1. 普洱茶樹和鐵觀音茶樹的區(qū)別
鐵觀音不是綠茶而是烏龍茶，烏龍茶半發(fā)酵茶類，而綠茶沒有發(fā)酵的茶品。那么鐵觀音和綠茶的區(qū)別在哪里？在哪里呢？且看下面介紹： 鐵觀音屬青茶，青茶也就是我們平時(shí)所說的烏龍茶，是半發(fā)酵茶。新鮮的茶葉經(jīng)過曬青、晾青、搖青、殺青、揉捏、干燥等工藝制得的茶葉。青茶湯色清澈金黃或淡金黃，而新工藝做法的鐵觀音茶湯則“清湯綠水”茶湯大多偏青綠色，青茶既具有綠茶的清香和花香，又具有紅茶的醇厚的滋味。如大紅袍、水仙、單叢、鳳凰、安溪鐵觀音、黃金桂、鐵羅漢、臺(tái)灣烏龍等 ?！ 【G茶，又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名。 綠茶的特性，較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。其中茶多酚咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)。 綠茶－－代表茶有西湖龍井、信陽毛尖、碧螺春 烏龍茶(鐵觀音)的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪，減肥健美等方面。在日本被稱之為美容茶，健美茶。 烏龍茶－－代表代表茶有文山包種茶、安溪鐵觀音、凍頂烏龍茶、武夷大紅袍 鐵觀音原產(chǎn)福建省安溪縣。據(jù)《清水巖志》載：“清水高峰，出云吐霧，寺僧植茶，飽山嵐之氣，沐日月之精，得煙霞之靄，食之能療百病。老寮等屬人家，清香之味不及也。鬼空口有宋植二三株其味尤香，其功益大，飲之不覺兩腋風(fēng)生，倘遇陸羽，將以補(bǔ)茶話焉”，說明安溪唐代已產(chǎn)茶。到明代茶產(chǎn)稍盛，《安溪縣志》有“常樂、崇善等里貨(指茶)賣甚多”的記載。18世紀(jì)后期安溪茶戶有了較大發(fā)展。詩人阮曼錫在《安溪茶歌》中有“安溪之山郁嵯峨，甚陰常濕生叢茶。居人清明采嫩葉，為價(jià)甚賤保萬家……”之句。隨之茶區(qū)農(nóng)民還選育出許多優(yōu)良茶樹品種，其中以鐵觀音制茶品質(zhì)為最優(yōu)。 鐵觀音原是茶樹品種名，由于它適制烏龍茶，其烏龍茶成品遂亦名為鐵觀音。所謂鐵觀音茶即以鐵觀音品種茶樹制成的烏龍茶。而在臺(tái)灣，鐵觀音茶則是指一種以鐵觀音茶特定制法制成的烏龍茶，所以臺(tái)灣鐵觀音茶的原料，可以是鐵觀音品種茶樹的芽葉，也可以不是鐵觀音品種茶樹的芽葉。這與福建鐵觀音茶的概念有所不同。 安溪鐵觀音制作嚴(yán)謹(jǐn)，技藝精巧。一年分四季采制，谷雨至立夏(4月中下旬～5月上旬)為春茶，產(chǎn)量占全年總產(chǎn)量的45～50％；夏至至小暑(6月中下旬～7月上旬)為夏茶，產(chǎn)量占25—30％；立秋至處暑(8月上旬～8月下旬)為暑茶，產(chǎn)量占15～20％，秋分至寒露(9月下旬～10月上旬)為秋茶，產(chǎn)量占10～15％。制茶品質(zhì)以秋茶為最好。春茶次之，其香氣特高，俗稱秋香，但湯味較薄。夏、暑茶品質(zhì)較次。鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)必須在嫩梢形成駐芽后，頂葉剛開展呈小開面或中開面時(shí)，采下二三葉。采時(shí)要做到“五不”，即不折斷葉片，不折迭葉張，不碰碎葉尖，不帶單片，不帶魚葉和老梗。生長地帶不同的茶樹鮮葉要分開，特別是早青、午青、晚青要嚴(yán)格分開制造，以午青品質(zhì)為最優(yōu)。
2. 鐵觀音是新茶樹好還是老茶樹好
正味好。
正味和殺青的區(qū)別主要有幾方面:工藝上發(fā)酵時(shí)間的長短不同、成品茶外觀色澤和內(nèi)質(zhì)都有所不同。
1工藝:正味鐵觀音是采青后次日凌晨3-8點(diǎn)鐘就開始炒青（殺青），而殺青鐵觀音采青后，次日下午13-20點(diǎn)才開始炒青（殺青)。
2.外觀:正味鐵觀音色澤烏綠油潤，顆粒圓結(jié)，湯色橙黃明亮清澈見底。而消青鐵觀音色澤墨綠油亮，比正味的綠，顆粒圓實(shí)，湯色綠黃明亮，但比正味鐵觀音湯色深。
3.內(nèi)質(zhì):正味鐵觀音香氣馥郁，且有淡淡的蘭花香，滋味醇正，音韻明，飲后回甘強(qiáng)，泡過之后的葉底肥厚軟亮，略帶紅邊。適合口感較淡或有閑情雅致的人群品飲。消青鐵觀音香氣高長，沖泡之后香氣四溢滿屋飄香，素有開蓋奪香之勢(shì)，滋味濃厚刺激性強(qiáng)，適合有飲酒抽煙口感較重的人群飲用。
3. 普洱茶樹與鐵觀音茶樹的區(qū)別
1、鐵觀音和普洱各有所長，至于哪個(gè)好就要看個(gè)人的喜好了，喜歡回味甘甜的話，普洱不錯(cuò)。
2、建議不要定一種茶來喝，有條件可以秋喝鐵觀音，冬喝普洱，普洱是熟茶，喝了暖胃的，非常不錯(cuò)。
鐵觀音和普洱的區(qū)別:
1、鐵觀音屬于烏龍茶類，亦是半發(fā)酵茶，喝此類茶健體暖身，適宜身體虛寒之人群！
2、普洱以前屬黑茶，現(xiàn)單指普洱茶類，是后發(fā)酵茶，但其茶性溫和，比較適宜腸胃不適之人群！
3、鐵觀音是烏龍茶的代表，不僅香高味醇，是天然可口佳飲，而且養(yǎng)生保健功能在茶葉中也屬佼佼者。
4、普洱，云南特產(chǎn)，具有越陳越香的獨(dú)特品質(zhì)，滋味醇厚回甘，具有獨(dú)特的陳香味兒，有“美容茶”“減肥茶”之聲譽(yù)。
科學(xué)喝茶，應(yīng)根據(jù)自己的身體狀況喝茶，生理時(shí)期來決定，一般來說，身體健康者可根據(jù)自己的嗜好喝各式各樣的茶葉。
4. 普洱茶樹和鐵觀音茶樹的區(qū)別在哪里
鐵觀音和普洱的區(qū)別：
1、鐵觀音屬于烏龍茶類，亦是半發(fā)酵茶，喝此類茶健體暖身，適宜身體虛寒之人群。
2、普洱以前屬黑茶，現(xiàn)單指普洱茶類，是后發(fā)酵茶，但其茶性溫和，比較適宜腸胃不適之人群。
3、鐵觀音是烏龍茶的代表，不僅香高味醇，是天然可口佳飲，而且養(yǎng)生保健功能在茶葉中也屬佼佼者。
4、普洱，云南特產(chǎn)，具有越陳越香的獨(dú)特品質(zhì)，滋味醇厚回甘，具有獨(dú)特的陳香味兒，有“美容茶”“減肥茶”之聲譽(yù)。
5. 普洱茶樹和鐵觀音茶樹的區(qū)別圖片
鐵觀音是半發(fā)酵茶，介于綠茶和紅茶之間，又叫青茶。顏色是青綠色帶暗紅卷邊;碧螺春是綠茶，卷曲的球狀，碧綠色的。聞著有水果香氣;龍井是綠茶，筆直的青綠色索條形狀，根根堅(jiān)挺。
普洱茶是全發(fā)酵茶，呈褐色或者紅褐色的，分青餅和熟餅兩種，一般是壓制成圓盤形狀，經(jīng)久耐存，味道彌香，茶馬古道就是運(yùn)送這個(gè)的。
6. 鐵觀音屬于什么茶樹
答案是：青茶。
中國地大物博，物產(chǎn)豐富，茶葉的源產(chǎn)地就是中國。
我國的茶葉品種琳瑯滿目，分為綠茶、青茶、紅茶、花茶幾大類。鐵觀音屬于青茶，是一種深受茶客喜愛的品種。主要產(chǎn)地是福建省和廣東省。
在制作工藝上，綠茶不發(fā)酵，紅茶是全發(fā)酵，青茶（鐵觀音）是半發(fā)酵。
7. 普洱茶樹和鐵觀音茶樹分別?
普洱茶和六堡茶的區(qū)別在普洱茶產(chǎn)地在云南,主要以喬木和灌木為主要原料生產(chǎn),主要是全發(fā)酵和生的普洱茶餅;六堡茶是屬于黑茶類,六堡茶主要在廣西梧州市蒼梧縣六堡鄉(xiāng),原料是當(dāng)?shù)氐拇笕~種茶樹,以其特殊的檳榔香味為獨(dú)特的中國名茶,外行條索緊結(jié).素以“紅、濃、陳、醇”四絕著稱。 鐵觀音主要產(chǎn)在安溪，屬于烏龍茶類，以半發(fā)酵為主，茶樹也與普洱茶不同，鐵觀音的香氣主要以清香型和濃香型為主。六堡茶與觀音的區(qū)別也就顯而易見，就是黑茶和烏龍茶（青茶）的最大不同處。還有茶的色、味、香也有明顯的不同。 黑茶包括六堡茶，而普洱茶不屬于黑茶。
