio2?2h20(高嶺土)中分解，這時只要平穩(wěn)的正常升溫即可。

(3)500℃～600℃為石英晶型轉變階段。石英(即sio2)在573℃時，從?-si02—〉α-sio2，其體積增加0.84％，而紫砂泥料中含有大量的sio2成份，特別是段泥(或本山綠)含量更大。所以這一階段燒成操作要特別當心。雖然整個反應過程很快，只需短短幾分鐘時間，但如處理不當，就有可能出現(xiàn)坯體開裂。這一時間段必須確保窯內溫度均勻，盡可能的減少窯內各處的溫差，這是相當關鍵的。

(4)600℃～1050℃，氧化分解階段，在這階段碳酸鹽得到分解，氧化鐵、氧化錳等著色氧化物開始顯示本色。

(5)1050℃～1200℃，燒結階段(這是指紫泥溫度)，當窯溫達到這個溫度時，尚需保溫一段時間，因紫砂壺為薄壁產(chǎn)品，一般保溫3o分鐘即可，保溫的目的是為了減少窯內上下溫差。當上下溫度相同時，可以停止加溫，關閉燒嘴。

(6)1200℃～700℃，急冷階段，這一階段窯內制品還處在熔融的有塑性的狀態(tài)，可以快速急冷而不至于開裂。采用快冷有兩個好處，一是可以縮短燒成周期，提高窯爐工作效率；二是由于急劇快冷，制品表面光澤度極好，茶壺的水色可以顯現(xiàn)。

(7)700℃～400℃為緩慢冷卻階段，這一階段很重要，操作時尤應注意。因為573℃為石英晶型轉化溫度，制品中石英成分將由僅α-si02—〉?-sio2，體積縮小0.84％，特別是段泥(本山綠)產(chǎn)品更應當心，要確保窯內緩慢而又均勻的冷卻，否則制品極易驚裂報廢。

(8)400℃～90℃為正常冷卻，也可快也可慢，反正此時的冷卻已不會對產(chǎn)品產(chǎn)生負面影響。

其次根據(jù)原料不同，也有一些區(qū)別：

紫砂，為江蘇宜興黃龍山，礦脈所開挖出來的紫砂原礦提練而成，當時因礦脈里鐵質成份較高、所生產(chǎn)的茶壺會產(chǎn)生火疵、小熔點，泥料內所含顆粒較大結構疏松器身明顯成雙氣孔結構，空氣對流順暢氣孔對流較好；日久使用，漸露鋒芒，養(yǎng)成變化甚大為養(yǎng)壺之最佳教材。泡茶好喝，評價好！

礦區(qū)：江蘇宜興丁山黃龍山

窯溫：約1150度c/收縮比：約11%

適合沖泡：烏龍茶生茶（輕焙火系列）特好、普洱茶各種系列。

紅泥，早期是最常用之泥料，為江蘇宜興黃龍山紅泥原礦提練而成；當時因礦脈里鐵質成份較高、所生產(chǎn)的茶壺會產(chǎn)生火疵、小熔點，日久使用，漸露鋒，深獲早期壺識者深愛、贊賞。養(yǎng)壺者之最愛。新壺初用，茶湯略現(xiàn)砂氣，，經(jīng)使用壺身展現(xiàn)出朱紅，泡茶鋉數(shù)日則如朱-泥，贊不絕口！

礦區(qū)：江蘇宜興丁山黃龍山

窯溫：約1100度c/收縮比：約13%

適合沖泡：烏龍茶生茶（輕焙火系列）、鐵觀音（中焙火或重焙火系列）、普洱茶各種系列。

緞泥，團泥即緞泥

天然團泥是紫泥和綠泥的共生礦.宜興方言"團"和"段"同音.天然團泥"骨多肉少",燒成質感,砂粒豐富.用綠泥和紫泥配制團泥質感較差,用后無滋潤感,易"吐黑".近期在黃龍山和青龍山的交會處因為作路,挖出了一些團泥原礦.

團泥料相對要比紫泥和朱泥更為直觀。好的團泥礦料是天然的紫泥和綠泥共生礦料，但紫泥偏多，顏色就偏紅，高溫下偏青，偏灰，相反綠泥成分高，燒成顏色偏黃，高溫下偏灰白。顆粒結構的特征是“骨多肉少”砂感強烈，表面質感十分豐富。劣質“團泥”燒成后顏色發(fā)暗，有晦澀感或者特別艷麗但沒有質感，幾乎看不見砂質。典型的就是市面上“黃朱泥“敲擊聲音清脆，透氣性很差，表面沒有砂質感。

出自黃龍山的礦料稱之為本山泥，如本山甲（夾）泥，本山綠泥等?！岸巍焙汀皥F”在丁山方言中發(fā)音一樣，所以團泥也有人寫成“段泥”，通常天然團泥是紫泥和綠泥的共生礦。所以只要產(chǎn)于黃龍山的礦料稱作“本山團泥”是完全可以的。呵呵

天然的團泥只要燒結,不會"吐黑".

徐秀棠大師在書中的表述方法上不是很清楚.第一"團山"無從考證,古籍上的零星記載,均非當?shù)靥杖司幾?有一可能性就是丁山有一座土丘稱作"臺山"臺(tai)在丁山方言和團山相似.該處有沒有泥礦.歷史上是否有泥礦過,目前尚無資料.

團泥礦料中紫泥和綠泥共存狀態(tài)是片狀結構.不是星點式的.

本山綠泥假如不加拼制，直接成泥效果是很不理想的。因此一個經(jīng)驗豐富的藝人會少許假如紫泥，這樣就成為現(xiàn)在的拼制“團泥”了。

團泥中的紫泥料軟化,在制作時被"明珍"壓碎,造成"拖尾"現(xiàn)象.團泥中的紫泥顆粒在不同燒成溫度,會呈紅色或紫色.

拖尾現(xiàn)象主要是因為不同顆粒軟化度不一,在制作時"明真"打來時將其壓碎,造成拖尾現(xiàn)象.一般配制團泥相對比較容易出現(xiàn)此類現(xiàn)象.

“吐黑”主要是指質地疏松“團泥”壺泡養(yǎng)以后表面因為吸附黑色素。一般質地堅密的泥料，做功到位，燒結度合適。就不會出現(xiàn)此類問題。

造成配制團泥吐黑主要是，燒結度不夠，形成因素主要是選礦不好泥料致密度差，結構疏松等原因。優(yōu)質的天然原礦團泥通常不會出現(xiàn)此類的情況。

這比較難以說明白。一般好的泥料表面質感砂性重，俗稱“骨多肉少”。這類的團泥相對比較好，泡養(yǎng)以后顏色愈來愈“沉”。不會吐“黑”。

早期最常見通用之泥料，為江蘇宜興黃龍山?本山綠泥原礦提練而成；泥料內所含顆粒較大結構疏松器身明顯成雙氣孔結構，空氣對流順暢；日久使用，漸露鋒芒，養(yǎng)成變化甚大為養(yǎng)壺之最佳器材。泡茶好喝，贊不絕口！早期泥料調配跟早期窯爐所升溫度較低溫，在一般緞泥產(chǎn)品會“吐黑”；近期來所用窯爐為高溫窯，所燒成之緞泥壺，可輕易提升至所須溫度，而真正達到較高的結晶，絕不吐黑！

礦區(qū)：江蘇宜興丁山黃龍山

窯溫：約1150度c/收縮比：約13%

適合沖泡：烏龍茶生茶（輕焙火系列）。

黑鐵砂，為早期最常見通用之泥料之一；為江蘇宜興黃龍山原礦提練再加入錳而成，當時因礦脈里鐵質成份較高、所生產(chǎn)的茶壺會產(chǎn)生火疵、小熔點，日久使用，深獲早期壺識者深愛、贊賞。養(yǎng)壺者之最愛。新壺初用砂土氣重，茶湯略現(xiàn)砂氣，經(jīng)使用壺身展現(xiàn)出灰黑，泡茶鋉數(shù)日則如墨黑，泡茶好喝，評價好贊不絕口！

礦區(qū)：江蘇宜興丁山黃龍山

窯溫：約1130度c/收縮比約12%

適合沖泡：烏龍茶生茶（輕焙火系列）特好、鐵觀音（中焙火或重焙火系列）、普洱茶各種系列。

內紫外紅，壺胚乃以清水泥為泥料，成型后再以紅泥漿上漿“壺表”，再讓壺壞陰干入窯燒成；此作法在當時為早期壺很常見之泥料工藝壺身泡茶多日顏色變朱紅色，現(xiàn)代壺已甚少見此作法。

礦區(qū)：江蘇宜興丁山黃龍山

窯溫：約1100度c/收縮比：約11%

適合沖泡：烏龍茶生茶（輕焙火系列）、普洱茶各種系列。

大紅袍泥，宜興市洑東鄉(xiāng)西面，在任途村與紅衛(wèi)村交介處小煤窯礦區(qū)，所開采的夾層嫩泥。含氧化鐵，在煉泥過程加入天然鐵紅粉提升紅色，經(jīng)過窯燒會變成大紅色，泥質細膩密度高、高結晶，泡茶柔順好喝，經(jīng)過泡茶養(yǎng)成色澤艷紅非常討喜，此種泥料非常稀有，泡茶好喝，評價特好。

礦區(qū)：宜興市洑東鄉(xiāng)西面

窯溫：約1040度c/收縮比：約45-55%

適合沖泡：烏龍茶生茶（輕焙火系列）特好、鐵觀音（中焙火或重焙火系列）、普洱茶各種系列。

小紅泥，宜興市洑東鄉(xiāng)東面的礦區(qū)所開采的嫩泥，因含大量的氧化鐵經(jīng)過窯燒會變成朱紅色（又稱小紅泥），泥質細膩密度高高結晶跟一般紅泥含礦量不同泥質較多，此種泥料非常稀有，泡茶好喝，評價特好。

礦區(qū)：江蘇宜興市洑東鄉(xiāng)

窯溫：約1080度c/收縮比：約20-28%

適合沖泡：烏龍茶生茶（輕焙火系列）特好、鐵觀音（中焙火或重焙火系列）特好、普洱茶各種系列特好。

紫茄泥，紫茄色澤溫潤討喜，泥中極品。泥性：黏性佳，含石英、云母、鐵量高，在黃龍山脈紫砂中挑選提煉出來的特殊紫砂泥礦，泥色：茄紫胎骨堅潤，此種泥料非常難得稀有，泡茶好喝，評價特好。

礦區(qū)：江蘇宜興丁山黃龍山脈。

窯溫：約1150-1200度c/收縮比：約12%

適合沖泡：烏龍茶生茶（輕焙火系列）特好、鐵觀音（中焙火或重焙火系列）特好、普洱茶各種系列特好。

墨綠泥是紫砂泥色配比之一。將著色金屬氧化物氧化鈷、氧化錳，加入本山綠泥中配制而成的一種紫砂色泥。經(jīng)燒成后，呈深綠色至墨綠色，是人工配制為數(shù)不多的紫砂色泥之一。墨綠泥呈色的深淺，隨氧化鈷、氧化錳加入量的多少而定。

窯溫：約1150度c/收縮比：約15%

適合沖泡：烏龍茶生茶（輕焙火系列）。

拼紫泥，是用不同泥調配而成，簡稱“拼紫泥”也稱調和泥為較常用的紫砂泥料，燒成呈棕色，在市場接受接受度很高的泥料

礦區(qū)：江蘇宜興丁山黃龍山。泥性：穩(wěn)定性特佳，容易掌控，結構緊密，可廣泛利用，成型容易。

窯溫：約1150~1200度c/收縮比：約11%

適合沖泡：烏龍茶生茶（輕焙火系列）、普洱茶各種系列。

清水泥，為原礦紫砂，赤鐵礦、云母多早期較常見的泥料，被廣泛使用，俗稱“紅紫砂”成色溫和高雅玩家倍賞。礦產(chǎn)地：江蘇宜興丁山黃龍山。泥性：容易掌握，穩(wěn)定性高，成型容易，泡茶好喝。

窯溫：約1150度c/收縮比：約11%

適合沖泡：烏龍茶生茶（輕焙火系列）、普洱茶各種系列。

紫皂青，為原礦紫砂，產(chǎn)于江蘇宜興丁山黃龍山系四號井，由于產(chǎn)于紫砂最底層，質地特純，泥質細膩、成色嬌艷，呈紫紅色，為稀有泥料，在近代制壺名家廣泛使用。

窯溫：約1170度c/收縮比：約11%

適合沖泡：烏龍茶生茶（輕焙火系列）。

黃龍山石黃，開產(chǎn)于黃龍山的嫩泥礦，近代用來做朱泥壺的原料，嫩泥礦中含砂量重，坊間常用來做仿古朱-泥壺，頗受歡迎。

窯溫：約1100度c/收縮比：約18%

適合沖泡：烏龍茶生茶（輕焙火系列）

底槽青，底皂青即底槽青底皂青泥料在長時間陳腐后,假如使用時藝人不注意,很可能在燒成成品上產(chǎn)生黑色暈紋.因此藝人在用陳腐時間較長的底皂青原料時一定要重新杵打充分,才可以制作.

紫泥是一個"泛"概念!,底皂青礦也屬于紫泥礦中優(yōu)質礦料.清水泥原指成泥方法.現(xiàn)在確指沒加它料的紫泥類.沒加它料的底皂青可以是清水泥,但清水泥不一定就是底皂青礦料.目前市場經(jīng)?；煜齼蓚€概念.紫泥的燒成顏色,主要因素是玻化程度.

“當?shù)厮^的"皂青"是指用稻草灰和石灰混成的一種青灰顏色.”主要是用作建筑物上的涂料

底皂青原礦的顏色很接近“皂青”色。這也是我把“底槽清”寫成“底皂青”的原因。

弱還原氣氛中比較容易燒出此效果.底皂青礦料應該和古籍中記載的天青泥是同一種礦料.現(xiàn)代窯爐基本上都是氧化焰因此看不見"淡墨"色效果.

底皂青是優(yōu)質紫砂礦料.黃龍山四號井是和其他黃龍山礦井一樣僅僅是夾(宜興土話讀ga)泥礦,而且四號井早已廢置.底皂青礦料也不僅僅出在四號井,黃龍山其它礦井都可以出優(yōu)質的底皂青礦料.

底皂青也是屬于紫泥類礦料.

底皂青礦料相對比較容易分清，細看壺表內有不均勻的細小金黃色或灰黃色砂粒。

底皂青礦料中的綠色“雞眼”粉碎后呈現(xiàn)的是黃色顆粒，

為原礦紫砂，產(chǎn)于江蘇宜興丁山黃龍山系四號井，由于產(chǎn)于紫砂最底層，質地特純，泥質細膩、成色穩(wěn)重，呈棕色，在近代制壺名家廣泛使用。

窯溫：約1160度c/收縮比：約11%

適合沖泡：烏龍茶生茶（輕焙火系列）

甲子年紫砂，為1984年在江蘇宜興黃龍山，礦脈所開挖出來的紫砂原礦提練而成，當時因礦脈里鐵質成份非常高、所生產(chǎn)的茶壺會產(chǎn)生火疵、小熔點，泥料內所含顆粒較大，礦物含量豐富結構疏松，器身明顯成雙氣孔結構，空氣對流順暢氣孔對流較好；日久使用，漸露鋒芒，養(yǎng)成變化甚大為養(yǎng)壺之最佳教材。泡茶好喝，評價好！

礦區(qū)：江蘇宜興丁山黃龍山

窯溫：約1150度c/收縮比：約11%

適合沖泡：烏龍茶生茶（輕焙火系列）特好、鐵觀音（中焙火或重焙火系列）、普洱茶各種系列。

鐵星泥，此泥料在早期做壺使用較多深紫茄色、色澤溫潤討喜，礦中極品。泥性：黏性佳，含石英、云母、赤鐵礦的含量特別多，所生產(chǎn)的茶壺會產(chǎn)生非常密集的小熔點，器身明顯成雙氣孔結構，空氣對流順暢氣孔對流較好；沖泡使用，漸露鋒芒，養(yǎng)成變化甚大為養(yǎng)壺之最佳教材在，黃龍山脈紫砂中挑選提煉出來的特殊紫砂泥礦，泥色：深茄紫胎骨堅潤，此種泥料非常難得稀有，泡茶好喝，評價特好。

礦區(qū)：江蘇宜興丁山黃龍山脈4號井。

窯溫：約1150-1200度c/收縮比：約13%

適合沖泡：烏龍茶生茶（輕焙火系列）特好、鐵觀音（中焙火或重焙火系列）特好、普洱茶各種系列特好。

細黑星，此泥料在早期做壺使用較多，淺棕色含細黑色顆粒、色澤溫潤討喜，礦中極品。泥性：黏性佳，含石英、云母、赤鐵礦的含量特別多，所生產(chǎn)的茶壺會產(chǎn)生非常密集的小熔點，器身明顯成雙氣孔結構，空氣對流順暢氣孔對流較好；沖泡使用，漸露鋒芒，養(yǎng)成變化甚大為養(yǎng)壺之最佳教材在，黃龍山脈紫砂中挑選提煉出來的特殊紫砂泥礦，泥色：淺棕色，此種泥料非常難得稀有，泡茶好喝，評價特好。

礦區(qū)：江蘇宜興丁山黃龍山脈4號井。

窯溫：約1150度c/收縮比：約11%

適合沖泡：烏龍茶生茶（輕焙火系列）特好、普洱茶各種系列

7. 普洱茶用不用煮著喝

噴淋好。

噴淋煮茶：是利用噴淋煮茶器煮熟的茶，是通過溫煮的方法，方式比較新穎，可以讓茶葉釋放更多的營養(yǎng)物質。噴淋煮茶器清洗起來比較容易，但是煮茶的時間比較長，一次煮的茶量也比較少，一般只適合一至兩個人飲用。

8. 普洱茶可以一直煮嗎

木瓜去皮切片,普洱茶熱水泡洗完留著備用。 木瓜和水一起煮15分鐘后放入普洱茶葉再煮5分鐘。即可完成! 完成可隔渣,放涼。整天代替水喝普洱茶功效: 1.5L的壺,掐一拇指尖的普洱茶就可以。煮3~5分鐘就可以了,煮兩回,

9. 普洱茶可以反復加熱喝嗎

方法：

1/6

首先要注意每一次泡的量，通常泡一壺普洱茶，碎銀子需要8克普洱茶碎銀子的量。

2/6

第2個注意事項是，在沖泡之前一定要清洗茶具，茶具以瓷玻璃或者陶為上品。茶具清洗以后，用開水燙兩次提高溫度。

3/6

然后放入碎銀子用95度水進行沖泡，這里工序稱為醒茶，以幫助茶葉能夠更多釋放香氣。普洱茶碎銀子由于質地堅硬，需要洗兩次茶。洗茶時間為10秒鐘把洗茶水倒出。

4/6

然后就是正式?jīng)_泡，正式?jīng)_泡就需要100度的水。沖泡的時候可以定點注水，也可以圍繞著蓋碗旋轉一圈，注水水流平穩(wěn)注水以后蓋上蓋子悶7秒鐘左右就可以出湯。

5/6

把茶渣和茶湯進行分離。碎銀子可以沖泡2~3泡。

6/6

把2~3遍的茶湯混合起來。趁溫熱進行服用。香氣非常濃郁。